第13节
“我好像听到了涨价的字眼？是我听错了吗？” “不，你没有听错！” 食客们悲愤交加，但依然乖乖的拿出了手机扫码，关注了x夜宵摊x。叶夭听到叮咚的消息通知声，满意的点点头。 “啊，想起来了。”她掏出笔，在小黑板上某个地方加了一行字，“这次我提前通知了哦，我是不是很棒？” 食客们定睛望去，只见小黑板上写着笋丁鲜rou小笼的那一行后面多了一个括号；内写（五天后下架），不由得倒抽了口凉气： “老板，你是魔鬼吗！五天后下架是什么意思？后面就不卖这个了吗？我没有理解错吧？” “不要啊，我才吃过一次！”有食客哀嚎，不是他来得少，而是每次他都赶不上号。这家夜宵摊除了主食供应量充足，其余都需要抢。九点钟开摊，九点半后来就基本上只能吃炒粉还有拌面了。 “你还吃过、我一次都没抢到过！”另一位食客更伤心——有一次他明明来得已经很早了，但却眼睁睁的看着最后一份笋丁鲜rou小笼被排在自己前面一位的食客给端走，简直是人生一大恨。 叶夭：“本来当初上架的时候就写了是时令菜呀，再过几天，春笋就不嫩了。” 她做菜，有着自己的标准。虽然五月的春笋，挑挑拣拣其实还能上一些高级餐厅的菜单，但她却不认同，既然说了是时令菜，就一定选这个时间段里品质最好的才行。 有聪明的食客反应过来：“那五月的时令菜是什么？” 大家顿时恍然大悟，既然笋丁鲜rou小笼是四月的时令菜，那五月也应该有时令菜呀。群众们的呼声开始振奋起来：“对对对，老板，强烈要求五月也要有时令菜。” “凭什么四月有了，五月不能有？是瞧不起我们五月份吗？我们五月份做错了什么，它还只是个孩子呀！” “跪求五月的时令菜无缝对接。” 这个要求很合理，叶夭认真考虑了一下。好像每个月推出时令菜的话，还蛮有趣的。毕竟要是真的一直卖炒粉和拌面什么的，自己估计再做一两个月就会无聊到想要收摊了。 “行，满足你们，不过五月的时令菜我还没想好。”她想到一个主意：“这样吧，我到时候在微博上发起一个投票，你们可以给自己喜欢的菜投票，票数最高的等到笋丁小笼下架后我就开始上架，可以吗？” 食客们愣了一愣，然后爆发出一阵欢呼声。 “老板，你太会玩了！” 一定要去投票！想到自己可以决定夜宵摊五月份的菜单，忽然有点小激动。 如今到夜宵摊来吃饭和宵夜的人，不再仅限于周围的住客以及附近办公区的上班族了。经过上一次微博的宣传，有很多在随城别的区生活的人也会慕名而来。原本夜宵摊要等到十点半到十二点之间才是人流最旺的时候，但现在已经很多人在八点半的时候就会守在这儿等着叶夭来开摊。每人限量购买的绿豆沙和笋丁鲜rou小笼在开摊后十分钟就会被抢购一空，炒粉和拌面的总量也被一加再加。 她算了算，现在一个晚上，她能卖出两百多份粉面。她的定价高，算上绿豆沙这些的售出，每天的营业额在一万左右。和之前开私房菜馆的收入没得比，还更忙一些，但这种置身于人群之中的感觉却让她更开心。 夜宵摊公开营业，价格透明，每天出多少单只要稍加观察就能看到，只要有心就能很快算出营业额。因此，在摊子不远处，又冒出来两家夜宵摊，只不过相比起叶夭这儿的环境和设备精致干净，那两家看着要更加的，额，接地气一点。 一家卖的是小吃类，老板姓李，叫李铁柱，人和姓名一样的憨厚，主营铁板煎豆腐和煎火腿肠，没招牌。而另一家，巧了，卖的也是炒粉，老板姓王，王利发。他的摊子就叫做“利发夜宵”。 说起来，李铁柱和王利发的选择都没有错。李铁柱想着，这么多人来吃叶夭家的夜宵摊，他卖点小吃，价格又便宜，总有人会来买一点儿。他的选择是对的，很多食客在叶夭这儿排队的时候，肚子饿，转头看到旁边的小车上，豆腐和火腿肠在铁板上发出滋滋的声响，散发出孜然以及葱花的香气，都会花上五块钱买上一份先解解馋。于是半个月下来，李铁柱的营业额也有五千多块，刨去成本的话赚了大概三千多。虽然和旁边的夜宵摊没得比，但比起自己到处去打零工要好多了，也轻松多了。 李铁柱决定紧跟着夜宵摊那个美女老板，把这份小生意给做下去！他偷偷的去关注了叶夭的微博号。 而同样卖炒粉的王利发，却卖得很不理想。其实他的选择不算有错，按照人的常规想法，来叶夭夜宵摊吃东西的人都是想要吃炒粉的，那既然那边排队时间久，等不及的话可不就选择旁边的了？毕竟又不是什么稀罕东西。而且，自己这边的定价更低呀，叶夭一份牛rou炒粉敢卖到36，他卖18，几乎半价。 可让他没想到的是，叶夭的夜宵摊出品在食客们看来，就是稀罕东西！ 一开始的时候的确是有食客等不及来他这儿买炒粉，但第二次，又默默的转回到了叶夭的摊子上排队。毕竟，同样的东西，对比起来会更加的强烈。于是，前面一个礼拜，利发夜宵的营业额还不错，一天卖了一千多块钱。王利发雄心壮志，觉得自己可以把隔壁的客人都抢过来。但没想到，几天后，他的销售额就几乎腰斩了。 王利发看着隔壁熙熙攘攘的人头，再看看自己门可罗雀的摊子，脸色泛着铁青。 和李铁柱只想着养家糊口不同，王利发其实有点小钱。夜宵摊不是他的主业，大排档才是。就在一两百米远的地方，那几家半死不活的大排档里，就有着他的“利发大排档”，主营的也是晚餐和宵夜生意。只是这一两年来，随城人宵夜都爱去滨河路，这边的生意也就一落千丈。 做餐饮生意，流水很重要。没有进账，就没办法买好的新鲜的食材，而没有好食材，味道会变差，客人也就更少。利发宵夜就处于这种恶性循环中。因此当王利发看到不远处居然有一个小宵夜摊子，居然卖这么贵还这么多人来吃，他陷入了深深的嫉妒。第二天，就让店里的伙计去买了个小推车也来摆摊。 而嫉妒转为妒忌，是他在叶夭旁边开摊好几天，算出她每天的营业额上万而自己的生意却越变越差的时候。 “同样一份炒粉，有那么大的差别吗？”王利发不爽的嘀咕，还酸溜溜的加上一句：“还不是看那小姑娘长得美，炒粉西施，嘿。” 旁边的李铁柱听到了，很认真的说：“是真的好吃。” 他吃过了，他没文化不会描述，只觉得是自己这辈子吃过的最好吃的炒粉。可惜就是有点贵，没办法和一些熟脸的客人那样，几乎天天来吃。 王利发白他一眼，这个憨憨。 是，他也吃过了，觉得好吃。但也不至于让人能当食堂一样天天来吃吧。主要是，那么贵呢！ “切，”他冷哼一声，酸气冲天：“这还指不准是往里加了什么东西呢。” 比如他以前，就爱往汤里加个什么不该加的香料啥的。 对，说不定呢？ 这个念头一起，就像是闪电一样，让王利发被妒忌的黑雾笼罩了的心里忽然有了光亮，就像是指路的明灯，让人不由自主的往那儿去想去看。 第18章 罂粟壳 王利发其人，心胸狭窄，小肚鸡肠，他的大排档生意不行和他的为人也有很大的关系。和他同期在一个地方开大排档的人，在滨河路兴起后都早已经把店面转到了那里，现在也赚得盆满钵满。王利发却没有，因为他没钱，当时他的大排档就是那条街上生意最差的。 而他最大的性格特点就是，向来不会反省自己，只顾盯着别人，背地里下点小勾子，典型的损人不利己。 这次他盯着的是叶夭。 一开始，他给城管局的朋友打了电话，举报叶夭摆地摊，扰民——卫生不干净这一点他不敢乱说，毕竟只要来实地调查一下就能看到。 本来觉得就算是叶夭不被赶走，也要吃好大一番苦头。没想到，第二天他那朋友就给他回了电话，说叶夭的地摊是经过了许可的，而即使是没有正规的许可经营证，在这个时候他们城管不仅不会管，还得要给摊主们提供帮助，毕竟上头已经决定要通过地摊经济促进消费。要是这时候扯出来他给一个夜宵摊，还是这么红的夜宵摊下绊子，闹大了的话那不仅是他，连他领导都没好果子吃。 至于扰民，那地儿本来离居民区就有点距离，等到周边的居民投诉再说吧。 王利发没想到这招居然不灵，然后他想起了那天晚上自己的灵光一闪，马上就给食品卫生监督局打了电话，举报叶夭的夜宵摊往食物里非法添加罂粟壳。 是的，他那天就琢磨了，炒粉、拌面、绿豆沙这些都是再常见不过的东西，怎么她摊子上卖的就这么好吃，让人吃了还想吃呢？肯定是添加了什么不该添加的，比如让人上瘾的罂粟壳！有一段时间，他自己就这样干过，真的有用，后来胆子小怕被查就及时的收手了。 食品卫生监督局接到这桩举报后，发现这家夜宵摊是最近很红的网红摊子，人流量很大，于是很重视，当天就给匿名的举报人回复，表示会立刻调查此事。王利发接到回复后，得意的哼起了小曲。要真是被查实，那可是可以被刑拘的罪责；而要是没有添加，自己是匿名，苦主又不会知道。即使知道了，自己只是身为热心市民对其表示了怀疑，那也合情合理。 和他有着同样想法的还有柯志成。 那天他在叶夭的夜宵摊上遭到了冷遇，不仅没有享受到上宾的待遇，也没有拿到车马费和好处费，心里愤愤不平。一回去他就洋洋洒洒的写了一篇探店稿。 柯志成有点小聪明，他倒没有在稿子里一味的贬低夜宵摊的食物，反倒是真心实意的夸了几句。但在文章的末尾却提到了夜宵摊的价格，并表示这个价格甚至都比一些大餐厅要更加的贵，虽然他没有明说，但却是在字里行间暗示一个夜宵摊标这么贵的价格，十分的不值，性价比不高，老板不厚道。真的有一部分不在附近本来想找时间来尝味的食客，在看了这篇推文后就打消了这个念头：也对，同样的价格，我在哪儿不能吃到好吃的粉面呢？ 但也有一部分叶夭的老顾客，在看了这篇公众号后，有点生气——值不值得这个事儿属于个人主观意见，有他们这些喜欢得不得了的客人，自然也会有不喜欢的，这都很正常。这篇文最大的问题是结尾时候的写法，虽然没明说，但却在暗指老板定价心黑手辣，而食客们在从众心理的诱导下成了冤大头。 “这作者是个老阴阳师吧？” “而且这个价格贵吗？比起它的品质，这个价格一点都不贵好么？！” “价格没问题，有问题的是你的钱包。” “我去，这家的绿豆沙卖25一碗，还嫌贵？知道它有什么功效吗？卖一百一碗我都觉得它卖亏了！” “这样一碗小小的绿豆沙卖二十五不贵？楼上你们家是开矿的吧？真的是人傻钱多速来。” 谁都不想被当成冤大头，于是在这篇文的讨论区里又开始了新的一轮骂战。最后争论来争论去，焦点开始逐渐的转移到了绿豆沙上面。 一碗绿豆沙能有什么功效？柯志成看得有点懵—— 评论区为了给夜宵摊正名，开始现身说法，表示自己本来失眠睡不着，严重到医生都没辙只能靠吃安定，结果在吃了夜宵摊的绿豆沙之后，能够一觉睡到天明。 柯志成看到这条后翻了个白眼：“真是弱智！这么说起来，连医生都不用了，大家都去抢绿豆沙就好了。” 下一秒，他愣住了。 翻出微博来，他在同城搜索了一下，果然发现几条提到了绿豆沙的，只是都是素人，没有流量也没有引起什么水花： 有说吃了绿豆沙后让自己头脑清醒不少的，有说吃了绿豆沙后提高了自己记忆力的，还有的应该是高三生，说就靠绿豆沙续命，复习效率翻倍，可惜就是太难抢了嘤嘤嘤之流。 柯志成觉得自己嗅到了一个大新闻的气味。他开始兴奋到颤抖—— 绿豆沙治失眠，绿豆沙提升记忆，绿豆沙让高三生上瘾，一碗神奇的绿豆沙......最重要的是，这碗绿豆沙卖tmd二十五块！ 这就是虚假宣传、非法获利甚至是非法添加吧？ 不得不说，柯志成和王利发的脑电波在这一刻殊途同归。 就在柯志成也紧锣密鼓的在暗地里搞事儿的时候，食品卫生监督局的工作人员在叶夭营业的时候找了上来。 食监局的人并不是偷偷摸摸的暗访，而是光明正大的来抽检，还按照这种行动的执行惯例带上了地方台的新闻栏目的记者和摄像。一行四五个人穿着制服，浩浩荡荡。 他们在刚转过街角就看到了这几个夜宵摊，人挺多，大部分都围绕在最左边的那个摊子，这应该就是今天的抽检对象。为首的工作人员一路走来一路观察，发现不管是路面还是摆放的桌椅以及叶夭的两辆小推车cao作台上都非常的干净，甚至比高级餐厅的后厨还要干净，几乎看不到一丝的油污和灰尘，锃亮锃亮。 这一下子，他对这家夜宵摊就有了好感，于是看向叶夭的眼神也变得温和。 “卫生抽检。”几人向叶夭亮了证件。旁边的记者和摄像开始工作。 叶夭稍微有点惊讶，但并不意外。她从容的点点头：“稍等，我炒完这盘。” 旁边的食客开始小声的议论起来。这些年食监局对餐饮行业时有抽检，经常上新闻，见怪不怪了。而因为入眼可见的干净，他们倒没有觉得会有什么事情，根本没想到其实这次是一次针对性的行动。 “有没有食材的采购表？”工作人员问。 进货查验制度是他们在对餐饮choucha的一个必检项目，但这种小夜宵摊之前非法经营的多，只属于城管管辖范围，并不在他们的choucha范围。他估计叶夭也很难拿得出具体的采购表。现在鼓励地摊经济，如何在这种趋势下对地摊食品的卫生安全进行管理，也很考验他们的工作能力。 没想到，眼前的姑娘似乎早有准备，从收钱的盒子下面拿出一个文件夹：“给，每日的进货记录我都有登记。” 为首的中年男人接过来一看，出乎意料的做得很细致，每天的进货记录，进货地址甚至到一些食材的批次都非常的详细。他不由得夸赞道：“做得很好嘛。” 叶夭不以为意，这算啥？她之前在欧洲开私房菜馆的时候，应付的检查多了去了。而且看到她是亚裔，有时候还会检查得更仔细，这也养成了她在每一道程序上都十分遵守规则的好习惯。 她是一只遵纪守法的好妖怪。 “麻烦把柜子打开看看。” 叶夭定做的小推车（其实并不算小），和常见的那种简陋的夜宵车子不一样，料理台工具齐备，堪称豪华。而且在内侧还装有柜式的抽屉，方便放一些食材和调料以及餐具等。 打开之后各类物品被归置得整齐，入目可及之处都很干净。 中年男子默默的点点头，对卫生情况表示赞许。不过他还是蹲了下来，把东西一样一样的拿出来检查。 没有发现罂粟壳的原材料。 在一旁的新闻记者也有点懵，她接到任务通知的时候还以为可以搞一桩大新闻，比如“知名网红夜宵摊卫生情况堪忧”之类，没想到，就这？ 她都不好意思再往下念自己准备好的台词稿了！ 食监局的工作人员在现场全面choucha过后，脸色rou眼可见的缓和了不少，但临走时还是按照程序把每样食材和每种调料都取了样带走，要送去相关的检验机构。 如果检查结果最后没问题的话，倒是可以来这里吃一吃嘛。工作人员们走的时候想法十分的一致——实在是太香了！难怪这家现在这么红。 哦对了，既然来都来了，那就都检一遍吧，于是，他们把李铁柱的铁板豆腐摊和王利发的摊子也都检了一遍，同样取了样带走。 对此，王利发有点忐忑。 这件事情在叶夭的生活中就如蜻蜓点水，没有掀起任何波澜。