第202节
刀刻般的俊容起了一刹那的涟漪，不苟言笑的林凡脸上皱起了一丝神秘的笑，“其实，金盏玉台挂并不是这么做的。” 麦小芽耸耸肩，“哦，那你说怎么做？” 见麦小芽无所谓的样子，自信心丝毫没有受到挑战，林凡薄唇微动，清越动人的声音便如珠玉蹦出，“其实，金盏玉台挂很简单。老鸭炖出高汤，调成棕黄色，把苦瓜切开去籽，切成半月筒状，沼水，保持苦瓜的翠绿色泽，把苦瓜放进一个描金边的白瓷碗上，淋上老鸭汤，这样既保持了苦瓜的原汁原味，又不至于太苦，老鸭和苦瓜相配，清热解毒的效果显著。” 麦小芽微怔，世界上的金盏玉台挂居然这么简单？ “哼，那是你的做法，那请问挂在哪里？怎么体现？”麦小芽颇有几分不以为然。 林凡凝噎，这一套食谱也是他在老家的时候，老家厨师专门做的盛夏凉菜，专门用来清热解火。 “不管怎么说，你这个菜有什么说头么？”被香气灼人的林凡贪婪地抽了抽鼻子。 麦小芽笑笑，卖了个关子，“偏不告诉你。” 林凡微怒，不服气地挠头，“喂，麦小芽，我可把我所知道的都告诉你了，你这样藏着掖着未免太小气了吧！”说着伸出大长手要挠她的头发。 麦小芽一个转身躲开，用锅铲柄顶住扑上来的林凡，笑得讳莫如深，“偏不告诉你，你咬我呀！” 林凡只能恨恨地磨牙。 “呀，时间不多了！”麦小芽瞧了一下腕表，离开饭还有一个多小时，下一个菜是铁骨润心尝，相对来说很简单，麦小芽把筒骨和山药炖汤，用山药吸油，把筒骨的rou质取出，又把莲米和猪心炖汤，取其高汤，把猪心切片，完事过滤，把两种汤汁混在一处。 撒上葱花、食盐，一碗铁骨润心尝算完成了。 距离八点钟还有十分钟，麦小芽做完一切，便坐在小板凳上看药书。 看着看着便吃吃笑了起来。 “你笑什么？”林凡不解，在板凳旁蹲下身，使劲往麦小芽的书本上瞄，她不是小气的人，大方地把资料指给林凡，“你瞧，老鸭、猪心都是祛火的食材，凌渊多半是最近上火严重，待会你给他泡一壶枸杞菊花茶。” “哟，看不出来，麦小芽，你做菜还蛮有研究的嘛。”林凡的桃花眼微眯，发现麦小芽身上有越来越多的惊喜还没被发掘。 不过，当她提到凌渊的时候，他的俊容还是忍不住一沉。 麦小芽一门心思都在做菜上，对林凡的表情一无所知。 “凌老板，前面就是我们的厨房了，您看要不先选个包厢，待会让麦小芽来伺候您？”马春花谦恭谄媚的声音传来，麦小芽从门缝里瞥见一身藏蓝色中山装、眼戴墨镜的凌渊迈着大长腿，向厨房的方向走来。 麦小芽做牙疼状，他来厨房干什么？吃饭而已，用得着参观厨师的战地吗？ 马春花怎么想的，把业界大佬引到厨房，就不怕工具太破旧，遭人吐槽么？ “我还有事，先走了。”林凡低声告诉麦小芽，从厨房出去，麦小芽也没在意。 只是，在她不见的角度，凌渊和林凡快速对视了一眼，目光中火花四溅。 “停！停停停！”不等凌渊走进厨房，麦小芽率先把门关上，把守在门口，呈大字拦住凌渊的去路，“客人应该去包厢，后厨重地、闲人免入！”指着墙上几个大字一字一顿地念给凌渊听。 正文 第三百二十四章逛窑子？ 凌渊的长眸微眯，唇角挂着看不清情绪的笑容，“麦小芽，我怕你做不出我要的菜，尿遁了！” “你！”岂有此理，居然敢讽刺她学艺不精、尿遁当逃兵？麦小芽登时挺直了腰板，倔强而不服气地冲他嚷嚷，“菜早就做好了，你还是先选包厢吧。后厨重地，不，欢，迎，你！” 马春花早就吓呆了，埋怨地瞪了麦小芽一眼，“小芽，来者是客，凌老板不是别人，那可是业界大佬，能光临敝店，令顺春堂蓬荜生辉，参观参观后厨也没什么的，哈哈哈……”她的大嗓门披上了谄媚的外衣，颇有几分当家人的风范，活灵活现一个油腻滑溜的生意人。 凌渊却不置可否，深不见底的眸子定格在麦小芽身上，“麦小芽，听到没有，我要先检查检查你的食材，是不是一流的。” 岂有此理，哪有食客吃饭要先看过食材的！再说，食材除了重要部分都在锅里，其他全都变成了垃圾倒掉了。 “凌渊，你到底吃不吃饭？！”面对如此无礼的要求，麦小芽不反驳显得太窝囊！ 墨镜挂在鼻梁上，凌渊从墨镜下看来，“你管我呢！” 麦小芽气得鼻子冒烟，却不能拿他怎么样，马春花见气氛火药味渐浓，忙和稀泥道：“哎呀，凌老板，小芽就是一个小孩子，心智不成熟，后厨就是她的食物，谁碰她都护食。您不要跟她一般见识。”一面埋怨地白了麦小芽，“去去去，快上菜，就去天字一号房。” 主仆二人一唱一和，倒把凌渊给请出了厨房，麦小芽知道，很多事作为老板的马春花都不能做的，而她既是厨师又是孩子，当然要发挥孩子的特点，蛮不讲理也不为过。 不过，看得出来，马春花对凌渊是下血本地讨好，天字一号房那是专门为招待贵宾而设，贵宾在城南乡的解释是达官贵人，做生意的因为是个体户，地位并不怎么高。 据麦小芽所知，凌渊是凌氏集团的继承人，可凌氏除了餐饮方面，还涉及什么就不得而知了。 “小芽，还愣着干什么？上菜呀！”马春花的大肥手向她挥了挥，带着凌渊向二楼的天字一号房走去。 唐强早就端着托盘，站在厨房边上上菜，麦小芽揭开炖罐，顿时香气扑鼻、浓烟滚滚，一个金盏玉台挂、一盏铁骨润心尝，就新鲜出炉了。 麦小芽把事先雕刻精致的半月形西瓜皮点缀在金盏玉台的左侧，又在铁骨润心尝上洒下葱花、食盐，郑重其事地放在唐强的托盘上。 “小芽，你真能干！不愧是咱们店的活招牌！”隔着漂亮的食盘，唐强笑得眉眼弯弯，把麦小芽夸到天上去。 麦小芽抿嘴一笑，抛出一个自信的笑容，“还凑合。” 唐强笑得更甜美了。那眉眼弯弯的，加上常年在店里迎客，笑起来有一种喜来乐的既视感。不过，与平日不同，唐强这次是真心实意地为麦小芽高兴。 目送唐强送餐到天字一号房，麦小芽心里直打鼓，犹豫着要不要旁观凌渊品菜，背后便被人拍了一下。 “喂，你要的茶水！”林凡端着一壶茶，出现在身后。 麦小芽好奇，“你怎么不亲自送去呀？” 林凡什么都没睡，俊容冷冷地，把茶壶放下便离开了。看来想不见都难。麦小芽端着茶水去了天字一号房。 二楼第一个包间，雕花红木实门外，麦小芽心怀忐忑，叩叩叩敲了三下门，饶是隔着实木门也能听见马春花留客的客套声，“凌老板，您瞧，咱们店庙虽小，但麦小芽的确是咱们一等一的师父，您瞧这菜色、这靓汤，和您预想中的相差几毫？” 麦小芽也很想听，一向挑剔赛皇帝的凌渊到底能说出个什么子丑寅卯来。