第75节
“唔，这个味道……”周凌先喝了一口汤，呈现奶白色的汤味道醇厚的让他瞬间瞪大了眼睛，“好鲜香的味道，你加了什么佐料？” 周凌看向李淮南。 “没错，为什么会有这么鲜的味道？”楚峰接着问道，他尝了一块鸡rou，完全已经酥烂，里面还吸附着不少汤汁，进入嘴里，入口即化，鲜香嫩滑。 李淮南微微一笑，道：“我没有加任何特殊的佐料，甚至连味精都没放，这道汤品，完全靠的是炖煮，讲究原汁原味。” 周凌和楚峰暗自点头。 袁昆首先尝的却是猪肚，众所周知，猪肚带有浓重的腥味，是很难完全去除的，袁昆首先品尝猪肚，就是想看看这道"凤炖牡丹"中最重要的一点——去除腥味有没有做好。 一入口，袁昆是惊讶的。他因为从莫愁那里知道了事情的始末，其实一开始就对李淮南有了不太好的印象。 但是这道"凤炖牡丹"，无疑是成功的。就连平时腥味很重的猪肚，也吃不出一丝的腥气，反而味道软烂而醇香。 这样一道菜，袁昆无法违心的说不好吃。可以说，凭借这道菜，李淮南是具备了一流厨师的水准的。 但是这么一来，袁昆担心的看向另一边还在等待的小姑娘，这个名叫叶蓁的姑娘，就有点危险了。 台下。 一直注意着袁昆神色变化的莫愁眼神变了变，轻声说了句：“评委们都很满意。叶蓁，好像有点危险了。” 旁边几个人原来悠闲的神色一下子变了，眼神都看向仍然显得一点都不紧张的少女。 叶蓁，你要加油啊！ 第85章 碾压 观众席上。 李天明看见台上评委的表情, 自觉自家父亲已经胜券在握, 脸上便显露出来。 他看了一眼叶蓁的亲友团那边，一个个都面带忧色, 不由的露出嘲讽的表情：就凭一个小姑娘，也想赢过我爸？！ 又看了眼台上的叶蓁, 仍然是一副云淡风轻的样子, 甚至还趁着转头的功夫, 又偷偷打了个哈欠。这简直就是不把自己父亲当回事儿！！！ 李天明又想到就是因为叶蓁的不依不饶, 害得自己被警察局抓了进去, 吃了这么多苦，心里的怨恨就更深了。如果眼神可以杀人，估计叶蓁都快被李天明千刀万剐了。 台上。 叶蓁看见三个评委还在慢条斯理的品尝着“凤炖牡丹”，表情上看起来也很沉醉, 不由的有些好奇。 “系统，评价一下这道凤炖牡丹的品级和完成度。” 叶蓁表示自己等不及了, 想要先看看对手的菜到底怎么样。 滴。 【系统】：凤炖牡丹，徽菜经典菜品, 蓝色品级, 完成度75。 叶蓁一惊。 哦哟, 还不错嘛！ 蓝色品级的菜品能达到75的完成度，看来这个李淮南确实藏了一手，估计已经是一流厨师了。 叶蓁暗自庆幸。 幸好自己把最高品级的菜品拿了出来，从菜品品质上就可以碾压对方。 否则的话，如果拿了自己其他的蓝色菜品参加对决, 虽然自己基本能达到85分上下的完成度最后也能获胜，但是自己想要的碾压效果可说不定就没了。 万一再来一个舌头不太灵敏的评审，都是蓝色菜品，75分和85分吃不出来可不就要遭了。 叶蓁拍了拍自己的胸口，暗道：万幸正好学了新菜，想拿出来秀一秀，我简直不能再聪明了！ 叶蓁：……忍不住想给自己一个大拇指！ 这时，李淮南打断了叶蓁的思路。 本来吧，吃的享受的评委们正在细问李淮南的菜品。 紫金大饭店的行政总厨周凌冷不丁的问了一句：“李主厨，如果我没有猜错的话，凭这道菜，你应该已经有了一流厨师的水准吧！” 李淮南矜持的笑了，自从决定拿出这道菜，他就知道隐瞒不了这个秘密，他道：“没错，我已经有了一流厨师的厨艺水平，这道菜是我精心专研，为了冲击特级厨师门槛而学的。” 话音刚落，这几句话通过评委席上的话筒传遍全场，引起一片哗然。 叶蓁的亲友这边，不禁咬了咬牙，李淮南这个老匹夫！不仅以大欺小和叶蓁厨艺对决，居然还隐藏了自己真实的厨艺等级，太卑鄙了！ 而李天明这边，他已经高兴的鼻涕冒泡了，笑的整张脸都有些扭曲了。旁边的李茂听了也很高兴，这场厨艺对决，应该是稳了！不过李茂心里也有点不舒服，自己为李淮南父子这么劳心劳力，最后李淮南明明有后手却什么都没跟自己说。 其他的有几个保持中立，只是单纯的来看比赛的观众也是惊讶了，本来觉得一个二流厨师对战一个名不见经传的小姑娘已经够奇怪了，没想到临到最后，这居然不是个二流厨师而是个一流厨师？！心下对叶蓁这一方也有点同情：小姑娘估计是要被坑了。 李淮南看着观众的震惊，评委的赞赏，心中可以说是志得意满，他申请这次厨艺对决，除了要对付叶蓁，救出自己儿子之外，也希望借此向厨艺界证明自己的实力。 但是李淮南回过头来，却发现自己的对手叶蓁，居然还在……发呆？！ 他心中不悦，不由走到叶蓁的面前：“小叶姑娘，本来我也不想这么做，毕竟我和你的对决也算是以大欺小，但是我不得不这么做，我希望在我赢得比赛之后，你能答应我一个要求，那就是放弃起诉我的儿子天明，给他一个机会。” 听听这话说的。 多么的充满了父爱，多么的无可奈何。 叶蓁回过神来，就看到李淮南在用自己刷存在感，听他的意思，这是觉得他赢定了？ 叶蓁不由玩味的笑了笑：“你确定，如果你赢了，就要我放你儿子一马？” “是的，其他我什么都不需要，我还可以给你一定的补偿。”李淮南说的大义凛然，在他看来，叶蓁心里已经露怯了。 “那你要是输了呢？”叶蓁拖长了声音，问道。 “如果我输了，当然就随小叶姑娘怎么做了。”李淮南完全不觉得自己会输。 “好！那就这么定了。”叶蓁一把把托盘放到了评委席上。 “请几位评审品尝我的新菜品——少帅坛子rou。”一边说着，一边掀开了托盘上的盖子。 李淮南的笑脸瞬间就僵在了脸上。 说也奇怪。 本来盖子盖着，之前炖煮的时候散发出来的食物的香味仿佛都已经消失了。 没想到叶蓁这一掀开，如雾状的香气，就直接飘散开来。 rou眼可见的，就是叶蓁打开盖子的同时，一股白烟冲了出来。 然后，在场的所有人，都开始闻到一股浓重的香味。 “这是什么味道？” “好香啊，都是rou的味道。” “为什么我感觉自己闻到了家乡的味道？” …… 这股香味，不像半遮半掩的闺阁女子，也不像清朗俊秀的如玉书生，仿佛像一个驰骋疆场的将军，带着一把□□，直直的通过鼻子，刺入在场所有人的心脏。 “这是怎么回事？怎么会有这么奇怪的香味，豪迈的味道……”楚峰感觉很疑惑。 “我感觉，这坛子里有东西在燃烧，在沸腾。”这是周凌，他已经被惊的有点语无伦次了。 “你说，这是坛子rou？少帅……坛子rou？”坐在中间的袁昆倒是没有这么大的反应，也只是在叶蓁掀开盖子的一瞬间露出了惊容，但是马上脸上又恢复了平静。 叶蓁回答道：“没错，正宗的民国宴中的少帅坛子rou。”声音中充满了自信。 “好！“袁昆赞了一句，为叶蓁的自信，“那我就来尝尝你这正宗的少帅坛子rou。” 说着，迫不及待的先抿了一口茶，漱了漱口，去除之前食物的余味之后，取了一个新的碗和筷子，开始往坛子里夹菜。 周凌和楚峰看了，也都漱口重新拿碗夹菜。 楚峰作为一个美食评论员，最是性急，夹起一块五花rou，就一口塞进嘴里。 “唔……”一入口，五花rou仿佛一抿就化了，细细品尝其中的滋味，不仅有猪rou的味道，还有其他鸡rou和海鲜带来的鲜味。 周凌倒是没有急着入口，他先看了看颜色，五花rou色泽红润中透着亮，很到位。再看看刀功，每一块rou都是一样的大小，rou眼是分不出有什么区别的。 周凌暗暗点头，没想到这个小姑娘年纪小，刀功倒是很不错嘛！ 袁昆是观察的最仔细的，先观察坛子rou的外观，色泽红亮；再闻其味道，和之前冲天而起的香味不同，放到鼻尖再细细闻着，会感觉其中豪放中带着一丝温柔，如同一个粗犷的将军遇到了一个温柔的姑娘，刚中有柔。 小心的夹起一块五花rou，放进嘴里，袁昆眼睛一亮。五花rou酥烂而不失其形，口感肥而不腻，特有的鲜香中带着微甜的口感让人欲罢不能。 “好，真好！”袁昆不禁赞道。 袁昆没有想到，叶蓁小小年纪，临危不惧，而且厨艺居然比莫愁形容的还要好上几分，确实是个学厨的好苗子！ 莫愁小jiejie在台下默默的咬手绢：……嘤嘤嘤好想去吃一口。 李淮南也被袁昆脱口而出的两个"好"字而惊到了，一瞬间脸色发白。 叶蓁不认识袁昆，李淮南却不可能不认识。袁昆作为厨师协会里的元老级人物，虽然不动手做菜，但是偶尔给协会里的厨师的一点指点也会让他们受益匪浅。 本来在看到今天的评审中居然会有袁昆的时候，李淮南还暗暗感叹自己的好运气，可以在袁昆眼前露脸。 可是现在，看着台上的三个评审专注于手里的"坛子rou"，而把自己的"凤炖牡丹"一下子抛诸于脑后的时候，李淮南已经有了不详的预感，但是他还是不肯相信。 “额……三位评委已经尝过了双方的菜品，不知道会给对决的两位什么评价呢？”女主持看着三位评审埋头苦吃，完全没有想要开口评价，心里不由的苦笑。 又看看台下开始被香味诱惑的开始sao动的观众们，女主持也不由的吞了吞口水，打断了评委们的沉迷，“请评委们给出自己的评价。” 周凌可惜的看着坛子里还剩一半的美味，记起了自己作为评审的职责：“很好！我不敢相信，这位叶蓁主厨能够在这个年纪拥有如此扎实的基本功，从刀功到火候再到调味，我觉得，以她这个年纪，满分一百分我可以打两百分，超出预期。” 楚峰也放下了筷子，“从这道菜里，我吃出了一个故事。这道菜里面，我感觉到了一份爱情，粗犷中带着细腻，豪迈中又有着温柔，相互和谐相互依存，很美，你说对吗？” 楚峰抬头，看向叶蓁。 叶蓁笑着点了点头。少帅和赵四小姐，可不就是爱情故事嘛。 “还不够。你做的还不够。”这是袁昆抬起头来讲的第一句话。 叶蓁惊讶的看过去。李淮南本来已经惨败的脸上浮现出惊喜的表情。 “这道菜还不够完美，你的厨艺水平拖累这这道菜的品质，假以时日，它还可以更完美。”袁昆的话中带着一丝可惜。 叶蓁在心中点头，可不是吗，现在才到哪儿呢？！等自己把菜品的完成度推到100，那才是真正的完美。 “那么，请三位评审公布自己最后的选择。”女主持人说道。