在荒野干饭走红了 第62节

    鸡rou就用鸡胸脯那个部位。

    野鸡常年奔跑，练出大肌rou，终究还是便宜了乔染的胃。

    闻者伤心，听者流口水。

    乔染把鸡rou脯从横面切分开，然后再切成丝，每根鸡rou丝都很均匀。

    何祈茜还是第一次近距离见识到乔染的刀工，惊得目瞪狗呆。

    这个速度是认真的？

    她看的时候真的超级害怕乔染会切到手指。

    还有切出来的rou丝都好细啊。

    乔染：“你要不要来试试？”

    何祈茜确实被勾起了兴趣，她点了点头，接过乔染递过来的刀。

    然后睁大自己眼睛，小心翼翼一点一点地切，生怕切到手。

    刚刚后遗症发作的小孩叫小竹。

    喝了乔染煮的鸡汤后，他现在一点也不疼了，而且特别有活力，倍精神！

    小竹看着何祈茜，很疑惑：“jiejie为什么你切得那么慢啊，刚刚染染jiejie切得超级快的！”酷死了。

    何祈茜露出“笑着活下去.jpg”表情。

    “毕竟我只有一双手呢。”

    你以为谁都是乔染啊小屁孩！

    何祈茜切出来的鸡rou丝比较厚。

    不过乔染还是鼓励：“不错，多练习可以更好。”

    乔染将鸡rou丝和盐调味，再加入一点姜汁去腥。

    还有香菇切成丝，胡萝卜也弄成小碎块装，香葱切成末放在一边备用。

    煮粥的话，用砂锅煮出来的米粥味道会特别香。

    淘洗好的大米放锅里，然后加点水，再倒入半锅鸡汤，将香菇丝和胡萝卜碎也扔进去，大火煮开后加一勺盐改成小火。

    因为常斌腿受伤不能站立，乔染就让他坐在板凳上守着鸡汤和鸡丝粥的，叮嘱鸡丝粥每隔几分钟就要搅拌一下，防止粘锅。

    常斌表示没问题。

    需要技术的活他干不来，但这种只需要动手的活他还是可以的。

    交代完鸡丝粥这边，还有大盘鸡和辣子鸡丁。

    辣子鸡丁可以用鸡胸rou也可以用鸡腿rou。

    乔染选择用鸡腿rou。

    因为这块地方的rou质更加滑嫩一点。

    把鸡腿剃骨，然后加入调料还有鸡蛋清进行腌制。

    辣子鸡丁要用到很多辣椒。

    小竹一直兴致勃勃想要帮忙，甚至还去抢常斌的活。

    常斌这边倒是又空闲下来。

    乔染干脆就让他帮忙剪辣椒，把干辣椒剪碎。

    这活简单，常斌拍了拍胸口，保证没问题。

    乔染放心了，她开始准备做最后一道菜——

    大盘鸡。

    大盘鸡要用到的材料还蛮多。

    乔染把鸡rou剁成块状反复冲洗几遍去掉血水。

    葱姜蒜准备好，还有香叶八角花椒之类的香料。

    土豆用滚刀的切法，切好之后得放在水里泡一下去掉上面的淀粉，不然会影响口感。

    弄完后，她突然想起一件很重要的事情。

    她刚刚是不是忘记告诉常斌一件很重要的事情了？

    好像是——

    乔染猛地转头：“刚弄完辣椒千万不要弄眼睛……”哦吼，来不及了。

    常斌已经遭殃了。

    他刚刚剪完辣椒就感觉手指火辣辣的，像是肿起来要着火了一样。

    吓得他差点以为自己也变成实验人有什么奇怪的后遗症发作。

    然后还不小心弄到眼睛，那眼泪真的一下就出来，都不带延迟的。

    他拼命眨着眼，试图让那种刺激感减弱一点：“乔染，你看我还有救吗？”

    为何我眼睛含着泪水，因为辣椒它实在出其不备。

    “……”乔染叹了口气，“没救了。”

    常斌：“……”

    乔染安慰他：“想哭就哭吧，这个哭出来是真的会好受多。”

    常斌：“……”真的吗？他信了。

    他垂下的头：“听说45°低头望着土地，这样眼泪就会从眼睛里掉下来。”

    乔染：“……”想不到你一个大男人还喜欢看偶像剧啊。

    乔染感慨一番后，继续去处理大盘鸡。

    所有食材都准备好就可以开始炒了。

    锅里面添油，放一把冰糖炒出糖色，热油变成褐红色时立刻把鸡块放下去炒，等到鸡块生色褪去时，再把香料和葱姜蒜加进去炒出香味。

    伴随着翻炒的动作，香味已经开始飘溢出来。

    周围的人都情不自禁放慢手里的动作被吸引看过来。

    太香了！

    到底得有多牛批的人才有能力做出这种美味啊！

    就连胡烈也有些感慨。

    乔染看起来就是三人中年龄最小，没想到她居然是最厉害的。

    真是人不可貌相。

    其他人想到等一下就可以吃到那么香的东西，顿时也浑身充满力量，更加卖力地干活。

    等土豆的香味和鸡rou融合在一起，乔染开始加盐和生抽，还有干辣椒爆炒。

    香味最浓郁冲烈倒进山泉水下去关小火焖，把所有香味都锁进锅里。

    等大盘鸡闷熟的这段时间，乔染开始做辣子鸡丁。

    她两手端起装着干辣椒的碟子，姿态相当端正严肃。

    毕竟这可是常斌用眼泪换来的啊！

    把腌制过的鸡丁rou在油锅里面榨到表面金黄。

    然后锅里面加点油，花椒干辣椒爆炒出香味，把炸好的干鸡丁下去翻炒入味，最后加一点盐作为调料。

    辣子鸡丁做好了，其他菜也陆陆续续可以开始收尾。

    鸡汤和鸡丝粥出锅，烤鸡也放在荷叶上

    大盘鸡加点切好的青椒再焖一会就可以上桌了。

    完全腌制入味的手撕鸡放在压力锅里煮开，大概煮个十分钟后翻个面，再等个五分钟就可以了。

    此时鲜美的鸡汁都渗出了一点，拿出来稍微放凉一点就可以用手撕开，把锅里的鸡汁淋上去，再加点乔染自己调的芝麻油，撒一把炒过的白芝麻。

    完美！

    全部菜都做好了！

    第42章 42   “他们遇到危险了？”“不，他们……

    平面大石头上摆着的鸡汤香味馥郁, 烤鸡被烤得油润泛亮，辣子鸡丁红辣香浓上面还有白芝麻碎，手撕鸡碎晶莹清爽叠得满满一堆, 手盘鸡被大火收汁，汤汁黏稠地挂在鸡块上, 光是闻着味道就让人陶醉其中。

    小竹吸了吸鼻子：“好香啊, 我第一次看见那么多好吃的。”

    何祈茜也感慨：“我也是。”她之前也是个没见识的小辣鸡, 第一次亲眼看到这种场面。

    小竹转头问：“染染jiejie，可以开始吃了吗？”香味太诱人，好难顶啊, 他真的快要忍不住了！

    乔染在教胡烈怎么打开电饭锅。

    把米饭盛好端过去后，乔染说可以开始吃啦，何祈茜常斌拿起筷子，其他人也学着两人的样子。

    只是他们根本不会用筷子，何祈茜两人连吃好几口，他们却连一块rou都没夹起来。

    有个实验人提议：“我建议大家都用手，这样比较公平！”

    用手？

    何祈茜看了眼热气腾腾的大盘鸡，又看了眼他头顶的鹿角：“……”大兄弟，其实你混的不是鹿的基因, 是狼的吧。

    徒手抓热菜，太狼人了！

    乔染：达咩！

    拒绝徒手！