第39节
李小哥儿立马选择了第二种，“谢谢二哥！你真好！” “你没事儿也回家看看，毕竟你这还没出嫁呢，有些事还是得做着。”李长风简直觉得自己cao粹了心，他的孩子还没出来呢，他就已经知道当父么是多么的不容易了。 “知道了，而且我这也是想着家里的情况，我要是多做点事儿，家里也不会这么拮据。”李小哥儿知道家中粮食的问题，三个小的每次都闹着没有吃饱，小的不懂事还想吃rou，他看着也难受。 “行了，回吧，我去找找大哥，回去就说清楚。”李长风让李小哥儿回去，自己和外面等着的林方良在街上找李老大。 等李长风和李老大回到李家院子的时候，已经快到傍晚了，李家夫夫一众人听完李长风的话，顿时都激动了。 “这是真的？！小哥儿真的去照顾那人了！那这工钱是怎么样的？！”最激动的李老么接连追问着李长风。 第67章 “没有工钱，这年头很多人家饭都吃不上，哪来的工钱，只是给他吃些东西住着就完了。” 李长风想也不想的话一出口就让院中的人心中一阵空落落的，这没工钱啊，那就不能补贴家中了，没什么区别啊。 李老么的脸色也沉了下来，“你去让他赶紧回来！一个没嫁人的哥儿去照顾别人，像什么话！” 李长风摇摇头，“这怎么行，而且这也是好事不是。” “好什么好！正经的哥儿会去照顾不亲的陌生人？！赶紧给我叫回来！”李老汉恶狠狠的说道。 “对啊，这事儿要是传出去，得惹村里人说多少闲话啊，”李老大媳妇儿低声说道，被一旁的李老大用手扯了扯。 李长风淡定的一笑，“怎么不是好事，小弟哥儿也是怕家中生活扯不开，他也知道自己吃的多，这一走，也不远就在镇上，想多久回家看看就多久回家，家里还不用备着他的粮食，如何就不是好事了？” 这倒也是，李老么和李老汉的脸色纷纷缓和下来了，不过李老汉还是硬着气来了句，“那就让他自己看着办吧！” “那行，那我也回去了。”李长风站起身出院门刚上驴车，李老么看着壮实的毛驴，忍不住说了句：“这毛驴长的都快比咱家猪仔肥实了，你这养着吃的肯定多吧，多费事。” “不费事儿，我们全家的生活可就靠它了，这要是在路上能拉几个人，养着它费事些，又算什么呢，走了！”李长风不进李老么的套路走，自顾自的卖着穷，李老么就是气闷，也不能直接道破，总不能说自个儿想吃rou了吧！ “原来是这么回事儿啊，既然这样，隔三差五的时候我们也去瞧瞧弟哥儿。”许清听完李长风说完李小哥儿的事情后，心里总算是放下心了。 “行，我知道，你就安心吧。”李长风心想着得把在李家院子中说的话给李小哥儿说一说，别到时不知情的李小哥儿傻乎乎的把工钱全部交回去，李小哥儿也是备嫁的年龄了，得多存点儿私房钱才是。 时间一分一秒的消逝着，季节也更换了起来，转眼之间，许清的肚子也从五个月长到了八个月，还有两个月就瓜熟蒂落了，而如今，已经是十一月份了，天已经开始冷起来了。 值得高兴的是就在上个月时，老天终于下起了雨，虽说田地里的庄稼已经没有了，可是这雨水来了，庄稼人的希望也来了。 李长风已经在那一个月的时间里又把田地给翻了一遍，还灌水的灌水，该勾沟的勾好沟，可以说这是田间的一把好手！ 村外的河流水位也上升了，村子里的笑容也多了起来，这段日子都在往地里种还能种下的蔬菜和粮食，以求冬季的时候，能够吃上一些热乎乎的菜。 特别让许清惊喜的便是这里有土豆！于是也不在乎到底能不能成活了，反正他有灵泉，便让李长风腾出一亩地种土豆，一亩地种红薯！ 期间许清没事时，就偷偷转悠着到地里滴着灵泉，现如今地里的红薯苗和土豆苗都已经长出许多了，这让看见这地的村里人更加充满希望了，这时候都能种的出来，那还怕这冬天难熬啊！ 于是村里就开始风风火火的跟着许清他们一起种土豆和红薯了，逼的许清无奈之下便偷偷的在村里灌水的总源头里滴了些灵泉，这样，家家户户种下的土豆和红薯多少都出了苗。 许清的肚子虽然大的厉害，可是这人除了肚子，他是哪里都瘦，远看着就只能看见他的肚子，看着有些吓人，谢阿么说这是肚子里的孩子在吸收么体的能量，所以许清虽然吃的多，但是除了肚子，其他地方都没胖的原因便出来了。 不过更让李长风和许清惊喜的是孩子动不动就在肚子里翻身，“伸拳脚，”这时时刻刻都在提醒着这对新父么，孩子是多么的强壮和活泼。 李长风一回家就见许清猫着腰摸着肚子。 “又踢你了？” 许清点点头，“可不是，他一天不踢我十多次简直就神了！”动作轻的时候他倒是不疼，可是偶尔来个大的，他可是疼的厉害！ 李长风的手刚放在许清的肚子上，就感觉小家伙又来了一脚，李长风傻兮兮的笑着，许清一把拍开他的手，“别笑了，扶我一把，我回屋去暖和些。” 虽说有炕和火墙，可是这天还才刚开始冷呢，许清也不愿意这么要就开始用，不然到后面冷的时候，他可就别想出门了。 “今天谢阿么又说起小雨哥的事儿了。”许清躺在暖和的床上，舒坦的只想哼哼，不过想起今儿谢阿么的话，还是和李长风说了说。 “可是又在忧心孩子的事儿？”李长风不用猜都知道谢阿么在愁些什么，这谢哥儿嫁到林家都大半年了，肚子还是没有动静，谢阿么可不就是愁嘛！ 谢哥儿的身体在林老大夫的用心调理之下，加上许清之前给了他灵泉喝，林方良又对他好，可以说是过得舒坦，身子又健康，可是就是怀不上，谢哥儿的压力就开始大起来了，即使林方良说没有孩子也没关系，他还是放不下。 “我觉得还是小雨哥这心事太重吧！”许清以前听过一个案例，就是越想怀上，就越怀不上，这越怀不上，这人想的就越多，心事就越重，身体自然也没放开，准备好，如何能够怀上。 “也是，对了，晚上你想吃什么？”李长风想的最重要的还是许清。 “吃什么啊。” 许清还真不知道，这些日子他的胃口突然下降了，“对了，我们买的黄豆呢！”许清突然想起豆腐！ “在库房里，你要吃？我拿去煮！”他们吃黄豆都是直接煮来吃的。 “不用煮，我教你个新菜试试！你去舀三碗过来，我们先把其中不要的豆子给挑出来就行，然后用水泡着，我们明儿再弄，今儿晚上就吃煎蛋饼吧。”这些日子李长风的厨艺也是在许清的指点下越来越好了。 豆腐的选料也是很关键的，让李长风用过筛除掉其中的杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质后，便开始浸豆，就是把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。 “在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响质量，浸泡时间根据气温不同而异，一般是夏天泡豆二至三个时辰；冬天就是四至六个时辰”。许清看着李长风往豆子中加水时便一边说着程序，一边指点着对方水位的多少。 到了第二天下午，许清才让李长风用石磨将自己泡好的黄豆磨浆，李长风根据许清说的一边加黄豆一边加水，磨成豆浆糊，“你要记住磨浆时，加豆加水要均匀，与你用石磨的速度协调一致，这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆”。 李长风认真的做着，生怕自己错过一点点许清说的步骤，一丝不苟的做着，磨成豆浆后，得过滤。许清找了一块线网比较稀疏的布，让李长风用来过滤，把磨好的豆浆糊加入温水拌和均匀后装入布袋，吊起布袋，用手摇动，待浆液流出，反复cao作几次，直至浆液沥干为止。 看着盆子里白色的浆水，闻着空中豆浆散发出来的，特有的豆腥味，许清很满意，这样原汁原味的黄豆才会做出非常棒的豆腐。 最后是煮浆，许清让李长风取过滤后的生豆浆放入锅内，猛火加热煮沸煮至锅面豆浆泡沫破裂，撤火便得熟豆浆。 许清特意舀了两大碗热腾腾的豆浆出来，再在碗里加上糖，搅拌至融化后，递了一碗给李长风，“来，尝尝。” 李长风拿过碗，吹了吹面上的热气，鼻尖传来一股特别的香味儿，先喝了一小口，眼神一亮，也顾不得烫了，几大口就将碗喝个干净！ “怎么样？” 许清问着李长风，李长风点点头，直接又在锅里舀了一碗再次放上糖，然后就准备把锅里的豆浆都舀出来。 “停停停！” 许清急忙阻止李长风的动作，“怎么了？”李长风停下动作不解道。“这只是一个小点心，这一大锅可不是只用来喝的，来，听我的做。” 这豆浆都如此好喝了，还有其他的东西，李长风心里充满了期待，也听从许清的话，将刚刚舀在碗里的豆浆倒了进去，只剩下他刚刚放了糖的那一碗。 要想做成豆腐，就得点浆。把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入盐卤水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加盐卤水的速度也相应放慢，直到豆浆出现指甲大小的豆腐粒时，停止搅动，盖上锅盖，保持约一刻钟就可以了。 趁着这段时间，许清又让李长风把今儿早上特意做的木格洗干净放在一旁，等时间一到，李长风就把锅中的豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，不然就不是豆腐，而是豆腐干了。 半响后，李长风拉开棉布，呈现在他眼前的就是白嫩嫩的豆腐了，许清掰了一块放在嘴里，“嗯，就是这个味道！”而且比现代的味道更好吃！ “你也试试，我们这就做成了。”许清好心情的让李长风也试试味道，李长风小心的拿了一小块试了试，眉头有些皱。 “不喜欢？” 许清想起李长风的口味都比较重口，这才出来的豆腐都比较清淡，不喜欢也是正常的。 李长风说不出是喜欢还是不喜欢，“就是觉得味道有些怪怪的，说不出来。” “没关系，我们可以做出你喜欢的味道的。”许清又掰了一块塞进嘴里，嗯，好吃。 因为怕李长风第一次做没有经验，许清便自己动手，李长风打下手，他要做的是香辣豆腐！ 想着谢阿么他们也尝尝鲜，许清便拿了几块比较大的豆腐，将豆腐切块，焯水备用，又将一种类似于辣椒的小菜和大蒜切成小块，把谢阿么送的红薯粉调好，又将李长风从井里拿出来的一小块rou切成rou糜，再放入一勺酒，一勺盐给腌制一刻钟后，让李长风烧上大火。 等锅热了以后，许清便在锅内放油烧热，再将小菜和蒜放入锅中炒香，然后又将腌制好的rou糜放进锅内进行翻炒，等香味出来以后，许清又将调好的红薯粉倒入锅内，翻炒后倒进适当的水，大火烧开，然后将切好的豆腐放进锅内，轻轻的翻炒几番过后，便舀进碗中，撒上葱花，两大碗又好看又好闻的香辣豆腐便做好了。 “你把这碗给谢阿么他们家送去，我再烧个汤，你回来就可以吃饭了。”许清将给谢阿么他们的那碗香辣豆腐装在篮子里，又用一块干净的布盖上后，让李长风给送过去。 李长风麻利的将锅洗干净，又将火给烧旺，做汤的蛋给许清备好后，才提着篮子往村里走去。 谢阿么正和谢阿叔在做饭呢，就是此时谢阿么眉宇间也充满着愁容，“你说这都是什么事儿啊！要不是当年马家，咱哥儿也不会成这样！” 第68章 “这是说的什么话！”谢阿叔难得的一瞪眼，“现在咱哥儿可是进了林家的门，人家对我们哥儿可不差，别提那些个成年旧事了。” 谢阿么也知道这个理，“可这不是担心他嘛！要不是当年！唉，”谢阿么这越想，心里就越愧疚，他当初就不该同意那门婚事。 “不过话也不是这么说，要是没有那狼心狗肺的东西，我们的哥儿也不会遇见这段姻缘了。”谢阿叔却不知道，早在他腿受伤时，林方良就惦记上了谢哥儿，要不是马富贵那会儿插了一脚，这谢哥儿说不定早就进了林家的大门了。 “咚咚咚，谢阿叔，我是李长风！”李长风提着篮子敲着门。 一听到院门口的声音，谢阿叔就起身去开了院门，“长风啊，这是又给我们带什么好吃的了？” 谢阿叔一开院门就闻着一股子特别的香味儿，又见李长风提着篮子，不用想也知道是给他们送吃的来了。 谢阿么在里面听着谢阿叔大嗓门的话语，忍不住叹息，这人活了这么多年了，怎么还是少了一根筋啊！ “只是阿清做的新菜，给您和谢阿么尝尝，我这回去了。” 李长风将篮子递给谢阿叔，便着急的告别了，许清还在家等着他吃饭呢。 “去吧去吧，这小子。” 谢阿叔陶醉的闻了闻篮子里的东西，乐呵呵的关上院门，这可是好久都没吃过清哥儿的手艺了。 晚上的香辣豆腐让许清和李长风都吃了个肚儿圆，临睡前李长风还不忘又去舀了几碗豆子泡好，估摸着是没有吃过瘾，想自己动手做呢。 天气越来越冷，夜晚也来的特别快，半个月后，许清看见了来到这个世界上的第一场雪。 “今儿把火炕和火墙给烧上吧。” 那东西可是能够暖一天的，许清穿着厚厚的新棉衣，把自己裹成了一个球，还是个大肚子的球。 李长风摸了摸许清有些微凉的手，把他拉离窗口，自己去做午饭，顺便把隔着火炕和火墙的东西弄开，这样就可以有热气了。 豆腐吃厌了，许清就想出来豆腐干，豆腐干吃烦了，就做豆腐汤，现在连豆腐汤也不想喝了，这段时间许清老是觉得吃什么东西都没味儿，泡菜吃的都没有新鲜感了。 对了！许清突然想起一种豆腐做的东西，豆腐乳！ 豆腐乳可是开胃又下饭的东西，于是这天吃完午饭后，李长风又有事做了，将昨儿个没吃完的豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，等到豆腐已呈青灰色，待那时再稍加处理，这豆腐乳就成了。 看着摆在橱柜下的十个小坛子，许清是一脸的满足，这些，都是他的口粮！ “对了媳妇儿，咱选个日子把猪给宰了吧，这天冷了，又下雪，猪草就少了，这猪也容易瘦下来。”李长风捉摸着也快过年了，是不是该把猪栏里那个已经长的足足有两百斤的肥猪给宰了。 “行啊，你选个日子，再请几个乡亲来帮忙。”许清挪着步子来到暖和的堂屋坐着，他现在是动一动都觉得累，而且手脚都开始有些发肿了。 李长风将许清的腿轻轻的放在手中，慢慢的揉着，昨儿晚上许清就抽筋了几次。 “那行，我就找谢阿叔，魏二哥，还有吴阿叔和邱大哥来帮忙吧，还有谢阿么。” 许清颔首同意着，“对了，杀完后得给弟哥儿和李家院子送些过去，还有小雨哥那儿。”这猪小时候喝了些灵泉，吃了对身体格外有好处，李家院子是得给的，不然可不消停，李小哥儿现在还在镇上呢，前段时间还到家里来看过许清。