穿书后恶婆婆只想养老 第130节
那个妇人是有眼力见的，一看就知道江婉家的酸辣粉不适合码头上的苦力，与他家的生意并没冲突，人也热情起来。 “你们这样怕是不行，等天冷起风或者下雨下雪的时候，顶上没个棚子客人待不住！” “码头归蔡七爷管，你们去给他交点钱，再盖个棚子，长期做生意都要得。” 有了这热心的小媳妇介绍，江婉很快对码头的情况了如指掌，心里也盘算开了，怎样将这份生意做起来。 “哟~新开的？” 还没理出头绪来，第一单生意就上门了。 来人是一个头戴瓜皮小帽的中年人，手里已经拎了一包点心，但还是闻着味儿进来了，“卖的啥啊老板，这味儿好香啊！” 第229章 仁者见仁，智者见智 江婉和李延宗虽然手脚麻利，但酸辣粉摊摆成时已经错过了中午的饭点。 好在天公作美，是个难得的大晴天，不少窝在船舱里的旅人都上岸来活动筋骨，对自家摊上能迎来客人，江婉还是很有信心的。 一早就为望江楼营业准备的大骨头汤、以及油泼辣子加热之后，立即飘散出浓郁的辣香味，在一众吃食小摊中，很快脱颖而出。 引来的第一位客人登门，李延宗立即迎了上去。 客人明显对他讲解的酸辣粉产生了兴趣，只不过望了望灶台边摆放的红艳艳的油辣子时，江婉明显感觉到了他的惧意。 “客倌是南方人？” “咱们这里口味清淡点的汤粉也很不错，要不要来一碗尝尝？” 那人的眼睛立马亮了，“不错啊，老板好眼力，那就来一碗尝尝？” 江陵府位于大虞朝的中部偏北，正好处于南北方的交界线上。 其实入冬后的气温并不算低，但江婉打算来人，不仅身上穿得比较厚实，这个季节就戴上了瓜皮帽子，她当时就感觉有些夸张，再结合这人看到油辣子的情绪，就能断定这人来自南方无疑了。 “好嘞！” 江婉瞄了眼他手里拎着的糕点，心里更加有数。 酸辣粉肯定是做不成了，她临时修改配方。先将泡发好的红薯粉放在guntang的开水中煮至晶莹剔透，捞起来放入碗里，顺手烫了几片青菜叶，加上之前就做好的rou丁浇头，放好调料撒上香葱末儿，再淋上高汤一激，清香味儿立即就发散出来。 江婉动作麻利，很快一碗汤粉就做好了，透亮的粉丝，绿油油的青菜，再加上乳白色的浓稠汤汁，盛放在黑瓷碗里，清清淡淡的组合颜色竟也十分好看。 李延宗看着与自己以往做的油亮光润的酸辣粉完全不同的一碗汤粉，看着江婉有些摸不着头脑。 他有些搞不明白，酸辣粉本来就是娘自己捣鼓出来的，不应该弄错才对，可是这碗明显的就不一样啊。 此时江婉完全没有替他解惑的心思，只将目光投放到自家的第一位客人身上。 客人看到这碗粉倒没有过多的反应，立即拿起筷子就开动了，一口接着一口，好半响都没等来一句评语。不过江婉看着那碗粉不知不觉就没了大半倒是放了心。 “老，老板，再来一碗！” 刘高明边往嘴里送粉，边冲江婉喊了一声。 直到碗底最后的汤汁都进了嘴，他才意犹未尽地将碗放在桌上。 “太爽了！” 可怜见的，他在江上漂泊了一个多月，本以为进了江陵府终于能饱餐一顿，可结果北地的菜比较重口，又辣又咸的让他实在无法下口，只能拿点心充饥。 刚刚经过这个小摊，本也没抱多大的希望，不过是经受不住那股香辣味的诱惑进来看看而已。没想到这碗粉却出乎意料的令他满意。 “老板，这是什么粉啊？”尽管一碗粉已经下肚，但刘高明根本没尝出是什么东西来。 北地以面食为主，这也是他这个吃米饭长大的南方人吃不惯的地方之一。一开始他还以为这摊上深褐色的粉条也是面食的一种，但刚才吃进嘴里，却出奇的q弹顺滑，完全不是面食的口感啊。 “红薯粉。”见客人这刨根问底的劲儿，江婉暗自欣喜，就知道自己来对了地方。 “我能看看吗？”对刘高明来说，这是一个陌生的名字，十分好奇。 走南闯北的阅历中也翻找不出这方面的记忆。 倒是与南方的米缆有些相似。 不过他却不敢往这上面想。即使是在南方米缆也是十分珍贵的食材之一，不大可能出现在这样简陋的小摊上。 南方的米缆由特殊的稻米精制而成，颜色洁白晶莹，因形状如鸟巢有人拿它与燕窝类比。 刘家世代经商，家底也算殷实，但米缆也仍是精稀物品。 就在刘高明思索的空隙，江婉已经做好了第二碗粉。 一同送到他面前的除了做好的汤粉，还有一把未经泡发的红薯粉。 似乎更加印证他的猜测，这把叫红薯粉的东西让他越看越眼熟。 除了颜色略深，做工粗糙一些，这红薯粉跟米缆一样，都晶莹剔透，倒是十分相似。 这一次刘高明不再狼吞虎咽，而是细细品尝。 有了米缆做参照，他对这个红薯粉有了更多的认知。 看着粗糙的红薯粉做好后竟然比最优质的米缆还要通透，呈现半透明的状态，口感与米缆的绵软细腻也略有不同，红薯粉除了有米缆的特质之外，还更有韧劲且富有弹性！ 好东西啊。 看什么东西其实都是仁者见仁，智者见智。 进出望江楼的顾客大多是美食老饕，吃了红薯粉后最多评价的是口味。而刘高明是生意人，吃了红薯粉后的第一反应就是商机。 刘高明家世代做的是桐油生意，虽然与吃食没有任何关系，但这一个多月饱受吃食上的煎熬再让他见识过红薯粉之后，立马产生了浓厚的兴趣。 不过生意人的谨慎，并未有让他当场下定决心。花三十文钱吃了两碗粉后心满意足的离开了。 “啧啧～还是你们家的营生来钱快！这一个人就花了三十文呢，顶上得我们家卖十几个包子了。”隔壁的小媳妇有些酸溜溜的。 大家都是露天的摊位，既阻挡不了视线，也隔绝不了声音，刚才江婉招待客人的时候，小媳妇旁观了全程。 “瞧你说的，你家卖三十文能挣下一半，我这卖三十文还不知道能不能挣下钱呢！”想不到才开张就遭人惦记上了，江婉不得不故意皱着眉头道：“先不说这炭火调料的，光我家这锅加了整鸡整鸭和骨头熬出来的汤，就值不少本钱了，还有这红薯粉本钱也不低。” “那倒也是，你们也太舍得下本了，那么老多的rou放进去。”那个小媳妇自己接着又卖了好几个包子出去，江婉这边再没客人登门，她倒也有些释怀了。 本来新摊开张，围观的人不少。但江婉让李延宗挂了十五文一碗的牌子出去后，来问询的人几乎没了。 第230章 卖完了 “娘，要不咱们也降降价？” 距离第一位客人离去已经过去好一会儿了，眼看着已经到了晚饭的饭点，大多数的摊位都已经忙活开来，做完这最后一波，大家就该收摊回家了。 眼看着别人的生意红火起来，自家依然无人问津，李延宗有些沉不住气了。 “不急，不急！” 不是江婉不想薄利多销，实则自家摊上准备的调料物品，全都是望江楼的规格，这要一降价可真血本无归了。 再说还有红薯粉的唯一性，也不允许她贱卖。 更重要的是，红薯粉虽然能做主食，但对于码头上的苦力们来说，永远比不过包子耐饿管饱。这就注定了自家摊上的顾客群体不同。 哪能不急呢？李延宗才听江婉的吩咐去找了码头上的蔡七爷，刚交了十两银子的租金，买下了一大块地的使用权，明天再找人盖棚子又是一笔开销。 这还没赚到钱呢，就花出去不少。 “你去找找张东家，看看他在府城有没有起房子的熟人，趁着天气好，咱们赶紧把摊子建起来。”江婉懒得看他急得像热锅上的蚂蚁，在自己的面前一个劲的转圈，便找个活将他支开。 今天第一位客人的反馈信息已经让江婉信心十足，她现在要做的就是做好规划，将红薯粉的门市在江陵府码头上扎下根来。 “真的要建房吗？”哪怕李延宗已经不是第一天出来做生意了，但对他娘的大手笔依然不适应，感觉心惊rou跳。 别说他，应该谅谁也没这么大的胆子。 半天过去才做了三十文钱的生意，就敢在码头上建房开铺子！ 不过刚来府城的时候，他也没有料到自家的酸辣粉能卖进望江楼，尽管现在被赶了出来，他仍然无法质疑娘的决定。 自从家里开始做生意，这一路走过来，娘给了他们多少惊喜？ “当然，你今天不是看到都有生意上门了吗？相信我，很快咱家的生意就要忙不过来了。” “但愿吧。” 李延宗苦笑了下，还是乖乖的回城去找人。 包子铺的小两口姓田，江婉的摊子刚支起来的时候，田家的小媳妇还时时关注着，等到他们自己的生意忙不过来，而江婉这边仍然一个客人都没有，便再也顾不上关注了。 只偶尔有空隙，两夫妻低声交谈的时候，才谈到隔壁一脸惋惜。整条街的红红火火，越发衬得江婉这边冷冷清清。 一开始还对他虎视眈眈的小摊众人，这会儿才放下戒心，完全没有将她当成对手。 那些或怜悯、或幸灾乐祸的目光，江婉全都没有放在心上，正好趁着生意冷淡的时候，她才有时间规划刚租下来的那块地。 十两银子租下的地方不小，能盖两间铺面。 江婉已经决定了，两间铺面一间盖大一些，做吃食铺子，继续卖酸辣粉或汤粉，另外一间盖小一点，摆卖干红薯粉丝。 只是这样一安排，人手又不够用了。 “老板，之前的汤粉还有吗？” 江婉正头疼的时候，之前上门的那位客人又去而复返。 这次来的可不仅仅只有他一个人，在他的身后还跟了三个年轻小伙儿。 “有，有，还照样？”江婉忙起身。 “照样。” 客人边应着边自己找位置坐了下来，“说了带你们吃好吃的，就铁定是好吃的，让你们大开眼界，等着！” 客人的口音…… 江婉前世有一个云南的朋友，听着竟然十分相似，虽然她这个半桶水无法与人交流，却大概能听懂。 心里也暗暗吃惊。 虽然她对自家的红薯粉极有信心，可也远远没有达到让人大开眼界的地步呀。