八十年代阮家小馆 第19节
但这事还真不是她能决定的，孙红梅如实说道：“这配方是我女儿的，卖不卖，都是她说了算，我说了也没用，孩子主意大着呢。” 杨倩以为用重新分配岗位这事儿来诱惑孙红梅见效了，她笑了笑，“咱们都是当父母的，我明白你的意思，可孩子终归是孩子，有些时候会考虑不周，比如说，这红油辣子，我们厂出500块钱买了，500块孩子们可没啥概念，但咱们大人都晓得，钱来的多不容易，这样吧，今天咱们就说到这儿，红梅你回去跟孩子好好商量商量，争取周一上班给我们一个答复，你看如何？” 如果不知道阮软摆摊几天就赚了小两百，孙红梅可能还真的觉得这500块很合适，毕竟能顶她大半年工资，就一个辣椒油配方而已，可如今知道了，孙红梅对这个数字，一点心动的感觉都没有。 中午吃饭时，林桂芝拉着孙红梅找了个没人的地儿，孙红梅把办公室发生的事一五一十的说了。 林桂芝听了，气不打一处来，“她们竟然这么威胁你，也太欺负人了，红梅，你准备怎么办？” 孙红梅吃了口焖面，女儿做的饭，让她心里踏实了很多。 “这事儿我还是得给阮软说，但是她答不答应我都会尊重她。” 林桂芝脸耷拉着，“那如果她不答应，杨主任以后会不会找你麻烦？” 孙红梅叹了口气，感叹道：“这我就不知道了，唉，我就是觉得这事儿不应该落在一个孩子身上，你知道软软有多乖吗，昨天我给她10块钱买菜，今儿早在我布兜里看到了，她一分都没花。” 她才是当妈的，反而成了被保护的那个！ 林桂芝放慢了吃饭的速度，“红梅，我是这样想的，你要是真不想软软受委屈，这工作咱们大不了不要了，软软的摊位还挺赚钱的，而且我昨天去你家可看到了，软软还在看书，她是想上学的！你是她mama，手艺什么的让她教教你，这摊位你给支棱起来吧！” 其实经过上次东子的事之后，孙红梅就有了想辞工的想法，可她又不敢，市场变化太快了，谁晓得下一秒会不会又有新政策，国营工厂虽然受到其他经济体制的冲击，但最起码万一软软那边有什么意外，她的工资也能让娘俩生存下去，可现在厂里领导势必会跟她起隔阂，孙红梅心里像是有千万只蚂蚁在咬。 下午她请了假，直奔阮软外公家。 孙老爷子听了女儿说的事，一是震惊于阮软红油辣子已经这么火了，二是觉得罐头厂的领导太不地道了。 “先不说咱家卖不卖那红油辣子配方，这500块是打发叫花子吗？这配方就算是拿1万块来买，我看都不过分！” 孙红梅：“爸，你说现在应该怎么办？这事儿我还没跟软软说，但我觉得，软软肯定不会答应的。” “你别着急，晚上你就留在家里吃饭，一会儿我让你哥去接软软过来，咱们大家一起商量商量。” 可在饭桌上听到阮软说供销社的李主任今天也找她谈了合作，想让她多生产点红油辣子，放在供销社售卖。 马思琴筷子还含在嘴里，忍不住追问道：“那你答应了吗？” 阮软摇了摇头，“外公外婆，我是这样想的，这红油辣子配方我是绝对不会卖出去的，你们可以听听我的想法！” 说到正经事，大家不由得都放下了碗筷，都认真的看着阮软。 “自从改革开放之后，咱们的生活发生了很多变化，最直观的，就是小摊小贩多了，很多人都下海经商了，我很明白我的早点摊受欢迎，跟这红油辣子离不开关系，这也是我能赚到钱，其他摊位不能的原因，我如果把红油辣子配方卖出去，那将会有很多人都轻而易举的掌握财富密码，开小摊的人会更多，到时候我的竞争力就会变弱。” 至于办厂，先不说她现在没有钱，再则此时私营企业办厂大多是挂靠，挂靠不仅是将商业产权拱手让人，还要承担被挂靠企业的风险，她依稀记得90年代国家对挂靠的企业进行了一次大洗底。 何况她现在没有这么多的精力亲自办厂，红油辣子得她亲自做出来，才能这么好吃，她现在首要任务是开她的小饭馆。 如果真要办厂卖红油辣子，也得传来那位伟人南巡的声音，她趁这段时间，多赚点钱，买房子置办固定资产，到时候才能赶上风口。 孙老爷子沉思了几秒，他赞赏地对阮软点了点头，“软软说的对，这红油辣子配方，咱不能卖，红油辣子也不能卖，红梅，你到时候就这么回复厂领导吧，就说是我们全家商量出来的结果，希望厂里能理解。” “我知道了，爸。”孙红梅也下了决定，新设备固然好，但旧的设备她更熟悉，再加上又林桂芝陪她一起，还挺好的，万一，领导真因为她家不卖红油辣子的事，故意找她事，或者怎么样，她大不了真不干了。 晚上，阮软躺在床上，透过蚊帐上的细孔，看房顶。 她觉得自己的决定没有错，钱得一步一步赚，眼光要放长远点。 但是，算起来，这是她第二次因为系统，有了机遇。 她得更努力才能配得上这么好的系统。 “系统，请帮我将所有的幸运值加在我的学习效率上。” 好滋味系统：“目前宿主幸运值14点，增加宿主14%的效率值，请宿主继续加油！” 14%，加满是100% 今天上午系统提醒豆角焖面的任务完成，开出了新菜谱——鲜rou小笼包。 她正好可以进系统感受一下，效率值增加之后，会不会有区别。 刚开始阮软还没啥感觉，可她按照系统给出的步骤开始揉面时，感觉出来了。 她从来没有做过面食，第一次揉面，那些步骤看一眼，大脑瞬间就能理解，动作也没那么生疏。 不仅是揉面，就连剁rou馅，好像也很快进入状态。 三分肥七分瘦的去皮前腿rou，切成小丁再剁成rou泥，放入搪瓷盆中，往里加入泡好的葱姜水，再加点生抽、料酒跟一点老抽去腥上色，最后加入适量的耗油提鲜，撒点盐跟一丢丢糖，注入灵魂——香油！ 调味就算完成了，接下来就是搅拌。 用筷子把rou馅朝一个方向搅拌上劲，等rou馅不粘手时，再分三次加入适量清水，这样包出来的rou馅更多汁，更嫩。 等面发酵好，阮软用手指按了下，面迅速回弹，她连忙把面团拿出来揉光滑，弄成长条，分成大小一致的小剂子，然后就到了最关键的环节。 包包子！ 包有褶儿的包子！ 阮软只在小时候玩过橡皮泥，现在她要用面团做出一朵花，她真是越来越厉害了。 大概真托了效率值增加的原因，她今天学的特别快。 虽然成品不是特别好，有些依旧歪歪扭扭的，但她已经很满意了。 尤其是上锅蒸的过程中，阮软闻到香气扑鼻的小笼包香味，成就感直接到达巅峰。 也太香了吧！ 不过，问题来了，要是卖小笼包，是不是得一直保持小笼包的温度？ 一场秋雨一场寒，入秋之后，气温会降低。 三轮车上放东西有限，场地也有限，她得想个法子，让阮妈同意，她把店开在家里。 系统提示时间到了，阮软立刻把刚刚想的事情抛之脑后，迫不及待地揭开锅盖。 动作间，一股热气从锅盖跟蒸笼间扑面而来，整个空间都被一层白雾笼罩，鲜rou包子诱人的香味也肆无忌惮的疯狂往她的鼻子里钻。 她赶紧把蒸笼端下来，这才从袅袅白烟中，看到鲜rou包的样子，各个白胖白胖的，有的身上还浸出了酱黄色的内馅儿，光是看着，阮软就忍不住了舔了舔嘴唇。 她拿筷子夹起一个，吹了两口气，就赶紧凑上去吃。 唔~好烫！ 但是，也太鲜了！ 鲜rou一点都不腥，很细嫩，因为是手剁的馅儿，还是会有些颗粒感，但恰恰是这些颗粒感融入了更多的汤汁。 阮软忍不住原地小碎步，她可以原地封神了！ 动作间，rou汁差点要流出来，阮软赶紧咬上一口包子皮，被鲜rou汁浸湿的内壁，两个字，绝了！ 在寒冷的天气里，吃上热气腾腾的rou包子，所有因早起引起的不快，只怕会被瞬间治愈。 —— 第二天，阮软早早的起来，熬了一锅白粥，配上她的酸黄瓜，又把热好的小笼包端出来当早饭。 孙红梅昨晚因为想事情，睡的比较晚，阮软来喊她吃饭时，她还有些迷糊。 卧室门是打开的，孙红梅吸了吸鼻子，好香的包子味！ “阮软你做包子了？” 阮软嗯了声，“特别特别特别香的鲜rou小笼包，妈，你动作快点，吃完了我们今天出去玩！” 孙红梅早在她强调三个特别时，就从床上起来了。 肚子也很适时的唱起了空城计。 她连忙换好衣服，明明是周六，她还让软软给她做饭，当妈的真是失职！ “我睡的太死了，你剁rou馅我都没听见！” 阮软含糊地笑了笑，阮妈肯定听不见，这笼包子是她昨儿晚上蒸的。 洗漱完毕的孙红梅，终于不在忍着自己，她坐下之后，拿起小包子端详了几秒，忍不住笑了。 “包包子，妈比你包的好看，我数了，你的是12褶儿的，妈能包15褶儿的！” 说完之后，孙红梅也觉得自己好笑，跟女儿比，也是没谁了。 阮软：“我这是第一次包，全部都没破已经算好的！” 孙红梅吃了口包子，跟她以往吃的鲜rou包子不太一样，她看了看rou馅，“这包子好吃，只是太费rou了！” 里面只有rou，其他都没有。 不过，是真的好吃。 “我尝出了姜的味道，怎么没看到姜呢？” 阮软解释道：“我担心有人不喜欢吃姜，挑姜太麻烦，所以把葱姜泡成葱姜水放rou馅里了！” 孙红梅觉得软软太聪明了，不过她捕捉到重点，“这也是要加在早点摊里的？” “嗯，天气转冷，凉面跟焖面都不合适再卖了，所以我就想了卖鲜rou小笼包，妈，你觉得怎么样？” 第一次，孙红梅露出担忧的神情，“你一个人，会不会忙不过来？” 又是包包子，又是蒸包子，还得收钱跟装饭盒，这一个人怎么也忙不过来啊！ 到关键点上了，阮软连忙放下筷子，站起来，朝孙红梅鞠了一躬，“所以，我亲爱的mama，能不能答应女儿一件事！” 孙红梅把手里剩下的包子塞进嘴里，用眼神示意阮软继续说。 “卖小笼包，那三轮车位置不太够我cao作！我之前不是说以后想开个小饭馆嘛，不如，咱们就在这院子里先实施，屋里蒸包子，院门口卖包子，这样，天冷了我也不用吹风，也更方便！” 孙红梅看了眼院子外面，又看向阮软，“可你还是一个人，还是忙不过来啊！” “别担心，上手了速度很快的！你之前还不是担心我一个人卖凉面来不及！”阮软重新坐下，一脸期颐的看着阮妈，“怎么样？能不能答应我？” “我当然没有意见，只不过……” 她话还没有说完，阮软立马过来拥抱她，“谢谢mama，我一定把院子里的卫生搞好！” 话音落下，孙红梅还没来的及说话，阮软又小跑进卧室，拿出一张图纸。 “妈，这就是我想要的样子！” 孙红梅惊讶到说不出话来，“这是你早就想好的？” 阮软点了点头，“上次想到哪儿就画到哪儿，里面有些地方还不太合适，不过没关系，后期慢慢调整！” 关键是，只要阮妈同意了，那这饭馆就算开起来了！