分卷阅读66
个激灵,手忙脚乱地掏出来,看清来电人是傅安安才松了口气。 “喂，楚心，下课了吧？晚上在食堂吃饭吗？”傅安安的声音很愉快。 楚心想起刚刚的情景黎白也看到了,没来由一阵心虚,回道：“不了，晚上很忙，我回店里了。” 傅安安道：“五点多了还忙？齐哥不像会压榨员工的人啊。” 楚心岔开话题,说：“你有时间来店里玩……” 话没说完,手机震了下,又有电话进来，提示她是否保留原通话接听新通话。 楚心一看是路长川,心里着慌没敢接,只当看不见，继续和傅安安说话。 “你有时间来店里坐坐，重新装修好后还没来过吧。” 傅安安一向心大，自然不会隔着电话发现楚心异常,便痛快应下，又闲聊几句后才结束。 手机来电已经没了，只剩一条未接来电提醒。她关掉屏幕，加快脚步往店里去。 还没走出多远,路长川的短信到了——跑哪去了？ 楚心分辨不出这句话到底是不是兴师问罪，正愁呢，又有电话进来。 ……真是越到乱时电话越多。 这次是魏夏，他带来一个好消息。 “楚心，有个客人来电话，想订八十个小蛋糕，七点前做好，接吗？” 这个电话若是上午来的，肯定想都不想就接了。但现在是傍晚五点多，大部分蛋糕店当日库存已经消耗的差不多了。 再过两小时，还卖不掉的蛋糕基本就剩下了，第二天没法再卖。 所以这个时间一般不会接大单急活，单做个生日蛋糕还可以。 而且店内人手几乎是一比一配置的，每个人都有自己的岗，急活就意味着某个岗会人手不足，扰乱店内正常制作流程，影响日常销售。 所以魏夏才犹豫，不敢自己拿主意，电话问到楚心这。 一听是生意上的事，楚心马上来了精神，问：“有要求吗？” 魏夏：“八十个要一样的造型，女孩喜欢的。” 楚心一边加快脚步，一边在心里计算时间和库存，嘴上说：“接！你跟她说，七 点来取。” “好。”魏夏应得也很快，同时说，“还有些冻的戚风底化一下可以用。” 楚心听着不对：“咱们哪有冻蛋糕？” “是马丽娜，头天没卖掉的，还有你试做的新品，她舍不得扔给冻起来了……” “不行，做新的。慕斯蛋糕，这个快，用那套kitty猫的模具。” 魏夏：“……好，你什么时候到。” 楚心小跑起来：“十分钟。” 回到店里时，大堂只有齐轩一个人在忙活，点单、端盘子、收盘子、结账，做习惯了，他动作越来越顺。 魏夏和马丽娜已经开始准备了。 kitty猫模具每一个大约小孩拳头大小，一盘里面有三十个格子，三盘就够了。 楚心在更衣间脱掉外套，洗干净手，换上厨师服，挽起袖子，来到后厨。 她对马丽娜说：“准备浅黄色和浅粉色巧克力。” 马丽娜立刻放下手里工作，进冷藏室拿白巧克力。 楚心又对魏夏说：“饼干碎做底。” 魏夏快步到柜里取出饼干，压碎后与黄油搅拌。 慕斯蛋糕中间加层戚风会比较好，但时间来不及，改用饼干碎。 吉利丁片剪小泡进冰水中待用，在奶油芝士中挤入柠檬汁和适量细砂糖，隔水加热，同时用打蛋器搅拌成细腻顺滑的状态就可以拿出来。 在拌好的奶油芝士中加入酸奶，搅拌均匀。泡好的吉利丁隔水融化，一次性倒入芝士糊，迅速混合。 之后倒出需要的淡奶油，什么都不用加，直接打发出纹路，分两次倒入芝士糊，拌匀后就是酸奶芝士慕斯糊。 期间，马丽娜将巧克力放入裱花袋，粉色挤在蝴蝶结上，黄色挤在鼻子部位，速冻。 冻好的巧克力不必从模具中拿出，直接将慕斯糊倒进去，再次速冻。 蛋糕脱模后，用黑巧克力在眼睛和胡须部位装饰。由于刚刚急冻完成的糕体温度很低，巧克力液流上去很快就开始凝固，可以很好地控制流动范围。 临近七点钟时，八十个kitty猫造型小慕斯蛋糕完成。 才把它们打包好，门外就停下一辆车。 一位穿着休闲风衣的年轻少妇从车上下来，先站在蛋糕店门口盯着招牌看了看，确认是这家没错后，才推门走入。 她神情焦急，径直到收银台问：“我订的小蛋糕好了吗？” 楚心拿出一个大盒子，里面是八十个小盒子。 “好了，现在温度还有点低，二十分钟左右吃正好。” 那少妇似乎没对蛋糕抱多大希望，接过来只随意扫了一眼，不想，这一眼却愣住。 奶白色的kitty猫光洁圆润，精巧的巧克力装饰点缀其上，留出大片余白，显得可爱又诱人。 她下意识问：“这是现做的？” 楚心：“是刚刚做出来的。” 少妇赶时间，听了这话只看她一眼，没说什么，又匆匆离开了。 这天晚上，少妇独自收拾好房间，坐在沙发上休息时，她老公回来了。 “小鹿睡了吗？”男人轻声问。 少妇嗔道：“睡了，到睡时还在生气，过生日爸爸都要加班。” 男人吻下老婆，低声自责：“年初太忙了，今年有几个大选题，我刚当上主编，肯定要事事亲为，多cao点心。” 他揉揉肚子：“晚上就随便吃了两口速食，现在又饿了。” 少妇本来也没真怪老公，见他忙到这么晚，已经心疼上了，问：“给你做点什么？” 男人说：“你也累好几天了，还有蛋糕吗？给我来一块就行了。” 少妇说：“只有披萨剩了些，蛋糕我特意给你留了一块。” 她说着，起身将没吃完的披萨重新热了下，又拿出一个完整的小蛋糕。 披萨热过后，软哒哒的，看着没什么胃口。 倒是那个小蛋糕，萌萌的小猫头，很讨喜。 男人拿叉子切下一角，放入口中。 奶油芝士吃起来顺滑无比，口感和冰淇淋有几分相像，带着浓郁的奶味，柠檬汁的加入使整个蛋糕丝毫不腻，有淡淡清香。 他翻过盒子底。 “知甜？不是常买的那家了？” 少妇点头：“嗯，新开的店，好吃吧？我尝了后，赶紧给你留下一块。本来订了八十个，足富余的，都被孩子们抢光了。” “好吃。”男人点点头，他又翻过盒子底，再次看了眼淡绿色商标，“不过这种蛋糕做起来简单，考验不出手艺。” 少妇知道自家老公在美食社做久了，对吃有几分研究，但这话她不爱听，好像在说女儿