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从小餐馆到度假山庄 第82节

    爽,当事人就是爽的没边了,连东坡rou的熟练度都不想反复练习提升了。

    到年假结束那一刻,奚曦的手机立刻震动起来——

    [任务完成!]

    [恭喜您获得酒类鉴赏技巧(举世无双)。]

    举世无双!

    看到这四个字,奚曦激动得当场出门,直奔酒类专营店。

    如举世无双四个字的所写,奚曦这个到手的技能,尤其强力——即使酒隔着厚厚的包装,她也只要细细一闻,就可以闻到这酒有真正的味道。

    陈年还是新酿,正品还是山寨,醇厚还是清香,乃至于产出于哪里,她只要一闻,就可以闻出门道。

    走进店内,奚曦盯着酒柜上一排一排她并不认得名字的酒。

    她的眼睛每略过一瓶酒,脑海中就会对应生成其中的味道。

    这种感觉异常奇妙,有点像是玩游戏开挂一样——明明没开过这个地图,更没打过这个boss,可是地图全景,以及boss的全部特点,不管是长处还是缺点,看一眼,就已经印在脑海中了。

    “先生,这瓶是2380,您手里那瓶480,您是都要,还是再挑挑看?”

    “嗯……我拿480这瓶吧。”

    “好的,您请稍等。”

    奚曦步子一顿,情不自禁抬头看过去——不为别的,这位顾客说话的声音,有点耳熟。

    “刘大爷?”

    ——上回她行侠仗义,帮人家挑了合适的牛舌那位。

    刘大爷扭头,惊喜道:“是你啊,这么巧,竟然能在这儿碰到你。”

    奚曦也觉得巧。

    相逢即是缘,加上奚曦现在技能加深,不用手痒,就顺便帮刘大爷把店员小jiejie手里那瓶酒鉴定了一下。

    鉴定结果……一般。

    总的来说,它的味道,是同一批次里面的中下水准。

    奚曦就小声跟刘大爷说了。

    同时,她扫一眼柜台上同品牌同规格的酒,挑了瓶评价最高的,跟店员小jiejie说:“要那瓶——对,就是第二排左起第三瓶。”

    大概是有牛舌的前车之鉴,所以刘大爷,完全没对奚曦这种,外人看起来有点迷的cao作产生困惑情绪。

    反而乐呵呵地问:“小奚,你还懂这个呢?”

    “略懂一点儿。”

    此时,刘大爷电话响了。

    不巧,奚曦离得近,刘大爷电话的内容,奚曦听的一清二楚——

    “刘局,关于城市文化输出企业座谈会的事,我报告已经写出来发到您邮箱了。”

    刘大爷:“好,我回去就看。”

    奚曦脑中忽然闪过万千想法。

    等对方打完电话,奚曦主动上前,问:“刘老师,你说的这个座谈会,我可以参加吗?”

    第48章 腌笃鲜!

    奚曦电话响了, 屏幕显示的来电三个字,苏映雪。

    “曦曦,你现在忙吗?”

    “不忙,你说。”

    “那你做好心理准备, 我要开始长篇大论的吐槽了……”

    苏映雪不愧跟奚曦是多年好友, 说要吐槽, 就真吐槽,说是长篇大论, 就真的嘚啵嘚说了半个小时都没停嘴。

    不过,这半小时倒不都是具体内容方面的吐槽,有一大半的时间, 都是她各种情绪上的宣泄。

    概括一下,大致是这样:最近《逛吃逛吃》风评下降,《美食至上》趁机进行了一波拉踩营销,并且效果显著。《美食至上》好像还新搭上了一位挺厉害的投资商,要把《逛吃逛吃》起家的东西也给拿走, 所以苏映雪心情尤其不爽。

    奚曦沉吟片刻:“起家的东西……容我自恋一下, 你指的是来帘城拍摄吗?”

    苏映雪惊了:“曦曦, 你原来不是自恋的人啊,竟然这都能猜出来, 真厉害。”

    奚曦沉默了。

    这里, 苏映雪说错了两件事。

    一,奚曦自以为,她还是有那么一点儿自恋的,只是平时表现得不明显。

    二,对于《美食至上》要来帘城拍摄这事儿,不是奚曦猜的, 而是,她亲耳听到的。

    那天,奚曦在某酒类专营店碰到文旅局领导,并且十分勇敢的毛遂自荐以后,还真得到了座谈会的名额。

    ——当然了,后来奚曦才知道,这事儿跟她本人毛遂不毛遂自荐不自荐关系不大,人家本来就打算邀请她。

    座谈会上,主持人从今年的《s省城市文化竞争力综合报告》出发,同时邀请了某以娱乐、文化、旅游为大头的企业家做客讲话。此座谈会,意在接下来几年,帘城重点发展的经济方向。

    就在那个座谈会上,奚曦听来的《美食至上》要来帘城拍摄的消息。

    而且,它来这儿拍摄,跟《逛吃逛吃》来这儿拍摄的过程完全不一样。《逛吃逛吃》本身是节目组自己找来的,总的来说,他们是出于“如何把节目做好”这个目的。

    但《美食至上》不一样,说句大逆不道的,其实她就是想蹭现在帘城网红餐馆以及之前《逛吃逛吃》的热度。它是专门搭上了帘城商会会长,牵桥搭线最后才敲下来的。

    奚曦:“我也觉得他们很垃圾,就是想蹭热度而已。可是目前,好像确实没什么办法把这件事扼杀在摇篮里。”

    苏映雪轻叹口气:“其实这一年,类似的事情我见过不少,其实还好啦。我也没这么天真,觉得能通过些神奇cao作打赢他们,不让他们蹭热度。所以,安啦,反正我就只是想吐槽这些,吐槽完了,我心情就好了。现在我又活过来了,谢谢你听我吐槽这么多!我继续去写脚本了!有空见!”

    听着好闺蜜再度活跃起来的情绪,奚曦也跟着开心了不少。

    这时,手机再度振动了一下——

    [烹饪种田经营基建交流群]

    胡雪岩:[指定红包:腌笃鲜]

    [已领取红包,恭喜您学会腌笃鲜的制作方法!]

    奚曦:!

    这下子她更开心了。

    又可以上新啦!

    介于上次东坡rou先在总店和二店上新,好久之后才上新到三店,因此,遭到了三店常客们的一致控诉。

    这回,奚曦特意选在了在三店,训练这道菜的熟练度。

    说起来,这道菜给的真是时候。

    冬笋得储存量还有,春笋也已经开始冒头。这道菜最鲜美的原材料之一正是时节,成菜的最终口味,也一定会更上一层楼。

    腌rou清水浸泡去过咸口味,笋去皮切块,蹄膀、鸡、五花处理成合适大小。

    先将蹄膀、鸡、五花冷水下锅,加小葱与姜,煮至沸腾去腥,洗净浮沫备用。

    另起一口锅,加入腌rou,待开锅后,转小火慢炖,腌rou状态看似变软、筷子碰其还硬时,放入剩余rou类,加盖继续小火慢炖,直至软烂,最后加入笋与辅料。

    出锅后,汤色清澈如水,嫩绿的笋块伴着浅红rou色,活像一副淡雅宜人的画卷,清新可人。

    厨房内的其他帮工见状,纷纷看直了眼,哈喇子都要流出来。

    餐厅,服务生端出第一份腌笃鲜。

    浓郁鲜香,让整个餐厅的人都情不自禁看了过去,目送那份掀起片片浓香白雾的菜肴端上别人的餐桌。

    ——时令蔬菜制成的菜肴自带buff加成,外加这是这道菜的首秀,更引得无数人垂涎。

    点这道菜的顾客叫李说。

    她是第一次来这间餐厅。

    跟现在的年轻人不大一样,李说不怎么沉迷网络,并不了解这家店的名声。

    之所以来这家店,完全是凑巧,点到这份引人注目的菜,更是凑巧。

    ——如果这话让其他食客们知道,一定会有人鄙夷她装x。

    随便进一家餐馆,就是他们心中no.1的餐厅;随便点一道菜,就恰巧是新菜,还是这一众食客中手最快,第一个点到的。

    简直气死人不偿命。

    李说挺喜欢吃腌笃鲜的,但恕她直言,这些年吃到的腌笃鲜里,没几份能做出她心中腌笃鲜的味道。

    这道菜尤其考验功力。外表看似清汤寡水,入口实则鲜香馥郁。

    又要在对五花rou不进行煎炸去油、仅仅炖煮的情况下,做到清新不腻。不管是食材的新鲜程度、对食材的处理,还是调味的把控,要求都相当高。

    李说看向这道菜。

    外观没得说,汤汁色泽鲜亮,又澄澈如水,闻起来还有浓郁的咸、鲜、香。三味分离又合一,引人嗅起来欲罢不能。

    李说夹起一块五花rou,rou块上头覆着一层色泽润亮的油脂,在灯下闪出诱人的颜色。

    她咬了一口。

    嫩酥软烂,rou皮糯如浆粉,肥rou软如果冻,瘦rou酥烂如浆糊。可夹在筷子上时,毫不给人它会被轻易夹断感觉。

    李说惊讶地看了rou一眼。

    极致。

    甚至可以说一句这是顶级腌笃鲜的水平!

    李说又咬了一口,缓慢品尝。

    如果是寻常餐馆做的腌笃鲜里头的五花rou,对她来说,一般到了第二口,那腻味的感觉就已经出现了。

    可现在她已经是第二口,毫无腻味感觉,甚至想继续大口大口咬下去,将这大块五花rou整个吞入胃中。

    李说咬了第三口。