古代药膳手札 第17节

    农家也没什么好菜，买的半块rou剁馅，拿菜和面包了顿饺子，盐放得不多，倒是放了些自家晒的虾干，咸的一搁味道就鲜美起来。

    肚子也饱了后，这粮他们一家子人全给搬到船上，晏桑枝付了六钱。

    回到东城巷，贵子找人借了一辆牛车来，把粮食全给搬上去，累得够呛，到晏家后，晏桑枝过意不去，“贵子叔和桂婶，你们今晚来我家吃。”

    “不用，就这点事，搬几趟就成了，不值得烧顿饭。”

    桂婶下意识就拒绝，他们一家那么多张嘴，到时候还得去买菜蔬，不值当。

    可晏桑枝没有答应，磨得他们说要来吃饭。

    贵子卸粮食的时候，孙行户一人带着浩哥儿过来了，老远就打招呼。

    等到了近处，他寒暄几句也上去帮忙搬运，全部搬完以后，几个人都累得大汗淋漓，桂婶回去换件衣衫去了。

    孙行户等人走了，才悄悄说道:“小娘子，你买粮的话可以找我啊！”

    他怎么说也是走南闯北，做小贩起家的，手里是有门路的。

    “找你？”

    晏桑枝给他倒了杯茶，疑惑道，她还真没有想过这方面。

    “对啊，这江淮城就没有我没去过的地，哪家地的麦子好，哪里的萝卜甜，哪里的做生意实诚我都晓得——”

    一说起这个，孙行户自卖自夸，洋洋洒洒说了一大堆，最后被晏桑枝的一句话堵住了嘴。

    “那你帮忙卖东西吗？”

    “卖？”

    孙行户摸摸下巴，反问道:“得看卖什么了，也不是全部东西都能卖的。”

    晏桑枝还没想好做什么吃食，她眼下迫切地想赚银钱，只靠药膳太慢了，先卖一段日子东西，好攒笔钱买所需的东西。

    作者有话说：

    不会摆摊，也不会暴富，赚到了之后也会花没的。

    黑米在我国有两千多年的历史。

    蟹壳粥来自《新食疗本草》

    蟹粉豆腐参考《寻味中国:上海·苏州》感谢在2022-05-30 23:20:56~2022-05-31 23:27:08期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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    第17章 米馒头

    ◎不为良相，便为良医。◎

    晏桑枝想时便跟入定一般，她脑中闪过很多种药膳和菜蔬的做法，最后决定还是做米馒头。

    “米馒头？”

    孙行户听后惊讶出声，他觉得这物虽适合市井百姓，可不应该做药膳吗？

    他心底是这般想的，嘴上便也问出来，“小娘子不做药膳来寄卖吗？纵是熬锅粥，打上治食积或食不下咽的噱头，味道好，又有真材实料，如何能卖不出去。”

    孙行户这人是有点聪明劲在身上的，说起生意来头头是道。

    可晏桑枝反应平平，她如何不知道药膳赚得多，只可惜有些银钱不能昧着良心赚，她呷了口茶，才将此间道理说与他听。

    “药膳能治很多病症，便如行户你所说的那般，只要名头打出去，能有不少的生意上门。可药膳讲究辩证施食，就算是粥，有些人也不一定能吃的，会相冲。”

    “我倒全忘了。”

    孙行户之前还因着芫荽蛤蜊不让浩哥儿一道吃，换到粥上，他就没转过弯来，全被生意经冲昏了头脑。

    他家的铺席是什么杂物都卖的，又想与晏桑枝交好，一口应下，“小娘子可尽管将东西托付于我卖，只要不担心我贪墨银钱便是。”

    “如何会，”晏桑枝只要确定数量，就能知晓所赚的银钱，她想了想才开口，“我这边能给行户你的利是两成。”

    “不用谈利，如果小娘子非要算得这般清，别人让我寄卖物件给的摊费是一月三钱，照这个算如何？”

    孙行户不想赚她的这份钱，毕竟日后还有求于人家，不过他有个疑问，“小娘子是想日后就做糕点寄卖吗？”

    言外之意是药膳该如何。

    “非也，只是暂做这个买卖，最近银钱不够趁手。”

    晏桑枝想要买的药材和物件太多，又不想一步登天，药膳疗效有些慢，挣快钱不适合。不过靠自己手艺做买卖挺好的，毕竟药膳与吃食并不相冲突。

    她到此打住，说起了字据，如此立字据说定以后，给浩哥儿熬的粥也好了，吃下一碗，孙行户就告辞了，说明日会赶着串车过来。

    其他三人看两人交谈，都不敢吱一声，麦芽麦冬如今更看不透自家阿姐的行事，时不时拿眼瞅她。

    而晏桑枝撑着脑袋，在想米馒头的做法，幸好晏家之前为了磨药粉，还有架石磨。

    她把之前买来的粳米泡到桶里，等上几个时辰，出门去买了甜酒酿。入夜后，点了盏灯，晏桑枝和阿春相继推着石磨，许久未动的石磨缓缓向前，从小孔中流出浓白的米浆来，里面还有未被碾尽的碎米。

    阿春吹着徐徐而来的冷风，手上用劲，她心里有点好奇，借着这股风一气问出来，“小娘子，世人不爱喝方药的不少,尤是大户人家的，嘴巴又叼。若想赚银钱，为何不托个关系，去那里治病救人，他们手里漏下来一些，也尽够花了。”

    何必大晚上如此辛苦在这里费劲，虽她吃惯了苦头，可瞧着晏桑枝治病救人的手拿来做粗活，总觉得心里不舒坦。

    “你说的极是，”晏桑枝没有反驳阿春的话，拿细纱布袋子过筛米浆，语气悠长，“可大户人家并不缺郎中看病，但小民要一个不费太多银钱的大夫。”

    她还有没说的话，正如阿春之前所言，想要有一个大夫医得世间百病，药价便宜，能让小民也有所医。

    晏桑枝从小就立志做这样的大夫，所以她要赚钱，要给未来铺路。但她更想要的是某一日，药膳能够重新在这片国土上开枝散叶。

    哪怕穷尽一生也无畏，至少这一世总不能白活。

    阿春听懂了，她习惯性低头，手里紧紧握住棍杆，在这样寒凉的夜晚，她心里却很火热。

    默默生出个心思。

    夜晚的风越吹越大，吹得桶里的米浆泛起皱纹，晏桑枝往里头倒入甜酒酿和糖，搅拌均匀。这一晚阿春没有回去，五更天一道起来。

    米浆已经发酵好了，她教阿春如何搓成生胚，圆圆的瘪着肚，挨个放在笼屉上，锅底下倒半温的水，再次醒发。

    等天光微亮，就烧大火去蒸，蒸到白汽不停窜出，锅里有一股淡酒香，方能撤火。

    她掀开盖子，热气夹杂酒香往她面门涌来，锅里的米馒头雪白。

    夹了两个出来，软得筷子一夹便往里凹，一个给阿春，剩下的她自己忍着烫，呼呼吹了几口气，撕下来一小块，塞到嘴里。

    用今年新出的粳米做的，没有酸浆气，口感很糯，用牙齿去嚼，碎屑掉到舌尖上。淡淡的甜味和酒味便全涌上来，口舌生香，大冷的天吃得鼻尖冒汗，肚里舒服，再配碗刚煮开加点糖的豆浆，那滋味才美得。

    所以孙行户一进来，闻到这股香，便说有卖头，“四文钱一个也使得。”

    说着便从袋子里掏出八枚铜板，一气吃了两个，才咂摸着嘴巴道:“我不好酒，该让范大吃这馒头才好，省得现下一日日喝不得酒，倒发起力来，起早开始做瓦，还跑去给人家当河工掏泥去，累得半死才歇下。”

    晏桑枝听楞了，好半晌才说:“那行户路过那给他拿两个，顺便给我捎句话，请他今日过来诊脉。”

    “得嘞，小娘子我先走了，有人买我会帮你好好说上一嘴的。”

    “说什么？”

    还没等晏桑枝搞明白，孙行户带着几笼屉的馒头，架着串车走远了。

    作者有话说：

    在榜上压点字数，之后会多更一点。这本事业线会多一点，感情线后期多一些。

    新文《小镇人家》已开，感兴趣可以去瞅上一眼。

    米馒头的做法参考自《宁波老味道》感谢在2022-05-31 23:27:08~2022-06-01 22:31:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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    第18章 炙黄鸡

    ◎帮手◎

    这厢孙行户出了东城巷，拐道把两只米馒头扔给范大，又交代一句后，便回到自己的铺席里。

    里头也有个炉子，他搬出来到门口，新烧上炭，把米馒头重新蒸热。酒香熏得过往路人回头，他顺势吆喝，“四文一个的米馒头！”

    要价有些贵，也有那不差钱的主顾来买，好比眼前这个土财主谢三。他大腹便便，斜睨着眼，尖声道:“怎么不卖你那小玩意，改卖吃食了。闻着味还成，给我来一个尝尝。”

    “谢财主呀，这味道可不错，吃着肚里舒坦极了。”

    孙行户面上堆笑，赶紧拿出一个米馒头递给他，谢三这人好吃，东西好不好闻着味就知道了。接过来趁烫尝了口，糯得可以，酒香恰到好处，三两口吃完了一个，肚里倒真舒坦起来。

    他扔出一吊铜板，“再给我拿十个。这手艺也不是你小子能做出来的，在哪寻摸到的。”

    “认识了个高人，她可不止这手艺厉害，医术也不错。指不定钱财主家里老太的病也能医。”

    孙行户拿油纸包米馒头，嘴边的话没停，他对来买东西的主顾家事门儿清，也存了份好心。

    谢三的脸瞬间沉了下来，“你知自己在胡沁些什么鬼话。”

    “我这人什么脾性谢财主你还不知吗，哪会空口说大话。我家小茶前几日连饭都吃不下，请她瞧了，现下脾胃渐好，一日能吃不少东西。”

    孙行户也是为着这个才这般费劲心思替晏桑枝招揽，他可不想看见人赚不着银子。不能糊家后，干脆就转投了别的行当，他得呕死。

    “你觉得我会信？”谢三今日心情还算好，懒得搭理他，哼了声拿上东西走人，只剩下孙行户在后头叫，“谢财主，你可随时来找我。”

    气的谢三恨不得转过头走上去给他一脚。

    他娘的毛病那么多年了，请谁医都一样，怎地还能有个神医不成，谢三冷笑。

    孙行户不恼，等他走后，照旧招揽主顾，还是那一套说辞。大家被他说得心里痒痒，但可没有动心要去看的。

    馒头不算多，一早他便卖完了，又赶回到东城巷，正好在晏家门口碰到范大，这小子之前吃了不少苦头，几日来靠喝粥来养胃，嘴里淡得没味，有气无力地往前走。

    见了孙行户，范大也只是说:“行户你也来瞧病啊。”

    “呸呸呸，咒谁呢，倒是你，这身子好得怎样了，明日我要的瓦能不能给。”

    范大暗自在心底白了眼，点点头算是回应，见天地催。

    两人互相拌嘴敲开了门，出来的是麦冬，他瞧见这两人以后，指指屋里，“我阿姐在补觉，两位叔在院子里等会儿，我去叫。”