从小餐馆到度假山庄 第103节
虽说他的菜不如陆解工序复杂，但也禁不起这种消耗。 没过几分钟，秦食也走了。 另一边，编导开完会了。 小陈满头大汗地走过来：“陆解，你——” “哎？人呢？” 他一头雾水地从食材区离开，回去跟同事们交待了情况。 同事们：“嘘。” 小陈：？ 同事们扬扬下巴，让他看向陆解的方向。 单纯看陆解的表情和动作，就可以知道，他做的这道菜工序复杂，一个小时对他来说有些紧张。 可如果是这样，陆解应该会非常认真才对。 现在的陆解，却是这样的—— 认真地处理食材→抬头看看奚曦→再认真地处理食材→再抬头看看奚曦。 如此往复循环。 从陆解和奚曦进门之前的恩怨来看，陆解这么做倒也正常，想看看自己的对手烹饪是什么水平嘛。 但问题在于，陆解的眼神，完全不是跟奚曦有恩怨的眼神，倒像是……仰慕，钦佩，我真是狗眼看人低，我真是有眼不识金镶玉等多种正面积极的情绪复合起来的眼神。 小陈：？？ 同事们拍拍他的肩膀：“没事，我也觉得这事很离奇。但是，离奇就离奇吧，至少咱们目前的问题解决了，对不对？” . 奚曦这边，她挑完最后一样食材后，走到了自己的烹饪区。 这次，她还是打算做风景拼盘。 只不过，这次做出来的，跟之前略有不同。 ——之前，奚曦为了将已经学到手的菜做简化处理，除了烹饪已经从各位大佬那里学到的菜外，还反复练习了许多其他菜。 经过这么长时间的练习，只要不是难度过大的烹饪，奚曦都能做出十成九，乃至十成十的美味。 因此，在进行这次以“创意”为主题的比拼时，奚曦选择了用自己练习出来的烹饪，结合风景拼盘技巧，制作出三个图案。 一个是帘城市的市徽，一个是《创意厨艺大比拼》的图标，还有一个，是鱼羹餐馆的标识。 奚曦拿起土豆，动作飞快地削皮，又拿起菜刀，熟稔自然地切丝。 恰在这时，陆解将它挑好的螃蟹放进了蒸笼，拿起另一份食材准备处理，这个过程，他抬了下头，刚好看到了奚曦切菜这一幕。 尽管陆解清楚地知道自己的时间非常宝贵，可看到奚曦切菜的模样，他还是忍不住停顿了数秒。 这刀功，这粗细程度，这速度…… 虽说，切土豆丝只是厨师再基础不过的基本功，但厨师的水准，原本就是无数项基本功构成的。 更何况，这样娴熟的技巧，他在奚曦这个年纪时，完全达不到。 这已经足够让陆解目光落在奚曦身上不动，更何况，他之前还跟奚曦有矛盾。 即使这会儿他的时间有限，他还是忍不住是不是抬起头看。想知道她还能掀出什么浪花，究竟这是巅峰，还有是无论什么技巧都能达到这么高的境界。 说一开始他就朝奚曦露出了敬佩的目光，是假的。 但是，陆解每次抬头看，奚曦都能展露出一手优秀且娴熟的手法，让他不断地感觉自己的水平黯然失色，技法自惭形秽后，他的情绪变了。 渐渐地，陆解没办法再忤逆自己的本能，看奚曦的目光变得一次比一次多出钦佩情绪。 奚曦的确厉害。 奚曦的各种厨艺技法的确令人震撼，不过…… 看了这么久，他还是没明白，她这是要做什么。 眼睛落在别人身上，脑子也在别人案板上，一不留神，陆解的刀划伤了自己。 “啊！” 节目组配备有完善的医疗措施。 见有选手受伤，立刻让随行的医护人员上前，帮忙处理。 等医护人员上前的空，陆解看到了四面八方投过来的目光，有疑惑、有诧异、有震惊，还有幸灾乐祸。 但是，这么多人都抬了头，唯独有一个人，对此毫无反应。 奚曦仍然沉浸在自己的烹饪里，置若罔闻。 恍惚间，陆解明白了。 经过了刚才那么久的偷看，陆解以为，他已经明白了两人之间的差距。 这一刻，他才知道——刚才的他，知道的只是两人技法之间的差距，奚曦这种心无旁骛、天人合一的状态，他还差着十万八千里。 就像一个天外厨神，可以随随便便展露出大厨水准，可一个大厨，不知道还要经过几分磨练，才能抵达天外厨神的水平。 也是这一刻，他才知道，原来，人家真的不是什么有身份背景的人，以这种做菜水平，哪里用背景加持？即使没有背景，她的水平已经足以甩开他们了，真要是有背景，何必跟他们参加一档节目。 六十分钟结束，每位选手用餐盖挡住自己的食物制造悬念，再由评委依次品尝展示。 评委们都是业内高人，评价得特别专业。 有比较细心的选手发现，评委们虽然一直没说出比较重的话，但表情看起来一直没有高兴的意思。 直到—— 他们看到陆解那份蟹冻。 蟹冻晶莹剔透，底层是黄色的蟹黄蟹膏、然后是雪白细腻的蟹rou，最上面是用特殊方法提取出的蟹汁而凝结成的蟹冻。 从下到上，层次分明，又巧妙得融合在一起，像一幅画。 评委笑起来：“终于看到一道符合这次比赛主题的菜了。” 另一名评委也频频点头：“味道也非常不错。” 评委又笑：“这下子，这比赛是不是没什么悬念了？第一名已经揭晓了。” “哈哈，对。好久不做节目，都忘记还要悬念这回事了。我们要不要重新录一次，不要表达出这么浓厚的兴趣？” 评委们你一言我一语，旁边，陆解附近的人都开始兴奋了。 “哎，你是不是要拿第一名了？” “是不是特别开心？” “……” 当中，以挑事精秦食的反应最激烈。 他偷偷跑到陆解身边，小声说：“现在你是不是特别爽？在你讨厌的人的地盘上，你马上就要超过你讨厌的人，拿第一名了。” 陆解瞥他一眼，完全不想搭理他。 但秦食不依不饶，说个没完，陆解才应声。 “嗯，确实爽，不过只是因为我的菜被评委认可了，我有可能得到宣传家乡的机会，跟你说的那些毫无关系。” 秦食哈哈大笑，低声：“兄弟，你怎么这么虚伪，跟我说，又不是跟镜头说，不丢人的。一直憋在心里，多累啊。” 陆解看着他这幅丑恶嘴脸，不愿再多说什么，不动声色地挪开位置，安静地等待接下来的评委点评。 终于，轮到了陆解最想看的环节——评委点评奚曦的美味。 直到盖子掀开，他才终于明白，奚曦到底想做什么。 评委们再一次露出带着惊讶的喜悦。 “终于又有一道跟创意沾边的菜了。” “这个……是咱们节目的图案吧？” “另外两个是什么？” 奚曦答：“一个是帘城的市徽，另一个是……我的餐饮品牌的图案。” 评委们笑起来。 “创意无限。” “不止创意无限，搭配也好，无论是色彩搭配，还是食材搭配，一看就知道是位大厨啊。” “我来尝尝……” “嘶，这个是鱼子？” 奚曦：“嗯。” “你是怎么做的？之前我见过不少用鱼子酱添在烹饪里的，但十道有八道半做的都不好。你这个，不仅作为了你的图案组成，而且跟旁边的菜丝相得益彰。” “还有，这个菜丝也是处理过的吧？我尝着这味道，不像是菜丝本来的味道。” 奚曦点头：“鱼子是用我的独家配方做出来的熏鱼子。菜丝加入了青柠和黄柠调配稀释后的柠檬汁。” “难怪味道这么好。” 评委们相视一笑。 “看来，刚才的重录不必了。” “是啊，说悬念，悬念这不就来了？” 陆解那边，大家紧张起来。 看奚曦的表情也又多了几分敌意。 陆解：“她水平确实高，而且烹饪踩点很准，赢了我也不稀奇。” 其他人：？ 其他人：“陆解，你到底是哪一边的？在你自己和别人间，选择了别人，这种事我真的第一次见。”