六零年代嫁厨子 第69节
他不是傻子，谢跃进在他手下老实了好几年，一直都没摸到机会，也没摸到任何把柄。 这次也不会例外。 等到徐霜到了店里，他发现国营饭店赫然是一片整洁热闹的情形。 店内的桌椅都擦的干净，后厨和窗口已经摆上了各种卤货和包子饺子。连店里的服务员都斜靠着柜台，一副跟以往没什么两样的表情。 徐霜不动声色，进门之后就发现谢跃进和不常来店里的领导两个人都在。 谢跃进十分自然的打招呼：“徐哥来了？” 领导则是嘴角抽动了一下，态度明显没有多热络。 “徐霜来了啊，正好，咱们说个事，你来了也给参考下。” “我觉得跃进的手艺很不错，这个冬天做的很好，想着给他申请一个初级厨师，你提一下，叫跃进考核一遍，通过就可以了。” 第37章 徐霜的领导姓万, 叫万国栋，万国栋年岁不算小，看着差不多快五十的样子。再熬上几年, 等把他的老来子安排进县城的国营饭店, 他就能功成身退，回家过清闲日子了。 正是因为如此，万国栋一直以来都秉持着“多一事不如少一事”的原则，尤其是店里有了徐霜之后，他更是不怎么来了。 徐霜把后厨的事情料理的井井有条, 省了他不少的功夫。万国栋只有在上级检查和开会时候到。 徐霜的目光游移在万国栋和谢跃进之间, 一个冬季过去, 谢跃进和万国栋显然关系好了不少。刚才自己进来的时候，谢跃进不知道说了什么，把万国栋逗得满脸笑容。 当然了，这副笑容在看到徐霜的瞬间就收敛了回去。 万国栋脸上是理所应当的神情：“这件事就交给你了, 徐霜, 大家都是为建设社会主义奋斗的人，不要老是搞藏私的那套, 人不能太自私。” 这话就是在点徐霜不教给谢跃进的那几道菜了, 显然现在万国栋的天平已经彻彻底底的倾向了谢跃进, 准备把谢跃进当做店里的顶梁柱来培养。 徐霜目光深邃看向谢跃进，把谢跃进看的很不自在。 谢跃进：“徐哥怎么这么看我？” 徐霜摇摇头：“看你怪本事的。” 两个多月, 不光是把万国栋给拉下了水，还把人哄的晕头转向的。 谢跃进不自然的动了动身子, 稍微离万国栋远了些。 但徐霜并没有就此罢手：“领导, 你要让我给谢跃进申请初级厨师, 我做不到。首先, 初级厨师是要考核的，我自己当初也是报名之后在县城进行了统一考核，考核通过之后才能上岗。其次，后厨没有两个厨师都当家的道理，一厨就是一厨，二厨就是二厨。谢跃进拿了证件，我想问您，以后是我当家还是他当家？店里的主要几样东西都谁做，谁担责？如果谢跃进现在觉得自己可以挑起这个担子，那行，我这就申请调走，咱们店里的大梁就交给他了。” 徐霜不傻，谢跃进一整个冬天干了什么，他猜也能猜到。 这家伙胆子大，心也够黑，把万国栋拉下水之后，这俩人肯定不能看到自己站在干岸上。 要么就是把他也拉下水，要么就是让谢跃进在后厨逐渐提高话语权，再阴暗点想，提高话语权之后，脏活累活丢给徐霜，锅自然也是徐霜的。 徐霜怎么也不可能当这个冤大头。 万国栋这些年当领导当的脾气都上来了，徐霜这副软硬不吃的态度叫他心头火起，一拍桌子就要发怒：“你要挟谁呢！想走就走！还真以为缺了你一个，饭店就开不下去了？” 他本来对徐霜的观感就很复杂，人是有本事的，可惜就是脾气不大好，以前他说的话重点，徐霜不爱听都会默默走开。显然是不把他看在眼里。 现在有了谢跃进这个嘴甜会说话会做人的好员工做对比，徐霜的态度就更让他心里冒火。 平心而论，他的要求过分吗？不就是申请一个初级证！ 现行的规定是职级和工龄一块算，厨师证也有前后八个等级，但跟工厂的技术工职级不同，厨师的初级证是三级工，再往上是二级、一级，特三，特二，特一，技师，高级技师。 徐霜自己现在也是三级工，等到明年工龄到了，就能去考二级。 这个档口，万国栋说让他给谢跃进申请职级，简直是在说屁话。只有混到一级工才有资格鉴定职级，徐霜现在的职级根本做不到。 而且就算能做到，以徐霜的要求来，谢跃进也是达不到初级的标准。 谢跃进一看徐霜把脸拉下来，心里就又恨又怂。 万国栋的话一出来，谢跃进就觉得不好，赶紧拉着劝：“徐哥徐哥，我知道自己水平达不到，您别生气，我今年再练练，您给我指导指导，我肯定能不负领导的期望，自己考回来一个初级证！” 谢跃进倒不是站在徐霜这边，实在是他知道自己的水平如何。 如果没了徐霜，店里的生意他扛不起来。 如果扛不起来，那过手的东西就少了很多。他还怎么趁着每年冬天捞一笔？ 徐霜脸色冷硬，似乎是打定主意不跟这俩人掰扯，万国栋要是再多说一句，他就直接申请调走。 反正胜利公社的饭店还在以前就对他十分看重，他调过去熬个一两年，拿了二级证之后就能活动一下进县城了。 万国栋也脸色铁青，他在今年冬天联合了谢跃进把店里的囤货拿出去卖了一批，卖得的钱叫他拿在手里整个人都热乎了。 谁能想到，就徐霜早先安排的那些囤菜和干货，只是卖掉一半就得了五百块钱！ 万国栋心里沸腾的厉害，他在镇上当一个小领导，若说是没占到什么好处也不对，毕竟是管着国营饭店的人。 但那些好处充其量也就是能活动些粮票和副食票，偶尔拿些店里的东西回家吃，再多的也就没有了。 要么万国栋憋着一股劲想把儿子送进县城的国营饭店呢。 镇上的人口少，国营饭店做的生意也有限，他就是伸伸手都容易被人知道。 县城就不一样了，那边的饭店大，沾手的肯定能多点。 但是，这个冬天，谢跃进给他展示了只要人的胆子大，面前的世界能有多宽广。 谢跃进找人把店里的干货弄走换钱，然后又以气候不好，店里的水管电力维修等原因，三五不时的就关门歇业。 反正冬天也冷，上级领导不来检查，来光顾的客人没有多少，只要在过年前后的那几天保证开着门就好了。 大家说起来也都只会记得过年买了什么，而不会记着中间国营饭店为了维修什么东西一直关着门的事情。 这么保证着一个冬天开一半时间关一半时间的状态，很容易就把店里的事情给遮过去了。 至于账目，一半对一半的时间，把空白的时间填上就好。 也不知道谢跃进从哪儿找的人，对方居然还给他弄来了一些稀罕的工业票，谢跃进拿着工业票找人换粮票，很快就把缺失的粮票空白填补上。 这样一来，就算是天王老子来也找不到把柄，账目和实物是完全对上的。 谢跃进还说了，今年是比较突然才会这样，等到下一个冬天，他们两个完全可以提早把粮票攒起来，反正其他季节店里过手的粮票也不少，慢慢的淘换，把粮票留好。 这样到了冬天，他们就只用出东西换钱，再把粮票补上就可以了。 万国栋忍不住的点头，他心里甚至觉得自己这个位置太好了，以前还羡慕县城，现在想，县城的国营饭店指定不能这样干。 那么多双眼睛盯着，一旦关门歇业，被人查出来就是大事。 两个人干了这么一件事，很快就达成了心照不宣的协议。 万国栋得把谢跃进留在饭店里，顶好是一直把人扶到管事的位置，谢跃进则是帮着万国栋捞好处。两边都能靠着每年一次捞大钱。 万国栋还觉得不过瘾，想着把徐霜弄走，自己跟谢跃进岂不是更方便？ 但谢跃进没有那么不知足。 他深知店里必须留着徐霜，一个是只有徐霜在，生意才会好，有了前面三个季节的好生意打底，冬天他们才好过手那么多的囤菜囤货。 二个是，谢跃进知道这事干的太大，要是翻车了指不定是吃花生米的程度。按他的意思，一年干这么一次就得了，干一次，两个人一人手里得大几百块，已经是将近两年的工资。 这么细水长流下去，干上几年，家里也有了积蓄。 万国栋完全可以有个幸福的晚年，他则是准备积累点钱，等徐霜走了，他就托托关系，弄个二级工。 别误会，谢跃进可不是指望着当了二级工挣工资，而是等到二级工了，他就完全可以再想别的东西捞钱。 他是手艺不好，可是他有脑子啊。 找个会做菜的，什么发财门路不好干？到时候他胆子指定也不这样大了，弄点小打小闹，不显眼还能挣钱。 这样想着，谢跃进还格外可惜的看了一眼徐霜，他之前就是想拉着徐霜一起干。可是徐霜不接茬啊。 再一想，谢跃进也理解。毕竟徐霜有手艺，自己啥都没有，就算是求着徐霜，人家也未必愿意分他一杯羹。 不分就不分！ 谢跃进觉得心里畅快又害怕，畅快是觉得自己离了徐霜照样能找人搭伙，害怕也是人之常情了。 他又不是天生的不怕事，不过是为了钱铤而走险。 徐霜哪儿能不知道他俩私底下干了什么，就算是谢跃进也没想过自己能滴水不漏的瞒过徐霜。 但是他赌就赌一个徐霜知道了也没办法。 过去的那个冬天，他们什么都处理好了，谁来都找不到把柄。 或许徐霜会说镇上的人可以证明店里关店，但谁又是守在国营饭店门口看他们什么时候开什么时候关了？ 谢跃进十分谨慎，他关店不是说一关一天，而是有时候关半天，有时候开半天。 这样一混淆，这家人说那天开着，那家人说那天关着。 他完全可以说是店里的东西卖完了所以关门的。 谢跃进还在中间去过两次县城采购，表面上说的是店里什么什么用完了。 一套组合拳下来，堪称是天衣无缝。 徐霜或许可以在下一个冬天戳穿他们，但那时候他照旧也能找到办法应对。 店里的东西他跟人说好了，出的货不是一次性拿走，而是分了好几批，除非是逮到现场，否则他都有办法可以狡辩。 比如是店里漏了雪，怕受潮才转移到别人家暂时留着的，比如是店里的东西就是正常消耗的。 谢跃进的假账都是提前一天一做，还一做好几套，情况不一样就拿出提前准备好的不一样的假账。 徐霜看谢跃进说完刚才那段话就在万国栋和自己之间不停的打圆场，也像是猜到了这点。 谢跃进已经搞定了店里除了徐霜的一切。 甚至店里的服务员都不知道怎么被谢跃进给搞定了。 现在想来，不外乎就是找一些借口，比如工钱照发，但是自家有个什么亲戚的，要来搭把手学东西这样的不入流谎话。 服务员未必没察觉到内情，但是谢跃进肯定能把人压住。 徐霜觉得挺没意思的。 他本来把店里的事情接过大半，一切处理的井井有条，可是那些服务员没准还觉得谢跃进这样的更好。