海浪小说吧 - 玄幻小说 - 侯夫人美食手札在线阅读 - 第一百九十九章 薯条

第一百九十九章 薯条

    丁润一走,她就彻底清闲了,干脆把鱼竿插在一旁,她往后一靠拿着扇着挡住了脸小憩起来。

    钓鱼的椅子后背可以调节,她这会儿半躺着在树荫下睡着小风,不知不觉竟然真的睡着了。半睡半醒间,听到一阵急促的脚步声,然后就是巧雨的声音。

    “夫人,有客人来了。”声音传来的同时巧雨就到了林雨时身边。

    林雨时伸手拿掉了扇子,打了个呵欠问道:“我都躲到庄子里来了,是哪位夫人这般不死心,竟然追出了城?”

    巧雨笑着扶她起身,道:“夫人,不是梧州城的什么夫人,是李老爷来了。”

    “李老爷?”林雨时皱眉,“我可不认识什么李老爷。”

    “夫人忘记了,是李亨李老爷。”巧雨提醒林雨时,“李老爷前段时间一直在南边,得了消息知道夫人跟着大人一同来了梧州,就特意来梧州这边拜会大人和夫人呢。”

    李亨算是最早跟林雨时合作的人了,两人之间一直还有着书信来往,每年年末李亨还会派人给林雨时送去当年的红利。

    林雨时怎么也没有想到他此时会来梧州,闻言大喜,连忙提着裙摆就往主院的方向走,走了两步才想起她钓的鱼,连忙叫巧雨把木桶给提上。

    “夫人别急,我已经安排李老爷稍事休息了。”巧雨提着木桶笑着跟上去,“我看李老爷给大人和夫人带了不少礼物,装了满满一车,听说都是从南方带回来的新鲜玩意。”

    林雨时道:“算起来,上次与他一别已经有两年没有见过面了吧?我与他也算是相交多年了,如今好容易能见上一面,如何不急?”

    说话间她已经进了主院,恰好坐在树荫下石桌旁的李亨把这话听了个清楚,笑着起身道:“能得县主这般看待,倒是李某人的荣幸。”

    林雨时见他在院中乘凉,脚步略微顿了下,才笑着过去,示意李亨坐下又让人重新换了茶水,这才道:“一别两年,李老爷倒是风采依旧。”

    李亨笑着道:“估摸着还胖了些。”他说着摸了摸肚子,“南方物产丰富,我这口腹之欲重了些,难免吃得多了。倒是县主比之当年风华更胜。李某万万没有想到,不过是两年的功夫,当年小小年纪就撑起一个家的姑娘,竟然成了御封的县主。”

    “这点,我倒是也没有想到过。”林雨时摇摇头,等着上了茶水就与李亨闲聊起了他这两年在南方的见闻。

    李亨这两年在南边走了不少地方,除了出售林雨时的火锅料之外,还做了些旁的生意。南方大多地区气候潮湿多雨,正是适合吃火锅驱除寒气。

    因此,靠着火锅开路,李亨的生意虽然算不上无往不利,却也多了许多的便利。

    “不过还是要多谢临行之前县主对我的多方提点。不然只怕入蜀第一天,我就要死在那瘴气之下了。”李亨说着露出心有余悸的表情,蜀中山川起伏,因为地势和气候的原因多有瘴气。

    有些瘴气不过让人难受片刻,有些则一不小心就会要了人性命。

    林雨时对蜀中的了解大多是一些书上看来的,当初知道李亨有意往南发展,就把自己知道的多多少少都讲了一遍,只盼着能帮他一些才好。

    这两年来,李亨虽然未曾回来,可书信和分红都未曾断过,林雨时就料定他在蜀中等地定然是发展得不错。

    “我回来一趟不易,所以特意给你带了不少的东西。”李亨说着起身,“县主可要跟我一同去看看?”

    林雨时自然不会推辞,更何况她也好奇李亨这一趟究竟都收获了些什么。

    两人起身到了院外,就见三辆装得满满的马车听着,每辆马车旁还有两个皮肤黝黑,个子略微显矮的成年汉子守着。

    这几个汉子虽然身高一般,然而挽起的袖子露出的小臂却在动作间显露出长久劳作的肌rou。

    林雨时猜测这几个人会跟着李亨从蜀中出来,定然是有些本事的。

    一别两年,李亨如今倒是学了一口的蜀中话。他上前吩咐了两声,拦着不让小孩子淘气的六个人就都退开了些。

    林雨时走进了才发现,这些人腰间都还别着弯刀。弯刀并不大,大约也就比成年男子的手掌略微长些,平日用来切东西,有事时大概还能用来防身。

    她没多话,目光在这些人身上一扫就跟着李亨到了车边。

    李亨小心翼翼从第一辆马车里搬出了一个箱子,放在了地上这才对着林雨时抬了抬下巴,道:“县主看看这是什么?”

    林雨时微微扬眉,眼前的箱子大概有一尺半长,高度大概是一尺。这里面能装下不少东西。

    她学着李亨蹲下身,伸手打开了箱子。

    箱子里整整齐齐摆放,甚至还有稻草隔开避免碰上的正是……

    “这是……土豆?”林雨时说着抬头看了一眼李亨,声音中透出了掩饰不住的惊讶:“你是在何处找到这个?”

    “一个外国商人拿这个跟我换火锅料。”李亨说:“我也不知道是不是叫土豆,那些外国人说这东西是地里长的,就长在根部,一拔出来就是一串。我听着跟你说得有点像,就装作不在意让他们送了些给我当交易的添头。”

    李亨做生意这么多年,自然不会暴露真正的意图。他装作对着东西有点感兴趣,但是又没那么在意。在外国人身上狠狠赚了一笔之后,装作不在意的说:“这东西送我些。”

    那些外国人自觉这笔生意赚得不少,直接就把船上剩下的土豆都巴拉巴拉送他了,还热情的告诉他这东西可以直接种下去。

    李亨心中半信半疑,不过这确实是未曾见过的食物,李亨就把它们都妥善装了起来准备给林雨时看看。除了这一箱子的土豆之外,还有蜀中的一些特色菜还有种子,甚至还有做好的泡菜。

    “这做法倒是跟县主做酸菜的手法很相似。”李亨说着看向林雨时,“后来我才想起,县主幼时就跟着家人走南闯北,知道这些倒是也不稀奇了。”

    林雨时只笑着伸手从坛子里捞酸菜,捞出来一样就问李亨有没有带种子回来。

    李亨为人办事极为周全,这里面北方少见的菜他全部都带了种子回来。林雨时把捞出来的酸菜递给一旁的巧雨:“送去厨房,晚上我来下厨。”

    这话一出,不说旁人,李亨就忍不住露出了笑容。

    林雨时的手艺,他可是最了解。林雨时看了看那一箱子土豆,干脆道:“这个也送去厨房。”

    “林姑娘不准备留下来做种子?”李亨一愣,心中怀疑这难道真不是林雨时想要的东西?

    林雨时道:“我会留下足够的种子的。”

    也是李亨有心了,这些土豆漂洋过海,又跟着他一路到了梧州,竟然没有几个发芽的。

    余下的礼物就是一些上好的皮料,香料,还有旁的南方特产,甚至是海外的东西。林雨时只大致看了下,就大大方方收下这些东西,让人送入了库房里。

    这东西价值不说多少,只看每一样都是李亨用心挑选的了。

    李亨送得用心,林雨时收得大方,再加上一顿丰盛的晚饭,简直完美不过。

    土豆的做法颇多,最简单的莫过于青椒炒土豆丝或者是酸辣土豆丝。而复杂的,也不过是土豆泥或者是薯条。说是复杂,不过是很多人不知道做法而已。

    至于风琴烤土豆这种考验刀工和耐心的东西,实际上也很简单。只可惜,庄子里没有烤炉,林雨时就没做。

    一箱子大概装了二十多个土豆,林雨时把发芽的都挑出来,余下的也尽量挑个头小的来做。

    此外她还挑出来几个继续储藏避免发芽,剩下的才都在表面盖上了湿润的布料帮助发芽。

    土豆种植就是直接用块茎发芽,简单方便。

    晚饭时自然不能只有林雨时和李亨两人,瓜田李下,难免被人传出去什么谣言。林雨时干脆就让人把丁大和丁幺夫妇一并请了过来。

    加上丁润这个看着憨厚实则捣蛋的男孩,倒是热闹了不少。

    不出意料,整个餐桌上最受欢迎的就是薯条了。薯条的基本做法是切条,洗干净上面的淀粉,然后擦干水分撒上一层淀粉防粘,然后冷冻数小时再油炸。

    这样炸出来的薯条才足够酥脆,与麦叔叔家或者开封菜家的薯条口感几乎没有差别。

    庄子里没有冰窖,自然也就做不到冷冻这不程序。不过这也难不倒林雨时,她在洗干净薯条上本身的淀粉之后擦干水分,然后冷油下锅,小火慢慢把薯条炸出了表皮酥脆,内里绵软的口感。

    出锅撒上调料,旁边再配上一小碟番茄酱。

    简直是人间美味。

    “这个、这个……”李亨只吃了一根就目瞪口呆,“这是我带回来的那些土豆?”

    林雨时点了下头,笑眯眯示意丁润,“用手捏着然后沾点番茄酱,这个放凉就不好吃了。”冷油下锅炸薯条的方法能让薯条保持更长时间的酥脆,不过也不能太久。

    丁润与张淼凑到一起,学着林雨时的样子小心翼翼用手捏起薯条沾了点番茄酱,然后才放入口中。

    “咔嚓!”酥脆的薯条入口,声音都格外的动听。