御厨的小饭馆 第126节
“我们桃城也挺好看的，尤其是春天，桃花遍地，可漂亮了。”叶宁扫视小镇，苏大师喜净，没住在繁华城区，而是住在这样安宁的小镇里。 “我们先找个地方安顿下来，然后去吃饭。” 找到宾馆安顿好后，叶宁一行人去吃饭。 秋冬季节，苏州人爱吃奥灶面和油氽紧酵。 奥灶面是中国十大面条之一，面汤用青鱼或卤鸭提炼而成，所以面汤口感格外得鲜美。 而面条则是龙须面，软弹有度，筋道十足，一碗鲜美筋道的奥灶面，碗烫，面烫，汤烫，油烫，浇头烫，筷子烫，秋冬冷天儿吃一碗六烫奥灶面，周身寒气都能被烫走，一碗下去，浑身暖乎起来。 奥灶面如此美味，所以叫奥灶面，有“奥妙尽在灶里”的含义。 而油氽紧酵也很适合秋冬吃，油氽，指浸炸。紧酵，指面团用的酵母量少，蒸后紧实，氽后外脆内软。油氽紧酵又称紧酵馒头，里面包入鲜rou，经过油炸而成，色泽金黄，外脆内软，rou汁浓郁，味道鲜美。 进了饭店，叶宁三人点了奥灶面和油氽紧酵。很快热气腾腾的奥灶面和油氽紧酵端上来，她们点的是由青鱼提炼面汤的奥灶面，即红油爆鱼面。 面碗里面汤红油油的，细白柔嫩的龙须面浸泡在红润里的汤汁里，热腾喷香。叶宁唆了一口面，筋道入味，又鲜又烫，口感很不错。 外脆内软的油氽紧酵搭配着鲜烫的奥灶面，吃起来格外爽口。 田淑香和李满福还是第一次吃奥灶面和油氽紧酵，田淑香说：“这面和包子怪好吃的，回去我们也做了吃吃。” “不是包子，叫油氽紧酵。” “跟包子差不多嘛。”田淑香咬着油氽紧酵。 吃过饭，叶宁一行人去往苏婉仪的住址。 面前的宅子粉墙黛瓦，飞檐翘角，如鸟斯革，如翚斯飞，玲珑精致，透着自然之美，很典型的苏式建筑。 田淑香瞧着宅子，说：“这宅子真好看。” “艺术家的宅子，审美肯定是极好的。”叶宁的目光扫过墙壁上的花纹，墙壁上刻有松、竹、梅。松竹梅为岁寒三友，刻在墙壁上，赏心悦目而富有文化底蕴。 收回目光，叶宁上前，敲门。不一会儿，一个系着围裙的中年女人打开门，问叶宁，“你们是……” 问清楚叶宁她们的身份和来意，中年女人说：“你们走吧，苏老师不收徒了。” “能否————” “不行的，你们别白费功夫了。”中年女人挥挥手，快速关门。待关上门，中年女人啧了一声。 总有人来找苏老师，想拜她为师，苏老师岂能随便收徒？而且人家苏老师几年前就说了不收徒了。 宅子外面，田淑香说：“宁宁，算了，人家不收徒就算了，我们找别人去。” 李满福说：“宁meimei，我们找别人去。” 叶宁沉默良久，说：“总得见一面再说。” “得想办法见一面。”她吐气。 晚些时候，叶宁一行人去吃饭，路过一家饭馆时，她驻足。饭馆门面上拉着横幅：著名刺绣艺术大师苏婉仪爱吃的饭馆！ 苏婉仪爱吃的饭馆？叶宁打量着横幅，说：“就在这里吃吧。” 进入饭馆，很快有服务员过来，“您好，请问几位？” “三位。” 入座之后，叶宁斟酌言辞，问服务员：“你们外面挂的横幅上说苏婉仪苏大师喜欢吃你们家饭馆？” 服务员笑道：“是呀，苏老师可爱来我们店吃饭了。” “她经常来？” “对，经常来。” “一般什么时候来？” “一般中午会来吃饭。” 叶宁颔首，“谢谢啊。” “请问您几位要吃点什么？” 叶宁翻着菜单，问田淑香和李满福要吃什么。田淑香还想吃奥灶面和油氽紧酵，叶宁便点了这两样，还点了其他苏式名菜。吃饱喝足，叶宁说：“我们逛逛小镇，明天中午来这里，看能不能遇到苏大师。” “可是遇到又有啥用，人家都不收徒了。”田淑香微微蹙眉。 “总得见一面，试一试。” 田淑香叹口气，完全不抱有期望。 小镇在晨光里苏醒，叶宁打着呵欠起床，随后同田淑香和李满福去往早餐店。 苏式早点花样繁多，叶宁挑了几样感兴趣的，咸豆浆，粢饭团以及荷叶包美人。 苏式咸豆浆不只是豆浆，里面有油条、油渣、虾米和榨菜，咸度适宜，味杂丰富。 粢饭团，即糯米包油条，米饭粒粒分明，同油条一同送入口中，香软馥郁，清雅宜人。 荷叶包美人，即春饼卷油条，卷了油条的春饼刷过甜面酱，咸中带甜，春饼口感韧劲，油条蓬松酥脆，吃起来尤其美味。 叶宁慢吞吞地吃着，琢磨着回去了早餐也做咸豆浆、粢饭团以及荷叶包美人吃。 第100章 青石巷斑驳老旧,透着厚重的历史底蕴，一块块青石板拼接在一起,将路引向一个又一个拐角。 鞋底踩在石板上，发出踢踢踏踏的轻响，叶宁睇着前方穿着高跟鞋的女人。高跟鞋的鞋跟踩在青石板上，发出的脆响莫名地悦耳。 叶宁偏转眼角，扫过左右两边的店铺。小镇里刺绣店极多，大多卖的是苏绣绣品，花样繁多，琳琅满目。 停在一家刺绣店面前，叶宁抬目，锦绣坊,她在古代的娘开的坊子也叫锦绣坊。 “进去瞧瞧。”叶宁走进锦绣坊。 “欢迎光临。”店老板笑吟吟走过来,“买绣品吗？我们店的绣品那可是————”店老板还没说完，注意到叶宁身上穿着的衣服，视线从衣服上细腻精致的刺绣上划过，店老板止住话语。 这姑娘身上的刺绣,定是出自哪个大手，品质极其佳，乃上上品,店老板本来还想夸自家绣品的,此时却夸不出口了。她有些尴尬地笑笑,“您随便看看。” 叶宁一一扫过店内的绣品,买了两块帕子,叶宁见时间差不多了,立刻赶往珍馐庄,即苏婉仪爱吃的饭馆。 叶宁和田淑香李满福坐在饭馆里,等待苏婉仪的到来。 不知多久过去，一位穿着蓝色绣裙的女人走进了饭馆。她的头发梳得整洁，带着金丝眼镜，长裙上绣着松竹梅，很温柔的绣法，透着渗入骨髓的精美。 她缓步入内，举手投足之间透着优雅柔和的气质。 叶宁第一时间认出了她。苏婉仪如今已四十六岁，但看起来却才三十岁，保养得极好。 田淑香低声道：“那就是那大师？” “对。”叶宁看着苏婉仪入座。服务员快速走过去，“苏老师，要吃点什么？” 苏婉仪语气柔和，“还是昨天那几样。” “好的苏老师。” 等服务员离开后，叶宁拉着李满福走过去。 “苏老师，您好。” 苏婉仪微微偏转过脸颊，目光首先掠过叶宁的脸，然后落在她的衣服上，继而道：“你是？” “我叫叶宁，这是我jiejie李满福，此番来叨扰您，是想劳驾您看看这副绣品。”叶宁将一块绣帕取出来。 苏婉仪打量几下绣帕，点评道：“绣得不错，只是不及你身上的刺绣。” 叶宁说：“帕子是我jiejie绣的，她才学几个月。” “才几个月？”苏婉仪微讶，看了一眼李满福，“倒是有些天赋，你穿的衣服谁绣的？” “自己绣的，但是我学了很多年了才能绣成这样，我jiejie才几个月，就能绣得这么好了，她天赋极高，只是……没有老师教她……” 话已经说到这里，苏婉仪如何猜不出叶宁她们的来意，她浅笑道：“你jiejie天赋很高，自然是要找个老师好好教导，只是可惜，若不是我年纪大了没精力了，不然我肯定是要收她为徒的。” 她露出一脸遗憾的表情，似乎很遗憾自己不能收李满福为徒。 听了她的话，叶宁神色微顿。苏婉仪这是在婉拒李满福。她还不到五十岁，年岁并未太高。拿年龄来说事，其实是抬高了李满福，给足了她们面子。 “苏老师……”叶宁斟酌着言辞，不曾想，李满福突然出声，“苏老师！您、您收下我吧，我会好好跟您学的！” 李满福的瞳仁很干净，如孩子一般的纯净，里面益满了诚挚。苏婉仪有一种错觉，仿佛站在自己面前的不是一个二十多岁的大姑娘，而是一个年幼的孩子，求学若渴的孩子。 可她分明是一个大姑娘，怎会是一个小孩子。压下这份错觉，苏婉仪语气还是温温柔柔的，“我年纪大了，实在是没精力，你们还是另寻他人吧。” “苏老师，我————” 叶宁截住李满福的话，对她摇摇头。苏婉仪全然没有收下李满福的打算，再多说，恐怕人家就要恼了。 叶宁弯弯腰，“谢谢苏老师，打扰您了。” 这时候，服务员将菜端上来。 “苏老师，您要的卤汁豆腐干做好啦！”服务员笑盈盈地把卤汁豆腐干端上桌。苏婉仪立刻拿起筷子，去夹了吃。 咀嚼着卤汁豆腐干，苏婉仪说：“等会儿打包一份回去。” 服务员笑道：“好嘞，就知道您还要打包一份回去。” “怪只怪你家卤汁豆腐干太好吃。”苏婉仪又去夹卤汁豆腐干。 叶宁瞧了瞧卤汁豆腐干，卤汁豆腐干，著名苏式传统小吃。随后又不着痕迹地向苏婉仪投以一瞥，叶宁低下头。 从珍馐庄出来后，李满福有些沮丧道：“宁meimei，我们回家吧？” 田淑香也说：“回家吧。” “暂时不回，”叶宁拿出手机，“我们找一个日租房。” “找日租房干啥？” 叶宁抬起睫毛，“做饭。” 日租房里，叶宁把买来的北豆腐切成均匀的小方块，油烧到七成热，开始散泡泡时，切好的豆腐下锅炸。 热油滋滋地炸着豆腐，用筷子把豆腐推开，防止粘连。渐渐的，豆腐开始变得金黄，一块一块地从油底下浮起来。豆腐在热油里翻身，慢慢地涨大肚子，豆腐焦香哗啦啦地从油锅里窜到空气里。 蓬松的油豆腐炸好，再冷水下锅，洒些料酒，煮开后再煮一分钟，随之捞出来，挤水分。