不装了，我是厨神我摊牌了！ 第340节

    唉！单身狗在家连八卦的权利都没了。

    幸好还有美食抚慰我幼小的心灵……她打算今天就做个蹭吃蹭喝的透明人算了，不在亲戚们面前晃悠，省得被抓出来当表弟的反面教材。

    今天这顿饭虽然简单，但味道却真不错。

    野菜窝窝带着植物那种特有的清鲜，吃起来非常美味，而杂粮窝窝中因为加了黄豆面的缘故，吃起来越嚼越香。

    两种窝窝头配上三种不同风格的蘸料。

    那滋味简直别提了。

    “太好吃啦，原本不太想吃的，但这窝窝头和豆酱，让我吃得停不下来……妈，你会不会嫌我吃得多吖？”

    “傻孩子，妈怎么会嫌你吃得多呢。”

    见到儿媳妇这么喜欢吃窝窝头，陈美娟对林红旗说道：

    “不忙了你问问谁家种红薯了，掐些嫩点的红薯叶过来，我给悦悦蒸点红薯叶窝窝，顺便再炒个红薯梗，烫个红薯叶……”

    这些都是城里比较稀罕的食材。

    趁着儿媳妇在家，多给她做几次尝尝鲜。

    正吃着的时候，石文明买菜回来了。

    “哟，蒸这么多窝窝头啊，幸好我没在街上吃扁粉菜，不然这又错过一顿啊。”

    今天林老太太做寿，需要用的菜品不少，所以石文明买完菜就开着车火急火燎的赶了过来。

    今天亲戚们全员到齐，甚至比前两天迎接沈宝宝人还要多。

    需要收拾的菜很多，所以要早点准备。

    饭后，陈媛媛独自骑车去了售票处，陈美娟留下来在厨房帮忙，而墩墩也是围着水池打转，试图抓一条猎物给家里的老人祝寿用。

    没多久，亲戚们陆陆续续都来了。

    为了不影响餐厅的生意，今天祝寿用的是二楼的餐厅。

    当时修餐厅的时候，总觉得一层不够用，所以就加了一层，但直到现在，二楼餐厅也没启用过。

    林旭扎着围裙，在厨房里忙着做菜。

    今天因为是祝寿，要准备的菜挺多的。

    白袍虾仁、杏仁豆腐、白玉藕丝、粉蒸银丝、清水芙蓉、奶汤豆腐、双椒鱼头、糖醋里脊、梅菜扣rou、油焖大虾、冰糖肘子……

    小时候吃了那么多奶奶做的菜品。

    今天她老人家七十大寿，林旭恨不得把掌握的完美级菜品全都做出来让奶奶都尝尝。

    平时的辛苦和忙碌，不就是为了让家人过得舒适安心嘛。

    来的亲戚越来越多。

    拿的礼品也各不相同。

    有土特产，有营养品，还有金银首饰之类的。

    祝寿嘛，只要老人开心就好。

    林旭正忙着的时候，大舅陈美德搬着一箱荸荠走了进来：

    “小旭，昨儿有人送了我一箱马蹄，你没事研究一下咋吃，我对这种南方食材完全摸不清头脑。”

    马蹄？

    林旭当即想起自己还有个给沈宝宝做马蹄糕的任务还没完成呢。

    等会儿研究一下做法。

    趁着奶奶过寿，做出来给老人家助助兴。

    想到这里，他对大舅说道：

    “这玩意儿可以剁碎了掺在rou馅中，也能做甜品，等会儿我来弄就行，大舅你就别管了。”

    “行，那我出去了，这厨房里真够热的，文明也不说装台空调。”

    石文明：“……”

    找你meimei妹夫抱怨去啊，他俩才是老板呢。

    楼上的餐厅里。

    沈宝宝拿着一个盒子递给了穿着新衣抱着墩墩的林老太太：

    “奶奶，来之前我爸听说您要做寿，托我给您带了份礼物，您可千万别嫌弃吖！”

    林老太太有些意外。

    孙媳妇来祝寿已经让她很开心了。

    没想到亲家那边还准备了礼物。

    这简直太让人高兴了。

    大姑林红新接过来笑着说道：

    “让我看看亲家准备了什么礼物……侄媳妇儿啊，这会不会……太贵重了？”

    她原本以为会是手串之类的，听说有钱人买到好木头会直接车成珠子，给亲戚朋友一人送一串。

    结果打开后才发现，里面居然是一颗用黄金做成的寿桃，而且个头还挺大。

    按照现在的金价，这颗寿桃怎么也值个六位数。

    林老太太看着这寿桃就格外喜欢：

    “这太漂亮了，悦悦，替我向你爸妈带个好，以后都是一家人了，没必要这么客气。”

    沈宝宝笑嘻嘻的偎在老太太旁边：

    “就因为是自家人，所以才要送更好的吖！奶奶，祝您福如东海，寿比南山，我们还等着您帮忙带孩子呐。”

    老太太一听就更高兴了，甚至比收到金寿桃都开心：

    “好好好，奶奶一定结结实实的活着，以后帮你和小旭带孩子，不过得多生几个啊，免得你家老太太跟我抢！”

    楼上的欢声笑语让院子里的亲戚们很是羡慕。

    小旭找的这个媳妇儿真是太会逗老人家开心了，自家的孩子啥时候能找个这么漂亮懂事的媳妇儿就好了。

    厨房里。

    林旭把所有准备工作做完，笑着跟老妈说道：

    “终于杀那条黄鳝了，昨天杀兔子时候吓到墩墩了，今天得躲着它点儿。”

    “不用躲，老太太一来就抱住了，这会儿应该在楼上呢。”

    陈美娟话音刚落，切完rou的石文明便说道：

    “我去杀，小旭你等着就行。”

    热衷于宰杀各种活物的姑父提着菜刀出去了，没多久，就提着宰杀干净的黄鳝来到了厨房。

    啧啧啧……这效率。

    林旭把黄鳝放进盆里，接满清水，认真把腹腔清洗了一遍。

    盆里的水很快变成了血水。

    重新换一盆水，他抓着食盐在黄鳝身上认真搓洗，洗掉很多黏液，黄鳝的皮摸着总算没有滑溜溜的感觉了。

    再次换水之后，抓一把面粉将黄鳝表面重新搓洗一遍。

    尽可能的去除黄鳝身上的血水和杂质，降低腥味。

    接着他将黄鳝放在案板上，用菜刀将黄鳝的脊骨每隔三四厘米就斩一下，但不完全切断，腹部的rou还得连着。

    这样摆在盘子里，才能做出盘龙的效果。

    而且这样斩一下之后，黄鳝在蒸制的时候，就不会因为神经性抽搐而变形了。

    将黄鳝的脊骨从头斩到尾，然后放入清水中重新清洗。

    将脊骨和rou中的血水重新洗干净。

    最后用料酒洗一遍，洗净后盘在盆里，放入白胡椒粉、蒜末姜片、葱段以及豉汁，把黄鳝的里里外外涂抹均匀，开始腌制。

    忙完这事儿后。

    林旭看着大舅送来的那箱马蹄自言自语道：

    “马蹄糕是咋做来着？”

    第二百一十六章 适合炫技的甜品——七彩马蹄糕！优秀级炖菜抽奖！

    林旭本想再“考考”郭星海的，但又觉得总逮着一只羊薅羊毛不合适，便拿出手机搜了搜马蹄糕的做法。

    反正奖励任务的难度都挺低的。

    只要沈宝宝满意就能通过。

    搜了一下简易版的教程后，他发现这玩意儿做法真是一点不难，直接把鲜马蹄打成汁过滤，然后和糖熬一下倒进模具中冷却就行了。

    成品类似果冻，假如再放点新鲜的碎马蹄，效果会更好。

    而要想炫技，可以把做好的马蹄汁一分为二，一份中加椰奶，另一份保持原样。

    然后把模具放在蒸锅里，倒上一层浆液蒸两三分钟，随即换另一种浆液倒上去，再蒸两三分钟。

    这样蒸出来的就是一层透明一层白色的千层马蹄糕了。

    虽然口感提升不多。

    但卖相却会成倍提高。

    看完后，林旭当即将大舅搬来的那箱马蹄拿过来，准备制作。

    这会儿把马蹄糕做出来的话，饭后差不多能冷藏好，到时候切成块往桌上一端，就是餐后甜点了。