海浪小说吧 - 历史小说 - 簪花科举在线阅读 - 第111页

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    柳青青等人看着叶瑶枝取出一个小秤,用木勺挖了一勺又一勺的米粉放到秤上,在得到了一个数字后,才把米粉倒入一个干净并且无水的木盆里。

    接下来叶瑶枝又称量了一些糯米粉和早已研磨好的细砂糖,然后将它们依次倒入了放有米粉的盆子里。

    接着,叶瑶枝拿来了搅拌用的筷子,开始将木盆里的三种原料混合均匀,搅着搅着叶瑶枝就联想到了大街上卖的竹蜻蜓,她忍不住去想,如果这双筷子也搓了搓就能自己动就好了,那样做点心会变得更加省时省力。

    叶瑶枝把自己的这个想法记在心里,准备去翻几本书看看,想要做出更加省时省力的搅拌工具。

    在搅拌的过程里,叶瑶枝拿着提前准备好的白开水,沿着木盆的边缘少量的往里面加水,这个过程持续了很多次,叶瑶枝一直仔细观察着木盆里粉的变化。

    加完适量的水之后,叶瑶枝继续搅拌盆子里的由米粉、面粉和细砂糖组成的混合物,直到粉团里有了颗粒才停下。

    柳青青有估量叶瑶枝做的桂花糕的分量,给她拿来了一个竹编的小蒸笼。

    “谢谢。”接过蒸笼的时候,叶瑶枝不忘道谢。

    柳青青道:“你已经通过了一半的测验,只要经历过火的淬炼,你就能成为我们的正式成员。”

    艾浅红听到柳青青的这话又哼哼上了:“我告诉你们,我可是很有大厨天分的,是你们点心社的灶太小,这才容不下我这位厨神!”

    “小浅,你要是厨神,那我们都可以去天上给神仙做饭了!”一个和艾浅红关系不错的同学汪畅不客气的拆台。

    “天上有什么?蟠桃吗?那不是生吃就可以了吗?”艾浅红开始搭腔调侃道:“难不成你还能用桃子变出花样来?”

    “我是做不到啦,不过我听说京城里有厉害的厨师能做到!”汪畅的眼中迸发出渴望的光芒道:“说不定将来能去京城见识一番。”

    艾浅红拍了拍他的肩膀道:“那你可得好好学习,加把劲儿,早点考过童生。”

    “为什么?”

    “那么厉害的厨师,超过八成八的概率是御厨,想见御厨可不是件容易的事情啊!”

    “可是中举了也不一定能见到御厨啊。”

    “……”

    艾浅红和汪畅同时转头,两个人四只眼睛同时瞪向刚刚拆台的同学,看得对方硬生生往后退了一步。

    叶瑶枝没看他们的热闹,而是把纱布从白开水里捞了出来,挤干了多余的水分,将它铺在在了蒸笼里,盖住了蒸笼的底部和周围。

    做好这一步之后,叶瑶枝把筛网放在一个干净的木盆上,将刚才搅拌好的米粉、糯米粉和细砂糖又过筛了一遍,之后才把过筛的糕粉舀出,平铺在蒸笼的底部。

    一层糕粉大约有小拇指的一个指节那么厚,铺好之后,叶瑶枝又仔细把它们刮均匀,之后才铺上又应青山和柳青青接力研磨好的桂花糖粉。

    叶瑶枝按照一层糕粉,一层桂花糖粉、一层糕粉、一层桂花糖分,最后再来一层糕粉的顺序做好了桂花糕的本体。

    长吁了一口气之后,她笑着对柳青青说道:“可以上锅了。”

    等待的时间就像猫爪挠一样让人的心痒痒的,艾浅红迫不及待的想要品尝叶瑶枝的手艺,不停的问道:“还不行吗?我觉得可以啦?我能不能去看看?真的还要再等一会儿吗?”

    陈梦莹笑她:“小浅,心急吃不了热豆腐。”

    艾浅红理直气壮的反驳:“这是桂花糕,不是热豆腐!”

    点心社的人才不管艾浅红的催促呢,在他们看来点心和其他的艺术品没有任何区别,只有用心烹调的点心才能成就俘获人心的无上美味,其中火候尤为关键。

    叶瑶枝笑道:“再等等,空气里的味道还很淡,不够香。”

    艾浅红学着狗狗的样子嗅了嗅,一脸震惊的问道:“我怎么啥也没问道。”

    汪畅乘机笑话艾浅红道:“小浅,你不是厨神吗?怎么这也闻不出来。”

    艾浅红瞥了汪畅一眼,拆穿道:“我才不信你闻出来了。”

    汪畅摸了摸鼻子,嘿嘿笑道:“反正我没把灶台炸了!”

    叶瑶枝一直注意着空气里香气的变化,又听了一阵众人的插科打诨之后,她忽然道:“可以了。”

    柳青青讶异的望着她道:“叶姑娘,还没到时间呢。”

    “味道刚刚好。”叶瑶枝解释道:“差一分会太浠,多一分会太硬,这会儿正好。”

    说话的同时,叶瑶枝已经戴上棉手套把自己的蒸笼给拿了下来,至于柳青青则说自己的那块桂花糕还要再蒸一会儿。

    当叶瑶枝打开蒸笼之后,米香混合着桂花的香气扑鼻而来,点心社里的学生都是热爱美食的人,每个人都有着敏锐的嗅觉和挑剔的舌头。

    “我从来没有闻过香味这么好的桂花糕!”柳青青震惊的看着叶瑶枝,不敢相信叶瑶枝只是一个新手。

    叶瑶枝没有做任何的解释,微笑着把桂花糕从蒸笼里取出放在干净的砧板上,然后取出洗刷赶紧没有异味的刀子将桂花糕均匀的平分为数块,将它们一块一块的放到了盘子里。

    点上桂花蜜之后,这盘桂花糕才算大功告成。

    看着自己做出的桂花糕,叶瑶枝非常的有成绩感,招呼道:“你们快尝尝,帮我看看还有什么需要改进的地方。”

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