海浪小说吧 - 玄幻小说 - 侯夫人美食手札在线阅读 - 第一百零八章 卖人

第一百零八章 卖人

    “张淼!”张婶彻底急着,冲着张淼低声喊了一嗓子。

    林雨时摇头,笑着道:“这又不是什么大事,张婶干嘛吓唬小孩子。我叫你来不是为了责怪什么,你毕竟是张淼的娘,学厨艺也不是那么容易的事情,吃苦受罪之类的都是难免的。所以,我想问问张婶你的意见,你要是同意——”

    “姑娘说了,只要娘同意,她就收我当徒弟!”张淼忍不住看向张婶,“娘,你就答应吧,我不怕吃苦的!”

    张婶看了看张淼,又不敢置信地看向林雨时,唇角微微嚅动了几下,半响才低声道:“姑娘,真的可以吗?”

    林雨时点了下头,“只要张淼能够吃苦,我不得不说学厨是很辛苦的。她现在还不能直接开始跟着我学习,要练一些基本功,当学徒。大概当个两三年的学徒,等她基本功都练扎实了,才能够正式试着烧菜。”

    这倒不是林雨时故意为难张淼,她当初为了做好一个真正的美食博主,乱七八糟的基本功也是练了很久的。毕竟,文思豆腐这样的菜可不是随便什么人都能够做出来。

    那样的刀工要练出来,没有一两年是没有可能的。

    “张婶?”林雨时看了一眼犹豫的张婶,等待着她的回答。张婶看了看张淼,又低头看了看自己的手,半响才道:“姑娘愿意教,我当然是愿意的了!”

    张淼双眼一亮,还没来得及欢呼,林雨时就道:“那从今天开始你就是学徒了,等到你熬过为期最少两年的学徒期之后,我会考核你。如果你考核通过,那就正式收你为徒。”

    林雨时知道自己手里掌握的是什么,所以并没有贸然真的随随便便收徒。这两年一来是让张淼练基本功,二来则是她观察、审视张淼心性的阶段。

    饶是这样也足够张淼母女高兴的了,林雨时叫了巧雨过来,让巧雨带着张淼在厨房干活,顺便介绍了下道:“以后张淼就算是你未来的小师妹了。”

    巧雨明显是早知道张淼的心思了,笑着冲她招招手道:“走吧,以后就有人帮着我在厨房干活了。”

    两个人说说笑笑出去了,张婶看了一眼林雨时。林雨时摆摆手道:“我这边没什么事儿了,张婶也去忙吧。”

    他们这个宅子还是挺大的,除了临时租赁给李喆祁和韩濬冶的院子之外,空置的院子还有几处。家里几个人都是隔几天打扫一次,免得时间太长没人照顾就破落得不成样子。

    除了了张淼这点小事之后,林雨时在原处坐了一会儿,想的却是昨夜跟谢瑜扬所说的那些话。她只觉得脑子里一团乱,想了想她干脆起身去了谢瑜扬的书房。

    脑子乱的时候就用笔一条一条写出来,这样就方便多了。反正她现在时间还算足够,谢瑜扬参加春闱,之后还有殿试,这样一样样下来的,等到他接到任命,不管是留京还是外放,都让林雨时有足够的时间做好计划表。

    林雨时现在需要考虑的也只有两点而已,第一就是家中的规矩。日后万一有谢瑜扬的同僚来做客,不能太过于失礼。第二就是肴园的规矩,肴园想要赚钱就不可能默默无闻。而一旦打出名声,在京城这种地方,就绝对会有人选择在那里说有些不太适合让别人知道的事情。

    所以,肴园里面的人手安排要比家里更谨慎一些才行。

    林雨时把肴园放在第一位,这三天里都在认真思考着到底该怎么安排肴园里面的人手。

    如今家里的人她倒是都可以信任,张婶,边野、边田,边薇和巧雨这些人都是能够用的。至于刘氏一家三口,因为接触的时日尚短,反而不太好放在肴园那边。

    可如果以后张淼跟着去肴园那边做学徒的话,张婶最好就要留在家中。

    边野、边田也不可能都放在肴园那边。

    林雨时挑挑拣拣,最后还是决定让边薇和巧雨、张淼,以及边野安排在了肴园那边。

    边野比边田更为沉稳一点,做事也更周全一些,万一肴园那边出了什么事情,他比边田更合适处理。

    而就算是这样,人手也是不够的。

    之前营业的时候,每天两桌的酒席都是林雨时亲自安排,巧雨打下手的。可日后,林雨时必然不太可能每天都去肴园,就算是去也不可能真的做完两桌酒席。巧雨的基本功一般,虽然对火候、调味之类的把握还算可以,却难以挑起大梁。

    林雨时在书房里不知道费了多少的笔墨和纸张,最后得出一个结论。

    要买人!

    主动买人这种事情对于林雨时来说还是有些突破她心理底线的,可是如果不买人,雇佣的话可信程度就会直线下滑。她头一天就得出了结论,之后两天一边内心挣扎一边确定了到底要买什么样的人。

    厨娘最起码要两、三个,然后护院最好是也是跟刘氏夫妇一样是一家人的。还有负责洒扫照顾花草树木的仆从或者丫鬟,干粗活的婆子。

    林雨时仔仔细细罗列了下需要的人手,算下来家里和肴园那边大概需要买二十个人。

    而这个结论确定下来的时候正好伴随着春闱的结束。

    虽然没有亲自送谢瑜扬去贡院,可接他这种事情,林雨时还是不假他人之手的。边田和边野两人各自驾着一辆马车,一辆是林雨时用来接谢瑜扬的,另外一辆则是用来接韩濬冶和李喆祁的。

    林雨时倒是不至于在这种时候小气,能够参加春闱的人总归是有真才实学的。就算今年没中,来年也极有可能会金榜题名。再不济,有着举人的身份,花点钱走些门路也是可以候补空缺的。

    她午饭后就直接出门,谁知道到贡院的时候还是晚了些时候,只能把马车听到快靠近路尽头的地方。再靠前的位置已经被旁人给占住了。

    林雨时只耐心地等着,偶尔听到路边有人说话的声音也并不参与,只竖着耳朵偷听几句。等到快到时间的时候,她这才叫了边野和边田一声,让他们去贡院门口接人。

    贡院门不一会儿就打开了,然后整条街道就热闹了起来。林雨时听着外面的动静,看了看车里准备好的东西,缓缓舒了一口气,颇有种高考结束接孩子的家长的心情。

    边野和边田两个人仗着身形高大,很快就从人群中挤了出来。边野扶着的谢瑜扬还能勉强走路,而边田扶着的韩濬冶和李喆祁两个人就有些踉跄了。

    林雨时下车扶着谢瑜扬上车的时候大致看了一眼,觉得要真没人接,他们都不见得能从贡院门口的人群中挤出来。

    “回家吧。家里我让人准备好了热水和干净的衣服。”林雨时笑着说,这会让又庆幸马车停在了路口靠外的地方,反而容易出去。

    林雨时在车内给谢瑜扬递了帕子过去,谢瑜扬简单擦了一把脸这才缓缓舒了一口气,低声道:“有水吗?”

    他双唇有些干裂。林雨时早已经倒了半杯温水,接过帕子的同时就把水递了过去,仔细打量谢瑜扬。

    谢瑜扬神色间全是憔悴,人也消瘦了一圈。然而与之相反的是他一双眼睛简直可以算是神采奕奕了。

    马车缓缓前行,林雨时接过杯子又给谢瑜扬续了半杯水,这才道:“大哥对这次春闱把握很大?”

    谢瑜扬本来已经眯上了眼睛,听到林雨时这么问就猛然睁开了双眼看过去,半响才笑着道:“这个时候说把握很大,未免太过于看低对其他考生了。我只能说,我发挥的极好。”

    林雨时闻言笑了笑,知道了谢瑜扬话中的意思。

    春闱之后,饶是谢瑜扬也在第二天睡到了日上三竿。至于韩濬冶和李喆祁两个人更是睡到了午饭的时候,张婶给他们送饭,才把人给叫醒了。

    而林雨时的肴园也在这天午后重新打开了大门,为第二天的营业做准备。

    对了,还有那位神秘的客人预订的各种甜点。

    林雨时对照着单子让张婶和边田一起负责去采买第二天要用的东西,又把预定了第二日酒宴的菜单拿出来,仔仔细细核对一遍等东西买了回来,就让巧雨带着张淼准备要用的食材。

    切丝、切丁还是切条,又或者滚刀切,一样样她都仔仔细细给三个人讲了一遍。这都是最基础的东西,只要用心做了就不会出错。三个人听了之后各自领了活儿就热火朝天的干了起来。

    见肴园这边没有多大的问题,林雨时这才松了一口气,准备回去跟约好了今日去买人的谢瑜扬一并去牙行看看。

    他们初来乍到,对于京中并不算熟悉,然而,午饭的时候顾倾大约提了一句可能要买人的事情,谢瑜扬就直接说带她去一家可信的牙行。

    对于谢瑜扬的说法她倒是没有半点怀疑,回到家谢瑜扬明显已经做好了外出的准备,两个人倒是没有耽搁太久直接就去了牙行。

    这家牙行并不算太大,里面收拾得干干净净。两人被带进去的时候,林雨时忍不住四下偷偷打量了一番,就看到几个八九岁的女孩被教导着做事情。

    再往里面去,还能看到再略微大一些的,有的跟着学针线活,有的则跟着学一些规矩。

    一路看过来,倒是颇有种家政中心员工培训的感觉。

    这么想着,林雨时又把自己买人的要求在心中过了一遍,补充了些许的内容。

    他们两个被引到客房喝茶,不一会儿这牙行的主人孙娘子就笑着进来了。