祖宗们拿刀逼我做菜 第106节
“做八宝酱，首先就得做甜酱。”孙国栋坐在一旁说道，看了眼苦着脸在那儿做酱的孙女，心情很是畅快。 “不过甜酱你是赶不上做了，几个月前我就已经做完一坛。” 孙宝宝听他这话，脸色立刻放缓。 甜酱可难做了。爷爷做的甜酱不似外边一般，他做的酱，从材料，再到晾晒，再到上锅蒸……十几道步骤都需要自己完成。 而八宝酱呢，就是往甜酱中加一点材料。 “还知道八宝酱怎么做不？”孙国栋问道。 孙宝宝立刻点头，“菜谱中说了，得加砂糖，还有熬熟的香油。除此之外，还有冬笋、香芃、砂仁、桔子皮以及干姜，此为八宝。” 孙国栋心中欣慰，可面上依旧无比淡定。 “那你现在做一遍给爷看看，做菜这玩意儿，就得上手试。” 孙宝宝有些犹豫，“您不怕甜酱被我糟蹋了？” 孙国栋白她一眼，“你年轻人做事儿怎么都没有冲劲？顾虑没必要这么多，只要你能做好，那浪费了也算值了。” 孙宝宝心想这话可是你说的，别到时候又要埋怨她。 于是孙宝宝便把甜酱坛子打开，发酵几个月后，甜酱已经变得又红又甜了，她一打开盖子都能闻到那香味儿。 时间慢慢流逝。 八宝酱易做，孙宝宝一次就做好。 可八宝酱完又有所谓“千里酱”。 这个酱为何叫千里酱呢，主要是它能储存长久，如《调鼎集》上说，“暑月行千里不坏”。 “千里酱这玩意儿是以前人们出远门时常做的，它虽也用甜酱，但必须得用陈甜酱。” 孙国栋拉着孙宝宝做了好几天的酱，她做时，他也站在一旁指点。 “哎你这杏仁放多了，”孙国栋立刻阻止，“杏仁味苦，只需二两，多一钱都不行！” 孙宝宝赶紧应好，然后把这话牢牢记在心中。 除了做酱外，孙国栋做醋也是一把好手。 醋大多得在清明前后做，不过有个和千里酱配套的千里醋，属于再加工产品，随时做都可以。 千里醋又名乌梅醋，也是古时候行人在外出时常用到的东西。 这玩意儿提神开胃，孙宝宝觉得现代有些会晕车的人用这个可能也会有点儿作用。 乌梅醋主要原料就是乌梅和醋了。 而且最关键的是，所谓乌梅醋做出来是个丸子！难怪古时候行人爱带它，几个丸子多容易携带啊。 首先呢，乌梅得去核捣碎，然后把乌梅泥浸入酽醋中。 两个融合浸泡一段时间，再把它们放到太阳底下晒干。干了后再加醋，再晒…… 等最后，醋和乌梅完全融合在一起了，孙宝宝再把晒干后坛子中剩余的底物拿出来，细细研成粉末，然后揉成像莲子大小的丸子。 等到需要用时，把丸子扔到汤中，就变成乌梅醋了。 孙宝宝看着眼前这一罐乌梅醋丸，心中忍不住佩服古人的智慧，到底是怎么想出来这种法子的？ 因为这个“千里”系列，孙宝宝突然对做酱热情高昂，此刻她却不晓得，外头正有人在敲她房门呢！ 老宅中，林文心大半夜了还在刷微博。 “我的天……”她眼睛渐渐瞪大，“陈星梦和郑延约会……” 怎么可能呢！这人乱讲，明明当时还有其他人在场的！ [真的吗，因戏生情？] [两人合作关系，请勿传播谣言哦！] [只有我发现了，两人是在孙家饭店吗？陈星梦是真的喜欢这家店啊。] [对的，美食才是梦梦的真爱！] [太气了，自从梦梦去了孙家饭店后我就经常到孙家饭店中去吃饭，为什么我就一次都没碰到她呢！] [话说孙家饭店是真的好吃啊，没钱的我只能每天看美食博主们测评“今日必点”。] [孙家饭店太强了，果然是御厨世家，厨师岁数还年轻着呢，难以想象她以后的厨艺会到什么程度。今天在她家买到一瓶菌菇酱，尝一口，鲜香得你灵魂都颤栗了。] [说到菌菇酱我就好生气！只有十二瓶，我差一点点就能抢到了，我能把那位买了五瓶的姑娘记一辈子。] [笑死我了，这不是个恋情瓜吗，怎么前排都是对孙家饭店菌菇酱的声讨，搞得我也好想尝一尝菌菇酱的味道怎么样。] 菌菇酱的味道怎么样，他们立刻就知道了。 这个恋情瓜还没存在一个小时，就被辟了谣。主要是五个艺人的吃饭合照一发出来，恋情自然不攻而破。 不过因为这起乌龙事件，但是把孙家饭店的菌菇酱这个产品推广开来。 正当所有人都好奇时，片场的几则视频流传出来。 第一条是陈星梦的吃饭视频，可以看得出她吃得巨香。 第二条就是导演吃饭视频了，这条居然还比第一条更火。 只见视频中张导打开盖子，然后他面色就变了，眼睛一瞬间爆发出亮光似的。 视频也不知道谁拍的，又模糊又发抖，可就是这种画面，网友们硬是从中看出了菌菇酱有多么香！ [这导演……吃的是不是有些豪放啊。] [就这画质，我都能十分深刻的感受到他吃的有多香。] [你们发现没，他旁边什么菜都没有，就一罐菌菇酱，然后干了三份饭。] [太馋人就我的天，这个菌菇酱该在哪里买？] [导演手上这个是孙家饭店门店买的吧，还不知道什么时候能网购呢。] 林文心今天睡的晚，恰巧就刷到了这几条微博，先是恋情瓜，然后又油恋情瓜把孙家饭店挂到热搜上，紧接着就是菌菇酱…… 一套一套的。 大半夜的，这走势她觉得无比魔幻！ 随后点开孙家饭店的页面一看，好多人因为那条视频而跑到菌菇酱这条视频的下面催的，都在催问菌菇酱什么时候上线。 林文心看这架势，忍不住打开房门，走出房间到孙宝宝房门前。 她看眼手机，此刻十二点多了，也不知道宝宝睡了没。 林文心想想，先发条信息，没人回。 又轻轻敲两下门，依旧没人应答。 “这是睡了吧？”她看眼窗外天色，自言自语道。 可孙宝宝睡了，她却生怕这网上有对孙家饭店不好的言论出现，于是就硬熬着，一直熬到快三点时才放心闭眼睡觉。 第二天。 孙宝宝早早起床来到厨房，而林文心一直等到客人都进门开始吃饭了她才醒！ “你看到评论了不？”她着急忙慌的跑下楼，正巧孙宝宝从大厨房中出来。 孙宝宝点点头，“今天刚起床那下就看到了。” 她觉得舆论的走向还真是神奇，自己也真挺幸运。她明明还没开始宣传呢，菌菇酱莫名其妙就火了。 孙宝宝今天七点多那阵子就已经和郭鸣公司的人谈好菌菇供应的事儿，而野生菌菇也从今早开始，陆陆续续往望天村而来。 如今是万事俱备，只欠一张证！ 孙宝宝打算今天下午就去□□。 林文心听她这么说便放下心，然后吃个早饭，又回房间睡个回笼觉。 菌菇酱这事儿孙宝宝无比上心，她办完各项手续，又去找了加工厂。 清城山菌菇多，自然菌菇的加工厂也多。 周一这天，孙宝宝背上个书包后，坐着赵思衡的顺风车到了市区。 “你没打算自己办厂吗？”赵思衡听她说完计划后问道。 孙宝宝梗住，瞅他一眼，“饭要一口一口吃，我总得先去看看几个代加工厂是啥样的再说。” 办厂，她也没这个魄力啊。 孙宝宝是万万没想到做个菌菇酱会这么麻烦，早知道……她应该也还是会做的。 赵思衡轻轻摇头，不过还是尊重她自己的意见。等到了目的地后，孙宝宝刚要推门下车，他突然叫住孙宝宝。 “哎，你如果是资金有问题，那我可以给你……” 孙宝宝转过头，眉毛微蹙，脸上挂着疑惑，“我资金可没有问题，不需要你投资。” 赵思衡愣住，而后低声笑了，笑的身体发抖，“你想的美，我可没钱投资。” “我的意思是你要是资金不够，可以去贷款。我有个同学在银行，刚好在清城山的建行里工作。” 孙宝宝：“……” 第91章 观音茶香鸡 鸡皮焦黄酥脆，鸡rou香嫩不…… 这几日都是个好天气, 没有下雨，气温又适宜。为此，清城山街上明显热闹了不少。 赵思衡和孙宝宝去的地方顺路, 两人的目的地甚至近得很。 孙宝宝快速跑下车, 连拜拜都没说，头也不回的跑了。 贷款, 什么贷款？ 她有钱，不需要贷款！ 今日即使没有大太阳, 孙宝宝还是撑着把伞, 来到一栋大楼前。