渔家小娘子 第155节
关翠儿天天在厨房呆着自然明白，也就不客气了。炒完手上的那盘菜便解了围裙开开心心的出了门。 杏子羡慕的看了一眼，回头瞧见jiejie皱了皱眉后赶紧收敛了神色，专心炒起了菜。 她们姐妹眼下最要紧的是好好学厨艺，别的不该想，也不能想。 两徒弟的眉来眼去黎湘没有看着，她这会儿在专心的准备着自己要做的菜。一个人在最角落的灶台前，身后的案台上摆着一大盆外头杀好的新鲜黄鳝。这东西补身味又鲜，在现代的价钱可比鱼要贵多了。6 黄鳝算是黎湘爱吃的其中一样吧，好久没吃了，还怪想念的。她直接装了一大盘倒进了锅里用开水烫了下。不烫的话黄鳝身上的粘液就不好洗了，吃起来也会有股子腥味儿。 洗干净后直接将rou段捞出来再用清水洗一遍，接着就可以开始烧油炒菜了。 她准备做一道闷黄鳝，不加辣也够味道，吃起来不会那么清淡无味。 “小花，火大点。” 黎湘一边交待一边将手边的五花rou扒了一些到锅里，混合着锅里里的菜油一起榨着。 菜籽油香是香，只是比起用肥rou熬出来的油要稍微那么逊色一筹。很快锅里的五花rou都被炸的焦焦脆脆了，这时她才下了蒜苗进去爆香，然后再加豆酱和其他调料，一起炒香后才下了rou段进去一起炒。 做这样河鲜当然酒是不能少的，加进去翻炒均匀后她便不再动了。因为这黄鳝rou嫩，下锅开始熟了后再翻动就容易散rou。就这样和均匀后加点水直接盖上盖子闷上一刻钟就熟的透透的。起锅时她加了点葱头和葱进去，轻轻翻了下出的锅。 那香味简直了。 是一种和rou香截然不同的鲜香味道。 黎湘惦记着嫂子，也不准备给厨房里的人尝菜了，直接打了饭和汤连同着菜一起端到了大哥屋子里。 一进门她就听到小福包又在哼哼。不是哭，就是很难受的在轻轻哼哼。 “嫂嫂，小福包这是怎么了？” 金云珠尴尬的笑了笑。 “应该是没吃饱。不知道怎么回事，今日奶好像没有昨日多了。” 黎湘愣了下，想到自己昨日还听到娘说吃的不好，心情不好会回奶。也不知嫂子这是哪一种…… “嫂嫂那你先吃饭吧，多喝点汤水奶就多了。我先哄哄她。” 金书很自觉的去扶自家小姐坐起来，屋子里只是摆设的仆妇也退到了门外。虽说是叫她来照顾的，但小娃娃太宝贝，一家子都不怎么愿意让外人碰。金云珠就更不愿意了，她有金书在跟前儿伺候。所以这仆妇到后来也就是做做洒扫，整理整理东西。 黎湘将饭菜放到桌上，又去洗了洗手才小心翼翼的抱起了小侄女儿。 她也不知道为什么，每次一抱起这个小家伙就像抱了一团阳光在怀里一样，浑身都暖洋洋的，闻着那股子奶味儿只觉得她真是世上第一可爱的人了。 “哼哼哼……” 小福包没吃饱肚子，一直在晃着她的头找吃的。黎湘别的都能帮，这个还真帮不了，只能去倒了碗开水吹吹，拿着小勺子一点一点给她嘬水喝。 这么小的娃别的东西也吃不了，除了奶也就只能喝喝水。 不管喝的是什么，只要嘴里有东西了，小家伙就不闹了。安安静静的喝着她的水，偶尔还会睁眼看看黎湘，水汪汪的大眼睛真是萌的要命。 金云珠见状这才放下心来准备吃饭。今日的菜闻着就香得不得了，她肚子里的馋虫都动了。 “小妹，这菜我没见过，是酒楼新出的？” 她一边问一边夹了筷子菜去配饭吃，刚咬一口就那被细嫩的rou质给惊艳到了。轻轻一抿rou便散在了嘴里，又鲜又香，没有一丝腥味。而且这rou段除了除了一根像刺的骨头之外便什么都没有了。吃起来当真是非常方便！ “小妹，这是什么rou啊？我仿佛没有吃过……” “这是黄鳝，乡间田里的东西，吃个新鲜。嫂嫂能吃你就多吃些。” “嗯嗯！好吃！” 这是她坐月子以来吃到的最合心意的一道的菜！ 金云珠胃口大开，一盘子闷黄鳝吃完还吃了半盘子青菜，又喝了大半罐的汤。 和她前两日的食量比那真是超出太多了。 黎湘：“……” 照这个吃法，她倒是能供，就怕吃胖了嫂嫂看着衣柜里的漂亮衣裳会不高兴…… 第161章 金云珠很快吃完了饭, 将女儿给接了过去。 “小妹，你厨房还忙着吧？你先去忙，小福包我一会儿喂了哄她睡觉，等她再起来, 娘估计也回来了。你别老惦记着我, 我这儿有人伺候, 想吃什么会让金书去和你说的。” “那行, 我先去忙了, 今天表姐出门去了, 厨房里还缺人呢。” 黎湘收拾了碗筷回了厨房。此时的厨房里已经堆了好几盆清洗干净的鳝段，都是燕粟跟阿七两人这会儿忙活出来的。 “师父, 外头的黄鳝还剩一小半，还要杀吗？” “这些暂时够了, 先上桌看看。” 黎湘也不能保证新做的黄鳝一上桌便能热卖，这东西在城里好像吃的人挺少，至少她在别家酒楼的菜单里是真没怎么见过。 “让阿七继续刷他的小龙虾吧，你来跟我学做黄鳝。” 燕粟心下一喜，终于可以摆脱这黏糊糊的东西了！天知道他今日掉了多少的鸡皮疙瘩，一辈子的都掉完了。 “好嘞！这就去！” 他欢欢喜喜的跑出去通知了阿七, 回到厨房的时候儿正好看到师父将鳝段下了许多到锅里焯水，赶紧上前乖乖听教。 有一说一，虽然燕粟比黎湘要大些，但他是真心拿黎湘当师父在尊敬，把她放在和自己爹娘一辈的位置上。黎湘不管是教还是训, 他都是乖乖听着记着学着, 比桃子姐妹两都还要听话。 “今日咱们上两道新菜, 一道炒菜, 一道汤类。” 虽然黄鳝炒出来是挺好吃的，但熬汤的滋味更是鲜香，而且很是养生。酒楼里好长时间没有添过养生汤了，正好今日加上。其实说起来黄鳝熬的汤才更加适合嫂子吃，它有益气血补虚损的功效。可惜嫂嫂如今对汤汤水水的兴趣不大，只能给她先炒着吃。 “黄鳝汤好做，你把配料记下就可以了。” 黎湘去柜子里抓了一撮北芪淮山和红枣，还扯了点陈皮一起洗干净加到陶罐里。 “记着这个份量，一个陶罐加这么多就可以了。陈皮可以略少一点，有些人喝不惯这个味道。” 燕粟认真点头将配料都记了下来。 炖汤好炖，材料配齐了再将鳝段放进去，大火烧上一刻钟再小火慢炖就好。比较难的是炒菜，因为师父说过了，这黄鳝rou质和鱼rou一般软嫩，想要炒的好吃还不散架那就需要好好学学了。 黎湘已经在一旁起了锅准备炒黄鳝，结果油才刚热就听到外头一阵吵嚷，出去一问才知道是官府送了牌匾来。 “东家，快快出去迎接吧！” 苗掌柜兴奋的脸都红了。寻常酒家哪有这等荣耀，官府奖励牌匾，还是由上头批了发下来的，实在是太有面子了。 “李大人无缘无故怎么会想起给我们酒楼送牌匾？” 黎湘一头雾水，不过人都来了，只能赶紧解开围裙跟着苗掌柜往外走。 “阿粟！黄鳝先拿去炖汤！” “知道啦！” 燕粟只来得及应上一声便看不到人影了。 此时的黎家酒楼外已经围了不少的人，都瞧着那被盖着红布的牌匾窃窃私语。 “黎记这是走了什么运啊，竟然会有官府给他们送牌匾？” “许是花钱买的？听说黎家酒楼要搬到内城去了，好造势？” “胡说八道！要是那么好买，别人怎么不买？人家官差都还在眼前呢，嘴上小心着些。” 有人一提醒，那些乱说的人便立刻住了嘴。但还是有不少人在讨论着官差们抬着的那块牌匾。 很快众人便瞧见黎湘带着苗掌柜和伙计们出来了。李大人满脸都是笑意的朝黎湘走了过去，先是将她好一顿的夸。听了几句黎湘才反应过来，原来是因为之前卖了做豆花做豆腐的方子给连家jiejie后，用到了军队里，几月下来为军队节省了不少的军粮，这才奖励了牌匾。 “丫头，这牌匾可是大司马亲自提的字刻印出来的。” 李大人当真是羡慕的很。大司马亲自提的牌匾那是多难得的东西，挂在家里绝对是非常有面子的一件事。若是这东西能用钱买，他是说什么都要从黎家手里买下来的。 可惜，可惜…… “黎丫头，来揭布吧。” “东家，去啊。” 苗掌柜轻轻推了推黎湘，她这才回过神来，走到牌匾旁深吸一口气扯下了红布。 “哇！财源广进！” “虽然有点俗，但放酒楼里还挺合适的。” “大司马一介武夫，能写个财源广进就不错了哈哈！” 一群人围着那块牌匾看了又看，一直到牌匾被伙计们拿进了酒楼才慢慢散去。 黎湘将那块牌匾挂在酒楼大堂的正中，换下了之前那块客似云来。这块牌匾有大司马印戳，挂在大堂还挺能唬人的。这不才刚挂上，平时热热闹闹的大堂就只剩下了一些碗筷碰撞的声音，连话都不怎么说了。 幸好李大人只是送了牌匾就走了，要是跟着一起进来，估计酒楼里的人连筷子都不敢动。 这样的大事传的很快，李大人前脚刚走，后脚这消息便传到了各家酒楼里。当然，正在自家店里忙活的黎泽也收到了消息。 “老许，咱们账面上现在能抽出来的现银有多少？” 账房老许听完心头便是咯噔一下。 “东家，现下能抽出来的，最多也就八千银贝。码头那边压了三千，船上还压着两千，那些都是不能动的。” “那把能抽走的八千都提出来。” 黎泽想都没想就交代了下去。 “东家！怎么可以全都抽出来？！万一码头和船上出了点儿岔子，这链子一断……” “无碍，后日澍州那批货便能到店里了，到时候交货可以收上来一笔钱，应应急是可以的。” 黎泽坚持，许账房也不好再说什么，这毕竟是东家的钱，人家要取要用他可没资格有意见。 “东家，那你什么时候儿要？” “尽快吧，最好明日就能拿给我。” 八千银贝兑换成金贝还是很好提的，就是账面上要折腾清算一番有点麻烦。他准备拿着这笔钱去和meimei谈谈从酒楼里退出来。 要说从酒楼里退出来该是他拿钱才是，为何要另外从自己铺子里取钱带去呢，这就要从小妹心心念念的大酒楼说起了。