海浪小说吧 - 都市小说 - 伤口不撒盐,那就撒糖吧在线阅读 - 第十八章 羊羹与薄荷糖

第十八章 羊羹与薄荷糖

    又过了一个日夜温差大的夜晚,半夜翻身时不小心踢掉被子,早上一起床鼻涕没有停止过。擤鼻涕擤到鼻子都红通通一片,好像小丑的红鼻子一样。嫩薄的皮肤都破皮起屑。

    虽然昨晚发生让人身心烦躁的事,然而让人意外的是洗完澡躺在床上没多久就进入梦乡,一觉到天亮。

    已经很久没有好好睡觉,即使如水龙头似的鼻水流个没完,但精神状况非常不错。

    踏入点心部,先是打了喷嚏,再环顾四周寻落庞然大物的阿隆师傅。

    「感冒囉?」还未寻到目标,阿贵的声音从冷藏室传了出来。

    「阿隆师傅呢?」李苹走路轻盈,偷偷摸摸滑到冷藏门口。

    「我到现在还没看到他。」阿贵说:「可能已经玩腻你了吧?」

    「拜託赶快玩腻我吧!」李苹两手一摊。

    「你们这是什么对话?」娟娟取下盛架上的饼乾,好笑的说:「刚刚从楼上下来,有瞄到他在办公室。」

    「所以是等等我有得受了。」

    「你今天也站秀厨吧。」阿贵说道。

    「嗯。」李苹戴上卫生手套,说:「话说,好像很久没看到唐筱安了,她还好吗?」

    「听阿绍说她家里有事,最近没办法上班。」

    「是喔……」李苹若有所思地点点头。

    备好站台所有的甜点后,李苹进厨房喝喝水。一推开门,庞然大物忽挡住去路,她差点撞上,鞋子因紧急剎车而发出刺耳的摩擦声。

    「阿隆师傅早安!」如同军兵一般立正站好,只差没有行礼。

    李苹也不晓得自己为什么非得对他如此客气,反应过来后就发现自己已经站直挺胸,彬彬有礼。

    反射性动作吗?她此时只想掐住自己的大腿,干嘛对高高在上的阿隆师傅示出受过道德教育的优良典范?反正下一秒他就会数落自己的各种「滔天大罪」。

    「让开!」阿隆师傅说的话如同他的口臭一样。

    李苹挑挑眉,一脸无奈让出一条通道,然后在他经过时翻了一个大白眼。

    「李苹,今天进内场帮忙。娟娟会负责站台。」阿绍对喝水的李苹招手。

    「欸?可是阿隆师傅今天在耶。」阿贵、娟娟和李苹三人一脸疑惑。

    「没事,他不会对她怎么样。」阿绍口气十分有把握。

    「唉唷,我们家的副主厨大人翅膀硬啦,可以反抗大主厨了。」阿贵手指擦去脸上隐形的泪珠,感叹说道。

    娟娟戴好口罩和手套,与李苹擦身而过,李苹也感觉得出娟娟也是有些迟疑。

    为什么阿绍说阿隆师傅不会找自己麻烦呢?

    带着困惑走到阿绍面前。

    「阿隆师傅不会再找我麻烦吗?」

    「不会。」

    「为什么?」

    「可能已经够了吧。」阿绍打开食谱,说道:「我们来做羊羹吧。」

    「好。」

    「先把水、水麦芽下锅煮滚。」

    李苹抓起一把水麦芽,搓揉成球状。

    水麦芽通常是一种由精緻淀粉或树薯粉或小麦芽熬煮而成,外观透明黏稠,很像是浓稠至极致的果胶一般,取出时会像蜘蛛网的细丝牵丝,容易黏得到处都是。最后李苹发现只要把水麦芽像玩黏土一样把它搓成一颗球形,牵丝就不会到处纷飞,也不会黏满双手浪费食材成本。

    水麦芽可以增加甜味,也是烘焙中让甜点拥有一定程度的浓稠度,适合凝固甜点,同时能增添光泽,口感也有q劲。像是牛轧糖、核桃糕、果酱等甜食中基本上都有添加水麦芽。

    遇热之后的水麦芽会开始融解,与水融合为一体。

    将果胶粉、海藻糖和少许的盐混和均匀,倒入大滚的锅中再次等到大滚。途中必须不断的搅拌,不然尚未全部溶解的颗粒容易焦掉。同时可以加速颗粒溶解的速度。

    紧接着等到锅中的水再次guntang,加入拌匀的红豆粒与红豆沙拌至均匀且小滚后,即可装入大盘中冷却定型,等到降至常温,就可以进冷藏保存。

    李苹将一盘盘冷却的羊羹置于冷藏的盛架上。

    「好冷。」

    即使穿了两件衣服,还是觉得冷藏的冷风灌头顶十分刺骨。

    「剩下的我来放就好,你先出去吧。」

    「没关係,我剩三盘而已。」

    阿绍对她的婉拒视而不见,指尖轻轻推了推她的后背,让她离开冷藏室。

    「再来我们来做泡芙内馅。」阿绍关上冷藏门,问道:「之前有做过吗?」

    「没有。」

    「好,我教你。」阿绍把材料备在大理石桌上,接着说:「先来打发鲜奶油,打至六分发,具体来说就是稍微有纹路痕跡就好。」

    「好。」李苹把搅拌缸装上机器,啟动中速开始搅拌。

    「这段期间我们把牛奶煮滚,因为开大火的关係,所以还是要搅拌免得烧焦。等到牛奶滚了之后,倒入小的搅拌缸中,慢速拌的同时把秤好的格斯粉慢慢倒入缸里拌均匀,格斯粉都下完后,把机器开快速才能把所有粉拌入牛奶中。确认所有的粉类都搅入牛奶中后,机器开中速帮助散热。」

    「阿绍,鲜奶油这样是六分发了吗?」

    「差不多了,你有没有看到搅拌器划过的地方有纹路?但很快又会抚平,这样差不多就可以了。」阿绍说:「我先把打发好的鲜奶油拿去冷藏冰,你顾一下炉子。」

    李苹转动开关,把火力开到最强,同时用打蛋器来搅拌。她瞥了阿绍一眼,他背对着李苹把鲜奶油封上一层保鲜膜,然后将鲜奶油放置在冷藏的角落。

    工作中的阿绍正常了许多,不会再像昨天一样死缠烂打,看他专注工作的样子似乎昨晚没发生任何事似的,一副低声下气、带有哽咽的声音跟眼前充满自信的他,完全沾不上边。不禁怀疑起昨晚的场景,是不是自己眼花?

    「牛奶滚了吗?」

    「滚了。」恍神的李苹被拉回现实中,赶紧把火关了。

    「剩下的就按照我刚刚说的步骤去做,不会太难。」阿绍轻声细语地说。「最后加些橙酒到散热完的牛奶后和鲜奶油混和均匀,然后再把搅拌缸拆下来,用手动式再次完全拌匀。」

    「为什么要加入橙酒呢?」

    「这样才不会死甜,还可以带点淡淡的酒香。」阿绍似乎对李苹主动的发问感到欣慰,说:「还有其他想问的吗?」

    「呃……如果鲜奶油打过发会怎么样吗?」望着阿绍炽热的眼神,李苹不好意思的转移视线。

    「鲜奶油会越打越乾,最后会油水分离。一旦油水分离就很难救回来了。」

    「原来如此……」

    从乾燥室中把昨天做好的泡芙壳拿出来,将内馅适量倒入挤花袋中,在泡芙壳的屁股戳一个花嘴大小差不多的孔,把浓郁奶香的卡士达馅挤满整颗泡芙里,点心部瞬间充满香甜浓郁的卡士达香气,浓、淳、香。

    李苹张着鼻孔,嗅闻人间里短暂的天堂香气。

    真是幸福的滋味啊!

    「你真的很喜欢甜点耶!」阿绍开怀笑瞇了眼,她陶醉的模样赤裸呈现在他眼前。

    李苹轻声咳了咳故作镇定,内敛的眼神依然飘来游去,想遮掩刚才丢脸的失态。

    「我还是很喜欢你,单纯可爱的你。」阿绍俯靠在桌上,手托着下巴,盯着李苹轻声说道。

    李苹别开脸。「不管说几次都没用。」

    阿绍叹口气,眼神中的光彩逐渐抹淡。他站挺身,浅浅说:「我知道我过急了,总有一天你会明白的,明白我都是为了你。」

    「在那之前,我希望你离开萧成胜。」阿绍的声音宛若在遥远的天边。「不然你可能会后悔的……」

    「你说什么?」不是耳朵不好,而是阿绍后面那句轻飘飘带过,彷彿不是说给她听的。

    「阿绍,娟娟说外面有客人要找主管。」阿贵从厨房另一端喊道。

    「好,我马上去。」

    李苹从窒息的空气中解放。

    为什么阿绍总是会说出一些让人匪夷所思的话呢?而且这样的他感觉有点恐怖……

    「那个师傅跟你这样说?」小米露出讶异貌。

    下班之后赶来学校帮忙系上的校庆活动准备工作,李苹和小米负责美宣的部分。

    「他前一晚苦苦哀求结果隔一天充满自信跟我宣示,我对他越来越不懂了。」

    李苹正在裁剪系上摆摊要用的招牌用字,粉色底色配上墨绿色的文字很有春天的味道,虽然现在已经是秋天了,但也无所谓,校风主张学生个体发展,学生想准备什么、想发挥怎样的创意,只不要恶意伤人或是毁谤校誉,学校都很乐意学生展现长才。

    「为什么有种恐怖情人的感觉?」小米突然靠向李苹的脸,正经地说道。

    「你别吓我啦!」

    「开玩笑啦。我觉得只是跟所在环境有关耶。」

    「什么意思?」李苹歪头问。

    「可能在师傅的浅意识里,点心部是大家对他崇拜尊敬的地方,尤其是你,你应该是其中最崇拜他的人吧?所以在他擅长的领域中,自然而然对任何事就会有自信许多,比起在外,点心部里是你比较容易倾倒在他的石榴裙下的地方。」

    「石榴裙?别一脸正经说干话啦哈哈哈。」

    「所以说,他想让你掉入他精心布置的蜘蛛网中。」小米举起画笔,指向李苹的鼻尖,喊道:「阿苹,别掉入幻术中,我来帮你施加破术咒!啊拉巴拉咻咻走──」

    李苹抱着肚子,笑到眼泪都快飆出来了。「你到底在念哪部的咒语啊!哈哈哈哈哈──笑死我了!」

    「这是米家代代相传的巫术。」小米朝笔尖呼出一口气,学着射击完的枪枝需要吹散冒烟的枪口的电影场景。

    到底是魔法棒还是枪枝呢?李苹笑到岔气。

    「如果他还跟踪你到宿舍,打电话给我,我会让他知道……」

    「让他知道什么?」李苹擦去眼角的眼泪。

    「阿苹的闺蜜的男友可不是好惹的!」

    「蛤?我的好闺蜜怎么捨得搬出自己的阿娜答了?」

    「上次你的同事,叫什么我忘记了。」

    「萧成胜。」李苹低下头用水彩帮招牌四角画上花瓣,再加上一些渐层的顏色,看起来才不会单调乏味。

    「我比较想知道你们的进展。」

    「我们……」李苹凑到小米耳朵,悄悄声说着。

    「蛤!我有没有听错!你让他吻了你却没给他答覆!?」小米高分贝喊道,吸引周遭同学的目光。

    「小米,太大声了啦!」李苹按住她的头,食指比在唇上。

    李频向四周的同学点头道歉,本想一转头瞪小米,结果面来的是她更加兇狠的嫌弃脸,鼻孔张缩的好大,下坠的嘴角边浮现明显的法令纹,瞪大的双眼宛如鬼片里的娃儿,此时的她掐紧李苹的肩膀,不断前后摇晃,李苹脖子摇到快断了。

    是的,平时美丽动人的小米,兇起来是非常恐怖的。

    曾经一位没礼貌的学长在新生欢迎会上,对她开黄腔,说她的洋装很像某部a片女主角穿的,原本小米不想坏了欢迎会的气氛只是勉强呵呵笑着带过,因为当时其他学长姐在忙着为下一关的游戏做准备,没有发现这边的状况。没想到那个噁心的学长竟然当大家面继续说,一部好戏怎么只能有女主角而没有男主角呢?同时作势伸出双手在空气中模拟的抓了抓。新生们全愣在原地,大家你看我、我看你,当时只有一个娇小的女孩勇敢站出来,大声喝斥:「学长!请注意你的言行举止!」

    「怎样?我只是开玩笑嘛!干嘛当真!」

    「学长!你的鸡鸡是不是很小?看你个子挺矮的,所以应该很小。」

    周围传来窸窸窣窣的笑声。

    「蛤?你这个学妹怎么说话的?」学长怒气升高。

    「啊,我只是开玩笑的,干嘛当真?」女孩耸耸肩,委屈的说道。

    学长怒气冲冲走向前,两人只差一包抽取式卫生纸的距离,正当气急败坏的学长要揪住女孩的衣领时,在一旁默不作声的小米突然拉开两人的距离,毫不犹豫直接一巴掌甩向学长的右脸,掌纹火辣辣烙印在脸上。

    不止学长傻在原地,一旁的女孩也楞呆在一旁。

    「学长,拍谢啦,我比较想当泼辣兇狠、良心被狗啃的女主角啦!」

    其他学长姐听闻sao动跑了过来,了解事情经过后大骂变态学长,同时频频向两人道歉。小米挥挥手,表示不在意。

    「还好我们读的系很多正常人。」小米偷偷在女孩耳边说。

    「是啊,可以安心读完大学。」女孩转向小米,露出微笑说:「你的碎花洋装很好看,我自己也超喜欢碎花裙。」

    「谢谢你,还好有你站出来,你叫什么名字?」

    「李苹。」

    「我可以叫你阿苹吗?」

    「当然。」

    「阿苹!你干嘛吊人家胃口,有够没良心的。」

    「你也知道我现在被钉得很惨,如果和他交往的话,我怕主厨会藉机找麻烦。」

    「蛤?你是小学生吗?私底下交往就好啦!谁说交往要昭告天下?」

    「不,并不是这个原因。」李苹按了按太阳xue,缓缓说道:「我不太能说谎,如果我们真的交往了,当点心部的人猜疑时,我的否认会破绽百出的啊!你也知道我现在必须低调一点的。只要阿隆师傅或阿绍知道这件事,我就真的玩完了。」

    「他们知道会怎样?」小米终于松开李苹的肩膀。

    「如果是阿隆师傅的话还好,顶多我做牛做马一阵子,但是阿绍的话……」

    「嗯?」

    「有股预感,他会赶尽杀绝逼走萧成胜。」李苹回忆道:「萧成胜有跟我说过,他在白岛屋还有很多可以学习的地方,可以的话,他实习结束还想在这待一阵子。所以不能因为我而害了他。」

    小米托着下巴若有所思。「你有跟萧成胜说吗?」

    「没有。」

    「还是说一下比较好吧!这是可以沟通的,你什么都不说的话,他也不知道到底为什么互相喜欢却不能交往。」

    「我知道,所以我有给自己一段时间,我会处理现在手边棘手的事,结束之后,我会把一切告诉他。」

    听完后小米轻轻抱了抱李苹。「阿苹,不可以勉强自己喔,喜欢的事就去做,别管其他人怎么说。还有,有什么事都可以找我聊。」

    「我会的。」

    李苹轻拍小米的背部,两人会心一笑。

    两人有默契地结束此话题,开始随意间聊最近的趣事,从小米最近迷上某韩剧的男主角,至李苹分享网路上看到的热门打卡的甜点店。

    凌晨一点多,李苹和小米与系上同学收拾好东西,小心翼翼把大家辛苦完成的成品放好仓库中,陆陆续续离开学校。

    大学城,半夜时刻还是非常热闹,尤其是最近迎接校庆的准备,路上依稀见得到忙碌一整天的同校生行尸走rou般拖着疲累的身体,踏上回家的路,或是精神还不错的学生,三五群聚一起吃点宵夜聊聊天。

    李苹打个呵欠,和小米一起到人多的超商的街口才分道回家。

    才走几步路,有个站在路灯旁的阴影处的人影十分熟悉,不用多看两眼就知道对方是何人。

    「萧成胜,你怎么在这里?」

    「送你回家。」萧成胜说:「不过你们也弄太晚了吧。」

    「我们下下礼拜六是校庆,所以这几天都会忙到比较晚。」

    「这样忙到凌晨,隔天还要早起上课上班,还有时间睡觉吗?」

    萧成胜五指展开,轻轻勾住她的小手。李苹脸蛋开始泛红,害羞的望向另一侧,假装在看旁边住户的植栽,掩饰自己的羞怯。

    「累了就休息,不要逞强。」萧成胜沉稳的声音徐徐传入耳畔。

    「嗯。」李苹点点头。

    「校庆你们班要做什么?」

    「我和小米负责摊贩,要佈置摊贩和校庆当天贩卖甜点和饮料。」

    「甜点是你做的吗?」

    「对啊,主要以常温蛋糕为主,也可以卖少量的冷藏甜点,小米家有冰桶可以借。」李苹眼睛微微发光,萧成胜看得出来她很期待。

    他嘴角勾出一条迷人的弧线,微笑道:「那记得帮我留一份。」

    「那天你有上班吗?你要不要来我们校庆玩?」李苹凑近萧成胜脸颊,睁着大眼问道。

    「那天我有班,可能不能待太久。」

    「是喔……」

    「你很失望吗?」他挑了眉,笑瞇了眼。

    妈呀,萧成胜的微笑怎么会放电?脸好看到快闪瞎自己的眼睛。以前怎么不这么觉得呢?

    「要上班就没办法啦。」李苹撇开头,低咕着。

    到了宿舍门前,萧成胜轻轻搂住李苹,给她一个轻吻,目送她关上大门才迈开步伐离去。

    李苹指尖滑过唇边,麻麻的感觉像触电似的,脑海仍不断浮现萧成胜迷人的笑顏,如黑洞一样沉静又危险。

    接下来的几天,一如往常上课上班忙校庆,萧成胜也都准时在路口等着她弄完校庆活动物品,再一起并肩走回宿舍。

    「你宿舍可以做甜点吗?」

    「阿绍同意让我使用点心部的设备,材料我自己买。」

    「阿隆师傅不会找你麻烦?」

    「虽然偶尔会恶狠狠瞪我,但已经不会恶言相向了。」

    「那很好啊。」

    「再三天就是校庆了,好期待。」李苹仰望天空,光害严重导致只看得到最亮的北极星。

    「来,手伸出来。」萧成胜没等她反应过来,轻柔抓起她的手。「给你。」

    李苹满脸疑惑收回手,瞧见一颗水晶透亮的薄荷糖躺在手掌心上。塑胶包装反射灯光,薄荷糖看起来晶莹透玉般清澈。

    「你是觉得我嘴巴很臭吗?」

    「拜託,有点情调好吗?气氛都被你搞坏了。」萧成胜扶着额头,透露出无奈的神色。

    「哈哈哈哈,开玩笑啦,谢啦。」李苹调皮地吐舌,呵呵轻笑着。

    李苹看着手心的薄荷糖。

    即使夜风微微冷瑟,和他在一起的温度却逐渐上升,笼罩芬芳的气息。

    我想,这就是幸福吧。