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那可是老黎啊，他的煲仔饭估计不能入她眼吧。 外卖小哥摸着下巴：“会不会是那种，就是电视里和小说里经常出现主角去同行那里吃饭，从里面挑刺近而提升自己，或者被同行挑衅再打脸？” “不会吧，老黎能从我这里学什么啊？” 学怎么把饭做得难吃吗，别了吧，这也太丢人了。 老板一想到自己制作的食物被送到老黎面前，就有种文盲在诺贝尔获得者面前耍大刀的羞耻感，他苦着脸，“不是，我好端端干嘛去挑衅老黎，傻了吗，为什么突然就要打脸我啊？我又没干啥。” 他好冤！ 外卖小哥握拳咳嗽：“那啥我就随口一说，随口一说哈，也许是老黎自己做的吃腻了，想换换口味呢。” 说完，他和老板齐齐沉默了。 艹啊，吃腻漂亮这是什么奢侈文学，太凡赛尔了吧，就连裴漂亮都不敢这么说。 老板觉得这个猜测有点离谱，但思来想去，也想不到什么更好的答案。 外卖小哥见他如此犹豫不决，完全能够理解：“那你这单还接不接了？” 哪怕能赚一笔大的，老板还是感觉放弃比较好，先不说很羞耻，其次他的水平不到家，老黎吃出毛病随便点评两句，很可能会给他造成大影响啊。 老板一想到以后有人问黎初XX煲仔饭如何，老黎那张不近人情的嘴说‘不咋滴，还没我家的大黑吃得好，’他的脸就要烧起来，“不接不接，打死都不接。” 他赶紧拿起手机cao作。 “叮咚——” 黎初手机震了下，点开发现自己的单子被店家拒了，她没在意，可能是对方有什么事，她在另外一家盖浇饭下单，结果…… “叮咚——” 她发现自己又被拒绝了，第三家还是被拒，接二连三总不能都恰好有事吧，为什么特意拒绝自己？ 黎初不懂：“吴岩，你来。” 吴岩也没问为什么，直接在外卖软件上下单，地址自然是漂亮早餐店的地址，毕竟楼上就是他们的住所，而且他们这里是独栋，也不想小区那样可以放在门卫物业那里，不用漂亮的地址根本送不到。 随后他吃惊地发现，自己的单子也被拒了：“没成功。” 口罩男举起手机：“我也是，软件出问题了？” 飞雪盯着手机，小心提出自己的看法：“有没有一种可能，是人家老板看到这个地址，都不愿意卖给我们，我给朋友点的外卖就成功了。” 目光齐齐落在黎初身上，然后又若无其事地移开。 黎初很冤。 有谁规定她厨艺好，就不能点外卖了，这是歧视。 第76章 被歧视的黎初没有办法,只能拖着不怎么疲倦的身体起来做饭。 她扫了眼冰柜，托四个不知谁是谁的劳动力的福，冰柜里面的食材清空大半，而今日的食材裴氏生鲜还没有送来,厨房里只剩下些常规的食材,比如面粉,又比如鸡蛋。 那就做鸡蛋灌饼吧。 黎初拿了碗，倒入中筋面粉,水，酵母,油,加入酵母的目的不是为了让面粉发起来，而是想要酵母带来细微的气泡，从而使饼皮变得柔软透明。 揉面是她非常习惯做的活，黎初感觉自己即使失去厨艺技能,也能靠着自身的肌rou记忆将面揉出来。 揉成团后，盖上盖子醒面十分钟,因为不是想要发面,所以时间不需要很久,时间到后,将面揉到光滑。 吴岩不是第一次看黎老板做饭,但每次看都觉得很神奇，像是施展魔法,比如这个面团，在揉之前麻麻赖赖,中间满是气孔和一溜溜结块,经过黎老板的揉搓后,面团就彻底变为一个整体，面团表面光滑得像是剥壳的鸡蛋，不要说结块，就是最细微的气孔都找不到。 黎初将面团从中间戳开，微微拉开扯断，就得到粗细一致的面长条，再均匀分成十二份，一个个滚圆，再盖上盖子等五分钟，以免面皮太紧。 正好趁这个时间准备油酥，将面粉和油搅拌均匀，在烤盘上铺上保鲜膜，刷上油，取出小面团压扁擀平，将边缘打薄，用刷子挑来油酥铺开，随后将油酥包起来，将气泡轻轻地压出去，将封口面朝下刷油，放入冰箱冷藏。 再取来葱，斜切丝，再给它切细，在杯子中打入鸡蛋，加盐和葱花打散。 冷藏的差不多，就取出饼皮，将它再擀开，锅烧热倒油，将面放入平底锅里。 吴岩是看着黎初做的，饼开始煎的时候，他发现慢慢出现气泡，而黎老板很快翻面，这边的气泡也慢慢鼓起来。 这对于他来说真的很有意思，明明葱油饼，鸡蛋饼都是用面粉做的食物，但最后得到的饼就截然不同，葱油饼更为柔韧，而鸡蛋饼则十分柔软，但他们都不会像鸡蛋灌饼这样产生气泡。 也不知道是为什么。 不过这就是做饭的魅力，每个步骤不同，就会带来不同的结果和味道，让人忍不住产生期待。 黎初等饼皮像是热水袋一样鼓起来，四个边角都圆鼓鼓的，用筷子从正上方斜着插进去，随后让里面倒入鸡蛋液翻面，将饼皮轻轻提起，让蛋液流到边边角角，因为鸡蛋煎熟之后将饼皮封上，所以饼皮还会鼓起来。 吴岩不由探出头。 这个还能再鼓起来吗，他是头次知道，之前看摊主做的时候，可从来没见过这幕，黎老板也太厉害了吧。 --