退圈后我靠厨神系统火了 第100节
师承颜这样规律的日子又过了小半个月, 转眼间承露居的一应事物全上了正轨，不管是张林还是张铭溪对于承露居的一应事物也算是适应的很良好了。 虽然在做菜方面，口味还是和承露居的一贯风格稍微有些差异，但是正常情况下还是分辨不出来的。 张林对此还是有些纠结的，虽说他做菜也有自己的风格，但毕竟不是自己开店，所以他还是想要尽量的更加符合承露居的要求，毕竟承露居的薪水确实开的让人十分的满意。 正好, 他和师承颜本身的关系就十分的不错，再加上他在北安也没什么朋友, 所以下了班之后偶尔也不会直接回去，会在小厨房和师承颜以及薛臻探讨一些厨艺上的问题。 大家都是年纪相仿天赋上佳的年轻人, 偶尔徐高岑和师青崖过来, 也不管是谁的徒弟, 随口见了便会指点两句，三人在红案甚至白案上面都有些长进。 虽然因为时日尚浅，不是十分的明显，但是张林依然还是十分的开心。 毕竟他对自己心中还是很有数的，只要不把目光放在师承颜的身上，就不会受到太大的打击，别看师承颜现在主要学的还是白案，但是红案上依然有进展，并没有止步不前。 “你也是绝了，明明不怎么出来，但是却更红了，最近我家里有几个堂妹知道我在给你打工，都求我问你要几个签名。”张林笑道。 承露居的后厨平时气氛并不紧绷，不是很忙碌的时候大家也会说说笑笑。 说起师承颜的事情，就连张铭溪都有话说，闻言也是立刻接话，道：“确实，我家女儿还问我说，怎么没去参加和你一个比赛呢。” 当然，张铭溪是因为年龄超过比赛限制，只能无奈放弃了报名。 师承颜对此也觉得有点头疼，他最近出门还是比较少的，但是不代表他对这些事情不明白，他毕竟有许之珩几个还在圈内的好友。 他的火最开始也许是一时的，但是因为角色演得好，剧也红，所以“基础”倒也牢靠，再加上他也没得罪什么圈内人，目前和别人也没什么利益冲突，所以也没人压一压他的热度，就这么在剧组的cao作下，红到了电视剧播完。 本以为播完就了了，结果又赶上青年厨艺大赛本身大火，拥有不菲的热度。 师承颜对这个综艺的播出过程了解的不算太多，但是杨优优偶尔发微信给他也说起过这个节目，因为是一个比赛，也比较的公正，意外的“收留”了不少刚被选秀节目的黑幕打击过的粉丝们。 最开始这些人或许是抱着玩闹的心思选择支持哪位选手，一期期的追下来倒有些真情实感了。 师承颜刚听说的时候都不知道作何感想。 不用说，粉丝最多的自然是他，谁让他的条件最优越呢。 好在青年厨艺大赛不是那种官方特意引导粉丝互相攻击的节目，因而粉丝们虽然越来越真情实感，却还算和谐，倒是有了几分文名追星的意思了。 当然，不文明也不行，谁让这大家伙儿的又不是真正的明星，只是个厨子而已，除了这个节目，就连师承颜都一样再也没有在任何的娱乐节目上露过脸。 正是因为这样，再加上本来就是官方的扶持项目，其他娱乐公司的人也知道，这个节目也就是火一时，倒是也没太多人理会，以至于师承颜深居简出反而更红了。 而且两拨粉丝还不是完全的兼容。 只能说，有心栽花花不开无心插柳柳成荫。 “反正马上就是总决赛了，比完过一阵子就没动静了。”师承颜依然有着比较高的期许。 张林闻言也是点点头，道：“确实，还别说，最近我走在街上，居然也偶尔能被人认出来，昨天下班回去，还有人安慰我，让我别伤心呢。” 前不久刚播到张林被淘汰。 闲聊间，手上的事情也没有被耽误，热油起锅，下食材进行翻炒，几位师傅都是熟手，效率十分的高，每天三个人守在灶前，还能匀出一个人来切配，承露居从未如此清闲过。 当然，这肯定是一时的，毕竟当时师青崖让他们请人，也不是因为承露居的事情多。 而是为了师承颜和薛臻能空出一部分的时间来做其他的事情，目前迫在眉睫的就是，师承颜想陪着徐高岑回一趟老家。 虽然徐高岑一直没说，但是师承颜和他每日相处，也知道师父有些心事。 如今张林和张铭溪上了正轨，师承颜自然有心思去考虑这个。 当天晚上，师承颜便趁着徐高岑来小厨房指导他做豆沙馅时，和徐高岑聊起了这事儿。 “师父，您准备什么时候回句元啊？” 徐高岑虽然知道师承颜是关切他，但是还是玩笑道：“怎么，开始觉得我烦，准备赶我回去？” 师承颜自然是连忙摇头，无奈道：“师父你就会逗我，只是我正好能走开了，师父要是打算回去的话，我就和师父一起去。” 当然，这也是师承颜提前和薛臻说好了的，薛臻对此倒是没有意见。 实际上，薛臻对于师承颜的这个打算早就心里有计较，不过他也不在意，本身师承颜除了在后厨做菜以外也不怎么管理承露居的事情，而他最近也没有别的安排。 再加上他现在有了张林和张铭溪帮手，平时师青崖也不会完全放下，预定的事情也差不多解决了，他反而空闲下来一些，少一个师承颜无伤大雅，最多也就是平时少了个人斗嘴，早餐没有人负责了而已。 徐高岑闻言倒是不意外，承露居的安排他也是看在眼中的。 听师承颜这么说，便笑道：“那便回去一趟，我也不久待，我们去句元住一周再回来，你可别赶我就是。” 住在承露居，徐高岑最开始都没有什么不好意思的，现在就更不会。 既然徐高岑也答应了下来，师承颜自然立刻安排。 虽然其中的内情师承颜还是不太了解，但是这次他是陪着徐高岑一起去的，反正有他陪着，有事情到时候再说就好。 首先，自然是得先和薛臻说。 然后把张林和张铭溪的工作时间再重新分配一下，尽量错一错时间分成两班，然后再和老爷子说一下这个事情。 毕竟这年头出门一趟也不是什么麻烦事情，不需要准备那么多。 师承颜没多久就全部搞定，可以直接买机票了，直接三天后出发，效率不可谓是不高。 师承颜在做豆沙的过程中，就顺便把这个事情给解决了，连半个小时都没花到。 煮熟的红豆用细细网纱给滤出来，和凉开水混合成一锅豆沙水，然后上锅开大火熬煮沸，一直要保持一定的搅动频率，等到锅中的水分渐渐减少后再转小火加入砂糖继续翻弄。 一直到豆沙中的水分几乎全部收干，一小锅纯手工制作的无添加豆沙就做好了。 看着虽然不如外面卖的鲜亮，但是颜色却更加自然一些，还有属于红豆特有的豆香，经过了一番料理之后，也闻不到半点的豆腥味。 这一小锅豆沙可是在徐高岑的指点下，捯饬了两三个小时，就连他这种整日拿着大锅，锻炼不措的人手臂都有些微微发酸了。 这豆沙翻弄到最后是越来越艰难，都快和水泥一样了。 好在辛苦还是很有回馈的，徐高岑用勺子尝了一下师承颜的成品，虽然也是第一次做，但是徐高岑难得给了个比较高的评价。 “给这些甜食调味你倒是有自己的想法和经验，倒比我的方子更适合现在的大众口味一些，现在的年轻人对甜品的要求可太高了，要求甜但是又不能太甜，可让我这种老手艺很为难啊。”徐高岑很是感慨。 这方面师承颜就把握的很好，虽然有他盯着，但是师承颜依然敢大胆的做出改变，而不是一味的按照他教的东西死板的去做。 这豆沙的甜度倒是刚刚好。 “今天已经有些晚了，你泡点糯米，明天做一些豆沙汤圆，嫌麻烦的话也不用泡糯米，明天做豆沙包也行，虽然豆沙还挺耐放的，不过现在已经开春了，天气越来越热，别浪费了。” 师承颜点点头，用密封食品盒把做好的豆沙装好，放进冰箱的冷藏室。 “师父你早点回去休息，今天也太晚了。”师承颜一边收拾小厨房一边说道。 这会儿现在都快十一点钟，徐高岑虽然不像师青崖年纪那么大，但是平时也不爱熬夜，这会儿师承颜也是眼看着他打了几个哈欠了。 徐高岑回去后，师承颜想了想，还是泡了一些糯米，打算明天汤圆和豆沙包都做一些。 虽然他现在一泡糯米，就总是想起前几天的乌龙来就是。 第105章 因为今天正是承露居半个月一次的休息日, 所以师承颜一大早上的，在其他人还没醒来的时候就进了厨房忙碌。 汤圆这种东西做起来其实不算太费事儿，特别是对师承颜这种本来手艺就很好的人来说。 昨天晚上泡好的糯米用料理机磨碎之后, 因为本就充分的吸了水, 就不用了再额外放太多的水，几下揉按下来，雪白的糯米粉就成了软硬适中的团。 这是时候师承颜再从冰箱里面把豆沙给取了出来。 昨天晚上做好的豆沙放了一夜之后颜色倒是更油亮了几分, 还是因为炒豆沙时放了一些猪油, 一夜后难免析出来一些。 师承颜把豆沙重新匀了匀，然后拿了一般，用食物称分成一样重量的小团, 才开始包。 这个做起来倒是不太难, 本身他们家每年元宵做汤圆的时候都是自己做的, 师承颜从小到大也难免搭把手，虽然小时候玩的时候比帮忙的时候多，但是不妨碍他把这门技艺给学会了。 而且今年元宵才刚过去一个来月呢，还不至于这么快就忘了，而且他昨天在梦境厨房也做了练习。 因为糯米粉的水分恰到好处，所以一个个汤圆包出来都是圆润的一小颗，十分的匀称，光看外表来看, 和外面买的也没有太大的区别，甚至吃起来应该会更好, 因为师承颜外面那一层糯米包的很薄。 包好的汤圆师承颜也没立刻下锅，而是先放进冰箱的冷冻层冻了一阵子。 这个时候发来做包子的面也已经好了, 这个难度就更低了, 师承颜都不用看着手上的活, 几下就包好了。 昨夜他做的豆沙数量不算太多，做成包子汤圆之后，也不是很多。 毕竟本来也是他拿来练手的，一次也不适合做太多。 因为今天休息，所以师承颜就不用特意拿到后厨去蒸了，直接在小厨房蒸好。 不管是汤圆还是包子，师承颜在做好之后都盛出了一些，收进了物品栏。 自从小厨房建好之后，师承颜再做这种“暗度陈仓”的事情就简单的多了，老爷子根本就不怎么来小厨房，薛臻也不在意他的事情，徐高岑更加不会打听承露居的各种事情，反正只看着师承颜的学习进度，就连他练习用的各种食材都是师承颜自己买，也不走承露居的公账，所以大部分东西除了他自己，其他根本没什么数。 年后老爷子不管事儿以来的这段时间，也是师承颜自从得到了系统之后，目前过的最轻松的一段时候了。 之前在福源楼帮忙那段时间虽然租了房子也是随他自己的心意，但是毕竟不是在家里，也没办法看顾老爷子。 包子好了以后，师承颜就开了保温箱，把包子给放了进去，汤圆倒是不用急着煮，这个随时都可以，因此他只煮了两碗，一碗自己吃，一碗直接挂上了交易行。 圆滚滚的白色汤圆煮熟后，因为外皮比较薄的缘故，反而透出里面豆沙馅淡淡的红来，里面的豆沙馅不愧是师承颜废了大半个晚上亲手做得，一口咬下去，就像汤汁一样流出来，虽然是甜食，但是因为师承颜一贯对糖度的把握，吃起来倒是恰到好处。 当然，就算是这样，也不能吃太多。 糯米毕竟不好消化。 因此师承颜只吃了十个，剩下二十个他分了四份挂上了交易行。 当然，十个汤圆师承颜肯定是吃不饱的，所以他又吃了几个豆沙包，然后就给老爷子、徐高岑以及薛臻都发了消息，告诉他们厨房有豆沙包，冰箱里面有汤圆。 今天休息，薛臻肯定睡的很晚，但是老爷子和徐高岑估计是快起了。 不过论早当然谁也早不过师承颜，毕竟不是谁都能像师承颜这样每天晚上都能深度睡眠，好好的睡上一个好觉。 交代完之后，师承颜就去了菜市场，虽然承露居今天休息，但是大家中午晚上都还是要吃饭的，他平时天天就窝在小厨房忙活，不想薛臻那样一休息就想睡个懒觉，所以一般休息日没事的时候，都是他负责做饭给大家吃。 好在休息日一般最多也就四个人，根本不碍什么事儿。 而且大家也乐于吃师承颜做的，毕竟师承颜所学甚杂，偶尔心血来潮还能研究一点北安这边不常见的食物，也算是给大家换着花样的吃。 当然，师承颜今天去的菜市场不是往常去的早市，毕竟也就四个人吃饭，没必要跑一趟，这边的菜市场虽然规模不算大，但是东西还是齐全的。 到的时候刚好遇见有个摊位刚刚进了一大袋子的九孔藕，连外皮上面的泥巴都还是湿的，十分的新鲜，看摊主削皮的样子，里面也是十分的脆，师承颜想了一下，就买了五斤。 当然，五斤他一个人肯定是消耗不了的，不过他有交易区在，怎么样也浪费不了，只要把食材放好，别让其他人发现他买了这么多原材料就好。 而且莲藕的做法花样也十分的多，光是师承颜现在随便想想就能想到七八种做法，就算不放交易区，也未必消耗不了。