穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第85节
苏瑶朝林炎其望了过去，“去不去厨房看一眼？” 林炎其兴奋举手：“去！” 还用说嘛，他今天晚上压根就没吃饱呢。 其他人对视一眼，皆跟着上去了，迈洛看看桌上剩下的菜，再看看一群人兴奋极了的模样，转头和女主人打了个招呼后跟进了厨房。 厨房不算大，人多了就显得有些拥挤。 “去去去，你们来的太多了。”苏瑶作势赶人，尤其是极怕油烟的温玉，她犹豫了半晌往后退了退，但还是不免问了一嘴：“那你准备做什么鱼啊？还是炸的吗？” “松鼠鱼吃不吃？” 被那咸香的滋味给勾起来馋虫，苏瑶看了看水桶里畅快游着的大条湖鱼，忍不住想吃这道松鼠鱼了，也整好试试自己手艺有没有退步。 这道菜自过来之后，她自己都没做过呢。 “你做什么菜我都爱吃。”温玉极其捧场，然后比了个心心说：“不过我要分量多一点的，我现在是真饿了。” “行。” 比划了个ok的手势，苏瑶转头让林炎其去房车拿调料，眼疾手快的挑了一条最大最肥的鱼上来，掐住鳃拿起刀背，瞬间把鱼给拍晕。 刨鱼，去内脏，抠腮。 速度飞快，从一条鱼变成一条死鱼，也就这么短短半分钟的功夫。 越是处理这条鱼，苏瑶越是满意，可能真的跟水质有关系，即便是没有腌制过的鱼，身上的腥味也不大明显。 当地人爱吃鱼rou，但只喜欢两侧的rou。 这从女主人毫不犹豫丢弃的部分，以及晚餐那稀少到可怜的鱼rou就能看的出来，但对苏瑶来说，那种做法的确太过浪费了点，毕竟鱼骨附近还有不少的鱼rou呢。 考虑到七个人下午的运动量，苏瑶想了想等会儿还是做两条鱼，就怕不够吃。 刀尖斩断鱼的脊骨头，取出最大的鱼骨。 苏瑶右手控刀熟练的挽了个刀花开始动作。 只见双手这么微微一动，鱼rou就绽开了花，最后一道砍在鱼rou上，精准的将鱼头一分为二，rou眼上看着平均的不行。 众人害怕被血溅三尺，连忙后退了几步。而迈洛因为个头高，眼神好，愣是将这些统统看到了眼里，惊诧的嘴都忍不住微微张开。 瞅瞅这使刀的熟练架势！ 瞅瞅这杀鱼破腹的速度！ 瞅瞅这刨鱼不眨眼的定力！ 他之前是怎么得出这个女生十分柔弱的结论的？ 下一秒。 迈洛就看见苏瑶用最快的速度处理另一条鱼。 一条鱼才刚刚晕掉，然后死亡，最后很快被改刀，从两片厚厚的鱼rou变成了两片连续盛开，簇拥在一起的花朵，花瓣根根分明，清晰可见。 静静躺在案板上的鱼尾甚至还在微微抽搐着，与前面那条一模一样，足以可见她有多熟练。 对鱼是如此，若是换上脾气不好的兰斯…… 迈洛眼神顿变。 忍不住打个寒蝉的同时，也在心底悄悄的给大侄子点上一根蜡。 其实，有时候母胎单身也挺好的，不是吗？ 第68章 松鼠鱼 松鼠鱼这道菜苏瑶其实很熟。 这一地道的江苏菜, 苏瑶练了不知道多好次。 而它嘛。 曾经是苏瑶的梦魇之一。 体会过一整天都在杀鱼，片鱼，改花刀吗？ 苏瑶就亲身经历过, 而且被督促的人还是她老爸, 从迈入厨房的那一刻, ‘慈父’这两个字会完完全全的从他身上退去, 变成一个严厉的大师傅。 该斜成什么角度, 下多重的手, 这些苏瑶心里都清楚。 苦练多年的技艺本来应该在后厨默默无闻, 可谁知道因缘际会, 这一手刀工还能秀到节目上来？ “苏老师，麻烦你给我让点位置。” 随行pd扛着机器拉近，小声提醒。 苏瑶往里侧猫了猫，任由他拍摄。 “苏瑶, 你这一手刀工真漂亮。”林炎其毫不吝啬他的赞美，经过几天折磨，对厨房好像也不是那么抗拒, 探长脑袋张望。 随后，他才突然想起什么似的笑道：“不过松鼠鱼是酸甜口吧？真可惜, 队长不在。” 那位可是最好酸甜口了。 不过…… 这也代表着他们今晚能多吃一点嘛。 林炎其兴奋的搓手手。 苏瑶也是想起对方这一茬, 突然福临心, 嘴角轻扯出一个坏笑来。 起锅热油。 麦穗花刀改好的两条鱼平躺在盘子里, 因为稍许腌制，呈现出光亮的色泽, 因为祛除过腹部大块的鱼刺，整个rou摸上去嫩滑又柔软。 苏瑶捻起鱼rou背部朝下拍进淀粉里，让改过刀的鱼与它充分混合。 最后拎在半空中轻轻抖了抖。 多余的淀粉犹如雪花一般向下坠落, 之前刀痕还不明显的鱼rou沾了淀粉，每一块被分离出来的鱼rou看上去格外清楚，甚至因为鱼rou太过新鲜的原因，rou与rou之间相互碰撞挤压，发出轻颤。 “哇！” 身后传来齐声赞叹。 苏瑶回头望了一眼，颇为意外，“你们怎么还在这？” “当然是馋鱼了。” “看你做菜。” “等你啊。” 乔曼琳，季安文几人七嘴八舌给了理由，实则担心节目组作妖，但苏瑶却从随行pd恨不得把镜头粘鱼上面，以及一直有个镜头追随迈洛的做法看出了点门道。 大致意思就是外人在的时候，苏瑶动手，那完全ok，还能制造节目效果，拉个反差出来。 但是只有队伍成员的时候，就不行了，得听节目组的来。 总之。 来录个节目，里头的弯弯道道还挺多。 苏瑶眉头微蹙，索性不去深想，全心全意做这道松鼠鱼。 “滋啦——” 鱼rou下入油锅，瞬间绽出细密的一层油泡，rou质也在高温下迅速炸定型，rou上的花纹绽放，比之前不知道漂亮多少倍。 这一眼看过去，赫然不像花瓣了，整个就是蓬松的松鼠尾巴，漂亮极了。 “cool~” 迈洛忍不住吹了个响亮的口哨。 苏瑶低头看了眼火力，再看看鱼rou，炸到全部定型，采用笊篱捞上来用热油一遍一遍的淋在鱼rou上。毕竟外面的rou是定型了，里面的鱼rou却还是生的。 一勺勺的热油浇下去炸制，出来的rou才会更嫩，汁水更浓。 炸完鱼rou炸鱼头。 最后一整条鱼炸好后摆放在一处，呈现出漂亮的姿态，淋上一圈的酱汁，整个颜色的搭配简直勾人。 “好了，松鼠鱼出锅！” 看着两盘松鼠鱼，苏瑶紧绷的脸重新恢复笑容，光是闻闻味道，她就知道这道菜出不了什么差错。开玩笑，练了那么多次，方子她都倒背如流了，没道理整不好一道松鼠鱼。 “可以开吃了！我来端，我来端。” 林炎其现在极有眼力价，都不用催，就自觉的当跑堂小弟了。 只不过，苏瑶赶在人端走之前，连忙道：“等会儿，我先拍个照。” “好嘞。” “咔擦——” 一声轻响，苏瑶看着新鲜出炉的照片，迅速点开宋衍的号码，将这张图传了过去—— 【松鼠鱼.jpg】 【酸甜口的，队长你觉得怎么样？】 之后，苏瑶也没等回信，手机往兜里一揣，出去吃鱼去了。 …… 松鼠鱼一上桌，众人极有默契的掏出手机纷纷留念。 乔曼琳和温玉更是各种找角度，拍了十来张，最后挑了一张最漂亮的调了个滤镜，加了个字存到了手机，美名其曰收集个菜谱，为此更是单独建了个文件夹，名字就是苏瑶的名字。 苏瑶听的又惊又喜，随后认认真真的打包票说：“回去之后也欢迎你们随时来找我，要是准备做什么新菜了，你们也来帮我试试菜啊。” 乔曼琳温玉：“好！” 其他三名男士：“？？？” 不是，为什么就邀约她俩，是我们不配吗？