第50节
跟三囡一道儿回来的鹅群也被吓得不轻，当下就在院子里疯狂奔了起来，好在这会儿院门已经关上了，倒是不用担心它们一不小心奔出去了。 略早一步回家的二伯娘这会儿已经从儿媳处得知了事情原委，也知晓今个儿一下午大金那屋炸了好几次，这会儿听着院子里的动静，赶忙出来安抚闺女：“没事儿，是芸芸和大金不知晓在琢磨啥稀罕玩意儿。” “稀罕玩意儿？”三囡愣了愣，旋即惊喜的跳了起来，“是好吃的吗？阿姐阿姐！你是我亲姐，我要吃我要吃！！” “这小破丫头！！！”二伯娘眼睁睁的看着自个儿的亲闺女撇下她这个亲娘飞一般的循着香味儿奔走了，登时气得破口大骂，“你索性给你三叔当闺女得了！我跟你爹都不稀罕你这个闺女！” 然而，三囡这会儿已经被美味所征服了，只因周芸芸见她过来，立马给她盛了一大海碗的米胖，直接递给了她。 三囡不疑有他，伸手就抓了一大把塞进嘴里，先是被烫得浑身一哆嗦，旋即却是美得笑迷了眼。 “甜甜的，好吃！” 那看来是没问题了。周芸芸放心的抓了两颗丢进嘴里，一点儿都不为让三囡“试毒”的行为感到抱歉。 不过，仔细尝了尝，说没问题也不尽然。首先，并不是所有米胖都成功膨胀了。其次，焦糊味儿还是存在的，就是不知晓是这一炉炸得不好，还是染上了炉子里头本身就有的焦糊味儿。最后，甜味儿的问题比较大，红糖太腻，而且摸起来有些黏糊，感觉很是不好。 周芸芸知晓大金是打定了主意要做买卖，所以这里头的问题每一个都必须解决。 回头见三囡已经吃上了，周芸芸便道：“三囡你去寻个干净的小锅子来，我再给你盛一锅，你拿去放在堂屋里叫大家一道儿吃。” 有的吃就是好事儿，三囡并不会反对大家一道儿吃这个事儿。很快，她就寻来了锅子，也没叫其他人帮忙，自个儿将布袋子里的米胖都倒了出来，当然也没少往嘴里塞。 这会儿，大金也已经将火给熄了，瞅着地上还漏出来不少的米胖，略有些沮丧的道：“我都用粗布给围起来了，咋每次都会漏出那么多呢？这要是往后做买卖了，叫人拿大米来炸，漏出那么多还不被骂死？” 周芸芸想说，到时候只会被围观的小孩崽子们一抢而空，毕竟哪家的爆米花都会漏出来。 只是这话却不能说的那么直白，因而她只安慰道：“这个不着急，不行的话，到时候咱们把布袋子重新做一遍，叫大堂嫂帮忙，她的手艺可好了。对了，其实你能想到用布袋子兜起来就已经不错了，你那会儿是咋想到的？” “炸了一回不就想到了？”大金垂着头说起了头一回炸得满屋子都是爆米花的情形，叹气道，“那会儿别说是地上了，墙上、横梁上都有！亏得阿爹脾气好，这要是大伯的话，一定抽死我。” 在今个儿之前，周家大伯在大金心目中就是个憨厚人。可惜，在今个儿之后，这个往日里的憨厚人就彻底改变了形象。 周芸芸很想提醒大金，周家大伯以往就没打过人，就连周大囡闹成这般，也不过是痛斥了几句，压根就没动过手，也就今个儿……又想到提了这事儿估计该勾起大金的伤心事儿了，她赶紧闭了嘴。 沉默了不多会儿，大金就将屋里的东西都收拾好了，随口道：“阿奶咋还没回家？” “我去问问看。” 姐弟俩前后脚出了屋子，见堂屋里热闹得很，便直接往那头走去，问周家众人知不知晓阿奶去哪儿了。 三囡抢着道：“上半晌阿奶就跑出村子了，我问她去哪儿，她说要去府城一趟，明个儿再回家。她还说，到时候会给我带好东西！阿姐，你说会是甚么好吃的？” “有吃的还堵不上你的嘴，赶紧吃！”二伯娘恼火的打断了自家闺女的话，想了想似乎觉得还不够，又恶狠狠的道，“吃吃吃，就知道吃！你除了吃还会干啥？！” 听了这话，三囡很是诧异的回头去看她娘：“还会拉啊！” 二伯娘：………… 亏得一旁的大河、二河联手把他们的娘给拉住了，不然三囡铁定会挨揍。可惜，三囡既没有感觉到危险在她身边晃悠了一圈，还心情极好的一口气吃掉了一大海碗的米胖，美得嘴角一直都是上扬的。 待吃完了饭，周芸芸瞅着还剩下不少米胖，想了想，索性将剩下的尽数倒在了铁锅里，就着尚未燃尽的柴禾，倒了点儿糖浆出来，大力翻炒搅匀了之后，倒在了案上，用力压平后，拿刀切成了小方块。 这是最最简易的米胖糖，又叫米花糖。 更精致的做法的是，将原材料里的大米换成上等的糯米，再用猪油翻炒，且还要添加花生仁、黑芝麻、山核桃之类的干货坚果，这样才算好吃。 周家的原材料倒是不少，不过这会儿已经挺晚了，加上这一炉的米胖其实做得并不好，周芸芸决定还是别祸害那些好东西，简单的弄了弄，又切了一小片尝了尝味道，就端到堂屋叫大家分了吃。 从方才的米胖，到这会儿的米花糖，周家众人已经很诧异了，毕竟这是从未见过的吃食，尤其在听说这是大金屋里那脏兮兮的东西炸出来的之后，更是惊讶得不得了。 尤其是周家大伯，只连着苦笑两声，还真别说，三弟家的俩孩子都是有真本事的，就他那婆娘迟早要悔死。不过，这样也好，有今个儿的事情打底，就算将来三房发了财，那婆娘也没脸去分一杯羹。换句话说，那婆娘真要有那么厚实的脸皮，他也能豁出去打折了她两条腿！ 有了周芸芸的鼎力支持，大金就更有信心了。 他阿姐就是有本事把原本没啥滋味的米胖添上甜味儿，又把光有甜味儿没啥稀罕的米胖做成了方方正正的米花糖。要知道，仔细一算，米花糖的成本要比红糖块、花生糖之类的便宜不少，可真要是拿去卖的话，却能卖上不少价。 从没吃过的新鲜糖块，又恰逢过年，谁不想尝尝味儿？ 大金想得很美，压根就不知晓周芸芸这是本着废物利用的心态，把没入味儿的米胖改成了大家比较能接受的糖块。至于旁的，只能说她连旋风薯塔的经济效应都看不出来，指望她能感受到米花糖的价值，简直是太难为她了。 在周芸芸心目中，那就是没入味的米胖，添点儿腻得慌的糖浆，就这尚有余温的铁锅，废物利用做出来的味道很一般完全没吃头的米花糖。 只能说，对于美食的定义，周芸芸跟其他人有着相当大的差距。 待次日下半晌，周家阿奶回来时，大金又炸了五炉。虽说周芸芸很想一直陪在大金身边，可还是被这动不动就冒出来的巨响声弄得很是崩溃，最后无奈的拽上胖喵，打算赶在入冬前最后去一趟山上。 因此，周家阿奶并没有第一时间看到她的心肝宝贝儿，倒是三囡一见到她就冲了上来，蹦跳着道：“阿奶，你给囡囡买甚么好吃的了？” 若非心情不错，周家阿奶其实也很想喷她一句，吃吃吃就知道吃！ “给你。” 三囡一脸茫然的接过了周家阿奶递过来的东西，瞅了半天才道：“这是帽子？咋长这样呢？” 大青山一带的帽子都一个样式，全是黑乎乎的大盖子。就因着太丑了，也就老头儿会戴，连壮年人都不带往头上盖的。可三囡手里的这顶帽子，却是红色绒布打底，帽檐一圈的雪白毛皮，顶上还有个巨大的白啾啾，两边耳朵是额外延伸出来的，下头还缀着一串极为可爱的小绒球。 见三囡还在翻来覆去的看，周家阿奶登时不耐烦了，直接夺过帽子就往她脑袋上按，完了后退两步仔细瞅了瞅，很是满意的道：“馋嘴小丫头长得其实还挺不错的。对了，这帽子好像是能翻上来翻下去的，回头叫你娘帮你瞅瞅。” 二伯娘早就听到院子里的动静跑出来瞧了，听了这话忙上前拉过闺女：“哟，阿娘说的真不错，我咋从没发现三囡还是个好看丫头？这帽子做工可真不错，阿娘你上府城给买的？” 说这话时，二伯娘其实还有些忐忑，想着就算要买也该给周芸芸买，咋就突然想到她闺女了？ 正这般想着，就见周家阿奶又从背篓里掏出了顶一模一样的帽子：“不是买的，是我拿芸芸先前那顶帽子跟府城绣庄里的人换的，换了五两银子，和这两顶帽子，正好她们姐俩一人一顶。” 拿、拿周芸芸先前的帽子换的？ 这厢二伯娘还在愣神，那厢两位堂嫂也跟着出来了，因着当时她俩都在场，登时惊呼了一声。 二堂嫂道：“大嫂，莫不就是你给芸芸做的那顶帽子？” 大堂嫂比她还惊讶：“我的做工比这差多了，毛皮也没这个好，这得有多傻才同意阿奶这个换法？” 哪怕周芸芸一直认为大堂嫂的手艺极好，可事实上那是在周家，要是跟外头人比起来，乃至跟府城绣庄上的专业绣娘比起来，那就完全没比头！！ 所以，一顶做工普通的棉帽子换两顶手艺那般好，上头隐约还有绣纹的毛皮帽子，居然还另外多给五两银子…… 一时间，所有在场的人都一脸敬仰崇拜的望向周家阿奶。 周家阿奶却完全没觉得自己得到了赞誉，反而黑着脸格外嫌弃的道：“一帮子没见识的蠢货，那是新样式的帽子！我不是把帽子卖给了绣庄，是把那个样式卖给了他们！得了得了，懒得跟你们说，反正也听不明白。” 听不听得明白完全没关系，反正知晓您老人家厉害就成了。 ☆、65|52.1 等周芸芸带着胖喵满载而归时，三囡已经戴着新帽子在村里晃悠了一整圈，成功的得到了三奶奶等人的夸赞，当然也引起了周大囡的不满。 不满就不满呗，三囡才不会在意这些，且她每回进村都带上大花，而可怜的周大囡一旦出现在大花视野之内，必然会遭遇千里追杀。久而久之，周大囡也就只敢待在家门口远远的往外头瞧一眼，再多的怨念都只能往肚子里吞。 可对于周芸芸来说，帽子倒是无所谓，她反而被周家阿奶那充满了商业头脑的脑子给惊到了。想她一个穿越者，却整日里窝在乡下农家小院里，不是忙着做家常菜，就是琢磨啥零嘴儿好吃，结果阿奶却时常轻而易举的抓住商业…… 人跟人的差距咋就那么大呢？ 悲伤了那么一瞬间，周芸芸倒是很快就恢复了常态，她仔细想了想，如今这般倒也不错。她负责出方子，阿奶负责找销路，周家其他人则是出力。 尽管看起来她的方子是不可或缺的，可事实上周芸芸反而觉得阿奶才是最重要的那一环。简而言之，阿奶没她也能发财，顶多就是费点儿事儿，也更慢一些，可反过来她没了阿奶估计迟早要完，毕竟上辈子的她也只是在后厨打工，对于销售那一块是完全一窍不通的。至于周家其他人，看似谁都能代替他们的工作，然而不要忘了，他们是不拿钱的。像这般尽心尽力干活，却只有一日三餐以及每季做新衣服这种寒碜到极点的福利，周芸芸打心底里认为，他们才是最惨的人。 当然，话也不能说的那么绝对，就周家阿奶而言，赚再多的钱也是为了子孙后辈考虑，左右也没饿着冻着，只要把心放宽了，自然就无所谓了。 就像这会儿，她从周家阿奶手里接过了两个大罐子，哪怕还没细看里头究竟装了甚么，周芸芸已经很开心了。 再一打开…… 两个五斤装的大罐子，一个里头是满满的蜂蜜，另一个则是雪白透亮的白砂糖。 周芸芸有点儿懵。 蜂蜜这玩意儿，其实在这个年代并不算少，毕竟养蜂人是历经千百年的传统职业。只不过，好的蜂蜜很少，价格也不便宜，因此在普通小镇上就极少能看到。尽管如此，像一些较为繁华的镇子，或者县城、府城里，蜂蜜真不算稀罕物件。 可白砂糖就不同了。 大青山一带，只有麦芽糖、红糖、黄糖之类的，这些糖的原材料全是糯米，而白砂糖的主料却是从甘蔗和甜菜里头提取的。换句话说，既然府城里有卖白砂糖，就代表这里是有甘蔗或者甜菜的。 “好乖乖，喜欢不？听人说，这是顶顶好的香蜜，还有这个，叫白霜。” 周家阿奶早已笑眯了眼，她就知晓自家好乖乖最喜欢稀罕的东西，这不，从绣庄里得了银子后，她也没急着赶回来，而是特地去最为繁华的闹市里转了一圈，打听清楚这两样都是极好的东西，才给买回来的。 香蜜就是那一罐蜂蜜，而白霜则是周芸芸原先最为熟悉的白砂糖。 “阿奶，你知道这白霜是用甚么做的吗？”周芸芸略一迟疑，又道，“我是想着，要是白霜也跟麦芽糖那样是用某种粮食熬制出来的，那咱们来年干脆就种些。左右咱们家的粮食够吃好几年的，明年索性不种粮食了，种芝麻、花生、大豆、油菜这类的。要是能弄到熬制白霜的植物，咱们也种！” 其实，周芸芸早就想说了，种粮食作物累人不说，关键经济收益也太差了。要她说的话，还不如种贵的植物，回头收获以后全卖了，再买粮食都成。 当然，这么做有一点极不好，万一碰上了灾荒年，粮价飙升也就罢了，一旦没人卖粮了，家里绝对要断炊。 也因此，就算她早有了这个想法，先前也没跟周家阿奶透露分毫，概因这个年代有太多的不稳定因素。好在有了今年的那一茬白得的再生稻，哪怕事实上收获并不算多，也就头一季约莫五十亩的出产，饶是如此也将周家后院的粮仓堆了个满满当当，足够周家敞开肚子吃上好多年的。 既然粮食问题解决了，干嘛不干脆种经济作物呢？就算不种个百来亩的，种一半总成罢？ 周芸芸一面琢磨着一面看向周家阿奶，她觉得以阿奶的性子和眼光，十有*会应承下来。 果不其然，周家阿奶在听完了周芸芸的话，没有丝毫犹豫就点头道：“就这么办！不过种子是个问题，花生、大豆倒是没啥，像芝麻、油菜这样的，我抽空还得去县城瞅瞅有没有得卖。对了，你说熬制着白霜的……我不大清楚，回头仔细打听打听。” 在粮食绝对管够的情况下，当然是紧着钱了。周家阿奶想的比周芸芸更周全，她一早就琢磨好了那百来亩水田的用处，只不过在没听到周芸芸这话之前，她是打算做种些各色豆子，正好等开春自家恢复了麻辣烫买卖，豆子可以卖给她三弟妹家里，当然也可以炼油。在得了周芸芸这些建议后，她则愈发干劲十足了，只恨不得明个儿就开春。 周芸芸倒是没想到自家阿奶这般有干劲，见自己的建议起效了，她就抱着俩罐子进了灶间。 如今她的专属灶间经过了几次改造后，非但地方大了，功能多了，里头的佐料更是多不胜数，单是她自个儿做的各色酱汁就有三十多种，都整整齐齐的叠放在灶间靠墙的角落里。另外，自家的腌菜也多，不过她只留了几小坛，多余的都搬到了隔壁公用的灶间，方便家里人取食。 这会儿，周芸芸把俩罐子暂且先搁在了灶台上，取了俩干净的小粗瓷罐子，每样装了一斤左右，都放置妥当后，才开始琢磨接下来该做甚么。 蜂蜜暂且不提，就算品质差异再大，本质上却是一样的东西，她这灶间里还有先前周家阿奶陆续买来的三种蜂蜜。倒是这白砂糖…… 琢磨了一会儿，周芸芸决定先试试看最简单的冰糖，结果还不等她上手，灶间的门就被推开了。 周芸芸愣了一下，因着她这会儿早已不做麻辣烫汤底了，倒没拘着不让人进来，只不过或许是因着习惯了，家里人并不往她这里来，就算真有事儿，也都是在外头敲门或者直接大声嚷嚷的。 再回头一看，却是去而复返的周家阿奶。 “阿奶，有事儿不？” 周家阿奶手里捏了半块米花糖，两眼放光的看着周芸芸：“好乖乖，这玩意儿叫啥？味儿不错，样子也挺好的。” 懂了，这是打算卖米花糖？ 相较于技术难度太高而无法假手于人的旋风薯塔，以及出于保密缘故不能将方子外泄的麻辣烫汤底，米花糖的做法实在是太容易了。 准确的说，只要搞定了第一步原材料米胖，接下来的步骤简直不要太容易。 解释起来到底比较慢，周芸芸装了一海碗的大米给了周家阿奶，还顺手在上头倒了两勺白砂糖，毕竟白砂糖算是最接近于糖精的糖类了，见阿奶还是一脸的狐疑，她道：“阿奶你直接将这个给大金，回头他就会给你做米花糖的原材料了。”