第23章 023、土豆的美味
当媒婆也不是一时半刻就能做到的，首先她得摸清十里八乡的男男女女们，还得给自己准备一身行头。 既然名声不好，就得先伪装一下。要伪装就得要银子，要银子就得先挣钱。 于是，最终还是回到了起点，做菜挣钱。 油盐酱醋都买好了，沈瑶就开始指挥着陈氏做菜了。 说起来，土豆是受绝大多数人喜爱的一种蔬菜，从土豆丝土豆泥到土豆片薯条薯片，各种各样的做法，用料做法都极少又简单。 只是，受目前条件所限，能出来的东西也不是很多。 思来想去，沈瑶最终只挑选了最简单的炸土豆饼和土豆丸子。 这两样东西都很容易，把土豆蒸熟后捣碎，做成小饼和小丸子的形状，然后在油里炸熟就行了。 陈氏的厨艺虽然说不上绝好，但比沈瑶这个笨蛋可强了太多。 在沈瑶绝佳的嘴皮子功夫下，陈氏很快就把土豆丸子和土豆饼做了出来。 瞧那白滚滚的小丸子和白胖胖的小饼，真是喜人得很。吃的时候再沾着点油盐或者白糖，不过，若是有番茄酱都更好了。 番茄酱也好做，只是可惜，现在的气候不适合种植番茄，要想吃番茄只能等明年了。 陈氏拿了一个小小的土豆饼尝了尝，难掩心中惊艳，再看沈瑶时更是多了几分好奇和敬佩。 这小小的丑丫头居然真的能把人人都吃腻了的泥蛋子做成这样好吃的东西。 “怎么样？是不是超崇拜我？恨不得赶紧抓着我的手痛哭流涕地拜师学艺？” 沈瑶高高地挑着眉头，一手抓着土豆饼一手抓着土豆丸子，吃得那叫一个欢实。 索性家里的土豆蛋子多得很，也不用担心被她都吃光了没得卖了。 陈氏好笑地抿了抿唇：“我觉得好吃有什么用，得要镇上的人们觉得好吃才行！” 一边说着，一边将剩下的土豆泥通通调好味儿炸成了小饼和小丸子。 沈瑶一连吃了十几个小丸子和小饼还不罢休，要不是陈氏将小篮子抢走了，只怕她真的要把家中的土豆统统吃光了才罢休。 “小气！” 拍了拍满是油腻的小胖手儿，沈瑶就要出门去洗手，却被陈氏一把拉住：“别洗！这油值钱得很，你要是洗了就浪费了。” 沈瑶局这两只黑乎乎的泛着油光的小爪子一时无语，不洗怎么办？总不能一直在手上存着吧？ 陈氏随手指了指盆里还未来得及做成丸子的土豆泥：“在这儿蹭蹭再去洗。” 在土豆泥上蹭蹭？ 沈瑶突然胃里一翻，差点儿把刚刚吃下去的土豆吐出来。 “你怎么能这样？咱们这是做吃食生意的，首先就要讲究卫生！像你这样不讲卫生，做出来的东西也不干净。万一让客人吃坏了肚子怎么办？” 陈氏嘀咕了一句：“乡下人哪有那么多讲究！” 沈瑶耳朵尖，即便是轻声说的她也听到了，当即更加气恼：“乡下人乡下人，乡下人就能不洗手就吃饭了？就能一边拉屎一边吃东西了？你这样贬低自己就不对！” 陈氏抿抿唇，一边麻利地炸着土豆，一边左耳朵进右耳多出地听沈瑶教训。 满满一盆土豆泥都炸好了，沈瑶居然还在说。 将灶膛里的柴火撤出来用水灭了，陈氏赶忙揉着耳朵打断了她：“我说丑丫头，你这都说了半个时辰了，都不累吗？用不用我给你端杯水来润润嗓子？” 别说，沈瑶还真是有些累了。 清了清嗓子，皱着眉头问道：“我说了这么多，你都记住了吗？” 陈氏无语，只好摊摊手，乖乖点头：“记住了，记住了。吃饭做饭前都要洗手，锅碗瓢盆也要洗干净，吃剩了的东西不能要了，特别是隔夜菜一定要扔掉，不然会得那个什么碍病……” “不是碍病，是癌症！” 沈瑶竖着眉毛再次纠正了一遍。 见识了沈瑶嘴皮子的厉害，陈氏暗地里咂了咂舌，这丫头不去当媒婆真是可惜了，瞧这小嘴儿巴拉巴拉的，镇上最有名的媒婆都没她嘴皮子利索啊！ “那这锅里的油怎么办？” 指着炸土豆剩下的热油，陈氏一脸可惜：“这么多油真的要扔了吗？” 沈瑶一把将空着的油罐子抱过来：“瞎说！这油这么贵怎么能扔？收起来明儿接着用！” 陈氏一脸无语，刚刚是谁说隔夜的东西不能吃必须扔掉的？又是谁口口声声说要讲卫生的？ 做好土豆饼和土豆丸子，天色已经有些晚了，想要赶去镇上叫卖已经不可能了，只能明日赶早去镇上了。 好在现在已经是初秋，天气不怎么炎热，这些东西放一晚上也不会坏掉，等明儿早上出前在热油里重新炸一遍就行了。 赚钱的东西准备好了，今儿的晚饭却还没有着落。 因着沈瑶的强烈要求，陈氏趁着天色还没有完全黑下去将伙房里里外外收拾了一番。 趁着她收拾厨房的功夫，沈瑶便去了屋后的空地上转了一圈。 陈氏的房子坐落在村边，当年从孟家分出来的时候因为不受宠，只能分到了这么个小地方，甚至连分到的土地都是最贫瘠的一小块儿。 屋后是一片小小的林子，长着几竿竹子。 可惜现在天气不合适，若是春天或者冬天，没准还能挖到笋呢！ 再往后走是十几棵低矮的果树，正是初秋，树上结着大大小小的果子，只是看不出来那是什么品种，一个个红灿灿的，十分喜人。 咕噜。 沈瑶咽了一口口水，立即奔过去摘了个果子尝了一口。 “啊呸！怎么这么难吃！” 嫌弃地将果子扔到地上，沈瑶胖嘟嘟的小脸儿都快要皱成包子了。 别看那果子红彤彤的，但吃起来又涩又酸，一点儿也不好吃。 不过，虽然只是一小口儿，但她基本能够断定这果子就是小苹果，只不过此处土地贫瘠，这小苹果的品种又不是很好，吃起来才会这样难以入口。 怪不得这么多果子却没人摘，敢情大家都知道这东西不好吃根本不稀罕啊！ 沈瑶撇着嘴摇摇头，好不容易找到了一个能吃的东西，结果还是个中看不中吃的，真是扫兴。 等等！ 中看不中吃？ 沈瑶眼珠子一转，定定地望着那红彤彤圆溜溜的小果子，一个念头涌上心头。