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渔家小娘子 第53节

    天渐渐黑了,热闹的宅子里已经开始请宾客门入席,一盏盏灯火接连亮起,尤其是后厨,亮的和傍晚没什么区别。

    青芝便是这个时候儿来的。

    “湘丫头,准备的怎么样啦?前头可以上菜了。”

    “没问题,上菜吧。”

    黎湘和表姐将炸好的小酥rou分装进盘子里,凉拌的鸡丝也拿出来装好。还有那道橙汁藕片,泡的够久了,拿出来再淋上一点点蜂蜜便可。

    “青芝jiejie你耳朵过来些,我有话与你说。”

    青芝眨巴眨巴眼,把耳朵凑了过去。

    “都记住了吗?可别说错了哟。”

    “记住了,我记性可好了!先上这四道冷碟是吧,来来来,菜端上到前厅去。记着啊,送到前厅的那四张桌子,别送错了地方!”

    几个端菜的小徒弟齐齐应了声是,端着各自的盘子陆续离开了厨房。青芝也跟着他们离开了。

    些刻坐在前厅的都是柳家本家的亲戚,还有和柳家少爷有生意来往的大客户。一群人都是人精,还没开始吃呢就已经热络的开始交谈起来。

    柳夫人此刻有些无聊,坐在一众多年不见的七大姑八大姨里面格格不入,直到听到青芝传菜回来的声音才打起了几分精神来。

    “闻着好香啊!”

    “诶?!这菜的样式好生奇特,从来没有见过欸!青芝姑娘,这是什么菜啊?”

    其中一位夫人指着最前面的那道凉拌鸡丝问道。

    “这道名吉祥如意,也就是凉拌的鸡丝,香辣味的。”

    一听香辣味的,有两想尝一尝的立刻歇了心思。

    “这名儿好,吉利。那这道又是什么?”

    青芝一瞧,是那盘藕片,想到黎湘和她说过的话,立刻回答道:“这道名佳偶天成,乃是用橙汁泡了藕片加蜂蜜所制,甜口儿的。”

    剩下的不用夫人小姐问,她便主动介绍了一遍。

    “这道名金玉满堂,是用腌制过的rou条炸的小酥rou,不辣。这道名甜甜蜜蜜,是用黍米粉裹了红豆沙蒸后放凉的团子,很是香甜。”

    “不错不错,淮哥儿这后厨可见是用了心的。”

    柳夫人眼睛紧紧的盯着藕片和团子,只等辈分最高的姑祖母动筷便跟着夹菜。那迫不及待的样子,连青芝瞧了都替她脸红。

    夫人呐,你好歹收敛点儿啊!

    第52章

    柳娇娇完全忽略了青芝的眼神, 只盯着姑祖母的筷子。

    姑祖母年纪大了,藕片和鸡丝都不在她的考虑之内,她肯定会先吃那道甜甜蜜蜜。

    事实也确如柳娇所猜的那般,柳老夫人身后的丫鬟为她夹的正是那道黍米豆沙团子。眼见辈分最高的姑祖母动了筷子, 桌上的人也走陆陆续续开动了。

    柳娇夹了离自己最近的那道金玉满堂。

    虽然不是甜口的, 但她对黎湘的手艺很有信心。

    一桌子夹了小酥rou的不少, 她们几乎是同时放进了嘴里, 轻轻一咬, 咯吱咯吱的脆皮声音便接连响起了。

    “唔!这金玉满堂外酥里嫩, 味道真不错!”

    “外面这个皮好脆好好吃!”

    “里头的rou也很香啊,嚼起来都不费力。姑祖母您也尝尝!”

    吃过小酥rou的都在夸它, 另外三道菜也得了不少的夸奖。上菜不过一盏茶的功夫,菜便少了一半。这还是女眷们刻意收敛后的结果。

    屏风外的那些男宾客就没那么客气了, 都很给面子的吃了不少。

    这时第一道热菜也上来了。

    “这道菜不用说我都知道名儿!”

    已经年迈的柳老夫人十分开心道:“是花开富贵对不对?”

    送菜来的小丫头很明显错愣了下,然后才应道:“老夫人慧眼,这道菜的确名为花开富贵,是用十六个黄皮儿饺子摆放而成。还有两碗蘸料,酸辣的和蒜蓉的。”

    小丫头送完菜便走了,桌子的牡丹花状的饺子一时还真没有人舍得破坏。平时她们吃的那都是糕点才会这般精致, 没想到这菜式居然也可以。

    “吃完这席面儿我得见见这做菜的人才是,当真是花了不少的心思,淮哥儿好运气啊,后厨竟有如此能人。”

    “我也想见见呢,这道凉拌鸡丝当真是太和我胃口了!”

    柳娇听到这话, 心里不免计较起来。

    方才说话的是她的堂姐柳嫦, 也是嫁了经商的, 出手阔绰的很。若是黎丫头肯过来, 那赏银肯定少不了的。不过那丫头若是不愿意见这么多人的话,还是早些让青芝通知她一声,做完饭早点回去才是。

    免得到时候拉拉扯扯容易得罪人。

    “青芝……”

    柳娇招她过来同她耳语了一番,青芝立刻转身去了后厨。

    “娇娇啊,你同青芝那丫头说什么呢?还悄悄的说,是怕咱们听见嘛?”

    柳嫦一逮着机会就借题发挥几句,柳娇都习惯了。

    这堂姐啊,就是嫉妒自己陪嫁可以有那么多的房屋地契,年年见面都要刺儿两句,烦人的很。却不知她羡慕自己的陪嫁,自己也羡慕她呀。好歹身边有个知冷知热的人……

    “我能说什么呀,不过是想知道后面还有什么菜而已。难道三jiejie你不好奇吗?”

    方才说话的柳嫦噎了噎,冷哼一声闭上了嘴。

    这姐妹两不对付也不是一日两日了,本以为各自出嫁了便会好些,没想到这么些年过去了,两人见面还是没见亲热过。

    长辈们瞧着只是耍耍嘴皮子,无伤大雅的便也不强求了。

    青芝很快返回了宴席上,不光她自己回来了,还又带回了两道菜。

    “这黑糊糊的是什么菜,我猜不出来……”

    不光猜不出来,所有人都没有动筷子的意思。只有柳娇,想着上回自己嫌弃的那绿豆排骨的香味儿,一点儿没瞧不起这盘子菜。

    黎湘丫头做的菜就没有不好吃的,她非常有信心!

    “这道菜呀,名唤蒸蒸日上,是用上好的肋条rou一层一层相叠蒸出来的。那黑乎乎的是梅干菜,都是可以吃的。”

    尽管青芝说了可以吃,却一直都没有人尝试。还是柳老夫人先吃了一小块rou,顿时惊喜出声。

    “这菜老婆子我喜欢!一点儿都不费牙,肥rou不必咬便已化在了嘴里一点儿都不腻,瘦rou又香又糯,真香!”

    老夫人吃得兴起,一连吃了三块,碗里的粟米饭都配了半碗。

    柳娇也吃了半块,好吃是好吃,不过只要一想到那么多肥rou一起她顿时就少了几分胃口。倒是那底下铺的梅干菜,吸饱了rou汁下饭的很,她夹了好几筷子。

    一桌子人吃着rou,旁边布菜的丫头已经拿了碗开始盛起汤来。这是第三道,酸萝卜老鸭汤。

    吃了大油的东西再喝上一碗微酸的老鸭汤,那滋味真是相当的舒服。鸭rou又炖的十分软烂,又是一道老夫人爱极的食物。

    “诶!又来了!”

    “这回是什么?瞧着好像有点红哎!”

    所有人都好奇的不得了。

    青芝转身将那一大盘子的毛蟹放到桌上。

    “这道菜名大展鸿图,是由毛蟹清蒸所制,不过毛蟹性寒女子不宜多食,所以每人只有一个。打开这盖子便能吃了。”

    这些红彤彤的毛蟹,是她亲眼瞧着黎湘和她表姐将rou和膏黄一点点剔出来装到盖子里的,就是不想夫人小姐们吃起来太麻烦,实在是贴心的很。

    夫人小姐们今日可算是开了眼界,平日里自己吃着喝着都觉得已经是非常不错了,谁知这淮哥儿宅子里的厨子竟比她们家里的好了十倍不止。

    这一样样新奇的菜式光听名儿就舒心了,味道还非常不错。当场便有三位夫人动了抢厨子的心思。

    半个时辰里她们又吃了连吃了好几道吉祥菜,什么年年有鱼,枣生桂子。待吃到用百合银尔炖的百年好合时都有些吃饱了,原以为没有了,却不想还有最后一道。

    青芝是看着黎湘将那一块块叫鲍鱼的东西用酒和鸡汤煨出来的,之后又用蚝油和鸡汤砂糖调制的汤汁最后加了那什么藕粉进去,一锅汤汁便成了黏糊糊的琥珀色,馋的她不行。今日她光看了那么久,还一口吃的没进肚,瞧着夫人小姐们吃的十分满足的样子,她口水都要吞没了。

    “湘丫头……”

    黎湘做完最后一道菜,心里放松了许多,总算是露了个笑脸。

    “知道你饿啦,给你留了呢,来尝一块再出去吧。”

    青芝嘴一张,接到了黎湘的投喂,顿时满足了。

    “唔!!好好七!”

    实在是太太太有嚼劲了!

    青芝发誓她这辈子真是头一次吃到这样的rou,软软弹弹,越嚼越香。呜呜呜……好想把黎湘绑回去天天做饭给她吃。

    “湘丫头,这道菜叫啥名儿啊?”

    “这道啊,叫风雨同舟。”

    四个冷碟,八道热汤热菜都送了出去,后厨里的师傅徒弟已经从一开始的不屑到震惊再到五体投地。有两师傅还当场要拜黎湘为师,被她给拒绝了。

    现在就剩两果盘儿,小意思,黎湘干劲儿满满,只想着快点完成了早些拿钱回家歇着去。

    别人家的宅子再大再好那也不如自己的小铺子舒坦,连坐下来歇会儿都感觉是在偷懒。

    “表姐,累吗?吃块鲍鱼吧。”

    黎湘别的都没有留过,只有这鲍鱼是自己带来的,所以她多做了几块留着给自己和表姐填肚子。

    关翠儿一直忙活也没怎么歇过,这会儿也是又累又饿。知道鲍鱼是自己带了也不矫情了,狼吞虎咽的吃了两块。

    鲍鱼个头大,rou又厚实,两块下肚胃里就舒坦多了。

    “表妹是不是这两个果盘弄好了咱们就能回去了呀?”

    “嗯嗯,应该是的。到时候可能要见见柳夫人,或者那柳家少爷,总之不会耽误太长时间的。”

    黎湘也吃了两块填了肚子,吃完还剩下五块,瞧着厨房里众人眼巴巴的样子,她便将那五块鲍鱼切了切,分给了厨房众人。

    厨房众人自是大喜过望,争先恐后的上前抢起了菜。

    此时的新房内,新娘子金氏已经取下红盖头,就着烛光正在小口小口的喝着厨房送来的‘百年好合’。没一会儿她的陪嫁丫鬟金花轻手轻脚的跑了进来,声音很是兴奋。