搭伙过日子[七零] 第383节
林小红看着李爱国做打蛋器。 她在一边支招。“铁丝太软了，在打发鸡蛋的时候很容易碰到盔子，它就软了，不好用，最好两三个拧成一股。” 李爱国点头，认为媳妇说得有道理。 至于啥叫打发鸡蛋他不懂，应该和煎鸡蛋时用筷子打散鸡蛋差不多吧。 “这样行么？”李爱国做好了，还自我评价了下，“有点丑。” 林小红却是不以为意，“丑点没啥，实用流行。” 现在她只要里子不要面子。 绝对的实用主义。 林小红拿着试用了下，还算顺手。“回头再煮一下吧。” 毕竟要用它做吃的。 不煮一下，心里膈应。 李爱国倒是答应的痛快。 —————— 林小红一大早就被催着做蛋糕，她自然是没办法答应的，还要去上学呢。 不过牛奶倒是留了三瓶。 李爱国自动奉献，孩子们分着喝。 她自己喝一整瓶，拿林小红的话说，她是大人，少了不够喝。 中午她也回不来，不过晚上她提前回来了。 逃了两节自习课。 也不算逃，和老师知会了，说是孩子有事。 也不算撒谎，孩子们着急让她回去做蛋糕。 不在高峰期坐公交还是挺舒服的，林小红到了家，家里一个人还没有呢。 她有点反过味来了，那她是不是要自己打发鸡蛋了。 她不是麒麟臂，做不来。 “要不先做面包吧。” 林小红定下主意，蛋糕等孩子们都回来再说。 他们可是说了要帮忙，她怎么忍心不同意呢。 林小红开始和面。 然后发面，放在温水里，然后放到暖气旁。 大概四十分钟就差不多了。 这会子干嘛呢，要不再做一些饼干吧。 昨天小河说没吃够，其实她也没吃够。 先剥些松子。 饼干出锅了，这边面也发好了，可以开始揉面了。 林小红将衣服袖子挽好，再吃两块饼干增加体力，不得不说，今天的饼干更好吃，因为加了牛奶。 这回揉面要像搓衣服一样，这样才能尽快揉出手套膜来。 林小红掐着时间呢，整整十五分钟才将手套膜揉出来，真不容易啊。 浑身都是汗啊。 林小红叉着腰靠着墙歇了一会。 才继续往下做。 开始切剂子，然后包上一些松子，增加口味，再团成圆球球。 回头可以做一些蜜豆，就是糖和红豆，加在面包里会更好吃吧。 接下来是开始二次醒发。 屋里温度太低了，她干脆将面包胚放进托盘，然后送进烤箱。 里边还有做饼干的余温，倒是正合适。 林小红进屋歇着了，直接瘫在大床上，艾玛，她的腰好酸啊，都不敢扭了。 她决定了回头就将做面包做蛋糕的方法交给大江他们，她只要等着吃就好了，可不自己动手了，这哪是享受美食啊，这是遭罪啊！ 第414章 孩子们和李爱国到家的时候, 林小红正站在烤箱旁边掐点呢。 面包面积大，自然不可能只烤十二分钟。 她推算了下，定下了二十五分钟。 现在才过去六分钟。 “娘，里边是蛋糕吧？”小河凑过去想闻味。 可惜啥也没闻到。 林小红将他小脸推开, “边去！里面是面包, 蛋糕不是说好你们做得么。” 不要骗她, 她记性很好的。 李爱国很是自觉的添木条。 林小红赶紧道, “可以了，别太大火。咱们进屋吧, 不是还要做蛋糕么。” 拉着孩子们进屋, 让他们放好书包, 洗好手。 林小红开始安排任务，“大江你去拿三个鸡蛋过来。小河你去找仨干净盔子, 小溪打开一瓶牛奶倒进盔子, 小月往里倒油，一点点慢慢倒, 可以了。小丹加糖, 再加一些, 好了。小奇你拿这个打蛋器搅拌吧。” 林小红抓着他的手搅拌了几下, 做足了例子。 这没啥难的, 小奇做的有模有样。 小胜有些蠢蠢欲动, 因为接下来就轮到他了。 可林小红迟迟不安排, 小胜就忍不住捅咕他哥。 林小红终于再次发布指令, “大江你去取面粉, 小胜你来搅拌吧, 不用太使劲啊。” 乳化了, 林小红就让停止了, 面粉是她自己放的。 因为没有厨房秤，她只能凭感觉。 所以很慢。 她拿着打蛋器z形搅拌。 “爱国将鸡蛋打了，蛋黄和蛋清分开，蛋黄放碗里，蛋清放盔子里。” 李爱国动作很麻利，将蛋黄和蛋清分开。 林小红拿过蛋黄碗，将蛋黄倒入面粉糊糊里，继续z形搅拌，放到一边备用。 接下来就是力气活了。 林小红往蛋清里加两滴答白醋。 “我先打个样，然后轮班啊。”林小红开始匀快速的搅打蛋清。 “小红，我来吧。”李爱国不舍得媳妇累着，要接过。 林小红也不逞强，刚才揉面包…卧槽！她的面包！ 赶紧往外跑，嘴里喊着，“我的面包！” 其他人也顾不得打发了，呼啦一下都跟着出去了。 林小红跑到烤箱这里才抬手看表，还好，还好，还有五分钟呢。 对着其他人摆摆手，“没事，没事，没到时间呢，我反应过度了。” 林小红尴尬的摸了下鼻子，然后加了两个木条。 小河往前凑凑，“娘，好像有香味了。” 林小红抽抽鼻子，不是太明显。“都快回去，要不然蛋糕要失败了。” 大家又一起往屋里跑。 林小红往蛋清盔子里加了一些白糖，让李爱国继续搅打。 “可以了，大江接上。”林小红又加了一回糖。“速度快些，累了就换人。” 轮到小河，终于打发成功了。 林小红一共加了三回白糖。 “好神奇啊，鸡蛋清可以变成这样。”小河嘟囔着。 其他的孩子们也都紧紧的盯着。 林小红将打发好的蛋清分三次放进面糊糊里。 下一步应该是放模具。 可是家里没有啊。 问题不大，直接用大点盔子，铺上油纸就可以。 林小红磕挞两下，震出气泡。 端着它出去了，面包该出炉了。