不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1063节

    好女婿啊！

    还真炸了油饼！

    来到楼下，他洗洗手，迫不及待的捏着一块油饼尝了尝：

    “这个饼不错，葱香味挺浓的……等会儿我得往南三环拐一趟，给老太太带几张，她前两天唠叨想吃油饼，但又懒得动手……”

    韩淑珍挽起运动服的袖子，拿着调羹尝了尝皮蛋瘦rou粥：

    “下午不是包饺子嘛，到时候也把老太太接过来算了，咱一块儿吃点。”

    “行啊，我下班了拐一趟就行。”

    沈国富说完又嘟囔道：

    “那可得多包点，老太太一来，咱姐肯定也会过来吃，她现在也不咋做饭，就等着蹭吃蹭喝呢。”

    现在陈燕基本上不回家吃饭，一日三餐都恨不得在店里解决，陈跃进两口子也比较忙，在家吃饭的次数都不多，更别说做饭了。

    韩淑珍说道：

    “来呗，正好人多热闹，要不是孩子太小，我都想让文清也来吃了，我这外甥女天天想着法子吃好吃的，咱的饺子，她肯定喜欢。”

    现在师文清的孩子还小，再大点就可以带着四处玩了。

    尤其是过了夏天，七八个月大的时候，开始培养自我意识，就更得多出门了，越见识新鲜事物，就越有利于培养孩子的自我意识。

    要一直窝在家里，对孩子的成长是没多大好处的。

    林旭吃了一张油饼，喝了一碗皮蛋瘦rou粥，去客厅打开电视，让墩墩看了会儿电视。

    小家伙如今的兴趣爱好，已经从《猫和老鼠》转到了《熊出没》。

    原因很简单，汤姆每次都被杰瑞整蛊，让墩墩看得很恼火，没见过这么愚蠢的同类。

    所以还是看别的动画片吧，眼不见心不烦。

    等沈国富一家吃完了早饭，他把剩下的油饼打包起来，把厨房收拾一下，换上出门穿的衣服，下楼走人。

    沈佳悦开着她的欧陆gt去西二环，林旭带着岳父岳母先去店里，等这两口子开着宾利离开，这才前往钓鱼台。

    刚到八号楼，他就碰到了邱振华。

    “邱总厨好，邱老爷子最近在家吧？”

    “在家呢，有事儿吗林师傅？”

    林旭说道：

    “还真有点事儿想跟他老人家商量一下，不过不急，等我哪天专门登门拜访吧。”

    现在《国宴》的纪录片还没获得批准立项，不宜张扬。

    不过根据系统任务的提示，批准应该是没问题的，不然系统也不会让自己找二十位国字头老师傅参与进去了。

    邱振华也没多问，见林旭准备往八号楼里拐，好奇的问道：

    “来找老袁的？”

    “对，他说今天做大列巴和光头饼，我过来看一下，准备学学做法。”

    邱振华笑了笑：

    “见识一下也不错，要是老袁给你留手藏私，记得去找尹宏斌，人家西北地区也有列巴，还是馕坑烤的。”

    喔？

    还有备份方案吗？

    林旭刚要说话，不远处的花池中就传来了袁德彪的声音：

    “下次能不能别在八号楼说这个？老邱你是不是被老戴和老谢给带坏了？多儒雅一个人啊，居然背地里说这种话。”

    他正蹲在花池里用小锄头侍弄自己的小菜地呢，见到林旭的车过来，刚要起身打招呼，就听到邱振华编排自己。

    要不是林旭在这儿，他真想抓着锄头问问邱振华，说这话是什么目的，什么动机，到底是被谁指使的。

    邱振华张了张嘴：

    “你大早上蹲花池里干嘛呢？幸好老戴不在这儿，不然发现你肯定扯着水管子来浇花……你们聊，我先去十号楼了，找郭卫东借一头乳猪做乾坤烧猪。”

    说完，他便顺着钓鱼台内部的人行道，大步向十号楼走去。

    袁德彪拿着小锄头从花池里出来，看了邱振华的背影，嘴里嘟囔道：

    “平时看着浓眉大眼的，没想到这么快就被你师兄带坏了，不光说我坏话，还要去十号楼偷乳猪。”

    偷？

    林旭说道：

    “邱总厨说的是借啊。”

    “你师兄和老戴每次拿人家的东西也说是借……不过他今晚要做乾坤烧猪，我得尝尝去，这道菜平时可吃不着。”

    所谓的乾坤烧猪，其实就是在乳猪肚子里塞满高端食材，比如海参鲍鱼干贝鱼翅或者鸽子土鸡等。

    塞满后缝一下，再用烤乳猪的方式做出来，是一道非常经典的高端菜品。

    袁德彪把锄头上的泥土磕一下，冲林旭说道：

    “这会儿后厨应该快开始了，走吧，让你见识见识东北版列巴的做法……这种列巴甜味适中，没那么硬，适合咱们国家的饮食特点。”

    林旭把车停到停车位上，想起岳母交代的任务，便好奇的问道：

    “能不能做点原版的尝尝？就是那种又干又硬的黑面包，我岳父岳母想尝尝，但又不知道怎么做……”

    袁德彪一愣：

    “要减肥啊？减肥的话，吃列巴还真不错，饱腹感强，消化得慢，一片下去半天不知道饿，要喝水多了说不定还撑得慌呢。”

    黑面包比较难消化，刚吃完还不能喝水，否则容易泡涨，会更难受。

    “这玩意儿做的话，估计得好几天，得用啤酒和啤酒花进行发酵，先和一点点面，发酵了之后，再用发酵的面重新和成面糊，继续发酵，连着发酵好几次，最后做成一个比篮球大的半圆形面饼，放烤箱里烤熟就行了。”

    这么复杂吗？

    林旭心里突然有点同情老丈人了。

    这么吃的话，别说瘦了，很有可能让老丈人重新变成型男。

    他问道：

    “里面可以放点丰富口感的食材吗？”

    “可以啊，想要口感松软，最后一步做的时候放点蜂蜜就行了，蜂蜜越多，松软程度越高，另外还可以放点干果什么的，味道都不错。”

    这个好。

    有了蜂蜜和干果，相信岳父在减肥的道路上能稍稍有点期待，不至于对未来失去信心，从而丧失斗志。

    来到厨房，袁德彪将自己的锄头放进杂物间，认真洗了洗手，然后带着林旭去了走廊尽头的一间屋子。

    还没走门，林旭就被里面飘出来的甜香味和奶香味给吸引住了。

    他站在门口往里面看了看，房间最深处砌着一个巨大的面包炉，两边的架子上，则是摆着各种形态的面包、点心等等。

    有满是干果的长条形果仁列巴，有圆形的大面包，有甜甜圈、还有小时候经常能吃到现在却不好买到的毛毛虫面包……

    走进这里，像是来到了面包店一样。

    林旭原本吃油饼挺饱的，但此时却有种吃一点的冲动。

    尤其是那些涂满白色奶油的毛毛虫面包，看着就让人馋得慌。

    “林兄弟，你要饿了就吃，别说你了，就连老戴他们每次过来，都连吃带拿的，比土匪都土匪。”

    一听这话，林旭也没拒绝，他拿起一个毛毛虫面包小心托在手中。

    用手撕着面包在奶油上蘸一下送进嘴里，面包的喧软和奶油的香甜，构成了极致的美味，比街上买的奶油面包强多了。

    “这个真好吃！”

    小时候，林旭不止一次幻想过长大了要开一间面包店，想吃什么就拿什么，现在站在这里，他终于有种实现心愿的感觉。

    这些面包都是真材实料，没添加任何香精色素，奶油也是进口奶油，香味十足，吃到嘴里让人莫名就会生出一种幸福感。

    “咋样林兄弟？”

    “好吃，太美味了……咱啥时候开始做列巴啊？”

    “等你吃完就开始。”

    “好嘞！”

    第五百八十五章 裹满干果的大列巴、口感松软的光头饼，一次全学会！

    “开始和面吧！”

    林旭吃了个毛毛虫面包，又吃了两个松软美味的夹心甜甜圈，原本还想再尝尝牛角面包的，但实在吃不下，便只得作罢，开始学习常见的干果列巴。

    这是国内最受欢迎的列巴，饱腹感强，麦香味十足，里面还夹着淡淡的牛奶香和蜂蜜的口感，再加上中间裹着的各种坚果仁和果脯，很多人都非常喜欢。

    尤其是办公一族，买一个列巴放在办公室，早上来不及吃饭的时候垫巴一块，再来上一杯热茶，就能坚持到午饭。

    比吃外卖强多了。

    而且在办公室吃外卖，有时候还会被同事或领导嫌弃。

    但吃列巴就完全不存在这种问题。

    “现在咱国内吃的列巴纯粹就是果仁面包，列巴的硬度降低很多，俄罗斯的列巴能砸核桃砸钉子，咱国内纯粹就是口感劲道的普通面包。”

    袁德彪端来大半盆高筋面粉，开始准备做列巴。

    列巴需要用高筋面粉、全麦面粉或者黑麦面粉制作，这样口感好，麦香味十足。

    要是用中筋面粉或者低筋面粉，就不会有列巴那种有嚼劲的口感了，相对来说会差点意思。

    面粉准备妥当，袁德彪往盆里放了一些奶粉，这是增加奶香味用的。

    又放入了酵母粉和白砂糖，这是面包松软好吃的关键。