八十年代阮家小馆 第163节
阮软把花椒、八角、桂皮跟大米、小米混合放入锅里干炒，炒至大米变成米黄色，不停发出砰砰砰的声音，香气也扑面而来的时候，她把所有的材料都铲出来用石舂捣碎成米粉，不需要捣的太碎，以免丧失了粉的口感。 腌制好的五花rou一片一片均匀的在两面都沾满米粉，整齐的在土豆跟红薯上面摆放好，然后就可以上锅蒸了！ 差不多得要1个小时的时间，这样粉跟rou都能更好的融合在一起，吃起来也更软糯，不会导致rou跟粉分层，粉干巴巴的情况。 蒸笼上空慢慢有热气飘出，香味也越来越浓，阮软掐着时间揭开蒸笼盖，金黄、色的粉蒸rou顿时映入眼帘，夹起一块粉蒸rou，下面的土豆块上因为接住了五花rou在蒸制的过程中流出来的油水，闪着漂亮的光泽。 阮软闻着扑鼻而来的香气，吃了一口粉蒸rou，又糯又顺滑的口感让她忍不住在原地跺了跺脚，真的太好吃了！ 看到系统给出的100分，阮软觉得真的绝了，这个口感的粉蒸rou，真的是秒杀她后世在一些蒸菜馆吃的！ rou上面的米粉，牢牢的跟rou粘粘在一起，一口进去，米粉因为rou里的油脂，吃起来一点也不松散，五花rou也因为有了米粉跟土豆红薯吸走了大量的油水，吃起来肥而不腻，越嚼越香。 阮软没忍住，又吃了一块。 她还想试试加了盐的红薯是什么味道，红薯放火锅里吃很好吃，但是不晓得红薯跟粉蒸rou一起吃，是什么口感。 阮软挑了块软乎乎的红薯，用筷子从中间分成两半，中间迅速冒出热气，看的出来红薯很烫了。 她夹起红薯，吹了吹，然后一口喂进嘴里，软糯咸甜的红薯，瞬间让她好感大增。 太可口了，刚入口是有点咸的，慢慢的，红薯本身的甜味就被激发出来，咸甜适口，别有一番滋味。 阮软觉得自己又解锁一个新吃法。 她又炒了两个其他的菜，用饭盒打包好，放在一旁。 厨房里满是香气，阮软也因为吃到了好吃的粉蒸rou，心情大好。 她从系统里出来，满足地在床上打了几个滚，摸着自己的肚子，忍不住叹了口气。 今天是第一次也得是最后一次，否则，要穿不是许外婆寄来的旗袍了！ 那件旗袍特别美，阮妈看到的时候眼睛都直了。 阮软也特别特别喜欢，许外婆的手艺，真的是太好了！ 一起寄来的还有许外婆晒好的南瓜干，等回头用南瓜干做粉蒸rou给季远吃。 作者有话说： 粉蒸rouyyds！！！ 第126章 三更 连城大学 阮软从公交车下车之后, 一眼就看到了连城大学的大门。 作为连城市最好的大学，它的门面十分的气势磅礴，光是看着, 阮软都觉得有一种从内心深处涌上心头的渴望。 她看着三三两两的学生从学校里出来, 有认识传达室大爷的, 跟大爷打着招呼, 大爷也会热情的回应。 阮软没急着进去, 她往学校旁边走了走，还是有些小餐馆的，不管是卖面的还是卖饭的, 亦或是开馆子的，生意都很不错。 这边有源源不断的学生, 只要味道好，价格合适，客流量是不用愁的。 而就在这时，阮软还真看到了一家门口挂着出售/招租的牌子。 门口坐着一位老奶奶。 阮软从外面看了眼里面的环境，是自家住的房子。 她走过去跟老奶奶搭话，“奶奶, 这房子要出售吗？” 老奶奶闻言抬头看着她，有些拘谨的笑了笑, “是呀！” “能问下原因吗？”这房子留在这儿, 按理说哪怕是收着房租也是稳赚不赔的。 老奶奶站起来要去给阮软搬凳子, 阮软连忙说道：“奶奶, 我自己搬, 您别忙活！” 阮软进屋搬了凳子, 屋里还有个后门, 估计后面还有院子！ 这地盘真的挺大的。 她坐在老奶奶身边, “奶奶，这房子里面挺深啊！” 老奶奶点点头，“后面还有两间料，原本想着以后给儿子盖房子用的，但是儿子说在南边发财了，要把我接过去享福，以后都不回来了！” “能不能请问你儿子在哪里高就？” “深市！他做买卖的，就卖盖房子的东西，那边都盖高楼，需要的多！”谈到儿子，老奶奶脸上全是骄傲跟自豪。 说着，老奶奶还起身进屋，拿了照片出来。 照片上的中年男人穿西装，戴金表，身后还有一辆轿车，阮软看出来了，是三塔那，这车可不便宜，现在这时候可得十八、九万，能买的起这辆车，绝对是有钱人。 阮软顿时明白，为什么男人看不上家里的这房子，想把老娘接过去享福了。 “奶奶，那你们这房子是什么价啊？” 老奶奶听了，连忙把挂的牌子拿下来，翻个面给她看。 “我不识字，这是儿子打电话回来，我找附近的大学生帮忙写的！你看看，不过他跟我说，前后所有地盘一起得5万块钱，得一次性付完！我走了，就不回来了！” “那办手续的时候，您儿子会回来吗？房本上写的是谁的名字啊？” 老奶奶摇了摇头，“我儿子不会，但我外甥在，他过来陪我办，姑娘，你要买吗？5万块可不是一个小数目！” 牌子上写的的确是5万，钱要一次性给完，奶奶也没说错，关键是，阮软手里现在没有5万块钱现金。 “奶奶，我想进去看看，还有如果我看满意了，能不能跟你外甥见个面，是这样的，我也是生意人，我绝对有钱来买这个房子，但是我可能不能一次性付清，要么我付定金给您，两个月之内把5万给您结清，要么您多等我两个月，我到时候把钱拿过来，咱们钱货两讫！” 老奶奶明白阮软的意思，她看着阮软有些面生，忍不住问道：“姑娘，你不是这个大学的吧？你家人呢？这是5万块钱，可不是小数目，还是让家里人跟我聊吧，我倒是能多等两个月，但是我怕你是诓我的！” “奶奶！” 老奶奶话音刚落，阮软听到有熟悉的声音再喊奶奶，她回头一看，“郑伟？” 郑伟看到阮软也很高兴，“小老板？怎么是你！你怎么来连城大学了？” 老奶奶看他们俩认识，心里也很高兴，她扯了扯郑伟，指着阮软对他说道：“你认识她？这姑娘是哪儿的？她还说要买我的房子！” 郑伟闻言十分欣喜的看着阮软，“真的？你真的要买奶奶的房子，太好了，你是不是决定要把阮家小馆在这儿开分店了？” 老奶奶看着阮软，仔细想了想，“哦，我想起来了，你是报纸上的那个小老板！我说你怎么看着又面生又有些印象的，我还以为是我太老了，路上见过你mama或者你什么亲人！” “没准儿是真的！”阮软笑着问郑伟，“那这也是你帮奶奶写的？” “对，那天我跟你说学校附近有房子要卖，说的也是奶奶家！”说完，郑伟扭头看向老奶奶，“奶奶，有她在，你这房子绝对卖的出去！小老板有钱！” 说着，他还冲老奶奶眨了眨眼睛。 阮软连忙摇头，“什么有钱，我刚还在跟奶奶求情，让她要么允许我分次给，要么等我两个月，我给她送钱。” 郑伟听了，赶紧帮小老板说话，他扶着奶奶进屋，“奶奶，我给你打了食堂的菜，咱们一起吃吧，小老板，嗳，你吃午饭没？要不我去隔壁给你买碗面？隔壁的面还真不错！” 他说着，还轻车熟路的把一旁的折叠桌摆好，看样子是经常在这儿陪老奶奶一起吃饭。 “花那钱干啥，家里有鸡蛋，我去做个鸡蛋面！”老奶奶说着就要去厨房。 阮软赶紧喊住她，“奶奶，真不用，我带了菜，您给我分点米饭就成！” 阮软说完，在心里跟何良道了个歉，幸好来之前没跟何良说过，不然，一会儿她还得重新给他做一份。 这次也是事发突然，下次再来找何良好了。 她把布兜里的饭盒拿出来，挨个一打开，饭盒里就飘出了诱人的香气，直把郑伟勾的嗷嗷直叫。 “啊啊啊，小老板，这肯定是你亲自做的！只会是你，别人做不出这香气，光用鼻子闻我都能闻出来，辣子鸡，油焖笋干！这是什么菜？是新菜吗？” 郑伟激动极了，他从没想过，自己不去阮家小馆，还能吃到小老板的菜，他今天真的是运气爆棚！ 老奶奶看到郑伟这样，忍不住拍了他一下，“这么大个人了，怎么还跟个三岁小孩儿一样。” “不是，吴奶奶，您不知道，小老板的手艺就是这个，多说无益，您尝尝就晓得了，刚好我还打包了食堂师傅做的菜，您对比着吃，感觉更明显！” 阮软被他夸的有些无奈，“没有他说的那么夸张，都坐下吃吧，一会儿放凉了，口感会大打折扣！” 三人一落座，郑伟赶紧给吴奶奶夹了一筷子粉蒸rou，“奶奶，您吃这个。” 说着他有些不好意思的看着阮软，“小老板，没有公筷，我就不给你夹了！” 阮软连忙说道：“不用不用，我自己来！” “好嘞！”郑伟就是等的这句话，他赶紧加了一块粉蒸rou喂进嘴里，先是米香味，然后是rou香味，咀嚼的过程中米粉的颗粒感正好跟细嫩的rou形成反差，但是反差很小，米粉几乎一抿就软了，糯糯的，很好吃。 尤其是里面混合了油脂，吃着十分顺滑。 “这个菜太好吃了，小老板，这菜叫什么啊？” “粉蒸rou！店里的新菜，你们是除了我之外，第一个吃到的人！” 郑伟一听，脸上露出了震惊的神情，他看了看吴奶奶，又看了眼小老板，不敢置信的重复了遍，“真的吗？我们是第一桌吃粉蒸rou的人？” 阮软点了点头，“骗你干嘛！” 吴奶奶也吃了口粉蒸rou，她的牙口不好，吃东西特别慢，唯一的要求就是咬得动，可这粉蒸rou，细腻顺滑，糯糯的，吃着里面的五花rou还在不断的冒着油，更加润、滑。 她又看到餐盒底部的红薯，好奇地说了声，“这是红薯？” “对，底下有红薯跟土豆，你们小心烫！” 吴奶奶把红薯夹到碗里，又把红薯分开，她吃了一小口，红薯可谓是陪伴了她人生中很长很长的时间。 可这个红薯，吃着却跟她记忆中的红薯不一样。 红薯中有香喷喷的rou味，口感是咸甜的，吃着让她有些陌生，又有些熟悉。 蒸红薯、烤红薯她都吃过，可那唯独没有吃过，带着rou味的红薯。 吴奶奶点了点头，“我们以前细粮不够，只能用红薯凑，红薯一吃多，胃里就难受，半夜直打嗝，可那也没办法，油水不够，没想到竟然还有这种吃法，把红薯放rou下面，rou的油水进了红薯里面，小老板，你做的好！” 她虽然没吃过阮家小馆其他的菜，可这道粉蒸rou已经让她看到了阮软的水平，再加上报纸上频繁的有小老板的照片，可想而知，那家店的生意肯定特别好。 房子如果卖给她，以后估计也是要做餐饮，如果她去深市，突然想回来看看，还能进来吃顿饭，也不至于是来了，进都进不了门。 “小老板，你说的第二种办法，我同意了，我再等你两个月，反正我也不急，三个月也行，我就认准你了，一会儿我就把那个牌子扯下来，房子我就卖给你了，我儿子肯定也会同意的！” 阮软一听，十分惊喜的看向郑伟，又跟吴奶奶确认道：“真的吗？奶奶！” “吃着这么好吃的红薯，可不敢说假话，当然是真的！”吴奶奶笑着点了点头。