第183节
云记的作坊自然是内部重地不能随便踏入，也包括他们在内，只除了唐云瑾和张喜李小。不过也有几个例外，那就是秦枭，苏尘，景天白嘛，亲近程度上还是稍微有一段距离，后面还有着算不得太亲的秦家，唐云瑾自然没办法给他开后门，出了问题大家都不好做。 秦枭走进作坊里就看见唐云瑾正站在偌大的木桶边的架子上，身边放着一大筐新鲜的水果，还有其他一些罐子。 之前来云记找她的时候，唐云瑾不是在算账，就是在‘蝃蝀阁’忙着调酒，今日刚好是‘蝃蝀阁’休息的日子，也很巧，正赶上唐云瑾在酿酒，秦枭也是第一次进云记的酿酒作坊，在这之前还从没见过她酿酒的样子。 唐云瑾在他进来的时候就感觉到了，回头道：“你来了。我这边还要忙好一会儿，你是先等等还是？” 秦枭看了看她身边备着的诸多水果，他要是在一边等着，恐怕今天就白来了，当即毫不犹豫地走到角落处从常备的水缸里舀了些水净手，然后挽起衣袖走向唐云瑾。 “我帮你。” 唐云瑾也没什么抵触心理，点点头看着秦枭踏着台阶走上她所在的架子。 不让其他人来的确是为了避免被人偷学了酿酒的手艺，但对秦枭，她很自然地没有半点戒备心态，连粉缨酒都给他喝了，让她看自己酿酒又差什么？实际上就算有人真偷学了她的手艺，空间溪水都是她独有的，在味道方面，旁人永远比不上她。 秦枭看着半人高的大框里满满的苹果，挑眉道：“在准备酿苹果白兰地？” 唐云瑾把一部分苹果倒入木桶内，然后把木棍交给秦枭，“嗯，帮我用力碾压成苹果泥。” 秦枭结果木棍低头往木桶里一看，里面已经有小半桶碾压好的苹果泥，空气中飘荡着nongnong的苹果香。 唐云瑾道：“苹果白兰地酿制的过程很麻烦，而且花的时间也不少，眼下作坊里还没招小工打下手，光凭我和阿喜小小做起来还真有些吃力，所以，今天就拜托你帮我做一天白工了。” 秦枭道：“有需要的话我可以天天来。” 唐云瑾低笑：“秦家的铺子你不打算管了？偶尔来一次就好，我可不想因为我耽误了你搭理秦家的生意。等过阵子我会招几个小工的。”要不是暂时还不到时机，她也不会只和张喜李小三人吃力地负责整个酒坊的酿制。 说真的，在空间里酿酒全靠精神力，最麻烦的也就是准备材料的过程，可到了外面，酿酒就真是一件费神又费力的事情了。 秦枭认真地碾压着木桶里的苹果，问道：“你见过秦牧了？” 唐云瑾一边把苹果往木桶里放，一边道：“嗯，在商会碰见了。” “不管他说了什么，都不用放在心上，也不必理他。” 唐云瑾勾唇道：“凭他，想让我放在心上恐怕还不欠火候，若是没有旁人协助，单靠他一人怕是连你一根手指头都比不上。” 秦枭听出唐云瑾话中对他的信心，心情忍不住飞扬起来，“嗯。” “秦家的事情我本也没打算现在参合进去，他来找我纯属浪费时间，”想到秦牧那副虚伪的嘴脸，唐云瑾微微皱眉，摆摆手道：“算了，还是不提不相干的人了。” 不管是因为他的缘故，还是本身对秦牧的印象就不好，秦枭都看得出唐云瑾对秦牧毫无好感，自然也不愿意再多提及影响了她的心情，正好侧过身看见框里的苹果，遂转移话题地问道：“那就不提他了，说起来从刚才我就想问，这些苹果，似乎不只是一种种类？” “嗯？苹果？”唐云瑾顺着他的目光看过去，笑道：“这都被你发现了，的确不是同一种类。这些是我从其他地方托人运过来的，差不多有十多种不同品种，口味都不一样。” 秦枭有些疑惑，“苹果白兰地需要如此多的不同品种？” “种类多一些味道才更浓郁，更有滋味。”唐云瑾一边把苹果继续倒入木桶内，一边徐徐地给秦枭解释何为苹果白兰地。 “真正最纯正也是最地道的苹果白兰地实际上需要用三十余种不同品种，不同口味的苹果来酿造，只可惜三十多种并不容易弄到，而且这种纯正的苹果白兰地的陈酿期很长，要二十五年到三十年，二十多年后拿出来品尝是不错，但是想用它来给云记增色，就太花时间了。” 二十多年的陈酿期太久了，久到以她的耐性都会等得不耐烦，她喜欢酿酒的过程，也喜欢品尝自己亲自酿出来的酒，但是她讨厌等待的过程。在外面她肯定不会那么费力地特意酿造最麻烦的，也是味道最好的calvados。不过在空间里她倒是已经酿上了，以空间十倍以上的时间流速，只需要二三年的时间就能喝了！ 也是因为有空间作弊器在，唐云瑾也花了不少心思准备把各种不同级别的白兰地都酿出来，从陈化期七年以下的vs，达到七年的vsop，十二年的club，也就是俗称的人头马俱乐部，以及十五年的拿破仑，二十年的xo，三十年的金色时代，最顶级五十年以上的路易十三。只要空间第三次升级，酿出路易十三甚至连五年的时间都不需要。 这也是她在知道空间时间流速非比寻常时，第一时间想到日后要靠着酿酒为主的主要理由，因为它的存在能够最大程度地满足她自己的味蕾，能够在事业和兴趣双方面地满足她。 秦枭认真地听着她解释着他不了解的酿酒知识，新奇的内容以及唐云瑾侃侃而谈充满自信的神态都吸引着他的目光。 “任何白兰地，最低也要三年以上的陈酿期，不像青梅酒桃子酒，甚至是一般的葡萄酒，只需要三个月以上的发酵期就可以了。当然，时间放的越久，味道也会更好，比如二品红是半年以上，一品是一年，再往上的极品也都是三年以上。” 先不说味道如何，至少凌城已经不只一个酿酒师傅研究出青梅酒或葡萄酒，秦枭也曾留心过，也清楚根本无法和她酿出的酒相提并论，但是不论如何，这些酿酒师傅酿出来的酒也只限于这些唐云瑾口中只需要三个月发酵期的酒，原本他还不太明白这里面的理由，现在知道了。 需要三年以上才能酿成，那么只要酿酒师傅们不知道这个期限，他们折腾再多的原料也酿不出白兰地来，因为青梅酒哪怕味道差一点他们也酿的出来，所以一般都不会想到是发酵时间不够，只会认为是原料出现了问题，然后不停得走弯路浪费时间。 说不定除了白兰地以外云记的其他酒里也有一些需要陈年才能喝的酒，而这种酒越多，外人偷学到的可能性就越低，对云记也越有利。 唐云瑾是不知道秦枭暗中从云记的角度引发出的诸多考虑，只是继续说道：“白兰地的酿造过程和青梅酒葡萄酒不一样，也可以说和任何一种其他酒坊里的酒都不一样。不论是青梅酒也好还是葡萄酒也罢，酿制过程最关键的无非就是‘发酵’，但白兰地却是需要‘蒸馏’。” “蒸馏？”秦枭面露不解，显然不太明白这个词的含义。 “这个解释起来也很复杂，三言两语说不清，总之很麻烦就是了。”比起说，还是演示更容易理解，但她今天不过是刚开始准备原料，等把苹果泥全弄好，才能榨汁，之后还要发酵数月先成一般的苹果酒，等发酵过程完成以后再经过蒸馏，经过足够的陈酿期才能酿成真正的苹果白兰地。 这中间要等上数月的时间，眼前她怎么好解释？ 秦枭也没刨根问底，本来酿酒这一行对他而言就很陌生，这里面的学问大他也猜得到。 “你说的这些，都是你自己琢磨出来的？” 唐云瑾摇摇头，“我可没那么厉害，这些都是其他比我更有经验的酿酒师傅研究出来的，只不过我有幸学到罢了。” 秦枭没有多问，他了解唐云瑾的出身，心中也疑惑她是何时得到这样独一无二的手艺，是有什么奇遇遇见了懂得酿这些酒的酿酒师傅，还是有别的什么？ 不管是哪一种，对他而言都不重要，重要的是如今云记的酒都是她酿出来的，并且其他人都弄不出来，也不能和她抢。只要没人能威胁到她如今的成就就足够了。 这种说辞唐云瑾一开始就想好了，哪怕是对秦枭，她也没打算说某些只有她自己才能知道的那些秘密，那都是她准备带进棺材里的。 “你想学吗？”唐云瑾忽然问道。 秦枭一怔，“学什么？酿酒？” “嗯。”唐云瑾定定地看着秦枭，“如果你有兴趣，我也可以教你。”既然她来到了这里，把这些果酒也带给了这里的人，那么把这些一代代传下去也算是她的责任，教会张喜李小这些准备培养的徒弟是一回事，若是秦枭，她也不介意把自己会的教给他，哪怕不是全部。 秦枭看出她的认真，却没有点头，只是目光温和地看着她，唇角微微上扬，低声道：“我只要喝你酿的酒就足够了。” 唐云瑾心里一动，感觉到秦枭眸中并不打算隐藏的深意，也露出一抹浅淡的笑容，“也对。” ☆、207 不是来捉jian的 秦枭帮着唐云瑾连续酿了三天的酒，学到了很多从前从未接触过，只有唐云瑾知道的各种云记果酒的相关知识，还有一些酿造手段，可谓受益匪浅，同时也很认真地让唐云瑾尽早招几个小工，否则光靠她一个人的话非得累死不可。 唐云瑾也不是天天酿酒，初期靠着洛水镇云记本店运过来的存货就足够了，也不急着酿出新一批酒，只不过和秦枭一块儿边讲解边一起酿造的过程也颇为新奇才连着酿了三天。 等到秦枭开始忙秦家米铺的事情时，她也暂时放下了酒坊那边的事情，只让李小一个人慢慢酿，而她自己则去忙另一件一直放在心上的事情。 杨家班如今也在和云记隔了两条街的戏园子区落脚，近期也已经在准备开第一场戏，唐云卓也整天忙着在戏班子帮忙，但是唐云瑾却没忘记自家小弟的理想。 lt主人，你打算找苏尘帮忙？唐唐窝在唐云瑾的怀里，一边好奇地看着街道两边摆的摊子，一边问道。 唐云瑾也似漫不经心地看着周围，暗里应了一声。 唐唐揪着眉头抬头看她，lt你就肯定苏尘能帮得上忙？ lt至少比我和小卓什么都不懂的情况下走岔路来得强。 唐云瑾今天的目的地是苏尘的醉梦馆，去的理由自然是关于唐云卓要从军的事情，虽说还不确定苏尘的背景，不知道他是京城两家苏家哪一家的人，但不论是哪一家都可以肯定他对于军队官府的事情都要比他们这些寻常老百姓知道得多。 秦枭也好，景天白也罢，在这件事情上怎么说都不如找苏尘来的更合适。 唐唐仔细想想她说的也有道理，万一不小心入了个风气不太好的军营，让唐云卓受了委屈吃了亏，唐云瑾肯定不乐意，先找苏尘探探底，或者干脆找他想办法开个后门也行啊！ 主宠二人暗地里交流着，而在不远处的某家酒楼二楼窗口处的位置上，也有几个人注意到了唐云瑾，正说着关于她的话题。 “那是云记老板唐云瑾吧？”安信眯着眼看着下面走过的女子，神色暧昧不明。 另外两个衣着不凡，和安信同桌的公子哥也看了过去，其中一个点点头，“没错，就是唐云瑾，云记开张的时候我还去看过，那‘蝃蝀阁’的酒水的确很奇特。” 另一个穿褐炮的纨绔嗤了一声，“云记的酒是很好，不过阿信感兴趣的是人，不是酒，阿信，我说的对不对。” 安信笑了笑，目光仍然紧盯着唐云瑾曼妙的背影，“上次她曾来过安家班看戏，我在后台见过她，不过当时没看清脸蛋，只看见一双很勾人的眼睛，今天总算是见到了。” “唐云瑾的模样和你meimei安凝比可差远了，凌城有不少千金小姐们都比唐云瑾长得美，不过这唐云瑾给人的感觉却是与一般小姐们不太一样……”褐炮纨绔纠结了一会儿似乎是想找个贴切点的形容词。 安信道：“虽然姿色不算最上乘，却有着不亚于绝美女子的吸引力。” 褐炮纨绔用力点头，“没错，吸引力！让人忍不住会把目光停留在她身上。”也让人情不自禁地想象着如果能把这样一位有才华的女子得到手该多有成就感。 安信舔了舔嘴角，眼中闪烁着一丝志在必得，“这唐云瑾比起戏班子里那些女人，还有醉梦馆的头牌们也不遑多让，我倒是有兴趣想把她弄到手，只可惜，她是秦枭的人。” 凌城的纨绔子弟们也都听闻过关于秦枭和唐云瑾的事情，再想想当初盛传的安家想把安凝嫁给秦枭的事情，神色有些微妙。 “虽然秦枭在秦家似乎是说过对云记老板有意，但他可没把人娶回家，阿信，你还是有机会的，说不定你可以趁着秦枭没下手之前先把人弄到手。” 想想要是唐云瑾先一步被安信得到，秦枭即便再深情一片，也只能玩安信剩下的，想想就觉得暗爽。 安信一直看秦枭不顺眼，或者说他看那些被老一辈人称赞不已的能干的同辈都不顺眼，正如那群人也瞧不上他们这种整日游手好闲，只知道吃喝玩乐的纨绔子弟一样。 “我听说唐云瑾和杨家班的人也是熟识。” “杨家班？”安信神色微变，不屑地嗤笑：“那些丧家之犬居然也有脸回来，当初安家早就说过不准他们再踏入凌城，居然还敢当耳旁风。” “如今杨家班也算是今非昔比，凌城也有不少人听说了他们在洛水镇排的那些戏，眼巴巴地都等着他们赶紧开场呢。” 褐炮纨绔充满恶意地笑道：“以前他们不是得罪了你吗，既然他们不吃教训还敢回来，你大可以狠狠得打压他们，让他们再也站不起来，如果唐云瑾和杨家班真的交情匪浅，说不定你还能在这里面做点文章，到时候……也许也能把人搞到。” 安信眼中精光一闪，“说的有道理，哼，杨家班，那些不入流的货色敢回来，分明是不把安家放在眼里，不给他们点教训安家的脸面往哪儿放！” 关于安家一直想把杨家班那个神秘的戏本先生拉拢过来的事安信也知道，杨家班一直不肯把人交出来也让安家很不满意，新仇旧恨加起来，不打压他们都对不起自己！ 安信这边在心里打着鬼主意时，唐云瑾和唐唐早就走远了，因为距离有些远，也没注意到有人在背后议论她和杨家班的事，很快，一人一猪就来到了醉梦馆。 醉梦馆白天歇业，一直到申时才会开门，这会儿已经接近酉时，馆里已是热闹非常，唐云瑾站在门口就能清晰地听见醉梦馆一楼大厅里热闹的气氛。 上次来的时候她就知道醉梦馆和一般青楼不同，馆里的姑娘们不会穿着暴露地站在大门口搔首弄姿地招揽客人，门口站的只有几个笑容满面，客客气气的小厮，看上去比其他二流青楼上档次的多。 唐云瑾也不过是第一次来凌城时被苏尘带着来过一次，之后带着伙计整个搬过来一直到分号开张都没找到机会和时间再来，今天过来，门口的小厮虽然看见了她，却没人认出她来。 不知道她是最近很有名的云记的老板，更不知道她是他们老板另眼相待的人，所以，小厮们眼见着她这个女流之辈作势要进馆里的举动有些诧异，然后在她进门之前拦住了她。 “这位姑娘，你是不是走错地方了？这里可不是姑娘家来的地方。”小厮的语气还算客气，只是眼神中的探究与狐疑却是怎么都藏不住。 唐云瑾道：“我是来找人的。” 找人？到窑子里能找什么人？小厮和旁边的同伴互望一眼，心下了然。原来又是一个来捉jian的！ 醉梦馆，或者说所有的青楼里隔三差五地总有那么几个来捉jian得原配，糟糠之妻，馆里的人都已经习以为常，要是两三天没有人来闹腾他们都觉得哪里不对劲。 不过，唐云瑾这样的女子也来捉jian倒是有些稀奇。正如之前安信三人谈论的一样，唐云瑾有着让人舍不得移开视线的特殊吸引力，再加上她的年纪很轻，正是风华正茂的时候，如此年纪嫁人也不算多见，凭她的条件居然都留不住自己相公的心，就更显得稀奇了。 小厮看着唐云瑾的眼神都带着显而易见的怜悯，心说这小姑娘找的男人未免太花心，太不知足了点，尽管大多数男人难免都会来那么一两次窑子里找乐子，可这也不妨碍他们可怜唐云瑾。 唐云瑾也看出这俩人误会了自己的意思，眉角动了动，倒不是因为他们脸上露出的可怜，而是因为唐唐在怀里抖动着的身体，以及不停得在脑子里回荡地夸张的笑声。 唐云瑾扯扯唇角，暗中掐了唐唐一把，开口道：“我是来找你们老板的，不是来捉jian的。”说罢也不管小厮们的反应，越过他们直接走了进去。 即便是她未来的相公真的来逛窑子，她也不可能来捉jian，最多是等男人回家了以后直接拿着一把剪刀准备把人给切了！如此一了百了，上窑子里来捉jian？说到底也不过就是给人看戏，把脸都丢到外面去罢了，她可没那么蠢。 不过，凭她的眼光挑选的未来的伴侣，也不太可能会来逛窑子，唐云瑾不意外地想到了秦枭，嗯，这种可能性几乎可以说等同于零，她完全不需要担心。 门外的小厮没有跟进来，但是厅里有专门接待客人的跑堂，唐云瑾一出现，就有人迎了过来，又是个生面孔，不是上次见过的醉梦馆管事的老鸨。 跑堂的一看见唐云瑾，不禁咦了一声，“这位姑娘，你……”