第三百九十四章 奶油蘑菇汤
伸手将最后一点的酱汁抹去，林筱筱将制作好的餐品端上了一边的出菜口，按响了铃声。随即便有服务员走上前，将餐品端走。 乘着在窗口的这回儿，林筱筱悄悄的看了一眼周一默的方向。 沈约正坐在周一默的对面，距离有些远，林筱筱听不清楚他们正在谈论些什么，可是看着周一默的神情，那显然是一些很愉快的事情。 放下心来，林筱筱又重新回到了自己的位置上。 不过了一会儿，沈约也回到了位置上，他拿起菜刀切的整齐响亮，似乎心里头有股子不满。 林筱筱看了他一眼，不由得开口问道：“怎么了？” “没怎么。”沈约摇了摇头，又重新的埋头向着蔬菜进攻，他利落的用小刀给胡萝卜去皮,没有正面回答林筱筱问题的意思。 吃了一瘪，林筱筱也不追问下去。专心致志的开始看着自己手头上的菜单。而沈约却凑到了她的旁边：“你这是怎么了？看起来不太高兴的样子。” 她要是能高兴起来那才是奇怪。 林筱筱没好气的想着，她几乎就是被陆弘深的事情给气了个半死，更别提陆弘深还要和她胡搅蛮缠的折腾不清。 沈约伸手到了林筱筱的帽子处，在她的头发后面轻轻一抹，忽然拿出了一朵萝卜花儿来：“哝，给你的。” 这一手到是让林筱筱惊奇的很，她有些诧异的看着沈约：“你就这么闲吗？” 在林筱筱手上也吃了一瘪，沈约无奈的抿了抿嘴：“现在是一比一平，行不行。” 轻哼了一声，林筱筱催促着沈约：“你给我好好做饭，今天有大户要来，我们餐厅自然就要拿出能够让他满意的菜品。” “谁啊。”沈约随口的问了一句。 “陆弘深。”林筱筱一字一顿的说着。 就在刚才，陆弘深的秘书发来消息，说陆弘深已经准备要和一家公司谈合约，而地点就放在了餐厅的包间里，让林筱筱快些准备好食材等酒席的必需品，在下午三点之后陆弘深便会带着顾到达餐厅。 收到消息的时候林筱筱顺便瞥了一眼闹钟，上面显示的赫然就是两点二十五分。 她忍住自己想要骂人的冲动，紧急的召集了厨房的人马，大家开始讨论起来。 一番讨论之后，时间又过去了五分钟，正式的到达了两点半。一组人员颇有些手忙脚乱的准备了起来。 只不过半个小时的时间，连带着还要准备其他顾的菜品，自然是忙的不可开交。 林筱筱专门负责陆弘深的酒席，他也点名了一定要她制作。 一边气的几乎要跳脚，另一边林筱筱却暗自的心里莫名的生出了一股子满足感。可很快，那股子满足感就被手忙脚乱的焦灼给打倒了。 就在陆弘深快要到达的前一秒钟，林筱筱伸手将最后一点的菜肴制作完成，她不由得长长的嘘了一口气。 一直在他身边帮忙的沈约也不禁抹了一把头上的汗水：“这么多人的菜，陆弘深居然也就让你一个人做。” “终归是做完了。”林筱筱晃了晃脑袋，“一会儿上菜就归你负责了，我可没有那么多功夫。” 沈约的眉头一挑，当初说好的顶替的是后厨的位置，他现在怎么混的跟一个服务员一样。 无奈的耸了耸肩膀，他也只能任劳任怨的将菜品端到了送餐口，按响了铃声让服务员送餐。 今天的菜品从最开始的开胃鱼子酱里，便加入了林筱筱最新的创新品种。 鲜甜微酸的橘子酱与咸味儿的鱼子酱的搭配确实是一个不错的选择。而到了这时候，陆弘深转头看着一边的奶油蘑菇汤，忽然叫住了一边的服务员：“你让林筱筱过来一下。” 服务员点了点头，随即到了后台向着林筱筱说明了陆弘深的意思。 颇有些懊恼的甩下了手里的抹布，她自然不是不知道在西餐厅，找主厨过去往往是一个常有的事情，可是她现在并不想看见陆弘深，更是让她难办了起来。 “就去呗，他还能在众目睽睽之下把你怎么样？”沈约在一边不以为意的说道，他伸手拿过了林筱筱手里的工具，“你去就是了，后厨有我……我们顶着。” 躲过了一边同事颇有些揶揄的眼神，林筱筱最后还是到了陆弘深的包厢里。 伸手招呼着林筱筱，陆弘深微微额首向着对方介绍着：“这就是这家餐厅的厨师，这一桌的菜肴都是她亲手准备的珍品。” 能让陆弘深用珍品两个字形容，林筱筱还真是有些受宠若惊的感觉。她看了一眼陆弘深，按照着惯例向着人询问菜品的满意度。 “这道蘑菇汤确实不错。”人伸手指着汤品，“只是一般的奶油蘑菇汤都是乳白色，你这个却是褐色，却又有浓重的鲜香味儿，这是怎么回事儿？” 林筱筱冲着他一鞠躬，开口道：“这是我们的特别配方了。” “我们想看一遍当场演示，可以吗？”对方站起来也冲着林筱筱一鞠躬。 看了一眼陆弘深，这家店的老板又不是她。而这一眼却是让陆弘深很是受用，他微微的点了点头就算是应允了下来，对着一边的服务员轻轻的示意。 很快，所有需要准的食材就已经全数摆放在了台面上。 若是想要制作这一道奶油蘑菇汤，那就必须从头开始制作。 先将蟹味菇、褐菇、口蘑、鸡腿菇、白玉菇纷纷切成基本上大小一致的形状之后，再将面粉与黄油融合捏成团。 林筱筱将半个黄油和白洋葱下锅，少许的盐巴搅拌，用中火将洋葱炒软。黄油和洋葱的香气在一瞬间蓬勃而出，吸引住了在场所有人的鼻腔。 火候的拿捏也十分的重要。就算是同样的材料同样的厨具，一般人也不能像林筱筱一般炒出这么香味十足的洋葱来。 等到洋葱炒制完毕，便将刚才的蘑菇全数下锅，翻炒到软绵干瘪的程度，蘑菇的汁水几乎都被热气蒸发出来，用水没过了蘑菇，等到大火将水煮沸。 水一滚开的时候，再转中火慢炖。等到二十分钟之后，林筱筱伸手拿出了最为关键的一个道具。 这是一个厨房用料理打碎机，将机器伸入锅中，兹拉的声响让所有的蘑菇都变的破碎，慢慢的就像是融化在了汤水里一般。 刚刚准备好的油面糊塞到了一边备用，林筱筱再将水煮开，边搅拌便少许的放入面糊。一直到汤到了足够的粘稠度，林筱筱才将面糊推到了一边，往锅中倒入了少量的奶油来增加风味，也印证了这道奶油蘑菇汤之中的奶油二字。 搅拌均匀，原本的褐色汤汁慢慢的变成了一种奶油巧克力一般的颜色，微微的发灰却发出一股子浓郁的奶油味儿。