第23节
她之前就想好了，普通的炒饭炒面和汤面都是四文钱一碗，里面可以加牛rou猪rou等，每加一样多收两文钱；至于水饺，素水饺一文钱五个，rou水饺则一文钱三个；盖浇饭也分素的和rou的，素的四文钱一碗，rou的也是六文钱一碗。所以她的摊子上基本上就两种价格：四文和六文钱，这样很好记。 她同时还准备在摊子上卖点馒头和包子，为的就是那些干苦工的人，那些人估计不舍得花钱吃这么贵的饭菜，那就可以买点便宜的馒头吃吃，到时候她还会做点蔬菜汤当做免费的汤，只要花钱吃饭的客人都可以每人喝一碗蔬菜汤，这也算是招揽客人的一个方法。 李何华定的这个价钱，虽然总体来说比别人家卖面条的贵那么一点点，但她相信她做的味道可以甩其他家十万八千里，而且种类也多，贵出来的这点价格不会成为问题。 菜单写好，李何华顺其自然想起厨房里的活计来。之前她想的是，厨房里的活都是她自己干，可是现在看来，她想的太简单了，她一个人估计忙不过来。因为菜单上的种类太多了，她每天收摊后需要准备的大量不同的食材，不光要准备各种饺子馅包子馅，还要做炒面和面条，然后还要揉面发面用来擀饺皮外加做包子馒头，更重要的是，她还要做曹四妹卖的糕点。 这么多的活，她一个人干估计得干到天亮才行，这样人哪能受得了。 看来得找个给她在厨房帮忙打下手的人才行。 人选嘛，她想找个家就住在这附近的，每天可以忙到很晚才回家去的，而且做饭手艺要不错的妇人，不过这样的人估计有点难找，而且她也是刚搬来，什么人都不认识，这就更难寻找合适的人了。 李何华觉得这事情得找个对这附近人都十分熟悉的人询问才行。想来想去她便想到了房东方嫂子。方嫂子家也住在附近，而且她家都在这里住了好多年了，对这附近的人肯定熟得不能再熟，找她问人应该没错。 于是，李何华用油纸包包了几块糕点，抱起小家伙，锁上门，往方嫂子家去。 方嫂子正坐在院子里摘菜，看见李何华过来，赶忙站起来，“荷花妹子你咋来了，快进来坐！”看见李何华怀里的小家伙，问道：“这孩子是？” 李何华介绍道：“这是我儿子，他不爱说话，嫂子你别介意啊。” 方嫂子连忙说不会。 李何华将手里的糕点递给方嫂子，“方嫂子，这是我做的糕点，带点给你和孩子们尝尝。” 方嫂子连忙推拒，“使不得，你来就来干什么还带东西，自个带回去给孩子吃吧。” 李何华又往前推了推：“嫂子你别客气了，我就是卖糕点的，这点东西你别和我客气，以后我还要承你们照顾呢，你要是客气我以后有事情也不好意思打扰你们啊。” 方嫂子见李何华这么说，只好收下了糕点，不好意思道：“那我就厚脸皮收下了啊，以后再来可别带东西了。” 见方嫂子收下，李何华在她搬来的凳子上坐下，也没有寒暄其他，直接说出自己的来意：“嫂子，我今天来是有事情想请你帮忙的。” 方嫂子连忙道：“你说，能帮上的我一定帮。” 李何华说出来意：“是这样的，我打算在街口摆个小吃摊卖点吃食，不过我就一个人忙不过来，我就想着找个人来帮我，不过你也知道，我刚搬来什么人也不认识，所以我就想请嫂子你帮帮忙，你对这儿可是熟得很。” 方嫂子恍然，“原来是这么个事儿啊，这个你问我还真问对了，我在这里都住了十好几年了，附近什么人我都清清楚楚，你把你的要求跟我说说，我来给你找找看。” 李何华就知道找方嫂子没错，于是说出自己心里的要求：“我想找个家就在附近的，晚上可以晚点回家的，因为我准备食材估计会有点晚；另外这人厨房的手艺要好，而且人要干净勤快，那种斤斤计较爱贪小便宜的可不行。” 方嫂子点头，“可不是，你放心，那些爱贪小便宜的我指定不会给你介绍的，那样的人不靠谱。”说着思索了起来，“我来看看谁比较适合啊......” 方嫂子在脑子里沉思了一会，突然拍了下手，“我想到了，真有符合你要求的，就住在咱们后面那条巷子里，她夫家姓谢，比我稍微小两岁，大家都叫她谢嫂子，她做饭手艺还是不错的，而且人也干净能干，料理起家事来那可是一把好手。”说着，方嫂子却突然叹了口气，“不过吧， 她这个人命有点苦，她家男人本来是瓦匠，家里面的日子还是很不错的，不过有次她男人在砌墙的时候不小心从屋顶掉下来了，人好不容易救下来了，可是却摔瘫痪了，从此以后只能躺在床上度日，家里面的顶梁柱就这么倒了，剩下孤儿寡母四个生活可就难了，所以这赚钱的担子就压到她身上了，但女人家能干什么呢，无外乎给别人洗洗衣服，赚不到什么钱。” 方嫂子说完，怕李何华误会，忙拍拍她的手解释，“妹子，我跟你说这些不是因为同情她就向你推荐她，而是她真的符合你的要求，她的手艺很不错，而且人也好，你可以自己去看看，要是行的话也算是帮她一把了，不行我再给你想想其他人。” 李何华并不介意帮助有困难的人一把，只要这谢嫂子真的符合她的要求，那她干什么不愿意呢。 “那嫂子，你带我去见见谢嫂子吧，要是真的合适我就请她来帮我。” 方嫂子很高兴，立马将手里的菜放下站起来，“行行行，那咱们现在就去吧，就在后面，近得很。” 方嫂子带着李何华去了谢嫂子的家，谢嫂子正在院子里洗着一大盆脏衣服，看见方嫂子来了，赶紧用水将手冲干净，“方嫂子你咋来啦？快进来坐。”说着看见后面跟着的李何华，疑惑，“这位是？” 方嫂子笑着给她介绍：“这是租我家那小院的新租客。”说着拉着李何华上前，“今天不是我要来找你，是她要找你。她准备开个小吃摊，缺人帮忙，我觉得你很合适，就带她过来找你了。” 谢嫂子一愣，然后又是惊讶又是高兴，局促地在围裙上擦擦手，“哦哦哦......快进来快进来”说着冲着屋子里喊：“三儿，快倒两杯水来！” 李何华连忙摆手拒绝，“别客气谢嫂子，我就是来和你说说话，你千万别忙活。” 谢嫂子却不听，张手就将人往堂屋里迎，“也没忙活啥，你们快进屋里坐，咱们坐下再说。” 李何华跟着方嫂子进了屋里，“嫂子你别忙了，快坐下，我们坐下说说话吧。” 谢嫂子知道李何华是想看看她合不合适，当下便坐下了，只是表情有点紧张。 李何华笑着道：“嫂子，我听方嫂子说你做饭手艺很不错，你会蒸包子馒头么？” 听到熟悉的话题，谢嫂子松了口气，连忙点头，“会的会的，以前我们家经常做，孩子们都很喜欢吃我做的包子馒头。” 方嫂子这时候在一旁证明：“这个不假，之前我也吃过她做的包子，一点不比外面包子铺卖的差。” 李何华笑着点头表示自己明了，心里面其实并不怀疑这谢嫂子的手艺，要不然方嫂子也不会介绍。她主要关注的就是这个人的性格，她可不想招个性子不好的人。不过现下看来，这谢嫂子是个老实人，并不是那jian诈泼皮的，总体还不错。 李何华道：“嫂子，我这边需要人帮忙准备食材，每天下午未时末这样开始，晚上可能要忙的晚一点，是来不及回家吃晚饭的，不知道您家里能顾得过来么？” 谢嫂子点头，“妹子，我家里面三个孩子都大了，能够照料家里，不需要我回来做晚饭，也不用我看着，所以晚上晚点回来没问题的。其实啊，不瞒你说，我就是现在洗衣服都要天天晚上洗到深更半夜的。” 李何华闻言，心里最后的顾虑没有了，觉得这谢嫂子可以先用用看，真不行的话就不用好了。 “那行嫂子，我先给你介绍下干的活吧：时间上差不多就是未时末到戊时这样，做的事情呢就是和我一起揉面包饺子蒸馒头包子等等，至于工钱嘛，暂时先按每天十文钱来算，要是长期做而且做的好的话会再给你涨工钱的。”说完，李何华问谢嫂子的意见：“嫂子你看行么？行的话咱们就先试试。” 谢嫂子想都没想就点头，“可以可以！”这怎么会不行呢，这对于她来说简直就是惊喜，要知道她现在每天给人家洗衣服，从早洗到晚每天也赚不到十文钱，就算是一个壮劳力在码头扛包每天也才十文钱。现在一天只干大半天，而且只要做些厨房里帮忙的活计就能得十文钱，这样的好事哪里去找？ 谢嫂子像是生怕这个机会飞走了一般，连忙问：“那妹子，我什么时候去上工？我现在就能去。” 见她比自己还急，李何华笑了，“不急嫂子，我摊子后天才正式开业，今天你先把家里的事情安排安排，明天下午去我家开始帮忙。” 如此安排再好不过，谢嫂子连忙点头，“行的行的，我明天下午就去，我一定好好干。” 看谢嫂子这么激动，李何华知道她这是太珍惜这份工作了，心里想着要是她干的好的话，她一定不亏待她。 第32章 第二天，李何华和曹四妹去卖糕点, 同时带上了小家伙。 小家伙不吵不闹, 就安安静静地蹲在篮子旁看着李何华卖糕点，不少熟人都夸李何华：“你家孩子真乖。” 李何华心里无奈, 要是可以, 她倒希望小家伙不乖, 甚至是淘气点才好。 由于明天就要开小吃摊了，到时候糕点也要转过去卖，李何华向来买糕点的客人一一说明糕点摊子换地方的事情, 顺带提了下她的小吃摊明天开业的事。 很多老顾客都表示到时候一定去捧场。 卖了差不多半个时辰的时候，多日不见的顾夫子竟然来了。 自从上次他带着家里照顾孩子的老妇人来过之后，一直都是那老妇人来买糕点，没想到今日是他自己来了, 李何华估摸着今日应该是学堂休假，所以作为夫子的才有时间来逛街买糕点。 李何华跟他打招呼, “顾夫子今日亲自来买糕点啊？” 顾之瑾笑着点头，“正是，今日学堂休假, 正好有空。” 李何华想起篮子里带来的双皮奶, 对顾之瑾说道：“那正好, 我昨日做了双皮奶给孩子吃，给你家孩子也做了一碗, 正好夫子您可以一并带回去。”说着拿出篮子里的双皮奶。 顾之瑾从来没听说过什么“双皮奶”, 心里估摸着这又是老板的独家美食, 之前每次老板做的独家吃食都非常好吃，连他这个大人吃了都上瘾，也不怪自家侄儿那么喜欢吃她做的东西，想必这双皮奶也很好吃吧。 顾之瑾接过双皮奶，感谢至极，“多谢老板了，再劳烦您给我打包点糕点，还跟之前一样，我一起带回去。” 李何华点点头，拿出油纸包熟练地蹲下来给他打包糕点。 这时候，顾之瑾注意到蹲在篮子边的小小孩童，不由问道：“老板，这小孩子是你家的孩子么？” 李何华边打包糕点边说：“对，这是我儿子，叫书林，他不爱说话，夫子莫怪。” 顾之瑾不在意的摇摇头，“无妨，小孩子的性格总是各异的，性子安静的孩子反而难得。” 李何华笑笑，看了眼安静的小家伙，轻轻碰碰他的小脸，小家伙抬起眼看她，那眼神好似在问“娘你干什么？” 李何华笑容更大。 顾之瑾看着母子两的互动，也跟着笑了，心想这老板肯定是位很好的母亲。 “顾夫子，您的糕点好了，您拿好。”李何华打包好，将糕点递给顾之瑾，同时也跟他说起糕点摊搬地方的事情，“对了顾夫子，还有件事对您说一下，明日起我这糕点摊子就要搬地方了，搬到杨柳巷的巷口那里，以后您要买糕点直接去那里找我就行了。” 顾之瑾疑惑，“为何好好的突然搬地方了？” 李何华笑着解释：“是这样的，我准备开个小吃摊专门卖吃食，就在那边巷子口，所以顺便将糕点也转到那边卖。” “吃食”二字从顾之瑾的耳朵里一过，他的心就提了一下，瞬间来了兴趣。这老板做的糕点如此好吃，相信她做其他吃食的手艺肯定也是不凡，要不然他家侄儿也不会天天都要吃她家的糕点，可是现在自家侄儿简直要把糕点当饭吃了，可这糕点怎么能抵得上饭呢？为此他心里很是发愁，甚至还在心里想过，要是那老板不是卖糕点的而是卖饭食的就好了，这样就不用愁侄儿不吃饭了。 没想到老板真的要卖饭食了。 顾之瑾的笑容增大，很感兴趣地开口询问小吃摊的事情，“老板，不知你这小吃摊都是卖些什么吃食啊？” 李何华见他有兴趣，就将菜单一一报出来，“我这小吃摊卖的种类比较多，但都是能够填饱肚子的，有炒饭炒面汤面，也有炒菜和饺子，还会卖包子和馒头。” 顾之瑾的眼睛早已经暗暗亮了起来，心想这下好了，自家那小祖宗有的吃了，就连他也很想尝尝老板说的这些吃食，于是便道：“老板的手艺肯定好，明天顾某一定要去尝尝。” 李何华笑，“行，那就欢迎顾夫子明日光临了。” .................................. 卖完糕点后，李何华首先带着小家伙去买做糕点要用的食材，送回家后，则着手开始为明天的小吃摊做准备。 由于要买的东西比较多，她一个人还带着一个孩子肯定买不来，想了想，李何华跑去谢嫂子家将谢嫂子叫出来帮忙。 谢嫂子二话不说就放下手里的事情跟着她出门买东西。 首先要买的就是面粉，面粉的用量将会很大，一次估计得买好几袋才够，李何华直接去粮油店里买了三大袋面粉，然后与粮油店老板商量着以后每三天就去给她送一次面粉。 看李何华要的量这么多，老板欣然同意，要了她家的地址后表示一定准时给送过去。 面粉的问题解决了，剩下的就是rou和蔬菜，这个对于谢嫂子来说都不是事，她带着李何华直接去了相熟的摊位上买，不光速度快，而且跟老板讲价还省了不少钱。 有了谢嫂子的帮忙，食材很快就买好了，回到家之后，李何华拿出个围裙给谢嫂子，两个人开始准备起明天要用的食材。 “谢嫂子，你现在先将饺子馅做出来，做两种，一种韭菜的，一种猪rou韭菜的，每样做一盆，等会咱们来包饺子；做好之后再做点包子馅用来包包子，一个rou馅一个素馅。” “好。”谢嫂子点头应下，坐到一边去摘菜去。 李何华拿来一个木盆，往里面倒入大半盆面粉，倒入适量的水后开始和面，这是用来做饺子皮还有馒头包子外加面条的。 做包子馒头的面需要醒一下，李何华选择先做饺子皮，将面团先搓成一个长条，然后切成一个个小块，再将小块用捍面杖擀成一个个圆形的饺子皮。 等李何华将饺子皮全部做好之后，谢嫂子也手脚麻利地跺好了馅，李何华将馅料拿过来亲自放调料调味，确保包出来的饺子味道好吃。 馅料弄好后，李何华将包饺子的事情交给谢嫂子做，她则趁着这个时候去将明天要卖的糕点做出来。 两个人都是手脚麻利的人，干起活来速度很快，不过工作量实在不小，等到全部准备好的时候，天色已经很晚了，其他人都吃过晚饭要睡觉了。 李何华用刚刚擀出来的面条下了三碗面，“嫂子，今天辛苦了，今晚咱们吃点面，吃完了你就回家去休息吧。” 谢嫂子心想自家真是遇见贵人了，活计轻松工资高不说，还包一顿晚饭，晚饭还舍得吃白面，这样的主家真是打着灯笼都找不着，她一定要用心地干，争取让荷花妹子一直用自己。 同时的，李何华也在心里想着谢嫂子，通过今天的观察，谢嫂子干活可真麻利，包出来的饺子和包子馒头都很好看，味道也不错，看来可以长久用下去，也省了她再找其他人了。 ................................................ 第二天一早，李何华起来之后，将小家伙也叫了起来，“宝贝醒醒咯~娘要出去摆摊了。”