不装了，我是厨神我摊牌了！ 第226节

    这或许就是天赋吧！

    程建设感慨连连。

    又吃了两块，桌上的红烧rou已经吃完。

    不过没事，旁边的保温盆里还有一些，这是给来晚的员工准备的，程建设打算去盛一些。

    然而他端着盘子刚走过去。

    就看到前台的舒经理匆匆走来，把保温盆中剩下的红烧rou一股脑给端走了……

    什么情况？

    我这才刚开始吃啊！！！！

    程建设有些不快的问道：

    “舒经理，你什么意思？”

    大家都知道今天的红烧rou好吃，但你直接连盆都端走，也太不像话了吧？

    你咋不直接把米饭扣进去呢？

    旁边那张桌上，正在夸林旭手艺好的谢保民也看了过来：

    “怎么回事啊小舒？”

    舒云解释道：

    “是这样的谢总，咱们店里的老顾客金先生来吃饭，见我碗里的红烧rou不错，想出两千买一份尝尝鲜……”

    谢保民原本还有点不高兴。

    你一个前台经理突然跑过来把给员工留的菜端走，这也太不把我这个行政总厨放眼里了吧？

    然而一听有人花两千块钱买红烧rou。

    他立马端起自己面前的红烧rou递了过去：

    “来来来，这一盘我还没动，也端走吧！”

    嗬……

    正发愁怎么提高餐厅的营业额呢，居然碰到了花高价买红烧rou吃的顾客，那还有什么好犹豫的呢？

    一旁的林旭则是暗暗咋舌。

    买一扇猪rou都用不了两千，居然有人为了几块红烧rou花这么多钱……他看了一眼几张餐桌上摆着的红烧rou，顿时一阵心疼。

    今天这一顿晚饭，怕不得造了一万多块钱。

    也难怪师兄一听这价钱也激动了起来。

    不过员工们正吃着的红烧rou就没必要拿出去卖了吧？传出去多不好听啊。

    他冲谢保民说道：

    “师兄伱放下吧，锅里还有红烧rou呢。”

    今天做红烧rou的时候特意多做了一些，打算让沈宝宝带回家吃的，但既然有顾客买，那自然得紧着店里卖。

    毕竟这关系着师兄的业绩呢。

    谢保民一听还有。

    这才把盘子放了下来。

    不过随即又问道：

    “剩下多不多？够一份吗？”

    “绝对够！”

    沈宝宝全家人吃的红烧rou，不够一份怎么能行呢？

    看不起我老丈人对rou的需求是吧？

    确定有红烧rou之后，舒云也放下心来，她把手中的保温盆放回到了原处，随即冲林旭说道：

    “谢谢你啊林老板，我去问顾客什么时候吃，到时候让服务员通知你装盘。”

    说完，她急匆匆的去了前台。

    先跟顾客沟通一下，顺便再将自己剩下的米饭吃完。

    嗯，这么好吃的菜可不能浪费了呀！

    因为后厨的厨师是轮流做饭的，也不知道林老板下次做饭到啥时候了，所以今天要尽可能的多吃点，大不了下班回去多跳会儿绳子嘛。

    吃饱喝足后。

    按照后厨的规定，负责做菜的师傅也得负责整理桌椅和餐具，然而他刚准备动手，吃得肚子都圆了一些程建设就走了过来：

    “林师傅，你不是还得给顾客上红烧rou了吗？赶紧去准备吧，这点小活儿交给我来做，中午是我大意了，下次再轮到你做饭绝对多蒸点米。”

    外面的顾客不知道啥时候要rou呢，林旭也没跟他客气。

    用毛巾擦擦手便去自己的灶台前了。

    没多久。

    服务员来通知上红烧rou了。

    林旭打开砂锅的锅盖。

    用筷子小心的把里面的红烧rou摆到盘子里，rou皮朝上，红润的rou块颤巍巍的，看着就让人想咬一口。

    根据剩余的量，他在盘子里摆了个四乘四的正方格，每块rou都相互挨着。

    摆好后把砂锅里的汤汁淋在rou上，这不仅让rou的颜色更加红润油亮，而且香味也变得更加浓郁起来。

    颜值立马跃升了一个台阶。

    这么漂亮的rou，再添加别的装饰只会显得画蛇添足，林旭直接交给传菜员，开始上菜。

    很快。

    这盘红烧rou就端到了金先生的餐桌上。

    “嚯！这卖相，不愧是钓鱼台，员工吃的也么出众。”

    原本还在聊生意的几人顿时食指大动。

    也不谈生意的了，开吃！

    “这rou真好吃，甜味恰到好处，口感也刚刚好，没有过于软烂，但嚼起来也并不费劲，太棒了！”

    “确实好吃，真没想到二号楼居然还有隐藏餐品。”

    “还是老金眼尖啊，不然还吃不到这么好吃的红烧rou呢。”

    “……”

    几人对这道红烧rou赞不绝口。

    而厨房里，谢保民找到林旭，同样也在聊这道菜。

    “师弟，既然你做的红烧rou这么受欢迎，那干脆把红烧rou加到二号楼的惊喜菜单中算了，你觉得咋样？”

    林旭倒是没什么意见。

    反正红烧rou也不麻烦，把rou块炒一下再加糖色在砂锅里炖就行了，并不耽误这个月的度假生活。

    “行啊师兄，我这边没问题。”

    “师弟费心了啊，月底发工资的时候多给你补点。”

    还加钱？

    那就更没问题了！

    不过为什么是惊喜菜单呢？

    他好奇的问道：

    “这道菜不能直接上新吗？”

    谢保民摇了摇头：

    “钓鱼台的餐厅想正式上新菜品挺难的，不仅要各楼的总厨过来品尝，同时还得赢得半数以上总厨的同意才行。”

    噢……

    你说这我就懂了。

    就你得罪人的速度，我估计把玉皇大帝吃的菜端过来，也没有几个总厨会同意上新的。

    毕竟……

    谁会愿意错过这么一个落井下石的机会啊！

    不过师兄倒也会钻空子。

    弄个惊喜菜单。

    不正式上新，但又不耽误卖。

    其他总厨还真挑不出什么毛病来。

    没多久。

    二号楼的所有员工就接到通知，红烧rou这道菜正式列为惊喜菜单中的菜品，由前台负责重点推广。

    不过这事儿跟林旭就没多大关系了。

    他忙完后便下班回家。

    先把冰箱里浸泡着的冬瓜条和南瓜条端出来换水，接着反复淘洗几遍，再继续用水泡着放冰箱里。

    石灰这东西，哪怕是食品级的呢，也尽量别吃。

    不仅味道不好，而且还容易伤胃，所以要尽可能的去除干净。

    为了达到这一目的。

    他每隔两小时就换一次水。