第182章美景鸿城
老瞎子轻叹了一口气，“现在的年轻人哟，不听老人言……” 之后的话，倾笋已经听不到了，因为在她即将炸毛之前，已经被简之信拉着离开了。 “那个分明就是个老神棍骗子！”被拉得远了些，倾笋还犹自气不过，哪有这种人，竟然无缘无故的咒她的！ 简之信轻轻拍了拍她的肩膀安抚她，“行了，消消气，别太在意这些，不值得，饿了么，我们去吃点饭。” 说到吃的，这倒是成功的转移了倾笋的注意力。 倾笋的的家乡是江南边的一个小镇——南三。 那里虽无都市的繁华，却有着自己独特的韵味。尤其是家乡的板栗，更是小镇上的一道亮丽的风景。瞧,到了10月份,山上的板栗成熟了。 街道、村口到处停满了大大 小小的汽车 。天刚亮，整个下管就沸腾了。 街道上人来人往，川流不息，汽车、摩托车、自行车，穿梭来往，好不热闹。 那些慕名而来的外地商人，正在挑选那些价廉物美的下管拳头产品—板栗。 每每想起，几十万斤的板栗被人们装上各色各样的车中，载着人们丰收的喜悦，运往四面八方。 清蒸板栗清蒸板栗可是既简单又最受欢迎的。 想到它，倾笋嘴里都差点流口水了都，先把带壳的板栗对中切开一条缝，在高压锅中放入适量的水和糖，然后放上一块砧板，把切好的板栗放在砧板上，用中火慢慢地蒸十来分钟，香气扑鼻而来，即可食用了。 一颗颗又大又饱满，金黄金黄的rou露出来了，咬一口，烫烫的，甜甜的，脆脆的，“咯吱咯吱”地响，谁听了不嘴馋？ 板栗炖rou板栗炖rou也是家家都爱吃的。方法也不复杂。 锅里加油，等油热后，再把小块小块的rou放进去炖，等rou色有点变后，再把剥了壳的板栗放入，然后炖呀炖呀，等到那一个个yingying的板栗rou渐渐地软了下来，一道美味可口的板栗炖rou就出炉了：颜色黄中带亮，放入口中，稍嚼就化，味道久久不能忘怀。 谁看了不嘴馋？鲜嫩可口的生吃板栗，吃一颗便让人回味无穷。 在古镇的里面各个的摊档上，摆放着各种当地小吃，肚子并不饿，但一碟白嫩嫩、青翠翠、红艳艳、香辣辣的凉皮摆在面前，让人难以抗拒，于是要了一碟，品尝起来。 这一吃就吃到了有生以来最好吃的凉皮，倾笋无法描述这个凉皮跟她以前吃过的凉皮味道上的不同之处，只能说在k 市吃到的凉皮，味道就是一般般，她基本上每次是浅尝辄止，而这里的凉皮，一经入口，舌尖就那么激动而惊喜，唾液哗哗涌出，舌尖的大动作，惊动了脑神经，它立即指挥着手臂快速度输送食材，于是不一会，盘空见底，干净如洗！ 简之信看着她吃得香，也尝了一点，但却没有她那种的热情，便也作罢。 只剩倾笋一声满足的叹息：原来真正的凉皮是这样的啊！再端详那凉皮的模样，跟全国各地所见的凉皮看起来是一模一样的啊，一样的白如玉的米皮，一样的清爽爽的青瓜丝，一样的酱油和陈醋，一样的白芝麻……，可口感却怎么就如此不同呢？ 看来只能从这句话中得到答案了：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。” 所以啊，才有正宗与不正宗的区别，才有说不完道不尽的饮食文化。 吃下了这碟大西北的凉皮，倾笋恍然大悟，如果到了大西北不吃凉皮，到了成都不吃麻辣烫，到了北京不吃烤鸭，那不就像到了桂林不看山水，到了黄山不看山，到了敦煌不看壁画，到了拉萨不看布达拉宫一样傻吗？ 看着他没有自己这么享受的表情，倾笋摇摇头，不懂欣赏。 古镇身后就是一座山，悠游至道教圣地山的时候，不得不想起云雾缭绕，烟雨迷濛、人流如过江之鲫的峨眉山，来到这里， 但见蓝天白云纯净高远，天朗气清，群峰耸峙，庙宇庄严，曲径通幽，绿树、清风、碧水养眼濯心，真是个逸人道士的理想归隐清修之地呀。 手里端着各色小吃，还有简之信手里的，一路吃着欣赏美景，倾笋感觉自己幸福极了。 时值正午，睡惯午觉的倾笋，平时此刻如果不静卧休息，就如一只瘟鸡，无精打采，但到了这里，却神清气爽，毫无困意。 可见此地灵气大、能量强！倾笋心情愉快，正欲举步拾级而上，向更高处寻幽探胜，这时看到路边的摊挡上有人卖生地瓜，一个个洗的干干净净，摆的整整齐齐，很好奇当地人把地瓜当水果卖，就站在旁边观看了一下。 却见摊主大声吆喝起来：雪莲果，雪莲果，又甜又脆的雪莲果！原来这不是地瓜，是雪莲果！ 长个地瓜的模样，却起个仙子的名字，真没道理。倾笋瞬间双眼放光，简之信无奈的只好上前买了一个尝尝。 这一尝啊，又让倾笋开了眼界，长了见识，更庆幸自已没有因为以貌取物而错失又一难忘美味。 雪莲果rou色如浆糊，跟表皮一样不起眼，而一口咬下去，清甜爽脆，质纯无渣，透心清润，一气啃完，浑身舒坦，五脏六腑仿佛被轻轻擦拭了一遍。 倾笋想所谓仙果之味莫过如此吧，难怪敢叫雪莲果，味如其名啊。 后来查了资料，方知雪莲果具有很高的营养和药用价值。所以出门在外，对于新奇的食物，乐于尝试是对的，说不定就有意外的收获。 倾笋还想，上山之前先吃下个雪莲果，冥冥之中它是来净化本身心的，浊气重，尘染深，不经洗涤，岂可随便进入这清净灵性之地？ 到达一处庭院处，略微安静，倾笋好奇，示意简之信一起进去看看，只见一个童话般的庭院出现在眼前，庭院四周，木屋环围，院子里鲜花盛开，还有瓜黄菜绿辣椒红茄子祡，也许因为地处高原，花卉格外鲜艳夺目，真个姹紫嫣红，惊艳醉人。 嘴里啃着的烤rou仿佛在亵渎这里的美景，不过，倾笋想说的是，姐吃的不是rou，吃的是大自然的精灵，是阳光雨露日月精华，它是如此的干净鲜美清香，任何煎炒炖等等五花八门的做法对它来说纯属多余，大块rou火上一烤，水里一煮，简单蘸点调料，就足以让你永远齿颊留香了。 要知道，这是“吃着中草药，喝着矿泉水，住在风景区”的烤rou。 再往上，天色逐渐黑沉，他们便决定暂时在这里住下，篝火晚会开始了，来自全国各地素不相识的旅人，老朋友般地手拉手，围着篝火跳舞唱歌，五彩的光柱在空中飞舞，缤纷的光斑在空中跳跃，像是草原夜空灿烂的星星月亮交相辉映，人们开心地笑着，欢叫着，在古老的小镇祖母般的温暖怀抱里，尽情地享受小镇赐予的欢乐！ 而倾笋这时打了一个响亮的饱嗝，刚刚吃下的美味又在口腔中萦回。 一个大饼是她在这里难忘的艳遇。 当时他们行走在小镇的林间小路，要去探访古老神秘的庭院。 突然发现有个导游不见了，左等右等，才见她手里捧着一个黄澄澄的大饼子急匆匆地赶上来。 那个饼子十分诱人，导游把饼撕开，每人分一块，吃的大家啧啧称赞不已：好吃，太好吃了。 那饼松软柔韧，有一股新鲜甜蜜的麦香奶香味。若倾笋又说，这是她有生以来吃过的最好吃的面饼，你可能认为太夸张了，但是，能告诉你，这是大实话。 大家纷纷问导游饼在哪里买的，都要去买，导游说，在进入山林的大门口买的，边烤边卖，排队买饼的人排成长龙，她好不容易才买了这一个。 时间有限，意犹未尽的馋鬼们只好作罢。 据说饼中的奶香为鹿奶，难怪风味如此独特，令人回味无穷。 想起在一篇文章中读过的一句：无上美味在民间，信然。 纵然是深山小镇，也有令人叫绝的美味藏匿着。 回到古镇地带，当他们走进那一间间温柔甜美的面包店，刚出炉的各式面包依旧香气四溢，看上去色香味俱全，十分诱人，但倾笋深知，当真的进口，它们往往没有想象中的好吃。 这时，她就想起遥远的小镇山林里那个黄澄澄的大饼子。 她就想对眼前这些矫情做作的时髦玩意说：对不起，jiejie俺出去走了一圈，见了世面，对你们的感觉变了。 终于理解了那些爱情故事，一个原本有结婚或恋爱对象的人，忽然有一天遇到了真爱，他只能诚实而决绝地对原先的那人说：对不起，我回不去了。 让倾笋念念不忘的美食还有诚山下那个玉黄色的美丽的杏，很甜，带着一股高贵的芬芳。 还有庭院大门口的葡萄，硕大饱满的颗粒，纯净鲜美的汁液；它们都是倾笋的旅途艳遇，美好记忆。 旅途中，也在富丽堂皇的高级饭店吃过讲究的大菜，那些经过复杂程序制作的菜肴为什么如过眼云烟，几乎在记忆中不留痕迹，而记住的却是这些最质朴的、最普通的食物？ 原来真正的美食是不需太多雕琢加工的，它美味天成，它是灿烂的阳光、新鲜的空气、干净的水、肥沃的土壤、没有污染的环境共同孕育的优秀孩子。