第三百六十七章 坚定决心
等到了汽车再一次停下来,林筱筱知道,她已经到达了目的地。 下了车,再度看见了这一整片熟悉的景色,林筱筱有些愣神。她的心中忽然一下子释然了起来,不就是道歉嘛,谁还不会呢! 抬脚就向着厅走去,却不想这时候陆弘深根本就不在家,她之前的种种想法和心理建设,在这时候瞬间崩塌,一切都要重新计算。 “不要紧,这正好。”林筱筱抿着唇,挥舞起了自己的小拳头,“他不在家最好,我正好给他做饭。吃了我的饭菜,自然就要原谅我!” 可问题是,究竟要做些什么菜呢? 陆弘深作为资深的吃货,又是陆家的总裁,从小自然也权势滔天,吃过的山珍海味不计其数,哪里还有什么稀奇的东西。 林筱筱皱着小脸苦思冥想着,却怎么也没有头绪。 她干脆一屁股站起身来,转头抓起了自己的小钱包便出了门。 在房间里想不到,就去菜市场想嘛! 等到林筱筱买了一大堆食材回到家里的时候,她的心中已经多少有了许多的菜谱任凭挑选。 陆弘深每日里大鱼大rou的,最需要的也许就是一些最普通的家常小菜。 等到时间差不多了,林筱筱伸手将一大堆的材料摆上了陆弘深家中特制的餐桌,仔仔细细的将每一样材料细细摆开。 第一样要做的菜品,便是一道最简单的蒸菜。 清淡可口,鲜美的虾和豆腐便是这道菜的主题。 林筱筱先将几只活蹦乱跳的虾从充满了氧气的塑料袋之中抓出,干脆利落的去头去尾剔除了虾线,那行云流水的动作使得那把小刀在她的手里就像是舞蹈一般,拉出一抹简单到极致的线条,却让人觉得干脆爽利,别有一番美感。 鲜虾被剔除了虾线和虾壳,晶莹剔透的虾rou剥离出来之后,用新鲜的生姜丝搅拌在一起腌制十五分钟。 在这时候,林筱筱在一个碗之中打了两个鸡蛋,加入了盐,胡椒和温水搅打在一起。白嫩的豆腐被切成了一口大小的小丁,一个个被小心翼翼的放入了典雅的陶瓷盘中,而后将搅打好的鸡蛋液倒入盘中。 黄白相间之下,撒上了点点翠绿的葱花。 每一块豆腐之上,都有这一只刚刚腌制好的鲜虾。鲜虾之上又被林筱筱摆放上了一块小小的黄油块,她小心的伸手将盘子摆放上了蒸笼,开大火等到水开之后将盖子微微的挪出一条缝隙,转到中火继续蒸了五分钟。 咸鲜的香味拌和着黄油的滋味慢慢的在空气之中弥漫开来,林筱筱又拿出了一个小碟子,在其中放入了温水和香油,少许的生抽和老抽,浇在了刚刚蒸好的鸡蛋上。 金黄与洁白交相辉映,与鲜红的鲜虾和点点的翠绿形成一幅好看的画面,看着便让人食欲大增。 林筱筱将饭食塞进了保温箱里,开始着手下一道菜品。 蒸菜只不过是一道前菜,就像是汤水一般让胃口能够有一个温和的开始。而接下来,却也不能直接的大鱼大rou便塞进嘴里,鲜爽的蔬菜自然就成了不二的选择。 今日的菜场之中,一下子便吸引住林筱筱的眼眸的,就是几颗金黄色的娃娃菜。嫩黄的叶片上晶莹的水珠,预示着那小菜的新鲜。 上前一掐,叶片脆嫩的手感在手中直达心底,让林筱筱一下就认定了这几株小小的娃娃菜。 而现在,一片片的叶片在清水的冲洗之下得到了浸润,洁白的梗部被去除,只留下了小小的嫩黄叶片。 那梗部连同着香菇胡萝卜与木耳一起,被林筱筱细细的切成了丁,整整齐齐的摆放在了盘子的中央。 忽然,林筱筱停下了手里的动作,小步的跑到了陆弘深的冰箱旁边,小声的嘟囔着:“我记得上回翻冰箱的时候,陆弘深有火腿藏在里面。” 一边说着,她一边直接动手翻找了起来。功夫不负有心人,她确实在里面翻找出了一块顶级的火腿rou。 生鲜的火腿是可以直接吃的顶级佳肴,林筱筱吞了一口口水,双手轻轻的将火腿抱到了一边的切割台上。 内地出口的火腿切法就不像是外国火腿那般的精致,可是这并不影响这火腿的鲜美味道。 轻轻的割下一片,林筱筱咽着口水将那薄薄的一片塞进了自己的嘴巴,咸鲜的滋味一下子充盈了口腔,让整个人都幸福了起来。 伸手将火腿切成了薄薄的片状,林筱筱开始动手做这道菜最重要的一步。 娃娃菜的菜叶在加了植物油的热水之中烫了大约三十秒钟,便被林筱筱飞快的捞出,铺在了菜板之上。 铺开的菜叶之上妥帖的贴上了一整片的火腿rou,而后将胡萝卜等蔬菜的丁拿出小小的一部分撒在了火腿之上。 从菜叶的一端开始,林筱筱轻轻的将菜叶拉起,动作轻柔,生怕这叶片会产生一丝的破损。将提起的那一段轻轻的点到了菜叶的正中,而后往回一收,小小的菜丁便被准确的包裹其中,没有一颗掉落出来。 再将成型的菜卷一卷到底,两端收拢,一个小小的三鲜卷便制作完成。 将所有的材料如法炮制,一整盘的三鲜卷就已经被妥帖的撞在了盘中。冷水入锅,水开了之后下了十五分钟的计时。 林筱筱又拿出了一个碗,加入了二十比一的水和玉米淀粉,将大蒜剁泥炒出了香味,而后将刚搅和好的水淀粉下锅,少许生抽调味,金黄色的芡汁便制作完成。 等到三鲜卷蒸好之后,将其取出,金色的芡汁完美的与金色的娃娃菜融合了起来,热气腾升之间,鲜香的味道飘散,比上一盘的蒸菜又更加的浓烈不少。 两道像是开胃小点一般的软菜上了桌面,而后要上的自然就是能让人大快朵颐的硬菜。林筱筱抹了一把头上的汗水,她抿着唇,打定主意今天要给陆弘深干干脆脆的做一场满汉全席,饱含着她道歉的心意。 思来想去,她最后打算做一份并不复杂的膀胱鸡。 膀胱鸡是一道著名的法国菜,而在国内并不常见。虽然国内并没有什么高卢雄鸡,布雷斯鸡,但是却也有着大名鼎鼎的童子鸡。 虽然林筱筱对于外国菜并不算是很熟,可她也算是看过许多美食节目的人,自然也了解些许。 再看了别人制作的视频之后,她对自己充满了信心。 先选用了一个大号的猪膀胱,这是林筱筱特意拜托陆家人准备好的材料。少许的白醋去味儿,又加了足以浸没猪膀胱的水,让其浸泡能够足够一小时以上。 等着猪膀胱浸泡的时候,林筱筱便可以来处理其余的部分。