第13节
常喜乐连忙摇头，正做吃的呢，想哪里去了！ 新的茱萸酱终于熬好，闻其味常喜乐还算满意，用筷子沾了一点尝试，没有习惯辣味的身体顿时被这辣味炸开了，爽！ 虽然与辣椒有不同，可对于这熟悉的辣味常喜乐简直感动快哭了。他对辣椒绝对是真爱，他从前病了之后就没机会尝过，不知道多想念。 杏儿和杨子见常喜乐一脸满足的模样，都有些坐不住了。 “小叔，我能尝尝吗？”杨子问道。 小孩子的脾胃弱，而且之前极少吃辣的，怕是难以接受，可常喜乐也想有人帮尝尝，点评一下味道如何，想了想道：“槐子，你试试吧，他们还小，我怕辣到他们。” 槐子总归大些，沾一点应该不妨事。 常喜乐也只是用筷子沾了一点，正想要递给槐子，可手才刚伸出去，一个熟悉的脑袋就凑了过来，非常熟练的伸出舌头舔。然后，屋子里出现了一只炸了的小喵。 常昱又蹦又跳，满屋子的乱窜表达自己的情绪，舌头一直伸出来跟小狗似的。 常喜乐连忙给他递水，这反应也太夸张了吧，没这么辣啊！ 常昱并没有接过水，而是张着嘴让常喜乐喂他。 常喜乐无奈，只轻轻说了一句，就亲自喂水了。他知道这样子太惯着不好，可就跟很多熊孩子爹妈一样，总是忍不住纵容。 常昱这才平静下来，一脸满足的喝着水，还伸出头让常喜乐抚摸他。 常喜乐顿时明白，这哪里是被辣着，分明就是撒娇！ 他之前已经意识到这么惯着不妥当，而且看到常昱这几日伤势好转，也就不像之前一样纵着常昱黏着自己，总这样下去没法干活啊！结果闹得这家伙见缝插针的想要讨关注求爱抚。 “坐好！” 常喜乐严厉道，此风决不可长！ 常昱顿时明白做戏撒娇失败，老老实实的坐在草墩子上，还难得的挺直了背一副老实模样。一双眼睛水汪汪的，唇红齿白的小模样十分讨人喜欢。 常喜乐却不再管他，让槐子试了试新茱萸酱，槐子吃完之后眼睛一亮。 “小叔，这酱没有苦味了呢！” “这个辣味能接受吗？” 槐子连连点头，“能！” 这一声把另外几个小的羡慕得不行，脖子伸得老长，惹来常昱厉眼扫射，被常喜乐一瞪，又一副睁大眼睛懵圈样。 常喜乐笑道：“这酱光这么吃也没劲，你们别急，一会等猪蹄螺蛳煲做好了，给你们吃个痛快。” 常喜乐让槐子将火调小，将酸笋放入不放油的炒锅里干煸，水分蒸发以后捞出来。又将剁成小块的猪蹄用热水汆，捞出晾干水分后用酱油涂抹上。 猪蹄是今天一大早常喜乐让村里人帮忙从集市上买的，每月月初和月中，邻村就会有集市，附近村民会赶过来交换东西，也有走贩子到那卖东西。虽说是最近的邻村，距离桃源村也有半个时辰的路，但是也比去县城要方便不少。 而酱油是之前常喜乐在县里买的，常家三房现在穷，平时的调料只有油和盐，酱油是奢侈品。整个桃源村，也没几家舍得做菜放酱油。 常喜乐用铁锅将准备好的姜、蒜、八角、草果等用油翻炒，顿时厨房里飘出一阵阵香味，惹得四个孩子那不停咽着口水。 常家虽然有铁锅，可用它炒菜的次数一巴掌都能数得过来，全都是打边炉形式。爆炒的香味是普通真水煮似的无法比拟的，而且这些年因为穷，更是清汤寡水的，没什么味道，这强烈对比，不管孩子还是大人都难以抵抗住诱惑。 香料的香味出来以后，常喜乐放入螺蛳，炒香以后又添加酸笋，最后放入猪蹄一起翻炒。这下就连最稳重的槐子也忍不住不停吞咽口水，这也忒香了啊！ 虽然没有尝过味道，可闻着都知道有多好吃！就连对熟食不太欢喜的常昱看向锅里的目光都不一样了。 杨子吸着口水道：“小叔，我们以后能天天都做这个吃吗？！” 杏儿没好气白了他一眼，“想得美，这么一锅子不知道要花多少钱，能吃上一顿都够我们美一辈子了。” 这话虽说夸张，却也有一部分是正确的，先不说那猪蹄，光这些佐料都花了不少钱。按照常家目前的状况，这样的一道菜绝对是奢侈，若不是为了生意，常喜乐目前也不敢这么做。 常喜乐承诺道：“我们以后会有机会天天吃好吃的。” 五个孩子纷纷点头，觉得既然是常喜乐说的，肯定就会实现。 常喜乐一边说着，一边加入满满一大锅的水，待烧开以后将他们转入砂锅里小伙慢炖。 等家里大人们干活归来，常喜乐这才掀开盖子，分出一半以后，撒上点紫苏、茱萸酱以及小葱段。顿时整个香味充满整个家，不管是早就等得不耐烦的孩子们，还是早就饿得不行辛苦劳作一天的大人们，唾液瞬间充满口腔。 这是味道也忒香了！ 第19章 螺蛳粉 “这是做了啥啊，咋这么香啊？” 常喜旺闻到香味，立马将身上的农具放下，直接奔进了厨房里。结果一进去就看到常喜乐在往锅子里撒东西，那架势一瞧就知道咋回事，整个人有点懵。 “喜乐，你，你这是干啥呢？” 常喜乐回头朝着他笑了笑，“我做了猪蹄螺蛳煲，你们赶紧去洗手，来尝尝我的手艺。一会给点意见，看能卖钱吗。” 常喜旺完全愣住了，他脑子里就没有常喜乐会干这些事的概念，虽说常喜乐现在在家里不再穿布衣长衫，可那气质还是与他们这些泥腿子不同。 常喜旺楞了片刻，突然转身跑出去，高声嚷道：“爹，娘，喜乐亲自下厨做了好吃的！” 常喜乐嘴角抽抽，这动静闹的，不知道的还以为出了什么大事！ 对于常家三房来说，这还真是件大事，所有人都放下手边的事赶了过来。 “啥？刚那香味是小叔做出来的吃食啊？他怎么亲自下厨了？”曹二嫂反应最快，一边往厨房里走一边嚷着。 王大嫂满脸焦急和担忧，劈头盖脸的朝着槐子骂道：“槐子，你是不是偷懒，仗着自个年纪小去劳动小叔了！” 槐子原本注意力都在那锅猪蹄螺蛳煲上，一听这话连忙从草墩子上跳起来，“娘，我没有，是小叔自个要做的。” 常喜乐也连忙解释，“大嫂，你别怪槐子，是我的主意。” 王大嫂顿时手脚都不知道怎么摆了，“这，这种事怎么能让你动手呢，这，这不合适啊……” 常喜乐笑道：“有啥不合适的，我有空就做了，咱们家不都这样吗？” 见大家都进来了，又道：“况且这个就是我之前说的，以后拿到外头卖的，我之前就知道方子没亲自做过，得试试才能教你们。爹娘哥哥嫂子们，你们都过来尝一尝，看这玩意能卖钱吗？” 孙婆子一脸心疼，“你这双手是用来写字的，哪里是用在干这种粗活的。” 常老爹虽然也觉得不合适，可也不像孙婆子一样，恨不得将常喜乐供起来，不让他沾染家中半点活计。他觉得不管是谁，这种家务事都得会做，平时做不做那是另一码事。 “偶尔做一次又怎么了，有这手艺以后有啥也不怕饿死。” 孙婆子不乐意了，“小五是秀才，又不用靠这个过活，他可是天上的文曲星下凡，哪能做这些腌臜事呢。” 这话实在不动听，把在场的人都给贬低了，虽说这世的也讲究‘万般皆下品，惟有读书高’，可也不代表从事‘下品’事的人，会喜欢自个辛苦的劳作成了别人口里的腌臜事。 常老爹脸色沉了下来，常喜乐见不对，连忙插话，“爹，娘，你们赶紧尝尝儿子的手艺吧，我心里没谱，得听你们的意见，而且大家可都饿了。” 常老爹听这话才没有当场发火，让大家入座吃饭。 在场的早就被这扑鼻的香味给馋得不行，一听到这话都欢天喜地的坐下了。本来干一天活回来就饿，又遇到这样的好物，哪里还禁得住。 曹二嫂喜盈盈道：“我今天可得多吃点，这可是秀才公亲手做的！咱不求吃了就能跟小五一样聪明，要能更明事理那也不得了了。” 曹二嫂这是想说些好听的话，可孙婆子却不领情，瞪了她一眼，“有吃的也堵不住你的嘴！” 孙婆子心底对常喜乐做这样对事很不赞同，心里不由想要不是出了意外，她这个儿子哪里会沦落到这般地步。越想越觉得老天不公，眼眶都红了起来。 原本大家对这一锅子东西都非常感兴趣，早就按耐不住想要下筷，可一见孙婆子这般态度，顿时都快没有胃口了。 常老爹更恼了，直接摔了筷子，“你要不想吃就出去！省得在这败了大家的胃口。” 孙婆子这才消停下来。 常喜乐直想扶额，他虽然也能猜到大家会反对他下厨，想着也就是说两句，以后不让他动了，完全没有想到会是这样的光景。他又没说以后就一直干这活了，也没有因为做一顿饭埋汰了秀才的身份，至于吗！ 常喜乐再一次体会到原身的无奈了，大家实在把他捧得太高了，把他跟这个家的成员都分离开，所以一出事就撑不过去了。 而这时，一个脑袋猛的出现在他的眼前，一双大大的眼睛里充满着担忧。 “呜喵——” 常喜乐顿时笑了起来，点了点常昱的额头，“小家伙，你什么时候才会说话啊？成天喵呜喵呜的，真把自个当猫啦。” 常昱见常喜乐笑了，知道他不再不高兴，用脑袋又在常喜乐怀里拱了拱。 虽说开头时候气氛不太好，可当大家开始动筷吃的时候，都被常喜乐的手艺给征服了。 贫寒人家不讲究吃，不代表吃不出好歹。大家先将里头的猪蹄给分了，那猪蹄咬在嘴里，那滋味瞬间在口腔里炸开，美味得不知该怎么形容。 “这，这味道也忒好了！跟从前吃过的猪蹄完全不一样，要不说我都快认不出这是猪蹄了！”常兴旺两眼都放起光来了。 常家虽说现在好久吃不上一顿rou，可也是有rou吃的。尤其女人生孩子的时候，就是咬着牙，也会给产妇在月子里炖自己猪蹄。 曹二嫂也道：“这味道咋这么好，县里醉仙楼大厨做的都没这个好，小叔真是干啥都厉害！就是，就是辣了点。” 曹二嫂一边哈着气一边道，明明辣得有些受不了，却不愿意去吃另一边没有放辣椒的。 为了让孩子们也能吃上，常喜乐故意留了一半不放茱萸酱，味道也更清淡些。虽然也很美味，但是明显没有放了茱萸酱的诱惑人。 不过对于孩子们而言依然是天大的美味，吃得满嘴油，都没空说话了。常昱也吃得一脸满足，表情明显比平时吃那些要享受得多。 “辣才够劲！出一身的汗，一天的辛劳都没了，肚子里发烫特痛快！要是有酒就更美了。”常喜旺有些遗憾道。尤其猪蹄太少，一个人就能吃那么两块，他只能伸手朝向螺蛳。 “这辣味是因为放了茱萸吧？咋没有苦味？”常老爹疑惑道。 其他人这也才反应过来，对啊，怎么没有苦味？ 常喜乐笑道：“这就是我今天亲自下厨的缘故，我得试着将这苦味去掉，又得保留原本它的味道。” “哎哟喂，这螺蛳咋整得这么好吃！又鲜又香还没有土腥味，特别的入味，就是rou少了点。” 常喜旺忍不住大呼一声，不停的赞叹着，手里的速度特别的快，吸一下就能吃到rou。言语和动作都毫不掩饰自己的满意，绝对属于厨师最喜欢的顾客。 螺蛳吃起来很不方便，利索的直接一吸就能吃到rou，可没这能耐的只能用竹签子慢慢那扎，半天也弄不出一个。弄不出来的大多是孩子，槐子这时候就表现出长子长孙的责任感了，明明自己也馋得厉害，却很耐心的帮弟弟meimei那挑螺蛳。 常昱见了，也抓着常喜乐想让他帮忙。 常喜乐并没有理会他，道：“这螺蛳等吃完饭再吃吧，那东西当消遣吃还成，当菜吃太麻烦。咱们往这锅子里再加点水，家里的干米粉我都给泡好了，一会烫好了淋上这汤汁，再加上腌菜、青菜啥的，那味道才叫绝呢！” 南瓜府盛产大米却不种植小麦，所以流行吃米粉而不是面条。不过一般农家平日也极少吃，主要是制作麻烦而且还得是上好白米，所以大多都是过年过节的时候会自己动手做。稻香县里也有米粉摊子，可大概是为了节约成本，就是简单的煮熟放点油盐散点葱花就完事，味道很是一般。 这次大家没有让常喜乐亲自动手，而是由王大嫂和曹二嫂代劳。 先将常喜乐事先泡好的米粉放入滚水里烫软，然后捞出来放碗里，又将刚才的猪蹄螺蛳汤淋上，放入烫熟了的青菜，事先炒好的酸笋丝、酸豆角和萝卜干。腌菜全都是用茱萸酱一块炒的，非常的香。这些腌制品都是之前几位嫂嫂腌制的，稻香县很流行制作和吃这些腌菜，再撒点小葱，简易版的螺蛳粉就新鲜出炉了。 大家看着油汪汪的诱人米粉，一拿到手二话不说先开吃，那味道又辣又香，一边冒着汗一边吃得停不下来。小孩子那边也同样吃得爽得直眯眼，不停的往嘴里扒拉。 常昱目前对筷子完全没有办法，全都由常喜乐一点一点喂的。常昱吃得也相当满足，吸溜吸溜一下子就一大口，常喜乐都快赶不上他了，这还是常昱第一次对rou以外的食物这么感兴趣。