第140节
后面还有两个人，是他的同事，今天上午他特意在他们面前慢悠悠的喝起了自己的茶，果不其然，这两个人都不用自己介绍，闻着味就过来了。 沅沅在前面稍微带了一下路，走近就听到里面有人在说话。 然后打开门帘，就看到里面已经七七八八的坐了几桌了。 陈氏看到沅沅，就过来了，她刚刚把菜上了。 “你放学了？”问了一句就看到了后面跟着的人，又把沅沅推到一边去了。 “您里面请。”说着就带着人去了桌子旁边。 朱文渊看着里面的人就知道，这么好吃的店，肯定会有很多人都过来的，一瞅就知道，还有几个老邻居。 “来，坐这里吧，喝茶自己倒，别耽误我跟老嫂子点菜。”朱文渊来过一次了，跟两个同事说话也比较随意了。 陈氏笑着把菜单递了过去。 “今天有一些小凉菜，主打的还有烧肘子，总共准备了五份，现在还有两份，另外早上新到了鱼，也总共就六条。” 朱文渊听到肘子就不行了，他就爱吃这口，其实正宗的肘子是在河南周口下面的一个县，已经有很多年的历史了，他之前出差的时候，吃过一次，就念念不忘了，但是那个东西，胆固醇太高了，医生不让他吃。 “那就来一个肘子，再来条鱼，另外两盘小凉菜。” 昨天吃了二十多个饺子，他也没事，今天就想再尝尝，大不了他就吃个味，让另外两个人吃就成了。 陈氏咧着嘴笑呵呵的，毕竟今天的肘子都卖出去了。 “行，主食要什么？有馒头，面条，还有糙米饭。” 朱文渊问过两个同事，就都要了三小碗面条，主要是怕吃不完。 陈氏拿着菜单就进了后厨。 朱文渊的两个同事，都是同一个小组的，他们在一起赶一个项目，已经很久没有好好的吃饭。 一个姓范，一个姓彭，都是清华的教授，只是他们两个是下放回来的，身子骨远不如他，想到这些心里就一阵唏嘘。 沅沅进来之后，抱着自己的课本也拐进了厨房，她娘正在刷盘子。 “娘，要不你雇一个人吧，这太辛苦了。” 姚尚清抬头看到闺女，站起来把最后一份盘子洗好端到上面。 “没事，这点活还累不到我，现在人也不好雇，再说了，也要等到生意好吧，你今个是又请假了？” 沅沅眯着眼睛笑嘻嘻的就赶紧又退出去了 陈氏拿着菜单就过来了。 “烧肘子都出完了，今天来的是昨天的那位客人，还带来了两个朋友，外面喝茶呢。” 姚尚清嗯了一声，就又开始准备做了起来。 烧肘子是她改良以后出来的，炖的汤汁里放了药材，能够有效的降解肘子本身的脂肪，还能帮助更为入味，肘子皮营养更好，整个是酱油色的，肥而不腻，一口咬下去，又满口生香，不过制作过程有些麻烦，她现在定下的分量就是一天五只。 鱼自然是炖汤的了，里面同样的也是加了药材的，滋养脾肺，能够有效的驱散身体里的寒性，冬天喝是最好的了。 陈氏在旁边帮忙做凉菜，凉菜里加了一些适合直接使用的草药。 姚尚清每天出的菜单，都是给每个菜搭配着来的，相辅相成。 沅沅自己在前台后面坐着看自己的书，店里面大家也没有高声畅谈，大多数都是低声说话。 范教授刚刚一直在品茶，想着一会吃完饭，他也能暗戳戳的要两包，喝起来确实不错，就是不知道是谁做的。 彭教授拿起来了刚刚的菜单，才注意到上面的价格，“这一份凉菜的价格都不便宜啊。” 朱文渊慢慢的品着茶，瞥了一眼过去。 “我昨天吃的饺子也贵，但是真的好吃，吃过之后就不想再去国营饭店去吃了，还有我昨天的腿疼的也不厉害了，晚上也睡着了好几个小时，今天精神都不一样了，我问过，他们这家店里是用了药材的。” 范教授听到这个，心里有些好奇了，“这谁家开的，你知道吗？” 朱文渊倒是诚实的摇摇头，他一天到晚的时间都在实验室里了，恨不得睡在里面，交际圈也没拓宽过。 几个人说着话，就看到外面有人过来了。 “小姚，我过来拿肘子。”来的人是蔡大娘，她说来支持就不是开玩笑的，上午就过来打听过有什么菜了，这就预约下来了，等到饭点过来拿，然后把饭盒递了过来。 陈氏接了过来，把锅里一直小火炖着的放到了饭盒里，然后递过去，跟着把人送了出去。 然后回来之后就把朱文渊他们的两盘凉菜都上了。 蒿子秆加麻花，还有小葱豆腐，都放了两味药材，都是败火的，冬天大家都穿的很厚，在暖气的房间里的，再吃一些高热量的东西是容易使体内有虚火的。 三个人看到上来的凉菜，也都没有动筷子。 幸好肘子是之前就炖着了，大火收汁入味一下就可以了，不过鱼有些麻烦了。 “鱼是现杀的，有些费功夫，需要再等等了，你们可以先吃菜，饭后喝个汤。” 陈氏过来解释了一下。 朱文渊也不在乎，看到上来的肘子，他都很高兴了。 “两位来吃吧。” 范教授和彭教授，立刻就开始动了筷子。 “这肘子，居然能是这样的味道？”范教授刚刚还有些挑剔，不过这第一口下去，就完全不一样了，整个rou质是非常的嫩滑，到嘴里完全不腻味。 朱文渊也很感叹，他真的以为昨天的饺子是他吃过最好吃的东西了，没想到肘子也完全不一样了，很香很嫩，本来是想吃一两口的，但是这会也把持不住了，干脆给自己夹了一大筷子放到自己的小碗里。 其他两个人看到也赶紧下手，好像觉的晚了就亏了一样。 一会这个肘子也就只剩下中间那个骨头了。 “朱教授，你这吃的太多了，我记得你不是不能吃那么多的吗？”彭教授看着他吃的一脸满足就出来打趣道。 “是啊，是啊，你说你还吃的那么快，又没人给你抢。” 范教授跟着补刀。 朱教授脸上呵呵一笑，谁没跟他抢啊，面前坐着的两个不就是吗？ 陈氏把三碗面也端了上来，都是完完全全的手擀面，很是筋道。 上面只放了香油和葱花，看着就食指大动。 几个人又开始吃起来了面条，因为刚刚吃过肘子了，也没有那么饿了，这吃的就慢了起来。 不过面条也是很好喝，汤是药材煮出来的，虽然看起来没有什么变化，但是喝下去也是不一样的，店里的每道菜真的做到了药膳两个字，即使是普通的家常菜也做的很不普通，真真切切的对不起价格。 吃面条也配上了凉菜，虽然别家也见过，也是不大一样了，味道很好。 最后鱼汤上来之后，几个人一人喝了一碗鱼汤。 吃的三个人心满意足，坐在椅子上都不想动了。 “你们家的真不错，都吃的差不多了。” 彭教授竖起了大拇指。 店里也只有他们一桌了，其他的人都走了。 姚尚清也闲下来了，过来能坐着说说话。 “行，就是您点的太多了，这鱼汤也上的晚，主要是现杀才能保证鲜味。” 朱文渊觉的点的还行，正正好，反正也能吃完，然后就看到这两个人一直给自己使眼色，无奈的开了口。 “对了，这两位是我的清华同事，都喝中了你家的这个茶药包，所以您看？方不方便能送两包，一人一包也行。” 姚尚清抿嘴笑了笑，“行，这个不算啥的。”说完就站起来到柜台后面，拿出来六包。 “您一人两包，这个一包能喝半个月左右，越到后面味道越不一样。” 朱文渊也是才知道这个方式。 几个人接过来，又是不停的道谢。 “那个我想问一下，这些菜里都是放了药材是吗？但是我们完全没吃出来。” 范教授皱着眉头问了一句，“您家里是有人很懂中医吗？” 他这话是很诚实的问出来的，单从这个药茶包都能看出来。 姚尚清点点头，“算是吧，我们家认识这方面的，药材我都做了很好的处理，把每味都做了处理，能够更好的融入到菜里，并且跟每道菜的性质进行融合。” 三个人听得频频点头。 “那明天还是这些菜吗？定量吗？” 朱文渊还惦记着明天的呢。 “明天的菜，我今天晚上才会定下来，然后上午去买菜，不确定，” 姚尚清十分用心的，回家还要看一下药材的搭配之类的。 朱文渊听到这个回答也不觉的失望，明天或许有更多的惊喜呢。 三个人坐着又说了一会话，就回去了。 蔡大娘家今天中午的买回去的肘子，在饭桌上吃的一干二净，连盘子上面的底汁都被用馒头蹭了一遍。 今天她的儿子儿媳也回来了。 “娘，这国营饭店换师傅了吗？这肘子做的真好吃。”她儿子今天吃的最多，大块的rou一口接着一口。 蔡大娘哼了一声，“哪有，是你隔壁姚叔他闺女在那边的胡同开的小饭馆，我今天去定的，好吃吧，听说里面还用了药材，是滋补的，不便宜，而且一天只卖了五个。” 她儿子哦了一声，想着赶明请同事吃饭又有地方了，之前都是去国营饭店都去烦了，来来回回就那几种菜，他是吃烦了。 “娘，明天中午我俩就不回来吃饭了，直接去那边吃了，不用做我们的吃饭了。”说着还跟自己媳妇使了一个眼色。 蔡大娘瞅见这个样子就烦，“你最好永远都别回来，回来我还得给你们做饭。” 姚家私房菜算是稳住了，在开业的第二天，好手艺还是最重要的。 等到晚上算账的时候，姚尚清就有些惊讶了，今天足足赚了十二块两毛五。 第88章 一杀成就