第8节
喝的是煮茶：先用茶碾子，把茶砖敲下一块碾成茶末，再用茶罗，把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤，有的大户人家还会在茶汤里加一些姜或者别的东西，那个味道林亦是真心喝不惯。 所以他以前只喝凉白开，喝茶是这两年才开始喝的，他家这两棵茶树，是他在大青山的一处山谷中移植过来的，林秀才说这棵茶树最起码有二十年了。 他看到[茶经]中记载有制作绿茶的方法，就试着做了些，做出来的茶就他自己喝，连林秀才都不喝！说口感太涩喝不惯，没有茶砖煮出来的茶好喝。林亦对此不予置评，但他想应该是习惯问题。 茶经是前朝陆羽居士，用了二十六年时间，完成的研究茶叶的巨作，书中记载了，他对茶叶的游历考察，历经三十二个州，将了解到的各种茶叶制作方法和途中所了解的茶的见闻轶事记下，做了大量的茶记。 书中对于茶的起源、形状、功用、名称、品质；都有很详细的描述。 对采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；论述茶的种类和采制方法等等。对茶的叙述非常全面，林亦看完后感叹真是部了不得的著作，写的非常好，对于产茶地的描写也非常生动，都让他产生想去看看的冲动了。 而林亦采用的制茶方法，就是书中介绍的蒸青绿茶，这种茶是用蒸笼蒸，用蒸汽杀青，蒸汽温度高、时间短、等茶软化后揉捻、干燥、碾压、造形。这样制成的茶叶叶色、汤色、叶底都特别绿，沏出来的茶会很好看，就是茶的香气较闷带青气，比较苦，涩味也重，估计这也是这里的人喝不惯的原因，当然他也承认他制茶的手艺一般，所以茶叶的色泽和味道没有书中描绘的好！ 作者有话要说： 感谢看文，感谢收藏，谢谢o(n_n)o ☆、第 29 章 烨朝缴纳田税，是在秋收后就开始缴，县衙会派遣收粮官员到镇子上收粮，不过只会在镇上收三天粮税，如果你缴粮税时间晚，错过了镇上的，那你就要去县里缴了，大青县离新安村太远，大家当然不愿意去县里缴粮了，到县里就要雇车，庄稼人那会花那个钱啊，所以大家一大早就挑着自家要缴纳的粮食，往镇里赶，希望能排上前面交税。 烨朝南方是可以种植粮食两季，北方一年一季，而且这里冬天寒冷不好过，发展是落后于南方的，这也是一些南方官员瞧不上北方官员的地方，但是烨朝定都的京城重地，在偏北方一些，所以真正被南方官员瞧轻的的其实是他们北方五郡。 当时林亦听林秀才给他普及官场常识时，听到这一段不由唏嘘，真是啊！到哪里都有地域歧视的现象，不过这种现象，也就是存在一些世家大族之中，老百姓还是一样的，毕竟谁的日子也没有比谁过的好多少。 听他爹林秀才说，近些年朝廷也在改变这种现象，把南方的官员北调，把北方的官员往南方任职，多少有些成效。 林亦也是一早就赶着牛车，拉着要上缴的粮食往镇上赶，现在是早去早排队，他因为是赶着牛车，会比别的人快些，下午应该就能交完回来。 有些地方远一些的，中午赶到青山镇，你下午根本缴不上粮食，只有排队在那里呆上一晚，次日上午才能缴纳上。 看到前面牛镇泰，正用扁担挑着两大框粮食在前面走，林亦把牛车停下，让他把粮食放上来，牛镇泰可能是当厨子的原因，身材有些偏胖，挑着两石粮食，身上的rou也一颤一颤的跟着扁担抖动。 “牛大哥你今天不上工吗，快把粮食放上来，我这里还有地方。”牛镇泰听了也没跟林亦客气，把粮食放车上，自己也坐在车沿上。 用袖口擦了擦脸上的汗水：“上工，我们要巳时以后才开门营业，我先挑着粮食去排队，我娘会晚些去，等她去了我在去上工。”他们家就他一个男丁，这么多粮食她娘和她媳妇也挑不动，他先去排队，等晚些她们在去能轻松些。 牛镇泰现在在镇里酒楼当厨子，一个月有一两银子的工钱，他家的日子在村里过的算很好的了，但是他家劳动力少，所以就四亩地，种的粮食除了上缴粮税，他们家都留下自己吃，他娘当年是被饿怕了，所以每年他还会在镇里买些米回来。 看着亦哥儿这一车粮食赞叹道：“亦哥儿你家收成怎么样啊，这一车得有十石了吧。我家今年收成还行，要缴四石。”亦哥儿家的地收成一直都很好。 林亦听了呵呵一笑：“还行，这里是十二石，今年雨水足，收成都好。” 烨朝一亩地的收成在250到300斤之间，农民种地就是看天的，今年天好雨水也正好的话，大家收获就会多些，每亩地收成能到300斤左右，天不好雨水太多或太少，都影响收成,在古代当农民真的不容易。 烨朝重量换算是一升=六两，十升=一斗，一斗=六斤，十斗=一石，一石=六十斤。 牛镇泰听了林亦的话，别有深意的笑着说：“那也不一定，呵呵，今年年头好，也有人家收成不好。” 想到他娘跟他说的田地主家的事，不由就觉得解气，仗着有几个钱就这也看不起，那个也不结交的，村里人受他气的人可着实不少，特别是以前佃他家地的人家，少交一个米粒的租子都不行，村里就没几个不恨他家的。 他娘说他小时候生病，那时村里人都穷，就田地主家有钱，他娘跪在田地主家门口求他借点钱请大夫，那田地主家愣是大门都没开，一家人冷漠自私到如此，怎不叫人恨。 林亦知道牛镇泰说的是田地主家，这事还是借他家牛的人，跟他说的，他听后不仅感慨，真是恶人自有恶人磨。 田地主家今年把地佃给隔壁杨树村，还因为这件事跟整个新安村的人都闹崩了，可就算杨树村在他们新安村隔壁，但是也要十几里路的距离，今年光景好，田地主家的地又都是良田，收成应该更好才是，结果杨树村的人净顾着自己家的地了，又嫌弃天热又远，就来个几次，地里的草都没给锄，弄的田地主家粮食大量减产，所以现在家家户户丰收，就他家的收成是往年的一半，据说田地主气的把他的小妾打的半死，又带人去杨树村评理，结果杨树村不承认了，把他们给直接轰出村。 不过林亦还是有疑问，：“杨树村这样行事，那田地主也不是个善茬，怎么不去官府告啊，就这么咽下这口气了！”那田地主可不是个良善之人，就这么算了，林亦还真有些想不通了，这行事风格明显跟此人以往行事不符啊。 牛镇泰听了林亦的疑问哈哈大笑起来，看林亦皱眉看着他，心情很好的跟他解释原委：“这事可不就这样算了，还能怎样，你道那田地主为什么不去官府啊，因为他没跟杨树村的人签佃契，这个亏他可不就得吃了。” 林亦听了一脸诧异：“也不知道他是怎么被那小妾迷惑住了，这种事竟然答应了” 要知道在烨朝律法上，实行契约制，无契衙门是不管的，所以烨朝只要涉及到双方利益，雇佣、买卖、甚至婚约都要立契，否则出现问题官府不管，只能在民间自己解决，这条也是开国皇帝永烨大帝制定的，在烨朝已经普及到常识性问题了，林亦刚知道时在心里嘀咕过，这永烨大帝不会是穿来的吧。 牛镇泰对田地主是充满鄙夷不屑的：“我看他是没按好心，这要是收成好了，他要提高佃租，那杨树村的人能怎样，反正没契约，所以他这是活该，聪明反被聪明误，说的就是他这种人。”地是他的还不是他怎么说怎么是。 牛镇泰眯着眼睛想了想，决定还是给村里交好的几个朋友通个气，让他们跟各家都说说，千万别佃田地主家的地，到时他要看看他田地主还怎么装蛋。 牛镇泰这么一说，他就明白了，这才符合田地主的行事风格呀。路上也遇到不少熟人，但是他的牛车已经装不下了，林亦也只能歉然一笑，很快牛车在官道上剩下一个远远的影子。 ☆、第 30 章 到了镇上缴纳粮税的地方，现在刚刚到辰时，已经有很多人在排队了，这些人大多数都是离镇子近的村子里的，林亦把牛车往旁边赶了赶，自己和牛镇泰排队，等排到他时，直接把牛车上的粮食，搬下来缴粮就行了。 还有等半个时辰，收粮的官员才会来，排队等着不时和牛镇泰说说八卦！ 当然是牛镇泰说他听，因为他在酒楼这种地方，各种消息简直信手拈来，林亦看他简直越说越兴奋，周围的人也都支起耳朵听，还不时跟着讨论下，这也让林亦知道原来古代的男人也很八卦的啊。 当听到全家在全福酒楼，已经开始售卖桃花酒和梨花酒，并且生意火爆，每天还限制卖酒的数量时，林亦一脸诧异，古代的人真是聪明，竟然都懂惜售营销。 当然他也知道全家不这样也没办法，毕竟一共就1000斤酒，肯定要吊着人的胃口，不然他的新酒要明年才能做出来呢，总不能卖个几天就没酒卖了吧。但是能想到这么做，全东城经商还是蛮厉害的。 林亦缴纳完粮税已经晌午了，到路边随意吃了碗混沌，牵着牛车来的贺记米铺，贺记米铺是青山镇上最大的粮油铺子，这里卖的粮食种类还算齐全吧，毕竟是在镇上，购买力有限。 买了两石上等白米，五斗粟米（小米），上等白米要20文一斤，粟米10文一斤，单单这两样东西就花了2700文，又买了些菜籽油花了200文，林亦看着手里就剩下2两多银子，也是非常无奈，这是他全部银子了，一会还要买些碳，估计这点都保不住了！ 现在买普通木炭还便宜些，等到冬天时，木炭都涨价，到时买更贵，刚回新安村时，他没这方面经验，以前在县衙时，都是给配碳的，那里需要买啊。 明明秋天问的时候是五文，等到冬天他要买时，涨到了八文！从那以后他就养成了，冬天要用到的东西早储备好，这样真的能省下不少钱。 烨朝吃的油，以动物油和植物油为主，动物油一般都吃的是猪油，在rou铺买猪板油回去炼油，炼好的猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味。 村里人能吃上rou的时候少，大多数人家都是清汤寡水的不在菜里放油，猪油也是偶尔才放些，在菜里放些猪油会格外香，所以农村人家吃的油以猪油为主。 菜籽油吃的人会少些，因为菜籽油没有猪油做菜香，价格还不便宜，据他所知就连里正家都是只吃猪油，从来不买菜籽油。 菜籽油一般都是镇上有钱或有点钱的人家买，和酒楼里用的多，林亦买是因为，一是他想吃，o(n_n)o，二是他习惯做什么样的菜，就放什么样的油，我今天想吃素菜，你说我放猪油好吗？ 这里卖的菜籽油基本都是陕西郡制作的菜籽油，烨朝也就只有陕西郡齐家有榨菜籽油工艺，相当于菜籽油是被齐家垄断的产业，全国吃的菜籽油都是他们齐家的，可以想象齐家得多有钱！ 当然听说南边靠海的颍州有食鱼油，不过林亦到现在也没看到过，他们这里地处北方比较偏远，好多东西都只能听说！ 等林亦买完碳，看着手里仅剩的九十七文钱，真是欲哭无泪啊，钱也太不抗花了，唉，摇了摇头，坐上车沿，赶牛车回家，以后不出门了，还是在家乖乖读书吧！关键是没钱出来干嘛。希望程慧娘能平安顺利回来，回来后最好能给他剩点钱。。。 林亦到家后把买来的东西搬下来,把米和油放到厨房里放好，他家现在储存的粮食已经够他过冬的了，后院的石头房里还放着很多咸rou和晾好的腊rou。 都是在山里掉到陷阱中的小动物，林亦把他们扒皮处理过都腌制了，这样的rou保存时间长，冬天吃上点也是rou不是。 不过他腌制的咸rou还行，就是腊rou总觉得味道不如以前吃到过的好吃，嗯好吧，其实他做的腊rou跟咸rou没啥大区别! 毕竟以前没做过这些，这里的人只会腌咸rou，腊rou是他自己凭着以前看过的印象琢磨出来的。很明显没有成功，不过没有咸rou咸还有点甜味，因为他放糖了！ 至于扒下来的动物皮，他不会硝制，所以他都让村里面，会硝制皮毛的屠猎户帮着硝制，每次硝制五张小皮毛，额外给他一张皮毛，如果是大张皮毛另算，当然到现在他还没有遇到过比兔子更大的猎物毛！ 他挖的陷阱至今捕捉到的除了兔子就是山鸡，就没看到别的动物掉下去过！这让他非常纳闷，话说难道他挖的陷阱只对兔子山鸡有吸引力！ 把碳堆放在一间空屋子里，他买的是普通木碳，5文每斤买了350斤，虽然少了点，但是现在就他自己，省点也够用吧！以前林秀才在时，每年都要买1500斤左右，现在看着真的好少！ 新安村的冬天家家户户都是烧火炕的，但是古人就是讲究哦，不像他以前在东北见到过的炕，就是光秃秃的火炕，上面铺着地板革，以前朋友请她去农家院里吃饭，炕上面铺着竹席。 这里的火炕上面铺的是床板，因为床的下面是火炕，他家就是架子床下面是火炕，当时他不理解，这样冬天的时候，不是阻挡散热吗，就问了林秀才，在林秀才的解释中他自己总结了下，就是在古代柴火不自己砍柴，也是要花钱买的，而且柴火用量还大，夏天火炕不烧的话，人睡在上边会受潮，会导致得皮肤病，如果夏天烧炕，那么会很浪费柴火！而且会很热！所以这里的人睡在床上，夏天凉快不用受潮，冬天还暖和，虽然会阻隔散热，但是总体来说是利大于弊。 他家过冬的柴火已经准备够了，昨天下午已经去里正家，把玉米杆和稻秆拉回来了，一共要了五亩地的柴火，花了250文！ ☆、第 31 章 王霸看到左前方，远处有阵乌云往他们车队这里来，心里咯噔下，脸上阴沉下来，喝令商队停下。 把护卫叫过来吩咐：“咱们遇上流匪了，一会你们最好都拿出拼命的架势，你们应该知道，这次出来如果我们都死了还好，要是没死而是懦弱的逃了，你们最好想想你们还有家人。”对着侍卫撩完话，看到他们都意识到事情的严重性，心里暗暗点下头。 转身继续看着越来越近的乌云，这tm那是乌云啊，这是快速奔跑的马蹄踏在土地上，溅起的沙尘。 虽然离着有些距离，但他们这是商队，都是马车怎么可能跑的过马呢，还不如整队正面迎敌，毕竟他这次带出来的侍卫，都是公主府精挑细选的，还有一些，是从真正正规军退下来的，还是有一较之力的，希望别太惨烈了。 程慧娘见马车停下，带着玲珑来到王霸身边，这时所有管事都已经来了，并且从王霸那里知道他们遇上流匪了，每个人脸上都阴沉如水，这几人能跟商队来，都是经过精挑细选，也是经过风浪的，只是对于这次心里也是没底了。 程慧娘看着远方翻起的沙尘，她对这个没经验，判断不出有多少人，满脸好奇的问王霸：“王领队你看这是来了多少流匪？” 王霸知道程慧娘是县主的朋友，这次出来是帮县主带货的，唉也不知自家县主怎么想的，竟然让个赢弱的姑娘跟着来，虽然一身男装打扮，但是他已经能想到这姑娘可能会有的结局了。 看在县主的份上还是耐心的回道：“看这沙尘的面积，应该在500人左右，程公子这里一会会很危险，你还是到后面马车里去吧。” 说完吩咐商队里会北约国语言的人，让他一会好好跟对方交涉，要是对方不那么贪婪，就和平解决，哪怕舍了一半的货物，要是对方想全要的话，那就只能硬拼了，想罢双眼露出凶狠的目光，狠狠的盯着前方。 程慧娘听了王领队的话点点头，没理会他的话，站在一边等着，毕竟所有管事都在这，她走多不好意思啊，呵呵，在说这里看热闹方便。 玲珑是县主吩咐她来照顾程姑娘的，当然是程姑娘在那里，她就在那里了，可是呜呜她好怕啊，这可是流匪，哪有道理可讲啊，看到王领队让程姑娘回后面，她在心里盼着回去，回去后面安全些，但是看到程姑娘根本不打算走，只能一脸死灰的站在程姑娘身后。大脑思维扩散，呜呜她还没有嫁人，她还攒了好多嫁妆放在床底了，她要是死了也不知道能便宜谁。。。 等大群人马在他们不远处停下后，有人出来向他们喊话，对方说的是北约国话，他们这里有个会北约国话的管事跟他们进行对话。 程慧娘看向这些人大多数都骑在马上，后面还有一些马上面没人，马群后面竟然有很多马车！挑了挑俊俏的眉毛，讶异的问王领队：“流匪后面为什么会有马车呢。” 王霸正聚精会神的听双方交涉。虽然他听不懂，但是必要的态度还是要摆放好，这时听程慧娘的话，也向后看了看，脸色非常不好：“看这样这些人刚抢劫过一队人，没想到这么贪婪竟然不回老巢，一定是侦查到咱们了，所以想一锅端了，省的费二遍事。” 程慧娘看着远处，心想这些得多少好东西啊，看着得有30多车货物吧，子君把这些年的零花钱都拿出来，也不过才置办了五车货物而已，当然往北约国跑的商队就是为了赚钱，置办的货物，肯定要好些，这样才能卖上好价钱。 （当时她觉得子君也真是没谁了，有几个向她这样的皇亲国戚，总寻思怎么赚钱的啊，当然她每次给花魁姜流莺送的东西，都是价值不菲的样子，她不想法子赚钱，就她这样花，很快连个女人都养不起了！这也是让她不懂子君的地方，每次都说她想把最好的东西给姜流莺，但是送些贵重物品，就是所谓最好的吗？反正如果她站在姜流莺的角度，她是不会高兴的，得到些贵重物品，却连基本的名分都没有，连起码的保证都给不了，将来可能还要看着心爱的人跟别人成亲，反正她是受不了！所以现在她是真希望姜流莺是个爱慕虚荣的女人，是为了钱跟着子君的，这样他们将来的结局可能会好些！） 摇了摇头那对怎么样也不是她能管的，不过当土匪就是赚钱啊，看着远处那一车车货物露出见猎心喜的笑容。 玲珑都快吓死了，怎么这里人都是这么人高马大啊，他们这边的人跟人家一比简直就是豆芽菜啊，（别人要是知道你这么比喻，肯定会说你才是豆芽菜，全家都是！）腿都有些抖了，这时竟然看到程公子在笑，我的天啊，你怎么能笑的出来，她都快哭了呜呜。手上还拿着出马车时，程慧娘让她拿着的弓箭，说壮胆用，一会打起来她也不会射箭啊。 这时会北约国话的管事跟他们说：“这些蛮子不同意，咱们交出一半货物，一定要全部，不同意的话他们就开杀，我跟他们说让我们商量下。”这样多少能拖延些时间，希望能商量出对策吧。 众人听了皆一阵沉默，他们知道，没一半货物，他们还能活着，顶多回去受些惩罚，但是要是货物都丢了，等他们一无所获的回去，等待他们的是比死还可怕的事。 程慧娘看众人沉默也不说话，那只好她说了：“这样我们先来谈谈怎么分配那三十多车货物吧。如果我出手，我要拿一半的货物，怎么样？”说完一脸微笑的看着众人，等着他们的答复，当然必要的是忽视他们脸上的表情，要不她怕一会忍不住先把他们揍一顿！ 众人听了程慧娘的话都是一脸懵逼的看着她，她刚刚说什么她要一半货物，众人对视了一眼后，都以看傻子的目光看着程慧娘。 王霸一开始听了也好笑，这是要让他们反抢了这帮北约毛子啊！说着胡话真是，不过随后想到出来时，公主对她说过的话（你这次出去要是遇到危险解决不了，就花些代价请程慧娘出手。）他当时不知为什么公主会这么说，难道这个程慧娘不简单，这是公主给他安排的底牌。 想罢满脸激动看向程慧娘：“程公子可有办法，只要能解决毛子，一半货物自当归您所有。” 程慧娘高兴的笑道：“一会你们看着办吧，我先把他们阵型打乱了，等乱了后你们组织进攻，毕竟我们人也不少，最主要的是拿出狠劲，把他们吓退为主。”众人一脸懵逼的互相看了看，这样啊，也只能点头同意，还能怎么办，最后还是要拼命的。