第53节
况且程芫华这还是在做新菜，还没有试吃过，怎么可能比得上自己的拿手绝活？ 毕竟光是看着，对方那就不像是能比得上自己的！ 蜜汁梨球他以前还吃过几次，味道一般。 “程老板，端出来尝尝？” 程芫华淡笑：“可以。” 两人端着盘子出去，师玄等人也鱼贯而出。 叶予昭刚刚迈进大门，眼神带着诧异：“你们这是在做什么？” “比试。”师玄简单解释了几句，叶予昭点点头，恍然大悟。 师玄又问：“你觉得谁会赢？” 程芫华和刘锦荣端出来的菜在颜色上就有差距，蜜汁梨球很好看，也很诱人，但旁边的松鼠鳜鱼实在太过于霸道，几乎要吸走所有的注意力。 而且，空气中弥漫着的，基本上都是松鼠鳜鱼的香味。 看起来……像是松鼠鳜鱼更好吃。 而且程芫华菜的原材料是梨子，后面那棵树上的梨子生吃口感一般，不如屋子后面的梨子树，至于做成菜好不好吃…… 这就是未知了。 叶予昭想了想，说：“程老板的手艺自然是不用说的，但好吃与不好吃，从来都是看个人感官，我对炸过的梨不是很感兴趣。而且刘锦荣的松鼠鳜鱼，在苏州地带，堪称第一。” 是呀，好吃与不好吃其实是在于人的主观意识，有些人喜欢吃，觉得好吃，有些人不喜欢吃，就觉得不好吃。 至少……师玄现在就不是很看好程芫华的蜜汁梨球。 他眼神闪了闪，声音却平静：“那你是支持松鼠鳜鱼呢？” 叶予昭立刻说：“我当然是支持程老板！” 师玄嘴角上扬，眼里也带着狡黠的笑意：“那你支持程老板，我支持松鼠鳜鱼，咱们赌晚上的狮子头和鱼丸，怎么样？” 叶予昭有些迟疑。 师玄：“你不是说支持程老板吗？” “那……好吧，赌就赌吧。”叶予昭轻声说，仿佛带着懊恼。 师玄高兴了，眼神一亮：“一言为定！” 嘿嘿嘿，晚上的狮子头和鱼丸可以吃双份了！！ 他激动地看着那两道菜，等待结果，因此，他没有注意到——叶予昭嘴角微不可见地上扬。 真是…… 期待呀。 “来吧，大家都尝尝。”刘锦荣可以说非常自信，甚至愿意让这些显然会站在程芫华那边的程记美食店的人都尝尝。 其他人都拿着筷子过来。 刘锦荣也拿着筷子吃了起来，他先吃自己面前的松鼠鳜鱼。 鱼rou鲜嫩，味道极鲜，调味汁酸甜适口，鱼极其入味，外脆里嫩，味道堪称一绝。 让人吃了一口就想吃第二口。 但刘锦荣吃过太多松鼠鳜鱼，神情比较淡定，伸出筷子朝着程芫华做的蜜汁梨球下手。 她数着个数做的，一人一个。 刘锦荣夹起来的时候有几分漫不经心，这道菜和程芫华之前做的那些菜比起来，确实是非常“低调”，再加上旁边是自己的拿手菜，以至于这道菜基本上没有香味。 但等到喂到嘴边的时候，鼻子动了动，能闻到桂花香和蜂蜜的甜味儿。 香味很淡，但沁人心脾。 刘锦荣眉头微微皱了皱，而后放进嘴里。 咬开后有些烫，梨子微酸，但因为糖汁浸入，成了爽口的酸甜味。 原本梨子有些沙口，但做成菜后，这沙口的颗粒感就成了一种独特的口感，若是没有这颗粒感，梨rou就会很快化开。 可有了这颗粒感，就成了恰到好处的清香酸甜。 这都不算什么，这蜜汁梨球咽下去后，有种说不出来的舒爽感。 苦夏刚过，秋季天干物燥，隐隐会有胸闷的感觉，梨子补肝气，蜂蜜滋阴润燥，蜜汁梨球就带来了置身旷野的清新感。 无论是梨、蜂蜜还是桂花，都取当季之材，避开了秋燥，吃出了秋季的清凉感。 按理来说这道菜就算有这种滋阴润燥，减轻肝肺负担的功能，也不可能咽下去就有这种感觉，显然这是程芫华做出来的独特之处。 他回忆了一下，记得程芫华收汁的时候，用的不是清水，而且加了东西煮出来的水。 所以……这种感觉和那东西有关吗？ 他这样想着，就这样问了出来。 程芫华笑了笑，解释道：“那是药材，这道菜看似是菜，其实也是药膳，我做得这蜜汁梨球虽然看起来是菜，属性上却已经是药膳了。” 刘锦荣微微一愣。 好一会儿，他有些颓败：“你赢了。” 两道菜都好吃，可松鼠鳜鱼，除了好吃什么都没了。 但程芫华就地取材，应时应景，做出了“时令菜”，还滋阴润肺，对身体有好处。 程芫华摇摇头，一边吃着松鼠鳜鱼，一边说：“松鼠鳜鱼味道鲜美，刘叔叔确实是苏州松鼠鳜鱼第一人，我还从来没有吃过这么好吃的松鼠鳜鱼。其实单从口感来说，松鼠鳜鱼更好。” 口感也就是味道，这方面松鼠鳜鱼更招人喜欢。 刘锦荣：“但你这个蜜汁梨球吃下去感觉更好，回味无穷，我要是来店里，就会更愿意点蜜汁梨球。”这种吃下去的清新感，不能用言语形容。 两人又开始互相夸赞，也就是这一会儿时间，两个盘子都空了，连那颗圣女果都被师玄给吃了。 程芫华端起空盘子，声音轻轻：“其实厨艺这种东西，就像是八大菜系一样，没有孰高孰低，只有主观更喜欢吃什么。” 她顿了顿，又说：“人和人喜欢的东西不一样，你更喜欢延续你们刘家的苏菜传承，但刘全福想要在外面学各家之长。就算是刘叔叔你，肯定也说不准到底哪个更好。刘全福说得对，他今年才二十一，一辈子还长，就算在外面待上十年二十年，也才四十来岁，而那个时候，你还是一个厨子的巅峰时候，还可以继续教导他。” “我们的比试和选择一样，没有胜负。” 说完，程芫华端着盘子进了厨房。 而刘锦荣愣在原地。 刘全福就在旁边，抓耳挠腮地看着他。 师玄刚刚又吃到了两个好菜，这会儿正眯着眼睛，一脸享受。 叶予昭问：“你现在最想吃蜜汁梨球还是松鼠鳜鱼？” “蜜汁梨球。”师玄毫不犹豫回答，吃着舒坦，有种说不出的爽利。 那蜜汁梨球确实让人回味，那种沁人心脾，连呼吸都变得更加轻松的感受，实在是太令人回味了。 叶予昭眯着眼睛：“晚上你的狮子头和鱼丸归我了。” 师玄：“……？？？”等等！！ 为什么有种自己掉坑里了的感觉？？？ 晚上，师玄一边吃着小鸡炖蘑菇等菜，一边眼巴巴看着对面。 叶予昭这会儿正慢条斯理吃狮子头和鱼丸，别人都吃完了，但因为他有两份，所以现在还在吃。 “我的鱼丸和狮子头……呜呜呜……”影帝就是影帝，眼眶都迅速红了起来。 刘全福幸灾乐祸：“该！谁让你不相信师父！” 师玄：“……” 他朝着程芫华悲怆地伸出双手…… 程芫华默默移开视线，颇有些嫌弃。 师玄：“……”没爱了。 吃完饭，各自回屋睡觉。 刘锦荣再次辗转反侧，旁边，刘全福也没有睡。 “你真的想要留下？哪怕十年二十年过去，什么都没有学到？”刘锦荣声音有些沉闷。 刘全福重重点头，坐起来，眼睛亮晶晶地看着刘锦荣：“爸，就算什么都学不到，我也想留下来！我在这儿过得很高兴，每天都在期待师父做新菜，每天接待着好不容易抢到位置的顾客，和软磨硬泡想要走后门的顾客……还有我的网店，我上个月的分成，让我的钱包都鼓起来了！” 他说到这些的时候，是真的很高兴。 这种高兴和得到好东西的高兴不一样，这种高兴还带着成就感。 “再说了，我师父天赋很高，现在她或许还是靠配方立足，但是三五年后，我觉得她不会比你差。”刘全福眼睛更亮了。 刘锦荣什么都没说，也没看他，只是翻了个身。 过了好一会儿，他才说：“每周必须给家里打个视频电话，过年必须休年假回家！” 刘全福微微一愣，随即激动地叫了一声：“啊啊啊啊！！爸你同意了？！” 刘锦荣笑得一脸无奈。 这晚上两人都没睡好，嘀嘀咕咕说着话—— “既然拜师那就要尊师重道，好好听你师父的话！“ “没问题！” “你师父做菜确实很好吃，每周都打包一些，真空空运回家，让你妈和爷爷奶奶都尝一下。” “没问题……” “你师父做新菜了，也别忘了寄回来一份。” “没……问题……” “还有，记得……” 刘全福哀嚎：“爸！你怎么不干脆自己也留下来！！”