海浪小说吧 - 玄幻小说 - 侯夫人美食手札在线阅读 - 第二百三十二章 土豆粉

第二百三十二章 土豆粉

    种土豆的那块地不大,平日里林雨时不在庄子上,都是庄子里的人照料的。虽说庄子里的人照顾农田是理所应当的,可林雨时还是每户给分了二十斤大土豆,还有十斤小土豆。

    侯尚俞知道的时候已经有些晚了,等他赶到的时候林雨时已经分出去了两百多斤的土豆了。

    等庄户分了土豆,至于他们是种还是吃,都由着他们决定。侯尚俞站在一旁急得几乎要转两圈,半响才一跺脚叹了口气。

    林雨时看着他这般样子只觉得好笑,回头就叫了庄子上的妇人过来帮忙洗土豆,准备做土豆淀粉了。

    土豆淀粉林雨时之前就做过一次,不过做得并不多。这是一个繁琐又复杂的过程,先把土豆都搓成泥,然后一遍遍用清水把淀粉洗出来。

    洗剩下的渣滓还可以用来喂猪,而沉淀下来的淀粉就能够晒干了放在干燥的罐子里储存。

    还能做土豆粉。

    这看起来格外的“浪费”!

    侯尚俞看得心头都要滴血了。

    这可都是功劳啊!若是多种一颗土豆,就能多收七八斤的土豆,到明年那就是几十斤,甚至是上百斤的土豆了!

    那一麻袋的土豆眼看着就被洗干净开始放在搓板上搓没了,转眼又一袋子土豆没了。

    这一麻袋土豆大概就有一百多斤!

    侯尚俞看到第二袋土豆都快没了,林雨时正准备叫人去拿第三袋,咬咬牙连忙上前去拱手行礼,拦住了林雨时的话头。

    “丰县主!”他因为激动的缘故,声音有点大。

    林雨时还好,见他过来就知道他怕是终于忍不住了有心理准备。反而是说话的侯尚俞,被自己的声音给吓了一跳。

    “侯大人何事?”

    林雨时见他愣怔了下,只好主动开口提一句。

    侯尚俞这才连忙道:“县主要拿土豆做什么,原本在下是不该干涉的,只是……只是……这土豆关乎社稷……留作种子才更好一些。”

    他说着顿了下,才接着道:“如今也不过这些土豆罢了,县主娘娘若是多等三个月,这土豆有万斤……”

    想到林雨时发给农户的土豆,还有如今“糟蹋”的这部分,只怕三个月后的万斤也要打个折扣,只有七成左右了。

    一下子就少了三千斤的土豆,侯尚俞只觉得心痛得简直喘不过气来。

    他咬牙往下说:“若是等到来年,那就更多了,到时候县主想做什么不成,不急于这一时半会儿,是吧?”

    林雨时原本也就准备抢一半过来,余下的还是要给侯尚俞一些面子,让他跟谢瑜扬两个人为了“仕途”努力的。因此听了对方这话,就装作一副若有所思的样子,片刻之后对侯尚俞道:“侯大人说的是。”

    说完就让人又抬了两袋子土豆去地窖放好,再看侯尚俞脸色一阵青一阵红的模样,她才道:“余下这些土豆,就用来育苗,可好?”

    侯尚俞长长舒了一口气,他原本是准备这两日就回城的。结果被林雨时这么一闹腾,竟然也不敢回城了,只看着林雨时育苗,肥田,回头把切成块的发芽土豆都种下去,这才彻底把一颗心都放进了肚子里。

    侯尚俞前前后后在庄子上待了二十多天,梧州城里有什么大事都要送过来给他批示。而他对外则说是不放心庄子里的玉米,临走的时候又在附近庄子里转了一圈,算是给那些胡乱动心思的人家一些警告。

    玉米长得也颇快,如今种得最早的一波已经快到林雨时腰间了。

    到了三月间,天气就渐渐热了些,林雨时回城的时候都换上了轻薄的春装。如今到了吃香椿的时节,林雨时回来就先给各家各户送了些庄子里鲜嫩的香椿,同时也算是宣告一下县主娘娘回城了。

    各家各户送去了些新鲜的农产品不说,林雨时带回来的还有十几斤的土豆粉和几十斤土豆淀粉。土豆淀粉她全部封存好了,免得受潮毁了。至于土豆粉,则偷偷往侯府的那一份香椿里面塞了两斤,顺便还附带了一份吃法。

    土豆粉林雨时已经在庄子里吃过两次了,一次用的野山菌汤打底,鲜得舌头都要掉了,林雨时把汤底都喝了个干干净净。

    还有一次用的鸡汤打底,还放了些鱼丸之类的配菜,口感丰富也是好吃极了。

    谢瑜扬虽然不喜欢面食,但是对土豆粉接受良好。林雨时还细数了各种汤底的做法,什么番茄锅,什么香辣、酸辣等等口味,里面各色配菜也各有不同。

    “听你这般说,都能专门开个店,只经营这土豆粉一样吃食都足够了。”谢瑜扬轻笑着说,倒是林雨时闻言一愣闲暇了这么久,倒是真生出了些许的想法。

    开店自然也不能她一个人独自支撑,梧州这里不必京中。京中关系错综复杂,然而总归有些做生意的余地。而梧州算得上是天高皇帝远,她偏偏身份又有些与众不同,若是她这边有些什么动静,只怕就又不少双眼睛盯着呢。

    林雨时决定拉个同盟来。

    侯夫人就是最好的选择,而土豆粉就是敲门砖。

    果不其然,不过几日的功夫,侯夫人就给林雨时下了帖子说是府中的樱花开得晚,如今正是漂亮,请她过府赏花。

    林雨时欣然赴约,还做了几样点心当做伴手礼。侯夫人对她做的精致小点心喜欢得不得了,直接让人摆了出来,又泡了一壶上好的春茶,两人这才在园子里赏起花来。

    那一株樱花确实开得晚,如今更是灿烂的模样。林雨时虽然家中没有种太多花花草草,然而看着旁人种的好,还是很欣赏的。

    赏了花,吃了点心也喝过了茶,侯夫人这才把话题转到了土豆粉上。

    “我看县主写的那方子上,倒是不止一两种汤底和味道,如今倒是也好奇起来。”侯夫人道:“若真如同信上谢同知所言,开上一家店,我肯定是要隔三差五就要光顾一番的。”

    “这土豆粉如今还不好大肆做,不然只怕侯知州要心疼呢。”林雨时轻笑了声,把庄子里的事情简单说了两句,“我原本未曾想那么多,还是侯知州关心天下苍生生计。”

    不轻不重拍了下侯尚俞的马屁,林雨时转而才道:“不过,有一物却跟着土豆粉由着几分相似,吃法也雷同,倒是可以用来开店。”

    林雨时说着道:“只是我这个人疏懒惯了,一个人开店难免太累……”

    侯夫人双眼一亮,笑着道:“那县主确实应当找一个合适的合伙人才是。说起来,我跟着我家老爷也在梧州城有些年头了,县主若真招人一同做生意的话,不如考虑下我?”

    林雨时立刻道:“那感情好,夫人的人品我素来敬重,若真觉得这点小生意有意思,又不嫌弃我懒散的话,咱们就一起捣鼓起来?”

    侯夫人自然不肯拒绝的。

    前几日侯尚俞回来,当天晚上拉着她的手说了大半夜的话,一半是夸赞这位御封的县主,一半是感叹她的时运。还有就是在庄子里吃到的那些以前不曾见过的东西。

    所以,当那两斤土豆粉连带着香椿一并送到府上的时候,她认认真真把林雨时那封信看了两遍,又拉着侯尚俞商量了许久,终于确信,这位县主娘娘是想要做生意了。

    而且是想要拉着她一起做生意。

    侯尚俞和侯夫人的看法很简单,赚钱不赚钱的不重要,重要的是跟林雨时保持一个良好的关系。

    林雨时一开口邀请,侯夫人就立刻答应了下来,连着问她不做土豆粉的生意,那究竟是做什么生意都没问一句。

    不过,林雨时口口声声说自己懒散,该想的事情却半点没少去想。

    两个人换到了小偏厅里,里面花瓶里也插了几支樱花放在窗口的位置。李嬷嬷屏退了丫鬟婆子,亲自给两人上了茶水点心,然后就守在了偏厅的外面。

    开个小吃店,既然不能做土豆粉,林雨时就准备做米线、米粉!

    一来梧州虽然产米不多,但是离鱼米之乡也不算远,水路运货过来很是方便快捷。二来,不管是米线或者说是米粉的做法都是多种多样的。

    云南过桥米线,桂林米粉,还有螺蛳粉……

    不同的汤底和不同的佐料、配菜,就能做出完全不同的口味来。

    林雨时细数了几十种口味的做法,什么番茄汤,番茄牛腩,香辣、酸辣,酸汤,鸡汤,菌汤等等,听得侯夫人目瞪口呆,口水都开始在嘴巴里泛滥了。

    “这些……县主娘娘都吃过?”

    侯夫人自认年轻的时候也跟着侯尚俞去过有些地方,吃过一些当地的风俗美食,然而听林雨时这般说,只觉得自己仿佛是从未出过大门、见识浅薄的人一般。

    这世间竟然有如此多的美味,是她听都没有听说过的?

    林雨时自然是都吃过的,她还吃过肥肠米线!

    如果不是这东西放在当下太过于重口,她也恨不得力荐呢!

    溜肥肠、干锅肥肠,红烧肥肠……想想都让人流口水。只可惜,这东西虽然也有人吃,可大多是平日里吃不起rou的人家,收拾起来也太麻烦,自己在家里吃也就算了,放在店里卖就很不合适了。