穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第61节
他实在太好奇眼前苏瑶的厨艺水平了。 一个看起来如此年轻的女孩子，对火候的把控竟然如此细腻，也不知道制作其他菜肴是什么样的味道。 中国菜又是什么样的味道？ 还有辛西娅今天说的那道菜…… 真的有那么好吃吗？ “不如我做中国菜，你做本地菜？”苏瑶思索片刻后说道：“一起交流交流，或许能创作不少新的菜式出来，你的那道水煮牛rou，我真的很喜欢，当然，我们中国也有一道水煮牛rou，但做法完全不一样。” “真的？你们那边是如何做的？” “口味偏重偏辣，而且很下饭。” “那不如一块制作？” “行，那就开始吧。” 苏瑶答应的爽快，突然有些庆幸他们来的时候自己开车来了。 要知道她当初在亚洲超市大采购的时候，还有不少调味品没开封呢，现在后厨满满当当的食材，谁怕谁？ 厨师们之间的摩擦，在第一次的试探下消失无踪影。 不过几分钟的功夫，马克已经兴致勃勃的拉着苏瑶讨论制作菜肴要用到什么材料了。 一个说习惯德语，英文带了nongnong的当地口音，一个是思索半天香料的专有名词，磕磕绊绊的唠着，外人一眼看过去根本插不上手。 乔看着眼下这种情况，只能肩负起外交官的指责，抱起俩小崽子朝其他嘉宾们一脸无奈道：“抱歉，马克就是这种性子，后厨太闷了，不如我们去前面喝点酒聊聊天？” 嘉宾们眼看着苏瑶平日对着美景一副冷淡自若的态度，再看看如今在厨房的眉飞色舞，很识趣的跟着乔走了。 临走前，林炎其还不忘回头大声问：“苏大厨，我们晚上吃什么啊？” 苏瑶脱口而出：“水煮牛rou。” 这不是刚好重名了嘛，正好让他们尝尝中国的传统川菜。 离太远，没听清两人嘀咕的众嘉宾：“……” 他们以前老觉得队长是个双标狗，现在看来苏瑶也双标的厉害。 一定是队长臭不要脸的在背后故意引诱！！！ 几人看向宋衍的目光渐渐变得不善。 宋衍丝毫没注意到旁人的视线，只听到菜品的一瞬间，心脏突然漏跳了一拍，随后是轻轻的酥麻感，这种被重视的感觉，好像…… 还不赖？ 宋衍嘴角微翘，微微低头露出一个灿烂的笑来。 灯光太暗，旁人看不太真切。 致力于学习酷帅叔叔，以后变成个酷酷男人的伊恩瞬间瞪大了眼睛，转过头‘吧唧’一下扑进乔的怀里要抱抱，满脸震惊。 “我们的小伊恩怎么了？” “……” 伊恩避而不答，余光瞥向酷叔叔的目光充满了鄙视。 噫！ 酷酷的男人才不能笑呢，这个叔叔，他不、喜、欢、了！ 第49章 水煮牛rou 在厨房里, 逐渐找回手感的苏瑶对外面的所有事情一无所知。 眼下这熟悉的灶台和熟悉的手感令苏瑶找回了以前在后厨工作的快乐。几个炉子开着，厨房温度骤然上升。 苏瑶汗流浃背，脸都被激红了。 马克却探着脑袋, 看着案板上的一溜陌生的调味品，十分好奇的问：“你们那边的水煮牛rou，都需要这么多的调味吗？还没尝, 我就觉得它应该很好吃了。” “对, 这道菜也算是煮菜。” 苏瑶解释道：“在没有高汤的情况下, 煮出来的菜要有麻、辣、香、咸的特点, 必须用调味料来制作它的汤底, 这样做出来的菜才更好吃。” “没有高汤的煮菜？！” 马克十分惊诧, 却也更为期待了，要知道他家餐馆水煮牛rou从不踩雷的最大原因就在于那一锅从早上就开始炖煮的牛rou高汤呢。 脑子里有了这么大的疑惑，马克干脆动作停了下来，认真观看苏瑶的做法。 水煮牛rou看似好做, 但最重要的还是味道的把控。 牛rou切成五分大小的薄片，加入盐巴，生抽, 淀粉充分搅拌, 放至一旁腌制，这头就要趁着短暂的时间迅速准备蔬菜了。 到底是在国外，许多常吃的配菜苏瑶都没看见。 最后寻摸了一圈，苏瑶只找到大白菜和芹菜段做配菜了, 自然的，牛rou不免又多切了一块，用量马克倒没觉得心疼，却看着牛rou片的厚薄度, 不由得赞了一句：“漂亮！” 这刀工，绝对是专门练过的。 “谢谢夸奖。” 苏瑶抽空回了句话，控着锅具上了灶台。 国内外厨子的锅具差别还是挺大的，西餐大多用平底锅搞定一切，中餐则是一口又重又大的圆锅制作一切，两种截然不同的制作方法足以可见其背后的文化底蕴的不同。 至于苏瑶？ 对她来说什么锅都没差别，不过在现在腕力不那么足的情况下，制作菜肴对她来说更简单了。 锅中热油很快漾出一层油圈。 辣椒段和花椒下入后，立马散发出其独特的香辣气息，马克离的太近，猝不及防的被呛了一下，眼泪汪汪的说：“苏，这味道太冲了，你刚才放的是什么？” “辣椒和花椒。” 川菜的精髓所在。 马克对辣椒是熟悉的，但花椒就不是那么熟了，他认真看了两眼，很确定的说：“我曾在中国菜里吃过它，味道……很奇怪。” “咀嚼着吃？” “是的。” “那难怪了，它只是配料。” 苏瑶不得不赞叹马克是个勇士，眼疾手快地将炸香的辣椒和花椒捞了出来，随后下入蔬菜与蒜叶一并炒断生后装盘，再起锅重炒汤底。 汤底苏瑶靠着背菜谱都制作过无数次了，这会儿下手根本不需要多思考。 每一样东西该放多少，什么时候放？ 她心中自有章程。 但这一切在马克的眼里就格外诡异了，那乱七八糟的，数量众多，且自己根本不认识的的调味品放进去，做出来的一锅汤真的能好吃？ 这些腹诽苏瑶丝毫不知道。 牛rou下入热汤一滑熟，苏瑶连rou带汤一并倒入备好蔬菜的碗中，最后放上花椒，葱丝在表面，重烧些许热油浇了下去。 麻辣鲜香，色香味俱全。 看呆了的马克：“……” 就这味道，以及这出菜速度，母亲的劝告诚不欺我！ 苏瑶的娴熟程度以及专业的动作让马克感到震惊，他不甘示弱地拿出百分百的认真态度制作自己的菜肴，在哪里跌倒就在哪里爬起来，那道炸猪排，他一定要再尝试一次！ 马克还在忙。 苏瑶转头看了一份孤单的水煮牛rou，想了想后又做了两道菜。 水蒸蛋，糖醋排骨。 软嫩咸香，甜咸适口，小朋友们一般都喜欢的菜色，尤其是缺了牙的小维奇，吃软嫩的水蒸蛋最合适不过了。 后厨忙的热火朝天，马克和苏瑶两人专注手头的工作，压根就没再注意身边的工作人员有多么煞费苦心的找寻角度务必将他们的动作拍完整。 这些也就算了。 更熬人的是新鲜出炉的美食近在咫尺，可他们根本不能动，简直是莫大的折磨。 随行pd们又馋又饿，眼下心里只有一个念头：回去必须要求涨工资，必须！ …… 不久后。 乔听着后厨的铃声，跑去端菜。 菜一上桌，所有人都能清楚知道哪些菜是苏瑶做的，哪些是马克做的了，尤其是那道红彤彤的水煮牛rou，更是独属于中国的特色。 只是还有糖醋排骨和水蒸蛋？ 林炎其等人的视线不由得瞥向宋衍，心情难以言喻：全都是队长爱吃的，就离谱！ 至于宋衍本人？ 嘴角不自觉上翘，腰杆都不自觉挺直了。 “各位久等，大家先尝尝菜式如何？” 马克为自己之前的行为感到十分抱歉，菜一上桌，他便尽地主之谊，从吧台拿出自己酿的酒，热情邀约众人品尝一二。 越不能喝的，一般就越馋酒。 苏瑶眼睛两眼冒金光的行为很好的诠释了这么个说法，一听是对方制作的，她毫不客气的将被子里的气泡水一饮而尽，满脸期待。 马克被她的举动弄的哭笑不得。 “没想到苏你这么喜欢酒，不过女士喝这款酒还是会有些勉强的，少喝一点。” 瓶盖打开，马克亲自给苏瑶倒酒，不多，也就四分之一的样子，男士们那边倒是都给了半杯，丝毫不客气。 何远航今天要开车，连声拒绝。