第616章
他给自己泡了杯茶，打算看书之前，下意识的看了看手机。 白晓玲连续发来了几个信息。 “沈总，打扰了，不知您是否有时间……” “沈总，最近有时间吗？想请您吃饭……” 沈瑜直接把手机调到免打扰模式，喝了口茶，开始翻看墨苑。和你吃饭，哪有研究玉器形式有意思。 看书的时间里，镇纸修复完毕。他把镇纸好，就继续看书。 也不知看了多久，把一杯茶喝的没了味道，他想换杯茶的时候，看到手机上显示了的几个未接电话，都是早餐店的田店长打来的。 什么事，让她不停的打电话？ 沈瑜拿起手机，拨通了田店长的手机。 田店长的声音传了出来：“沈总，我刚才一直给您打电话。” 沈瑜用平稳的语气问道：“刚才有点事耽误了，有什么事情吗？” 田店长：“有件事情跟您汇报，咱们店里的早餐师傅要辞职。” 沈瑜想了想，最近店里应该没什么事情。他问到：“兰师傅怎么说，他们师徒都要走吗？”兰师傅是带着徒弟一起来应聘的。 田店长：“他的徒弟没说要走，但是，兰师傅说家里有事，所以要辞职回去，年后也不过来了。” “你怎么答复的？” “我说，这个事情要和您汇报才能决定。” 沈瑜想了想，说道：“尽力挽留吧，不必强求，尽快找人替代。” “那辞职的手续？工钱？” 沈瑜说：“按合同办理。” “好的，我明白了。”田店长答应一声，挂了电话。 沈瑜没把早餐店的这事儿放在心上，过了一会儿，手机又响了？ 他看了来电显示，是荆乡路早餐店的座机号码。 按下接听键：“喂，张店长？” 张店长：“沈总，您好，有件事情和您汇报。” “什么事？”这位张店长在三个店长中，来的最晚，接替了胡云霞的位置。 “咱们店里的两个面点师傅，还有做午餐的主厨师傅，他们都要辞职。” 听到这个消息，沈瑜皱了皱眉，一个人辞职，或许是巧合，几个人近乎同时辞职，就不是巧合了，会是怎么回事儿？ “他们说没说什么原因？”沈瑜控制自己的情绪，语气没出现什么波动。 张店长答道：“主厨师傅直接说，有了新的工作，另两位说想过年回家，年后的工作，也不确定，所以直接辞职。” 嗯？？沈瑜觉得不舒服，在心中考虑一番，既然人家提出来要走，而且还是同时提出，其辞职的背后一定有事儿，再挽留恐怕也是没什么意义了。 他对张店长说道：“挽留不住，那就不必强求。后面的事情，按合同办。 你统计一下，正常营业，有多少人员缺口，按培训新手计算，咱们马上招新人。另外，安抚好店员的情绪，告诉大家照常营业。” 张店长答应一声，挂了电话。 沈瑜想了想，给两个店长分别发了短信，让他们处理好事情之后，把早餐种类按销售情况，列个单子发给自己。 他放下手机，点了一支烟，慢慢冷静下来，仔细考虑这件事。 有人辞职，或许是有人挖墙脚。其目的不外乎竞争或针对自己，应该怎么应对？ 最差的情况是，无法营业，只能歇业；或者是招不到合适的新人，店铺又该怎么维持？ 他考虑了最坏的结果，最终一发狠，大不了自己亲自上阵。带着几个店长店员做早餐。有了面对最坏局面的底气，就开始考虑，招聘到新人应该怎么办？对方挖走厨师，再挖别人怎么办？ 他拿起手机，调出了张鞠的号码，手指悬停半晌，终究没有按下拨打的按键。 他的目光在通讯录上扫过，浏览着一个个的人名，这都是自己认识的朋友。 良久，他把手机放下，终究没有拨出求助的电话。 按照以前的习惯，他可能这时候立刻就会向能力较强的朋友求助，起码也是让对方帮自己查问，究竟有没有人捣鬼，还是真的巧合。 经历了一些事情之后，他考虑事情的方法也在变。如果碰到事儿就找人帮忙，那也太没用了，会被人看轻。自己的能力也在变，最好还是自己解决这点事。 沈瑜针对这个事情，迅速想出了几种解决的办法，考虑好了利弊之后。从通讯录里调出了黎梦的电话号码。 “黎姐，好久不见了。” 黎梦的声音依旧好听：“沈总，您怎么想起给我打电话？我还以为您把我忘了。看到您来电话，我可是感动坏了。” 沈瑜笑了：“黎姐，您可真会说话，我又不是货币，怎么能把人感动坏了。是有事儿找你。你能联系中介公司，帮我招聘一批早餐的厨师吗？” “没问题……” 沈瑜：“不要求技术多好，只要老实可靠。到了店里，我给他们培训……” 他说了几点要求，总而言之，符合餐饮要求，踏实肯干。 黎梦答应，立刻开始联系。 沈瑜放下手机，拿出纸笔，开始把后续安排列出详细步骤，看看自己有没有考虑不周的地方。 不久，两个店长已经先后发来信息。 沈瑜看了看内容。两家店铺的早餐中，销售最好的还是一些传统的油条、豆浆、油旋、馅儿饼类常规早餐，其次点心类早餐卖的也很好。