第223节
“哪能呢？余叔就跟我自家长辈一样……”周子旭正说着，一瞟眼看到一个熟悉的娇俏身影，从马车上下来，顿时止住了话头，脸上禁不住蕴满笑意。 小草和小莲先被扶了下来，随行的梧桐和青儿，吸取早上的教训，赶忙给主子们披上了斗篷。两个极其相似的小姑娘，伸手扶住了从马车上下来的三旬美妇人，那画面挺赏心悦目的。 “咦？下面不是皇上您新封的县主余姑娘吗？”坐在窗边，大冷天还有闲情逸致开窗赏景的苏然，目露诧异之色，对楼上微服出来改善伙食的皇帝道。 朱君凡站起身来，也凑过去，看了一眼两个长得几乎一模一样的小姑娘，迟疑了一下，不确定地道：“那个……穿枚红色夹袄的，是余小草吧？” 两个小姑娘相貌虽然极其相似，身高体态也相差不多，苏然还是一眼辨认出余小草来。那丫头清透的眼神和生动的表情出卖了她：“皇上圣明。” “没想到余小草竟然有个双胞胎姐妹。朕听说，民间因怕双胎都养不活，一出生就送走一个，或者活活地溺死一个。不知道是不是这样！”朱君凡眉头轻皱，都是贫寒惹的祸啊。 苏然想了想，道：“送走或者溺死一个的现象，的确有之。不过，大多数因家中条件不好，产妇的奶供应不上两个孩子，只能捡着一个喂，另一个身体瘦弱，能不能养大要看天意。” “唉……在后世，生双胞胎是多么令人高兴的事，可朕的子民们……什么时候，才能真正达到富民强国啊！”朱君凡喃喃自语着，对于这种现象很是痛心。 ———————————————— 作者君生病了，存稿君顶上 第四百八十四章 送上门 “不过，这余小草姐妹，也算是幸运的了！”朱君凡见余家人都进了楼，便重新在自己的位置上坐下，品尝着珍馐楼的美味。 苏然却轻轻摇头道：“余姑娘生下来体弱，也是九死一生，几次都差点没了！她那个便宜奶奶，苛刻得很，孩子生病了舍不得花银子看病，都是硬撑着。那次，要不是她爹向亲戚借了银子给她看病，不知道能不能活到现在呢！” 当皇上有意重用余小草的时候，暗卫已经把她的一切打听的一清二楚，也就是说，在皇上面前，任何隐私都不能算隐私了。 朱君凡知道，改变余小草命运的，是那颗不起眼的小石头。说不心动是假的，不过任何事情都是讲究缘分的，即使他把五彩石抢过来，也未必能够发挥多大的功用。为了未知的结果，而毁掉现有的状况，不是他的风格。还是暂时留在那丫头手中，也能为他所用，不是吗？ “昨日余爱卿一家抵京，我这个做皇上的，是不是应该有所表示？”于是乎，朱君凡在苏然了然的目光中站起身来，施施然地敲响了房将军预定的包间。 开门的是阳郡王身边的贴身侍卫。一看到跟主子有几分相似，颇具威严的俊脸，董大力脸哆嗦一下，声音好像被人掐住了脖子发出的 一样：“主……主子，皇……皇……” 阳郡王：“好好说话！爷身边可不留结巴，黄什么黄……皇上，您怎么会出现在这儿？身边就带了苏总管一个？您也太大胆了吧？” “朕今天才知道，朕的小堂弟废话居然这么多！朕不是为了你来的，朕是替余爱卿接风洗尘来的！怎么？不欢迎？”皇上一脚迈进来，苏然在他身后关上了门。好在二楼都是雅间，大家都关着门呢，没人关注到刚刚的 一幕。 屋里所有人一听到阳郡王喊皇上，纷纷站起，看清楚来人后，房子镇就要带头行礼，被朱君凡拦住了：“今日朕微服出巡，大家不必多礼，都坐下吧！” 开玩笑，你这尊大神还站着呢，在场谁敢坐下？房子镇赶忙把主位让出来，亲自招呼皇上坐下。 朱君凡看着桌上没有动筷的菜肴，笑道：“还是明哲你面子大，能把珍馐楼所有限量的招牌菜都点全乎了。朕刚刚在隔壁，可就没你这待遇喽！” “皇上，臣……”谁敢比皇上的面子大？房子镇听了这话，冷汗顿时从背上冒出来了，僵直着身子站着，不知该怎么接话。 “都站着干什么？快坐下吃饭，饭菜都快冷了！”罪魁祸首像没人事似的，拿起筷子朝他喜欢的水煮rou片夹去。这道菜，他刚刚点的时候，小二说已经被定完了。哼哼！如果不是怕暴露身份，他真想拿权势压一压人。 余家人除了余海和小草，算是第二次见皇帝了。不过，第一次人家没有表明身份，顶了靖王世子的名头，今日皇上突然驾临，让他们措手不及。一时之间，束手束脚的，不知该不该动筷子。 “你们怎么不吃啊？是不是饭菜不合胃口？”周三少亲自端了一盘辣子鸡丁，推开门进来，见大家都不动筷，一脸疑惑地问道。 “辣子鸡丁？这个好！！”朱君凡前世是四川人，无辣不欢，二十多年没尝到家乡的味道了，一见这桌上有好几道川菜，赞不绝口。 “这位是？”周三少作为周家的未来家主，还没有资格面圣呢，因而没能认出眼前这人，只觉得很面善。 朱君凡怕麻烦，给在座所有人一个警告的眼神：“我是朱俊阳的堂兄，在店里遇到了，正所谓‘相请不如偶遇’，就厚着脸皮过来一通帮余大人一家接风了。” 阳郡王的堂兄？那也是皇亲国戚，一瞟眼看到皇上身后的苏然大总管，周三少的心猛地哆嗦了一下。能让大内总管亲自伺候，又是阳郡王的堂兄，只有……也只有那个人了！他该不该跪下来山呼万岁呢？周三少很是纠结。 “苏然，你傻站着干什么？找个位子坐下来。这么多好菜，平时可不一定能吃上呢！”朱君凡筷子不停，心中暗暗后悔刚刚在别的包间吃了不少菜。 周三少挤出一抹笑意来，道：“您……这是草民店中的顶级会员卡，您以后要是想来用餐，出示此卡，想吃什么菜都可以，还能打五折呢。” 这会员卡，也是他从余小草那儿得来的灵感，顶级会员卡数量不超过十张。眼前这九五之尊能收下这张卡，真是小店的荣幸也是周家的荣幸。 “周家的小子，你倒是比你那大伯灵巧了不少，周家后继有人啊！”五折不五折的，朱君凡现在内库丰盈，倒也不在乎这个。可以任意点各种限量的菜式，对他来说诱惑不少。 “你店里的菜，做得很地道，不错，不错！”朱君凡一边吃，一边不吝夸赞之言。 周三少激动不已：“多谢您谬赞了！您还想吃什么菜，尽管点，不用客气，算小店附送的……” “水煮鱼、麻辣豆腐、口水鸡、毛血旺、夫妻肺片……”朱君凡毫不客气，一口气点了好几道美味的川菜。好不容易出宫一次，得吃个过瘾。 周三少听着有些为难，把求救的目光投向了余小草，期期艾艾地道：“皇……水煮鱼和麻辣豆腐，小店里有。口水鸡、毛血旺、夫妻肺片……这些草民连听都没听说过啊！” 朱君凡一瞪眼睛，哼了一声道：“你个榆木疙瘩，你没听说过，教你们水煮鱼、水煮rou片的人，肯定听说过。川菜怎么可以没有毛血旺和夫妻肺片呢？” “小草，你看……”周三少被迫向余小草求救。不过，快新年了，他也打算上些新的菜式，正跟大掌柜商议呢。今个趁着机会，能从小草手中再挖到一些宝贝菜肴，正合他心意。 朱君凡用筷子敲了敲盘子，拉回他的注意力，提点道：“你这人也是，想让人帮你赚钱，不给点好处谁干？” 周子旭也是有魄力的，他一咬牙，道：“小草，如果你每年给珍馐楼提供几个新鲜的菜方，这珍馐楼的股份分你一股。” “只是这一家，还是所有的珍馐楼？”朱俊阳知道周家在江南几个繁华的都市，也都开了珍馐楼的分店，以后珍馐楼很有可能成为周家的龙头产业，开遍全国，便想着替他家小财迷谋福利。 周三少豁出去了：“所有珍馐楼的盈利，分你一成！” 背靠大树好乘凉，哪怕将来余小草脑中的菜方枯竭了，可凭着她跟阳郡王的关系，又有皇上的宠信，对于珍馐楼甚至整个周家来说，这样的靠山都是可遇不可求的。要知道，哪怕周家是皇商，没有后台这两年在京中混得也很艰难，如果不是珍馐楼菜品过硬，只怕早就被一些后台硬的老字号给吞并了。 所有珍馐楼的一成红利，即便不缺钱的余小草，也忍不住眼睛一亮。况且，人家要求也不高，一年不过几个新的菜式而已。而且，珍馐楼越挣钱，她分到的就越多！ 心中美成一朵花，表面上却一脸无奈的余小草，站起身来，看了一眼对桌上的菜肴大快朵颐的皇上，叹了口气，道：“口水鸡、毛血旺和夫妻肺片，这三道菜我确实会做。要不，择日不如撞日，今天就给你们提供这三道菜的方子吧？” 周三少一副果然如此的表情，余小草真是他的福星。可惜，她旁边有个虎视眈眈的阳郡王，要不然把她娶回家当周家的家主夫人，绝对是整个周家的福气。现在，说什么都迟了！周三少有些遗憾地领着余小草去了后厨。 听说东家让一个十来岁的小丫头给他们培训菜肴，后厨的大厨们心中都有些不悦，可东家在旁边盯着呢，又不能不放下手头的活聚集过来。 当余小草把一盘口水鸡做好之后，这些大厨尝过后对她立刻改观了。在场的都是经验丰富的厨子，看过一遍后，对于口水鸡的做法至少都掌握了六七分，再加上小草有意指点他们，一些关键的地方不厌其烦地讲了好几遍。珍馐楼西城分店的十位大厨很快就掌握了要领，做出不逊于余小草手艺的口水鸡来！ “二楼的包间，今日用餐的，免费送新菜口水鸡一份。口水鸡从明日起，正式成为珍馐楼的限量菜品，每天限量二十份！”周三少把余小草亲手做的那份，端到二楼房将军定的包间中。开玩笑，大明朝的一把手，得伺候好了。 后厨里的十位大厨，彻底息了轻视之心，都目光灼热地看着小草，等待着她教第二道菜肴。夫妻肺片和毛血旺需要新鲜的鸭血和下水，珍馐楼现在的卤rou和卤下水，都是从余家的卤菜店进的货，所以后厨并未备下这些。 不过，珍馐楼能够取得现在的成就，毕竟有它的可取之处。很快，余小草需要的食材，都被备齐了。余小草卷起袖子，正要开始烹饪，突然听到一个熟悉的声音：“等等！等我一下！！” ———————— 偶素单薄瘦弱滴存稿君（?w?） 第四百八十五章 劳碌命（红包950加更 只见一个肥硕的身形，灵敏地挤开所有厨子，身手麻利地挤到小草身边。他用肥厚的手掌，抹了一把头上的汗水，呼哧呼哧地喘着气道：“小草姑娘，你们已经教完一道菜了？太不地道了，咋不等等我王胖子啊！！” 难为他，得到消息就从东城的珍馐楼坐着马车赶过来，急得大冬天一头一脸的汗，一路上不停地催促着赶车的人，紧赶慢赶还是错过了一道。王大厨一副欲哭无泪的表情。 被他挤到旁边去的大厨，敢怒不敢言。王大厨是珍馐楼元老级别的人，手艺超群，在厨师们中间堪称楷模。在场的很多厨子，都蒙他指点过，最好的位置被他占据了，也只有认命的份儿。 余小草笑着看眼前这个又胖了一圈的老熟人，道：“王大厨，现在正是午餐的时候，你这样抛下整个厨房自己跑过来，真的好吗？” “我一个人跑过来，总比一群人都扔下客人强得多！东城的店每个厨子都能独当一面了，多我一个不多，少我一个不少！现在进行到哪儿了？别停下，我老王还等着学好了回去给那儿的客人露一手呢！”王大厨性子依然那么爽朗。 余小草指着砧板上切好的食材，道：“这道菜叫毛血旺，其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚，很适合年前推出。” 王大厨往砧板上一看，霍！好家伙，食材不少啊！他数了数：鸭血、鳝鱼、毛肚、精品五花、火腿、鱿鱼、海参……等等，这个是什么食材，他怎么没见过？ 余小草看了一眼王大厨有疑问的食材，笑道：“这个叫黄喉，是猪、牛等家畜心脏部位的大血管，口感爽脆，颇有营养。” 这次，余小草做的是极品毛血旺，食材上要求颇高。不过珍馐楼这样的大酒店，后厨的储备还是比较丰富的。 她将辣椒、花椒、姜、蒜，和周记自产的豆瓣酱，放入花生油中，用小火煸炒香，加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 将准备的主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 再将油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。 过程看着简单，实际cao作起来，却并不是那么容易。好在大厨们最少都有十几年的烹饪经验，在小草的指点下，很快掌握了火候，成功做出一盆毛血旺出来。余小草试了试味道，毕竟是王大厨，姜还是老的辣，就属他做得最地道。其他的厨子，也都达到的出师的水平。 周三少把口水鸡端上去，菜品获得皇上大力赞扬后，就急忙忙地下来，在后厨里候着。见又一菜品出锅，马上道：“让小二们向包间推荐咱们今天的新菜品毛血旺，价格八十八两，限量十份！” 后厨练手的毛血旺，除了他端走的那份外，正好十份。小草鄙视地看着他——jian商，jian商，无jian不商啊！ 夫妻肺片的食材有些麻烦，它是由牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛rou为主料，进行卤制的。在这个时代，牛是田里耕作的主要劳动力，庄户人家能够养一头牛，就跟后世家里买了拖拉机一样，谁舍得把牛杀了吃啊！市面上的牛rou，都是一些在劳作中退役的老牛、伤牛杀了卖的，真正是可遇不可求。好在，珍馐楼的采买还算给力，还真让他给碰上了。 做夫妻肺片时间需要长一些，毕竟需要一个卤制的过程。余小草让周三少上去禀告一声，中午是别想吃了。皇上要是真想吃，晚上再来一趟吧！ 厨子们可不管费不费功夫，学到手才是自己的。他们已经听王大厨说了，眼前这个十几岁的小丫头可不得了，珍馐楼很多卖座的菜肴，都是她提供的方子。啧啧！果然做菜是需要天分的，你看看人家，就是从娘胎里开始学，也未必有他们学艺的过程长，可人家每道经手的菜，味道可不说一般的美！ 厨子们打起精神，看着小草将牛rou切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到rou料耙而不烂，然后捞起晾晒，切成大薄片，备用。再配以辣椒油、花椒面、熟芝麻、熟花生等辅料制成红油浇在上面。成品色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。 等所有的厨子都学会了这三道菜的时候，已经是半下午了。珍馐楼中用餐的早就走光了，皇上虽然没有吃到心心念念的夫妻肺片，另外两道菜吃得他心满意足，留下一直战战兢兢不敢动筷子的余家人，和房子镇这个主人离开了。桌子上的菜早就冷了，周三少安排后厨重新整了一桌新菜，一桌人才勉强填饱肚子。 最可怜的是余小草，早上本来就没怎么吃东西，中午又现场教学，到下午的时候饿得差点瘫下去。王大厨看她可怜，给她下了一碗鸡汤金丝面，配着刚刚出锅的夫妻肺片，总算填饱了肚子。 等她回到二楼包间的时候，大家都在喝茶吃点心，等着她回来呢。朱俊阳看到她进门，忙道：“忙坏了吧？午饭吃了吗？” “后厨还能缺了吃的？不过一忙起来，还真什么都忘记了。就刚刚吃了一碗面……”余小草没形象地瘫在椅子上，累死人啊！ “这……这叫什么事儿！”房子镇心疼闺女，却不敢说出埋怨皇上的话语，叹了口气，道，“中午大家都吃得不是很尽兴，不如晚上咱们继续，吃它个痛快！” 余海见闺女忙活了一下午，心里也怪不是滋味的，他摇摇头，道：“改日吧！这连着赶路，昨晚还没歇过来呢，草儿今天又忙乎了半天。改日咱们再聚吧。” “大海兄弟说的是，是我思虑不周了！对了，听说珍馐楼有预定年夜饭的活动，要不咱两家一块定一桌年夜饭，一起热闹热闹？”房子镇提议道。 “成！”余海琢磨着房家就三口人，要是闺女到他们家过年，自己还真不舍得，要是留在自家，房家的人口就显得冷清了。不如，两家一起过，热热闹闹的，大家都开心！ 回到家中，余小草睡了个天昏地暗，第二天一早又强撑着爬起来，在朱俊阳的护送下，到皇庄视察了一番。冬小麦长势良好，大棚也被照顾得不错，新增的大棚绿叶菜已经开始往外销售了，其他的估计年前也差不多能上市。余小草彻底放下心来。 她跟朱俊阳一块儿来到隔壁的庄子，指着庄园后面的小山包，道：“让你准备的花草种子，准备的怎么样了？另外，要多找些经验丰富的花农，这几百亩的坡地，我准备都种上各种花草。” 朱俊阳悄悄握住她冰冷柔软的小手，往上哈了一口热气，道：“放心吧！爷保证给你办得妥妥当当的！就是这玫瑰花的种子，你要的比较急，数量可能不是很多，顶多能种上三四亩吧？” “三四亩就三四亩吧，总比没有的强，勿忘我的种子呢？据说在波斯那边就有，你的远洋航队应该经过那儿。”余小草用信任的目光看着他。 在这样清澈充满期待的目光中，朱俊阳自然不会舍得让她失望：“已经飞鸽传书过去了，等开春返航的时候，应该能带回来不少！你这小丫头，从小不出门，怎知天下事？” 他知道小草身上是有秘密的，也没打算探究她的秘密，只不过随口一问而已。却让余小草心中一惊，暗暗责怪自己不谨慎。她嘿嘿干笑几声，道：“我是在偶然间得来的一本奇闻异事中看到的，不能确定真假，姑且试试看呗。反正你那船队也是顺路而已！” 朱俊阳看着小丫头紧张的小表情，笑了：“别这么说，舰队是朝廷的，爷只不过帮着打理而已。不过，西洋许多机械，爷觉得挺有意思，等这次船队回来，爷带你去挑你感兴趣的。有一种立地的座钟，到整点的时候，会有小鸟出来报时，相信你会喜欢的。到时候，爷送你一座。” “你这人，哪有送人座钟当礼物的啊！”余小草见他不在纠结上个话题，又恢复了生动的表情，小白眼不断地飞过去。 朱俊阳挑了挑好看的眉，诧异地问道：“怎么就不能送了？还有什么讲究不成？” “送钟，送终！多不吉利？”余小草一副“你真是个榆木疙瘩”的表情，让朱俊阳忍不住想要去捏她嫩嫩的小脸。 “好，不说送！爷的就是你的，自己去拿，还不行吗？”朱俊阳不知从哪学来的，嘴巴越来越会说话。 余小草理所当然地点点头，突然眼中闪现出一抹狡黠之色，偷笑着道：“你听说过三从四得嘛？”