第71节
到此，萧景曜已经将所有的食材都尝试过一遍，竟分不出自己最喜欢哪个。 因为，无论哪个与这红油的麻辣火锅都是这样的般配！ 只有一点，他初时觉得，辣度是可以接受的，怎知越煮到后面，麻与辣的滋味愈发浓重了。 恰在此时，裴秀珠及时为他送了块西瓜。 赶紧咬一口，那冰凉甘甜的汁水瞬间为他缓解了辣味。 吃完一块西瓜，他已经忘了舌尖那种刺激的感觉了。 总之……很好吃就对了。 麻辣火锅，他又记住了！ 第46章 红柳烤rou，咖喱鸡饭，有…… 牛油火锅吃完, 边关的夏日日益加深。 眼看到了六月，裴秀珠的瓜田菜园里有越来越多的蔬果可以采摘了。 留下自己吃的，其余的, 她便叫下人们制成加工品, 诸如火锅底料，土豆粉条, 绿豆粉丝之类，放到金水镇的店铺中售卖。 当然, 她依然采取了如西瓜一样的销售策略, 每次只放少量, 但一放出来, 即刻被销售一空。 如此一来，人们对她的宝贝愈发热情高涨。 当然, 也归功于产品的优秀品质，众人渐渐都晓得了一件事——原来大梁肃王妃乃是位神人，除过能种出可口的西瓜, 还能制作出各种前所未见的美食。 是以从此开始，各国上流阶层都以能品尝到大梁肃王府特产为殊荣。 借此东风, 萧景曜也与周边乌孙, 柔然, 党夏等国结了友好联盟, 以抵抗北凉, 匈戎等蛮族的异动。 对此, 裴秀珠忍不住感慨, 那三十多个西瓜也算是为家国贡献了自己的力量，没有白白牺牲啊。 这日睡前，萧景曜忽然同她道, “明日要有一个朋友来府中做客。” 裴秀珠好奇道，“王爷在此地还有朋友吗？” 萧景曜笑了笑，“算是朋友吧，你也认得，李元任。” 裴秀珠一下想了起来，“党夏国三王子？” 萧景曜颔首，“明日他会私服来此，此事不宜张扬。” 李元任身为外邦王子，身份特殊，依照律法，未经朝廷准许，他是不可与其会面的。 裴秀珠明白这一点，忙点了点头。 如此，第二日一早，李元任果然来了府中。 党夏人的长相本就与汉人无异，他又特意穿了汉人的衣裳，看上去就是位大梁年轻公子。 裴秀珠陪着萧景曜同对方打了个招呼，而后，萧景曜与李元任去前院商议要事，她则去了厨房，开始准备大餐。 咳咳，客人好歹是友邦王子，如今厨房里没有大厨，她自是要亲自上场。 无论如何，不能给萧景曜失了面子才是。 新鲜羊后腿rou切大块，以洋葱咸盐腌制，红柳枝削尖洗净，将羊rou串起，再准备茄子土豆青椒豆干等素菜，上炭火烤制。 新鲜带rou的羊脊椎骨切段过水，再旺火烧热菜籽油，下葱姜蒜洋葱等料头爆香，下入辣豆瓣酱炒出红油，再将过好水的羊蝎子下锅爆炒，其间还要烹以酱油料酒花椒大料等去腥增香，最后大火炖半个时辰，转小火收汁，等到汤汁浓稠，羊rou软烂，便可以起锅了。 另外一口大锅中正炖着新鲜的羊肋排，汤汁沸腾中，漫起满屋子的浓香。 再取一个大锅烧开水，平盘涂油，舀入早先调好的面浆，入大锅中蒸制，待盘中面皮凝结鼓起大泡，便可以揭下放凉，置在一旁备用了。 樱桃在旁帮她打下手，见今次的面皮微微发黄，且比上回的还厚些，不由问道，“主子，今次的凉皮怎么同去年在京城做的不一样？” 主子莫不是做坏了？ 却见裴秀珠高深莫测的一笑，“这个叫酿皮，面浆里放了碱同盐，蒸的厚些，吃起来与凉皮的口感又有所不同。” 原来是酿皮，樱桃点了点头，忙在心间记了下来。 酿皮放凉切条，放胡瓜丝，蒜泥，芝麻酱，酱油，醋，最紧要的，是最后那勺秘制辣椒油，待搅拌均匀，便可以上桌了。 众人本以为，至此，今日的筵席便已经做完了，哪知却见裴秀珠又配了些香料，诸如姜黄，芫荽籽，桂皮，辣椒，白胡椒，小茴香，八角，孜然等，放进碾臼中，细细碾成了粉末，又上锅以小火炒制。 很快，锅中便传来一股十分浓郁的香气。 樱桃好奇道，“主子还要做什么？” 裴秀珠道，“做今日的主菜。” 主菜？ 众人吃了一惊，原来方才那些羊排羊蝎子烤羊rou还不算主菜？ 炒完香料，却见她又将鸡rou剔骨，切洋葱胡萝卜土豆块，随后架锅热油，炒了起来。 先下鸡rou翻炒，待鸡rou变色，下洋葱胡萝卜土豆块，再翻炒几下，便下入方才炒好的香料粉，添热水熬煮。 没过多久，锅内汤汁沸腾起来，借着香料粉末的功效，食材皆被染成了诱人的微黄色，散发着浓郁的香味，是众人从未闻到过的。 郑富贵在旁好奇道，“王妃，这又是什么美食？” 裴秀珠想了想，实在找不出合适的汉语名字来替代，只好如实道，“咖喱鸡。” “尬……里……鸡？” 郑富贵挠了挠头，不太明白这名字的意思。 裴秀珠嗐了一声，“就是以很多味香料烹煮鸡rou的意思，等会儿我写个方子，切记姜黄需多放，孜然也是必不可少的，可以先炒成酱，回放去铺子里卖。” 郑富贵忙笑着应是，道，“这汤闻着如此香厚，一定会大受欢迎的。” 裴秀珠表示赞同，又道，“回头在铺子旁开个饭馆，得叫他们先知道此物多好吃，酱才能卖的出去。” 众人纷纷点头表示赞同，眼睛直勾勾的望着锅里，极想尝一尝这如此香浓的“咖喱鸡”究竟是何味道。 鸡rou易熟，因此咖喱不需炖煮太久，只需等待胡萝卜与土豆块都绵软，便可以出锅了。 如此，终于大功告成，裴秀珠将菜品都分了两份，一份叫丫鬟们送去前院，另一份自己回房慢慢享受。 ~~ 萧景曜与李元任才将正事谈完，鼻尖就闻到了各种香味。 他知道，娇妻已经把饭做好，便主动邀请道，“今日略备薄酒，请李兄移步品尝。” 说实话，方才便有一阵阵香味传来，李元任早被馋的口水暗淌了，闻言忙点头应好，一脸期待的跟着萧景曜去了饭厅。 此时，饭桌上已是琳琅满目。 李元任看去，只见有大串的烤羊rou，各种烤素菜，红亮的羊蝎子，大盘中白嫩嫩的羊肋排，还有一碟微黄色的软条，虽不知是什么，但看起来很是诱人。 萧景曜其实也饿了，稍稍客气几句，便与李元任尝了起来。 两人先试了试红柳烤rou。 起初，李元任还觉得如此直接用树枝穿rou，莫非肃王府签子不够了？ 待真正咬下去，才发现其中妙处。 经过炭火的熏烤，那红柳枝清新独特的木香已经全然渗透进了羊rou之中，羊rou肥瘦相间，入口微辣，肥的部分已经烤的香酥，瘦rou依然细嫩多汁，细细嚼来，满口都是独特的香气。 尤其其中还有一种他从未品尝过的独特香气，乃是点睛之笔。 “殿下府中真是卧虎藏龙，这样的烤rou，我还是头一次尝到。”李元任叹道。 萧景曜颔了颔首，淡声道，“这样的烤rou，出自本王王妃之手。” 语声中满是一种低调的骄傲。 李元任愣了愣，半晌，只能点头道，“王妃好手艺，殿下也是好福气啊。” 心里却哼道，有老婆了不起哦！ 萧景曜浑然不觉，兀自享受着红柳烤rou无与伦比的美味，嗯，羊rou就得大快吃，过瘾！ 吃过红柳羊rou，两人又尝起了其他烤素菜。 唔，蒜蓉烤茄子软烂入味，烤土豆片香脆可口，烤韭菜有nongnong的风味，烤青椒鲜辣清香…… 每一样，居然都十分好吃。 李元任心里隐约有点酸…… ——他同萧景曜差不多年纪 ，人家已经日日能吃上这样可口的美食了。 他呢？ 尝过烤素菜后，二人又去试了手抓羊排。 清炖的做法保留了rou的原香，有椒盐及蘸蒜泥辣子酱两种吃法，椒盐朴实无华的衬托出荤香，蒜泥辣子酱则是酸辣过瘾，叫人欲罢不能。 二人连着啃了两根羊排，直呼过瘾。 接下来，便是香辣羊蝎子了。 羊蝎子还在铜锅里炖着，不断散发着浓郁的香味，吃进口中，直觉羊rou软烂入味，骨髓香糯滑嫩，皆都带着一股辣辣的酱香，十分开胃。 接下来，便是那碟李元任一直在好奇的微黄色软条了。 知道他们不认识，方才樱桃上菜时特别给福厚介绍过菜名，此时，福厚便主动道，“此乃王妃今日新创菜品，酿皮。” 萧景曜也是第一次见媳妇做这个，虽没吃过，但他相信裴秀珠的手艺，便对李元任做了个“让”的手势，品尝了起来。 唔，那酿皮子软糯滑韧，沾满了芝麻酱辣椒油及蒜泥醋的滋味，可谓咸香辣爽，十分解腻开胃。 而正在这时，丫鬟们又送了两碟菜品进来。 浓稠的黄色汤汁中浸着柔软的土豆红萝卜洋葱及鸡rou，还扣了一碗白米饭，边缘已被汤汁浸透，看上去十分诱人。 “这是……” 萧景曜还是有一次见这种吃法，不禁好奇问道。 负责来送菜的樱桃忙报上从主子那里听来的菜名，“启禀王爷，这也是王妃今日的新菜品，叫咖喱鸡。” 尬……里……鸡？