第180节
“这回这个中秋宴，与他们铺子里卖的那些物什应是不同，都道那离石罗三郎最会整治新鲜物什，阿娘你便当去散散心，瞧个新鲜。”姚大郎劝道。 一说到瞧新鲜，老太太多少也来了几分兴致，再说这就是个晚宴，也不用她大热天的出去外面晒太阳，加上媳妇和孙女又在旁边劝个不停，老人最后便答应了。 …… 待到了八月十五这一日傍晚，姚郎中带着他老娘出门。 老太太临出门的时候还与家中那些晚辈玩笑说：“你们吃慢些，待我过去那边瞧瞧，若是没甚吃食，便回来与你们一道吃。 结果她这一去，直接就被打开了一扇新世界的大门，畅游在中华五千年的美食文化之中，哪里还舍得提前回家。 “大郎，你再与我取一碗蚬子蒸蛋来。” “喏。” “那个叫甚酿豆腐的，也与我取一块过来。” “喏。” “大郎，你看他们吃的是甚？” “听闻是叫芙蓉鸡片。” “我们也取些过来尝尝吧。” “嗯。” “你再去与我夹几块水煮鱼片过来。” “那个太辣，阿娘你少吃些。” “也就一点点辣，开胃。” “……好吧。” “大郎，刚刚端上来的那个糖醋排骨闻着真香，你快去取来。” “……” 这一晚的中秋宴，罗用确实也是精心准备，拿了不少干货出来，几乎每一道菜都是从前没有出现过的新菜式。 这些菜式不拘都是辣菜，有一些是微辣的，仅仅只是用少量辣椒略作调味，有些干脆就是不辣的。 虽说他这一次之所以搞这么一个自助晚宴，主要就是为了推销辣椒种子，但也未必就要把每一道菜都整得那么辣，那么做很可能会适得其反。 罗用的想法是，通过打造一个菜品新鲜口味绝佳的晚宴，让这些吃过的人以后每每回想起来，对这场晚宴上的每一道菜都念念不忘意犹未尽。 想要做到这一点非常不容易，不过从现场这些人的反应来看，效果还是很到位的。 说实话，今天这些菜，连罗用自己都觉得好吃得不得了。 从前在二十一世纪的时候，虽然烹饪技术发达，商业也很发达，但是想要吃到真正的美食，却也没有那么容易，因为真正的好食材也是难得。 今天的这一场宴席，真正是结合了七世纪的高品质食材与二十一世纪先进烹饪技术。 “阿姊你歇了吧，原本今年中秋还想叫你吃个现成的，结果又是一通忙活。” 好容易等到最后一道热菜上完了，罗用他们终于也能停下来歇口气。 “与我倒是客气起来。”罗大娘笑道。 她这两年没少钻研厨艺，现如今手艺也算不错，这两日没少过来给罗用帮忙，从前期的准备到今晚的正式开宴，她都全程参与。 “可都好了？”乔俊林今晚也在头上扎了一块头巾子，捋起袖子在厨房帮忙。 “都好了，待我再把荔枝罐头送上去，我们便也吃饭去吧。”今晚的菜品预配得充足，估摸着这会儿上边人那些也都吃得差不多了。 待罗用他们抬着一罐用清凉的井水浸过的荔枝罐头上楼的时候，果然看到那一大厅堂里的人，一个个都吃得东倒西歪的，倒不是喝醉了酒，而是吃太饱，端坐的姿势已然维持不住。 “是罗三郎来了。” “三郎辛苦了！” “三郎今日真是费心了！” “……” “诸位吃得可还算满意？”罗用笑盈盈向众人拱手道。 “满意满意！”这些人还有什么不满意的，能在公元七世纪吃到这样的一场宴席，简直堪称奇迹。 “现在热菜都已经上齐了，诸位郎君慢慢享用，另外，前些时日我的一位友人赠我一样稀罕吃食，今日也一并拿出来与诸君分享。” 罗用说着，让他身后的两名弟子将那一坛荔枝罐头抬上前来。 “此为何物？” “莫非是那葡萄美酒？” “我猜应是罐头。” “这么大的罐头？” “我看他那坛子，并不是长安当地常见的烧制手法。” “那必定就是外来之物了。” “……” 在这些人七嘴八舌的猜测议论声中，罗用当着众人的面，敲开了罐头瓶上面的泥封，又用刀尖轻轻一撬罐头盖子，只听“呲”的一声轻响。 在座这些人也都是吃过罐头的，听到这个响声，很多人便都明白这坛子里装的应是水果罐头，还不待他们多想，罗用便把罐头盖子打开了，登时，一股独属于荔枝的甘甜清香便在这二楼厅堂之中蔓延开来。 “这是甚罐头？”有那心急的，三步两步走上前来细看，其他人也都伸长了脖子想要看个究竟。 罗用笑了笑，从他一名弟子手中接过一个长柄木勺，然后当着众人的面，从那坛子里舀上来两枚莹白如玉的荔枝rou，以及大半勺清澈荔枝汤。 “这是荔枝！”有人当即惊呼。 “甚？甚荔枝？”有些人则根本就没有听说过荔枝这个东西。 “郎君真是见多识广！”罗用接过一个瓷碗，将那一勺荔枝罐头装在瓷碗之中，递给自己身边的一个弟子：“这第一碗荔枝罐头，便请这位郎君先行品尝。” “三郎谬赞！某不过就是听人说过，这荔枝的滋味，今日还是头一遭品尝，还要多谢三郎款待！” “这果真就是荔枝？” “罗三郎言是荔枝，应是没错。” “闻着倒是不一般。” “三郎快些，与我们也分一碗。” “……” “甚的荔枝？”今晚来参加晚宴的唯一一个老太太，这时候也问她儿子了。 “荔枝乃是岭南之物，阿翁早年的游记之中曾有提及。”事实上，姚塎的阿翁自己也没吃过荔枝，他就是在江南地区游历的时候，听那边的人说起过。 “竟是这般稀罕之物？”岭南，那得是多远的地方啊，姚塎的阿翁从前也是做过高官的，还曾去过很多地方，是个见多识广的，竟是连他都未曾吃过。 “稀罕至极。”旁边有人言道。 “哎呦，老妇我今日可算有口福咯。”老太太笑道。这世间的菜肴竟然还有这样多的吃法，在那南岭之南，竟还有这般稀罕的果子，若不是今晚这一场宴席，她又如何能够得知。 一个荔枝罐头三十斤左右，今日在场一百多人，每个人也分不到多少，尤其是在罗家人以及罗家弟子每人也都分得了一碗的前提下。 前几日打开的那一个荔枝罐头，被罗用拿一个精美瓷罐装了一罐，送给了皇帝老儿，剩下的他们家这么多人，再加上那些弟子们分一分，每人也没吃到几口的，今日分罐头，自然也不能少了他们的份。 小小的一个白瓷碗，也就比酒杯大那么一点点，每人两枚荔枝rou，再配上少许荔枝汤，凑近了轻轻嗅一下，那是他们毕生都不曾闻过的荔枝香，用白瓷调羹舀起来吃一口，怎一个美味甘甜！ 分完了罐头，罗用便与自家人一同吃饭去了，留下这一厅堂的人欷歔感慨。 罐头也吃完了，肚子也吃饱了，但是这些人却并不着急走，喊了马氏客舍的伙计，叫了几个好酒上来，众人饮酒的饮酒，作诗的作诗，闲聊的闲聊，好不悠闲，好不自在。 “阿娘，你可困倦了？”姚塎看看天色，已经过了他老娘平时就寝的时候，于是便问她道。 “无碍。”老太太摆摆手，言道：“待我消消食，等一下还能再吃一轮，你看那边还有那么多菜。” 厅堂众人：…… 老人家你能不能不要这么耿直。 第254章 自作孽 最后，在这些人全部离席的时候，整个自助餐厅的菜品几乎被吃空了。 而当晚这些人所做的诗词，很快也在长安城中流传开来。 倒不是因为这些人个个文采了得，每一首诗词都写得那般好，而是这一顿传说中的中秋宴，让很多没能参宴的人好奇又向往。 那些闻所未闻的菜肴，还有那从岭南而来的荔枝罐头，那是多么精致又难得的一场盛宴啊。 也有不少酒肆客舍仿照诗词中所描绘的菜肴，但最后做出来的东西往往与当晚的菜肴相去甚远。 也就蚬子蒸蛋、酿豆腐这些个简单菜式还能做出几分模样。像糖醋排骨芙蓉鸡片这样的菜式，时下的厨师根本连想都想不出来，更别说做出来了。 “几位郎君你们看，小店这一道蚬子蒸蛋做得可地道？” 几日后，长安城中某一家颇有名气的酒肆之中，店家听闻那户部的姚郎中就在楼上与他的几位好友饮酒，便亲自送了一壶好酒上去，与他们闲话几句。 “倒是比咱昨天吃的那个好。” “这鸡蛋蒸得嫩，滋味也鲜美，确实比昨日那个好。” “姚大郎你说呢？” “大抵还是不错，与罗助教那中秋小宴上的那个比起来，浇头的滋味还是差了几分。” 自从参加过那个中秋小宴，姚塎这几日无论去哪里吃饭，都有人找他问这种问题。 但是依他看来，那天宴席上的菜肴，却并不是三五日就能琢磨出来的简单菜式，那其中的窍门，若是无人指点，即便是花上三五七年，也未必能够参得透。 听闻参加那中秋小宴的竹签子，一个就要三贯钱，消息传出以后，不如半日工夫便销售一空。 当晚赴宴之人，身份地位大多也都比较高，大抵不是别人所赠的竹签子，就是自己花大价钱买来。 十四十五那两日，也曾有人找到姚塎，言是要用十贯钱一枚竹签子的价钱，买下他手里那两枚竹签子。 姚家虽不是什么豪门大户，祖上却也有些积累，在长安城中有房有地的，郊区亦有别庄，并不将那二十贯钱放在眼里，自然不肯卖。 当时他若卖了，这会儿怕是要悔得连肠子都青了。