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太空上要避免碎屑和水珠乱飞。糕点一口一个，菠菜一口一勺。咖啡是直接吸着喝。 这样的早餐味道其实已经相当不错，可和地球上其余热腾腾的早餐是完全不能比的。吃一次有趣，吃两次就觉得没了意思，和之前研究员所说完全没差。 吃完两个人扯出了一张极长的食谱。食谱上密密麻麻写满了吃的。 贺君对着食谱点着：“中午我要吃黑椒牛柳、米饭、蘑菇、酱萝卜。” 邱丰看过去：“那我就来个鱼香rou丝，再加个炒饭。” 不知道这样的正餐口感又是如何的。 第81章 食物报社 贺君上午一直在和邱丰一起查看各种宇航食物的食谱。 早年的航天食物味道确实不怎么样, 在确保营养的情况下，能充饥且不妨碍宇航任务就算达成目标。 现在不太一样。他们早上尝试的干粮之类，到现在已经进入到应急食品栏目。除非特殊情况或者要出舱的同时解决饥饿问题，不然宇航员都不会吃。 宇航员现在会吃的食品, 种类丰富, 口感也会按照宇航员的口感来进行调配。 贺君看着食谱：“现在竟然还有奶酪蛋糕。而且是罐装的, 不是复水食物。” 邱丰也看到了自己喜欢吃的：“有红糖糍粑！” 原本两个人都订好午餐吃什么了, 结果为了奶酪蛋糕和红糖糍粑, 又专门去食物区兜悠, 把这两样食物拿了出来。 研究员看到都惊了一下：“艺人不是会控制饮食的么？” 什么控制饮食？贺君和邱丰根本不在意。 他们只是对地球之外可食用美食感兴趣，想尝尝。 铝罐装的奶酪蛋糕重量也很轻，拉开后里面看上去似乎就是普通软绵的奶酪蛋糕。而红糖糍粑被压缩成扁平状，放在塑料透明包装袋内，没有餐厅里那种块状的美感。 可用勺子真挖起来吃了，贺君和邱丰互相尝了一下, 意外发现：“味道还不错。” 奶酪蛋糕里加了蜂蜜, 口感甘甜松软，而红糖糍粑吃起来虽说没有块状的嚼劲, 可也有独属于糯米制品的糯感。 两份食物远比之前他们尝的早餐好吃。 “卖相是差了一点，吃起来是完全可以的。”贺君又舀了一勺蛋糕, 可惜看着罐头，“太小了。这罐头还没手掌大。” 吃甜食，嘴里吃多了会觉得腻味。 研究员送来了茶：“这是先后两种送上太空的茶包。都是冲泡的，一种是研究古方, 按照现代工艺制作的茶膏，还有一种是普通茶叶包。茶膏冲泡完能直接溶解，茶叶包可以多冲几次, 会有茶叶残留。” 在太空中，宇航员要尽可能减少生活垃圾。 茶膏这种“速溶茶”就很适合上太空。吃完绝对无任何生活垃圾残留。 不管是茶膏还是茶叶，研究员都把它们装在袋子里，让贺君和邱丰按照宇航员标准来饮用。 贺君和邱丰一人叼着一个茶袋喝茶，边还努力跟着研究员去学习。茶因为选用了上好的茶叶，做成茶膏或者用于泡茶后，味道依旧不错。 解渴提神，正好适合两个艺人大上午的进行学习。 宇航员的食谱，可并不是单纯的去掉水，或者做好了之后塑封包装就可以送上太空的。 研究员先用更加通俗的话来和两个艺人讲解：“食物想要长时间保存，必须要灭菌处理。国外宇航机构选用了辐照处理方式来处理食物。我们以前采用的方法是超过121摄氏度的热处理灭菌方式，对比起来口感不加，而且容易破坏食物的营养价值。” “现在我们也一样会考虑辐照处理方式来进行研究。确保食物口感更接近日常食物，同时蛋白质不会产生质变，也对比和高温热处理方式下，灭菌效果会不会更好。” 这种思考方式更加学术化，而不是像邱丰那样更偏向厨师的琢磨方向。 一个厨师，优先考虑的会是色香味俱全，而不是优先考虑能否带上外太空以及储藏效果如何更好。 邱丰好奇问了一声：“那辐照也是在这研究院内么？” 研究员笑开：“这倒不是在这个研究院。得送去原子能研究院。”毕竟现在他们所在的研究院，主要负责的还是宇航员的各种事项。 除了了解辐照，贺君和邱丰还了解起营养配比。 到外太空，除了足够的碳水和蛋白质外，人还需要补充足够的维生素和益生菌。维生素C可以从蔬菜水果中摄取，而益生菌则是需要从酸奶之类的食物中获取。 “人体内要确保肠道菌群正常，就需要一定的益生菌。但酸奶做成复水食物，会导致乳酸菌降低2到3个数量级。如果在酸奶中加入蔗糖或者蓝莓，就会好很多。” 贺君想起蓝莓酸奶冻干。 这个感觉就有点好吃。 “还有巧克力。宇航员吃的巧克力，虽然说是属于甜点一类，但并不是为了单纯丰富食谱才添加这个食品。加了磷脂酰丝氨酸，能够增强大脑记忆力。”研究员说着说着，说的内容逐渐化学学术起来。 邱丰明白了：“太空食品优先保证宇航员的生存，其次要保证宇航员身心健康。算是营养餐。再之后一点点确保口感。” 研究员：“对。当然，好的口感能让宇航员身心更加健康。所以食谱里也会按照宇航员喜好来增加一些食物。” --