第223节
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“当然是，既然是祝寿喜宴，菜名怎么能不好听一点。” 他还特地去掉了长命百岁这样的称呼。 戈老已经90了，中气十足，身体健朗。 祝人家长命百岁，没准是诅咒。 “那这到底是什么菜？”袁圆随便的指向一个名字。 金钱满掌 这个名字通俗易懂，看着就贵。 “鲍脯扣鹅掌” 彭弈北调出了他试做的时候拍的照片。 鹅掌和鲍鱼都被浓郁油亮的酱汁包裹着，看着就酥软诱人。 重点是一个个鹅掌井然有序的围绕着盘子排成一朵花。掌心向内。 圆溜溜的鲍鱼rou堆在掌心中间。 上面还被雕花刻了古代铜钱的纹路。 名副其实的金钱满掌。 “哇。”五位学员统一的赞叹着。为这巧思，为这个创意赞叹着。 这回真的长见识了。 他们一开始只知道，菜肴能做得好吃。 后来老师说了，才好还能做得好看。 现在才知道，菜肴还能好听。 之前的饺子和月饼，虽然寓意吉祥，但是多少有点抽象的感觉，毕竟是长年累月的民俗汇聚成的喜庆的含义。 这个却更加直白，准确都就是，为了喜庆特地塑造的感觉。 这就是老师最早说的色香味形意中的“意”吧。 朝着老师散发出了“想吃”的光波。 彭弈北头也没抬，继续思索。 “如果邹董在就好了。”暗示失败的平乐感叹了一句。获得了其他小伙伴的点头。 开挂的人在，他们也能跟着喝点汤。 “和邹董有什么关系？”蒙入状况外。 得到了四位小伙伴相当复杂的表情回应。 “我保密，我绝对保密。我可是娱乐圈的人。嘴不牢混不下去。” “你们在讨论什么？”彭弈北抬头看向身后鬼鬼祟祟的几人。 “老师，我们还好奇，这个龟寿延年是什么。”盘莉莉指向了一个名字。“这里有个x，为什么？不能做吗？” 低劣的转移话题。 不过彭弈北还是回答了。 “是冬虫夏草金石斛炖长寿龟。” 五位：？ “材料找不到。”他也很遗憾好不好。 这里的食材都是白菜价，还想着能随便吃点珍贵的。 没想到啊，这个世界竟然还有不能吃的保护动物。（龟：数量少，真对不起你了。） 相似作用的大补草药味太重不能入菜。 可惜了。 五个人面面相觑。 都找不到食材，你就连菜单和名字都想好了？ 这怎么想？ 我要一道有rou的，有菜的，吃起来酸辣咸甜都有的。 ok，另一道菜完成了。 我想要一个又软又糯又硬又脆的菜，去找材料，找到就能做了。 ok，材料找到了，菜做好了。 “老师，你脑袋里是住着多神奇的一个甲方？” “重点是你的手，是无所不能的乙方吗？” “你们的不管你们的黄焖鸡了？”20分钟到了。 五个人火速回到灶台。 当他们回到灶台的那一刻，圆圆的闹钟响起。 五个人同时松口气。 虽然老师早就说过，差那么一会儿工夫不要紧。 但是……你是老师嘛！ 学渣还是老老实实掐秒表算了。 最后加配菜的动作，安全上垒没人翻车。 闻着熟悉的香味，所有人在老师点头后开始品尝自己的作品！ 脸上都是熟悉的惊喜和满足。 尤其是蒙入，脸上的惊喜完全不能控制。 二十多岁的人，像个小孩一样又蹦又跳，不是为了自己的将来的人设有把握。 而是单纯的为自己完成了一道菜，一道看起来还有点复杂的菜感到高兴！ 自己做的菜！ 其他几位老学员，富有同情心的没有提醒他，课堂上在老师的监督下完成的作品和自己回去做是完全两回事。 他们都是曾经课堂上信心满满，回去被连翻打脸过的人。 有时候甚至不用回去。 老师一说做第二遍，他们就翻车了。 不过虽然不能说是完全学会，但是自己好歹是自己做的呀。 品尝自己做出来的菜。 总是格外的香甜。 这一回五个人开启了花式吃黄焖鸡米饭的过程。 一会沾着吃，一会儿拌着吃，一会儿组合搭配。 还相互交换彼此的制作的美食，胡吹一拨彩虹屁。 “时间有多，再做一遍，这回我不会提醒。老规矩，有奖励。” “老师！我们要吃寿宴上的菜！”蒙入刷的一下举手，他对这些名字好听的菜好奇很久了。 老师连去参加谁的寿宴都不说。 基本上是没机会找关系去蹭饭了。 那就在这里尝一口。 其他学生眼睛一亮，纷纷点头。 “行，你们选。” 彭弈北把最终菜单展示出来，让他们自己选。 看着这一系列吉祥如意的名字。完全不能联想到他到底是什么菜。 最后大家一致决定，索性就挑最喜欢的吉祥词。 “鸿运高照？我以为你们会选择金钱满掌之类的。” 好几个人尬笑了两声，的确想选的。 可这不是直接选钱显得俗嘛。 鸿运很不错啊，有了运气，还怕没有钱吗？ “老师，鸿运高照是什么？” “糯香樱桃rou。” 彭弈北拿出了一个从来没拿出来过的全新调料。 “这叫红曲米。” 少许红曲米，也就两勺左右，用擀面杖碾碎。 大葱切断，姜切片 辅料准备完毕。 锅加热到滴水下去瞬间沸腾后，转中火。 一块上好的五花rou，把猪皮朝下。 就这么干烧。 一直烧到猪皮表面呈现金黄色后。 加水，加葱姜，加料酒，开始煮，把rou煮透。